બર્ડ ચેરી - ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. છોડની મુખ્ય પ્રજાતિઓ - ગેલેરી

બર્ડ ચેરી એ એક પાનખર વૃક્ષ અથવા ઉંચુ ઝાડવા છે જેનો ગાઢ તાજ 3 થી 10 મીટરની ઉંચાઈ છે, જેની જીનસમાં 20 થી વધુ પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય ગુલાબની સામાન્ય પક્ષી ચેરી (અથવા પેડસ એવિયમ મિલ) છે. કુટુંબ રોસેસી. તે જંગલો, ઘાસના મેદાનો, ઝાડની ઝાડીઓ, નદીની ખીણોમાં એકદમ ભીની જમીન પર ઉગે છે - સીઆઈએસના યુરોપિયન ભાગમાં, માં થોડૂ દુર, પૂર્વીય, પશ્ચિમી સાઇબિરીયા અને મધ્ય એશિયા. બર્ડ ચેરીની ખેતી હેજ, ગલી અને શુદ્ધ અથવા મિશ્ર જૂથોના વિસ્તારોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

યુવાન શાખાઓમાં સફેદ લેન્ટિસલ્સ સાથે કથ્થઈ છાલ હોય છે, જૂની શાખાઓમાં ક્રેકીંગ મેટ છાલ હોય છે ઘેરો કબુતરી. ટૂંકા પેટીયોલ્ડ પાંદડા વૈકલ્પિક, લંબગોળ આકારના હોય છે, 3 થી 15 સેમી લાંબા નાના સુગંધિત ફૂલો ડ્રોપિંગ રેસીમ્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ફળ એક ચળકતો કાળો ડ્રુપ છે, આકારમાં ગોળાકાર, વ્યાસમાં 10 મીમી સુધી, જેમાં મીઠો, ખાટો પલ્પ હોય છે. ફૂલોનો સમયગાળો - મે થી જૂન સુધી, ફળ પાકે છે - ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બર.

બર્ડ ચેરીની લણણી અને સંગ્રહ

IN ઔષધીય હેતુઓવાપરવુ:

• પાકેલા ફળો - લણણીનો સમય જુલાઈ-સપ્ટેમ્બર;
• કોરુ - પ્રારંભિક વસંત;
• પાંદડા - ઉનાળાની શરૂઆતમાં;
• બર્ડ ચેરી ફૂલો - મેમાં.

લણણી માટેના ફળોને સ્પષ્ટ, શુષ્ક હવામાનમાં બ્રશ વડે કાપવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે, પાતળા સ્તરમાં, હવામાં અથવા ડ્રાયર્સ, ઓવન, ઓવન (40-50 ° પર), ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા હોય છે. પછીથી, કાચો માલ સાફ કરવામાં આવે છે, દાંડીઓ, બળી ગયેલા ફળો, દાંડી અને વિદેશી અશુદ્ધિઓથી અલગ કરવામાં આવે છે. તૈયાર ફળો કરચલીવાળા કાળા બેરી, ગોળાકાર અને આકારમાં વિસ્તૃત, ગંધહીન, મીઠા અને ખાટા સ્વાદવાળા હોય છે.

છાલ સુકાઈ જાય છે એ જ રીતે- હવામાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.

બર્ડ ચેરીના ફૂલો શેડમાં (બહારની બહાર) સૂકવવામાં આવે છે.

કાચો માલ સૂકા, વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારોમાં બોક્સ અથવા કાગળ (અથવા કેનવાસ) બેગમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ: ફળો - 3-5 વર્ષ, છાલ - 5 વર્ષ, ફૂલો 1 વર્ષ સુધી.

રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગ કરો

પાકેલા પક્ષી ચેરી ફળોનો ઉપયોગ પીણાં, ટિંકચર અને લીકર્સ તૈયાર કરવા માટે થાય છે કન્ફેક્શનરી. જામ અને ચાસણી બર્ડ ચેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

સૂકા બેરીને પાઈ ભરવા માટે, ચા બનાવવા અને જેલી બનાવવા માટે, તેમજ રાઈ અને તેમાં ઉમેરવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે પાવડરમાં બનાવવામાં આવે છે. ઘઉંનો લોટ- સ્વાદ ઉમેરવા માટે.

યુવાન થડના લવચીક લાકડામાંથી ટકાઉ હૂપ્સ બનાવવામાં આવ્યા હતા અને ટોપલીઓ વણાઈ હતી. રુસમાં, બર્ડ ચેરી ટ્વિગ્સમાંથી કેરેજ બોડીઓ પણ વણાયેલી હતી.

બર્ડ ચેરીમાં મોટી માત્રામાં ફાયટોનસાઇડ્સની હાજરીને કારણે, તેનો ઉપયોગ મચ્છર, માખીઓ, હોર્સફ્લાય અને બગાઇને ભગાડવા માટે કરવામાં આવતો હતો.

અગાઉ, બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ પેઇન્ટ અને ડાઇ કાપડ મેળવવા માટે થતો હતો - બ્રાઉન-લાલ અને લીલો.

બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ ઘણીવાર વિવિધ રોગોની સારવાર માટે લોક ઉપાય તરીકે ઘરે થાય છે - યુદ્ધના સમયમાં તે દવાઓની અછત માટે પણ બને છે.

બર્ડ ચેરીની રચના અને ઔષધીય ગુણધર્મો

બર્ડ ચેરીનો લોકમાં ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી છે અને સત્તાવાર દવાઘણા ઉપયોગી પદાર્થોની હાજરીને કારણે.

1. બર્ડ ચેરીના ફળો, પાંદડા, બીજ અને છાલમાં ગ્લાયકોસાઇડ્સ (એમિગડાલિન અને અન્ય), ગ્લુકોઝ, બેન્ઝોઇક એલ્ડીહાઇડ, ઓર્ગેનિક એસિડ, ફાયટોનસાઇડ્સ, રંગો અને વિટામિન સી હોય છે, ફળોમાં એસ્ટ્રિન્જન્ટ્સ, ખાંડ, મેલિક અને સાઇટ્રિક એસિડ પણ હોય છે.
2. બર્ડ ચેરી છાલનો ઉકાળો એ ઉચ્ચારણ ડાયફોરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો સાથેનો ઉપાય છે, જેનો ઉપયોગ સારવારમાં થાય છે. શરદીઅને તાવ.
3. બર્ડ ચેરીનો ઉકાળોહૃદય રોગ, ગંભીર માથાનો દુખાવો અને દાંતના દુઃખાવા, શરદી અને તાવ માટે ભલામણ કરેલ.
4. બર્ડ ચેરીની છાલનો બાહ્ય રીતે ડર્મેટોસિસ, ફુરુનક્યુલોસિસ અને સ્નાયુબદ્ધ સંધિવા (સળીયા) માટે ઉપયોગ થાય છે. રોવાન ફળોનો રસ પ્યુર્યુલન્ટ ચેપગ્રસ્ત ઘા અને બેડસોર્સને મટાડે છે, અને એન્ટિમેટિક તરીકે પણ કામ કરે છે.
5. ટેનીનની હાજરી રોગોમાં વપરાતી એસ્ટ્રિજન્ટ અસર સમજાવે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, કોઈપણ વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રના ઝાડા; બર્ડ ચેરી ચયાપચયને સામાન્ય બનાવી શકે છે.
6. ફ્લાવર ઇન્ફ્યુઝન ટ્યુબરક્યુલોસિસ, મ્યુકોસલ સોજા અને અસ્થિક્ષયની સારવાર કરે છે, આંખના રોગો- નેત્રસ્તર દાહ અને બ્લેફેરિટિસ (તેમની સારવાર માટે તેઓ બર્ડ ચેરી પાણીનો ઉપયોગ કરે છે - પાણીની વરાળ સાથે તાજા પાંદડાઓનું નિસ્યંદન).
7. બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ સારવાર માટે થાય છે વેનેરીલ રોગો, સ્ત્રીઓમાં લ્યુકોરિયા, તેનો ઉપયોગ ગર્ભનિરોધક તરીકે પણ થાય છે.

લોક દવામાં બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ

તાવ અને ક્ષય રોગની સારવાર

બર્ડ ચેરી ફળોનો તાજો સ્ક્વિઝ્ડ રસ (ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત 1 ચમચી મધ સાથે અડધો ગ્લાસ પીવો - 30 મિનિટ) ઉચ્ચારણ ક્ષયરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયફોરેટિક અસર ધરાવે છે.

આ રસ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા અને સામાન્ય ટોનિક તરીકે પણ અસરકારક છે.

મરડો માટે પક્ષી ચેરી છાલનો ઉકાળો

10 ગ્રામ કાચા માલને 0.2 લિટર પાણીમાં 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને લગભગ 2 કલાક સુધી છોડ્યા પછી, તાણ. દિવસમાં 3-4 વખત એક ચમચી લો.

જઠરાંત્રિય રોગો માટે ફળનો ઉકાળો

ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં 1 ચમચી ફળ રેડો અને 20 મિનિટ ઉકળ્યા પછી, ફિલ્ટર કરો. સ્વીકારો છો? એક દિવસ તરીકે ચશ્મા કડક.

આંતરિક અવયવોના કેન્સર માટે પ્રેરણા (જૂની રેસીપી)

દંતવલ્કના બાઉલમાં બે ચમચી છીણેલા ફૂલો, યુવાન અંકુર અને સૂકી છાલ મૂકો, ઉકળતા પાણી (3 કપ) રેડો, લપેટી અને 6-8 કલાક માટે પલાળવા માટે છોડી દો. કાચા માલને સ્ક્વિઝ કરીને, પરિણામી શ્યામ પ્રવાહીને ગાળી લો અને ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત અડધો ગ્લાસ લો.

અલ્સર, ઘા અને આંખો ધોવા માટે ફૂલોની પ્રેરણા

ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટરમાં 20 ગ્રામ ફૂલો રેડો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો, તાણ. કોગળા માટે ઉપયોગ કરો.

રેડિક્યુલાટીસ અને ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસની સારવાર માટે બર્ડ ચેરી છાલનું ટિંકચર

વોડકાના ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ છાલ રેડો અને 2 અઠવાડિયા માટે છોડી દો. દિવસમાં 2 વખત કટિ વિસ્તારમાં ઘસવું. ટિંકચર વ્રણ સાંધા માટે અસરકારક છે.

પેટની વિકૃતિઓની સારવાર માટે બર્ડ ચેરી ફળોનું ટિંકચર

150 ગ્રામ ફળો 0.5 લિટર વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે અને 2 અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવે છે. અંધારાવાળી જગ્યા. સ્વાગત: દિવસમાં ત્રણ વખત 5-7 ટીપાં.

તમારે ઓવરડોઝ ટાળવા માટે દવાઓ એકત્રિત કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવાના નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું જોઈએ, જે ઝેર તરફ દોરી શકે છે. બેરી બીજ વિના ખાવા જોઈએ.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

• સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા ગર્ભાવસ્થાની યોજના કરતી સ્ત્રીઓ દ્વારા અથવા સ્તનપાન કરતી વખતે બર્ડ ચેરીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
• બર્ડ ચેરી હેમોરહોઇડ્સ, કબજિયાત અને રેક્ટલ ફિશર માટે બિનસલાહભર્યું છે.

બગીચાઓમાં, ઉનાળાના કોટેજઅને ખાનગી મકાનોના આંગણામાં ઘણીવાર એક નાનું ઝાડ અથવા પક્ષી ચેરી ઝાડવું હોય છે. તે મુખ્યત્વે સુશોભન છોડ તરીકે વાવવામાં આવે છે, અને પાકેલા બેરીને તેમની કઠોરતાને કારણે ફેંકી દેવામાં આવે છે. અને માત્ર થોડા જ લોકો જાણે છે કે બર્ડ ચેરી એક અસાધારણ છે ઉપયોગી છોડ, અને તેઓ માત્ર બેરી જ નહીં, પણ ટ્વિગ્સ, પાંદડા અને છાલનો પણ ઉપયોગ કરે છે.

સક્રિય પદાર્થો અને પક્ષી ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

બર્ડ ચેરી વિટામિન એ, સી, ગ્રુપ બીથી સમૃદ્ધ છે. પરંતુ તેનું મૂલ્ય મૂલ્યવાન વિટામિન પી અને પીપી (નિયાસિન, નિકોટિનિક એસિડ).

વિટામીન પી એ બાયોફ્લેવોનોઈડ છે જે વિટામીન સીની જેમ જ કામ કરે છે. આ પદાર્થો એકબીજાની અસરોને વધારે છે. વિટામિન પીનું મુખ્ય કાર્ય રક્ત વાહિનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને તેમની અભેદ્યતા ઘટાડીને મજબૂત કરવાનું છે. આ કોઈપણ મૂળના હેમરેજને અટકાવે છે. આ વિટામિન પણ થોડા એડ્રેનલ ઉત્તેજકોમાંથી એક છે.

નિયાસિન એ એક આવશ્યક સક્રિય ઘટક છે શારીરિક પ્રવૃત્તિ. તે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઉપયોગી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે. તે સેલ્યુલર શ્વસનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને સ્વાદુપિંડ અને પેટની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. નિઆસિન કેન્સર વિરોધી પદાર્થ સાબિત થયું છે કારણ કે તે કારણ નથી સામાન્ય કોષોકેન્સરમાં પરિવર્તિત થાય છે.

બર્ડ ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો આ સૂક્ષ્મ તત્વો દ્વારા વધારવામાં આવે છે:

કોબાલ્ટ

મેંગેનીઝ

કોબાલ્ટ એ હેમેટોપોએટીક પ્રક્રિયાઓ અને ચયાપચયમાં મુખ્ય પદાર્થોમાંનું એક છે. તે વિટામિન બી 12 નો ભાગ છે, જેના વિના ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું ભંગાણ અશક્ય છે. હિમેટોપોઇઝિસના તેના કાર્યમાં, તે શરીરમાં સંચિત આયર્નને લાલ રક્ત કોશિકાઓના હિમોગ્લોબિનમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને ડીએનએ સંશ્લેષણમાં પણ ભાગ લે છે.

તાંબાની હાજરી બર્ડ ચેરીને લોહીના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક બનાવે છે. તે સામાન્ય આયર્ન ચયાપચય અને ATP કાર્યને સુનિશ્ચિત કરે છે. પસાર કરવા માટે કોપરની જરૂર છે ચેતા આવેગનર્વસ સિસ્ટમ પર, તેમજ માટે શ્વસન અંગો. ઇલાસ્ટિન અને કોલેજન ની રચના થતી નથી જોડાયેલી પેશીઓલોહીમાં તાંબાની પૂરતી સાંદ્રતા વિના.

બર્ડ ચેરીના જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોમાં પેક્ટીન, ફ્લેવોનોઈડ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો, કાર્બનિક એસિડ અને કુદરતી શર્કરાનો પણ સમાવેશ થાય છે.

બર્ડ ચેરીમાં મોટી માત્રામાં હાજર ફાયટોનસાઇડ્સ અસરકારક રીતે લડે છે રોગકારક વનસ્પતિ. તેથી, આ છોડને એન્ટિસેપ્ટિક માનવામાં આવે છે. આ હકીકત દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે કે પક્ષી ચેરી ફાયટોનસાઇડ્સ છોડની આસપાસની હવાને જંતુમુક્ત કરે છે, તેને વ્યવહારીક રીતે જંતુરહિત બનાવે છે.

વિવિધ રોગો માટે બર્ડ ચેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

બર્ડ ચેરીના ફાયદા માનવ શરીરવધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ. સામાન્ય મજબૂતીકરણ ધરાવે છે અને વિટામિન મિલકત, તે ઘણીવાર સ્કર્વી માટેના ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પક્ષી ચેરી બેરીનો ફળનો મુરબ્બો પણ ગંભીરતાથી થાકેલા લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે શારીરિક શ્રમ.

IN જટિલ ઉપચારએથરોસ્ક્લેરોટિક રોગો માટે, રેડવાની ક્રિયા, ઉકાળો અને પક્ષી ચેરી લોટનો ઉપયોગ થાય છે. દ્વારા આ સમજાવવામાં આવ્યું છે સક્રિય પદાર્થોછોડ મોટા અને નાના સાફ કરે છે રક્તવાહિનીઓથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ. ઉપરાંત, આ દવાઓ લેતી વખતે, હૃદય સહિત સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે. બર્ડ ચેરી હાર્ટ એટેક અટકાવે છે અને હૃદયના સ્નાયુની ગંભીર ડિસ્ટ્રોફી સાથે વ્યક્તિની સ્થિતિ સુધારે છે.

બર્ડ ચેરી બેરીની કઠોરતા તેમાં રહેલા એસ્ટ્રિન્જન્ટ્સની હાજરી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, જે પાચન તંત્ર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમની સહાયથી, પેટ અને આંતરડામાં બળતરાના કેન્દ્રને દૂર કરવામાં આવે છે. બર્ડ ચેરીમાં પણ હળવી કોલેરેટીક અસર હોય છે. આ પિત્તની સ્થિરતાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે પિત્તાશયઅને પિત્ત નળીઓ.

બર્ડ ચેરીના ઘટકો સ્વાદુપિંડની કામગીરીનું અનુકરણ કરે છે. સંશ્લેષણમાં ભાગ લેવો પાચન ઉત્સેચકો, તેઓ સ્વાદુપિંડના સ્ત્રાવના પ્રવાહીની માત્રામાં વધારો કરે છે અને ખોરાકના પાચનની સમગ્ર પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે.

બર્ડ ચેરી અથવા તેનો ઉકાળો સાથેનો કોમ્પોટ અસરકારક રીતે ઝાડાને દૂર કરે છે. પરંતુ મોટી માત્રામાં પેક્ટીન તમને કબજિયાત અને ખેંચાણ કર્યા વિના આંતરડામાંથી બધી વધારાની વસ્તુઓને નરમાશથી દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, બર્ડ ચેરી પર આધારિત દવાઓનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. પેશાબની વ્યવસ્થા. સિસ્ટીટીસ માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફૂલોના ઉકાળો લો, બંને આંતરિક રીતે અને દૂર કરવા માટે લોશન તરીકે અગવડતા. પાયલોનેફ્રીટીસ માટે, બર્ડ ચેરી ઇન્ફ્યુઝન ખૂબ અસરકારક છે, કારણ કે કિડનીમાંથી રેતીને બહાર કાઢીને, તેઓ પેશાબની નહેરોની ક્ષતિગ્રસ્ત પટલને સાજા કરે છે અને પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાના વિકાસને અટકાવે છે.

શરદી માટે અને ચેપી રોગોઉપલા શ્વસન માર્ગતેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પક્ષી ચેરી ફૂલોના આલ્કોહોલ અને પાણીની પ્રેરણાનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ તેની સાથે ગાર્ગલ કરે છે, તેને નાકમાં નાખે છે અને તેને મૌખિક રીતે લે છે. ધરાવે છે બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો, ઔષધીય ઉત્પાદનોબર્ડ ચેરી પેથોજેનિક ફ્લોરાથી સાફ થાય છે અને શ્વસન માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

બર્ડ ચેરીના ફૂલોના પાણીના ઇન્ફ્યુઝનમાંથી બનાવેલા ગરમ લોશનનો ઉપયોગ આંખના ઘણા રોગો માટે તેમજ આંખનો થાક દૂર કરવા માટે થાય છે. નેત્રસ્તર દાહ માટે, આ પ્રેરણા આંખોમાં નાખવામાં આવે છે, 7-10 દિવસ માટે 1-2 ટીપાં.

બર્ડ ચેરી: કોસ્મેટોલોજીમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો

બર્ડ ચેરી એક એવો છોડ છે જે વ્યક્તિને અંદર અને બહાર બંને રીતે કાયાકલ્પ કરી શકે છે.

બર્ડ ચેરીમાં રહેલા પદાર્થો માટે આભાર જે કોલેજન ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, છોડના રસ સાથેના માસ્ક કરચલીઓ દૂર કરે છે અને ઝૂલતી ત્વચાને કડક બનાવે છે.

બર્ડ ચેરીમાં ટાઈટીંગ એજન્ટ્સ અને વિટામિન સીનું મિશ્રણ છિદ્રોને કડક અને ઊંડાણપૂર્વક સાફ કરવામાં મદદ કરશે.

નાબૂદી માટે ખીલઅથવા ફુરુનક્યુલોસિસ, ત્વચાના ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને બર્ડ ચેરી ફળોના રસથી ગંધવામાં આવે છે, તેને સૂકવવા દેવામાં આવે છે અને પછી લાગુ કરવામાં આવે છે. ગરમ કોમ્પ્રેસફૂલોના ઉકાળો સાથે. આવા મેનિપ્યુલેશન્સ શાબ્દિક રીતે ત્વચાને સાજા કરે છે, તેને સુધારે છે કુદરતી સફાઇથી સીબુમઅને લાલ બળતરા દૂર કરે છે.

મેકઅપને દૂર કરવા માટે, બર્ડ ચેરી છાલના રસ અને પ્રેરણા પર આધારિત લોશનનો ઉપયોગ થાય છે. કાર્બનિક એસિડનો આભાર, તેઓ ત્વચાને સારી રીતે સાફ કરે છે અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાંથી બળતરા અટકાવે છે.

છોડના ફળોના રસનો ઉપયોગ કરીને ચહેરાની એસિડ છાલ પણ કરવામાં આવે છે. આ રસ અનેક સ્તરોમાં ચહેરા પર લાગુ પડે છે. એસિડ્સ, મૃત કોષોને એક્સ્ફોલિએટ કરે છે, ત્વચાને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે પોષણ કરતી વખતે તેને સાફ કરે છે. રોજિંદા ઉપયોગ માટે ગ્રાઉન્ડ બર્ડ ચેરીની છાલમાંથી સોફ્ટ સ્ક્રબ બનાવવામાં આવે છે.

બર્ડ ચેરી: વિરોધાભાસ

તે બીજ સાથે પક્ષી ચેરી ફળોનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે. તેઓ હાઇડ્રોસાયનિક એસિડની ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, જેનું કારણ બને છે ગંભીર ઝેર. હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ ફળોના ઇન્ફ્યુઝનમાં પણ એકઠા થાય છે, તેથી તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી.

કોઈ પણ સંજોગોમાં સગર્ભા સ્ત્રીઓએ બર્ડ ચેરી ધરાવતા કોઈપણ ઉત્પાદનો અથવા દવાઓનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ કસુવાવડનું કારણ બની શકે છે કારણ કે છોડમાં સક્રિય પદાર્થો હોય છે માસિક સ્રાવનું કારણ બને છે. સ્તનપાન દરમિયાન બર્ડ ચેરી પણ બિનસલાહભર્યા છે.

મોટી સંખ્યામાછોડમાં રહેલી શર્કરા ડાયાબિટીસ (ખાસ કરીને પ્રકાર 2) માટે ઉપયોગ કરવાનું અશક્ય બનાવે છે.

એલર્જીથી પીડાતા લોકો માટે પક્ષી ચેરી સાથેનો કોઈપણ સંપર્ક જોખમી છે. ફૂલોના પરાગમાં રહેલા બળવાન પદાર્થો વાયુમાર્ગમાં સોજો લાવી શકે છે. તેથી, એલર્જી પણ છે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસબર્ડ ચેરી ખાવા માટે.

કોઈપણ છોડનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક બંને હોઈ શકે છે, તેથી પ્રતિજ્ઞા સફળ સારવારપક્ષી ચેરી પાલન છે યોગ્ય માત્રાઅને દવા લેવાની નિયમિતતા.

Prunus padus (પડસ રેસમોસા)
ટેક્સન: રોઝ ફેમિલી (રોસેસી)
બીજા નામો: બર્ડ ચેરી
અંગ્રેજી: બર્ડ ચેરી, હેકબેરી (આયર્લેન્ડ)

વર્ણન

ઝાડ અથવા ઝાડવા 2 થી 10 મીટરની ઊંચાઈ સુધી. થડ અને શાખાઓ મેટ, કાળા-ગ્રે, ક્રેકીંગ છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે. પાંદડા વૈકલ્પિક, ટૂંકા-પેટીયોલેટ, લંબગોળ, ઉપર મેટ, નીચે કંઈક અંશે કરચલીવાળા હોય છે. મે મહિનામાં બર્ડ ચેરી બ્લોસમ. ફૂલો નાના, સફેદ હોય છે, ગાઢ, બહુ-ફૂલોવાળા ડ્રોપિંગ રેસીમ્સમાં એકત્રિત થાય છે. બર્ડ ચેરી ફળો ગોળાકાર કાળા ડ્રુપ્સ 7-8 મીમી વ્યાસ, મીઠી, અત્યંત તીક્ષ્ણ, પથ્થર ગોળ-અંડાકાર છે. જુલાઈમાં ફળ પાકે છે.

ફેલાવો

રશિયામાં, પક્ષી ચેરી સમશીતોષ્ણ આબોહવા ક્ષેત્રમાં સામાન્ય છે: યુરોપિયન ભાગમાં, પશ્ચિમી અને પૂર્વીય સાઇબિરીયા, દૂર પૂર્વમાં.
નજીકના ભૂગર્ભજળ સાથે ભેજવાળી, સમૃદ્ધ જમીન પસંદ કરે છે. બર્ડ ચેરી મુખ્યત્વે નદી કિનારે, નદીના જંગલો (યુરેમા) અને ઝાડીઓની ઝાડીઓમાં, જંગલની કિનારે, રેતી પર અને જંગલ સાફ કરવા માટે ઉગે છે.

બર્ડ ચેરીનો સંગ્રહ અને તૈયારી

ઔષધીય હેતુઓ માટે, અખંડ, પાકેલા, કાળા અને રસદાર પક્ષી ચેરી ફળો, અશુદ્ધિઓથી સાફ, તેમજ છાલ, પાંદડા અને ફૂલો, એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ફળો જુલાઇથી સપ્ટેમ્બર સુધી પાકે છે, મે મહિનામાં ફૂલો અને વસંતઋતુની શરૂઆતમાં છાલની લણણી કરવામાં આવે છે. શુષ્ક, સ્પષ્ટ હવામાનમાં, ફળો સાથેના ઝુમખાને કાપીને, પાતળા પડમાં વેરવિખેર કરવામાં આવે છે, સારા હવામાનમાં અથવા ઓવન, ઓવન, ડ્રાયરમાં 40-50 ° સે તાપમાને હવામાં સૂકવવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહે છે. પછી તેઓ દાંડી, દાંડી અને વિદેશી અશુદ્ધિઓથી અલગ કરવામાં આવે છે અને ચાળણી દ્વારા ચાળવામાં આવે છે. સૂકા પક્ષી ચેરી ફળો કાળા અથવા મેટ, ગોળાકાર-લંબાયેલા, કરચલીવાળા, હળવા પથ્થરવાળા, ગંધહીન અને ખાટા-મીઠા સ્વાદવાળા હોય છે. છાલને સ્ટવ, ડ્રાયર અને ઓવનમાં સૂકવવામાં આવે છે. ફૂલો છાયામાં હવામાં સૂકવવામાં આવે છે. બર્ડ ચેરીનો કાચો માલ બોક્સ, બેગમાં, સૂકી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરો. ફળોની શેલ્ફ લાઇફ 2 વર્ષ, ફૂલો - 1 વર્ષ, છાલ - 5 વર્ષ છે.

રાસાયણિક રચનાબર્ડ ચેરી

બર્ડ ચેરીના પાંદડા, ફૂલો, છાલ અને બીજમાં ગ્લાયકોસાઇડ્સ હોય છે: એમીગડાલિન, પ્રુલૌરાઝિન, પ્ર્યુઆઝિન. ફ્રી હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ પણ મળી આવ્યું હતું - છાલમાં 0.09%, પાંદડામાં 0.05%. સર્વોચ્ચ સામગ્રીએમીગડાલિન બર્ડ ચેરી છાલમાં જોવા મળ્યું હતું - 2%, બીજમાં - 1.8%.
0.28% સુધી એસ્કોર્બિક એસિડ પાંદડામાં એકઠા થાય છે, આવશ્યક તેલ.
સુગંધિત ગંધ ગ્લાયકોસાઇડ પ્રુનાસીનની હાજરીને કારણે છે. બર્ડ ચેરી ફળોમાં મેલિક અને સાઇટ્રિક એસિડ, શર્કરા, પદાર્થો અને હોય છે એસ્કોર્બિક એસિડ, ફ્લેવોનોઈડ્સ.
બર્ડ ચેરી હવાને શુદ્ધ કરે છે કારણ કે તેના ફળો, ફૂલો, છાલ, કળીઓ અને ખાસ કરીને પાંદડાઓમાં બેન્ઝોઆલ્ડીહાઈડ હોય છે, જે તેમના ગુણધર્મો નક્કી કરે છે (બેક્ટેરિયા પર હત્યા અથવા અવરોધક અસર).

બર્ડ ચેરીના ફાર્માકોલોજિકલ ગુણધર્મો

પાકેલા બર્ડ ચેરી ફળોમાં મજબૂત, બેક્ટેરિયાનાશક, વિટામિન, ટોનિક, બળતરા વિરોધી અસર હોય છે અને આંતરડા અને પેટના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે.
બર્ડ ચેરી છાલ ડાયફોરેટિક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને એન્ટિપ્રાયરેટિક અસરો ધરાવે છે.
બર્ડ ચેરીના પાંદડામાં મજબૂતીકરણ અને વિટામિન ગુણધર્મો હોય છે.
બર્ડ ચેરીના ફૂલોનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી, ઘા-હીલિંગ અને ફાયટોનસાઇડલ એજન્ટ તરીકે થાય છે.

દવામાં બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ

ટેનીનની હાજરીને કારણે, પક્ષી ચેરીના ફળોનો ઉપયોગ બિન-ચેપી રોગો અને પેટ અને આંતરડાના અન્ય વિકારો માટે એસ્ટ્રિંજન્ટ તરીકે થાય છે, તેમજ સહાયચેપી કોલાઇટિસ અને ઝાડા માટે.

બર્ડ ચેરીની ઔષધીય તૈયારીઓ

બર્ડ ચેરી ફળોનો ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે નીચેની રીતે: 1 ચમચી. l ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે પક્ષી ચેરીના ફળને ઉકાળો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, ફિલ્ટર કરો. પુખ્ત વયના લોકોને ઝાડા માટે દિવસમાં 1/2 કપ 2-3 વખત સૂચવવામાં આવે છે અને. બળી બેરી ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી.
બર્ડ ચેરીની છાલનો ઉકાળો: 200 મિલી ઉકળતા પાણી અને 10 ગ્રામ છાલને ઉકાળો, 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો, 2 કલાક માટે છોડી દો, પછી તાણ કરો. ડાયફોરેટિક તરીકે, 1 ટીસ્પૂન લો. ખાંસી, સંધિવા, વગેરે માટે ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3-4 વખત.
બર્ડ ચેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો: 200 મિલી ઉકળતા પાણી અને 20 ગ્રામ પાંદડા ઉકાળો, 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો, તાણ. ઝાડા, જઠરનો સોજો, કોલાઇટિસ, હાયપોવિટામિનોસિસ, પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસ, બ્રોન્કાઇટિસ માટે દિવસમાં 3-4 વખત 50 મિલી પીવો, એન્ટિટ્યુસિવ તરીકે.
બર્ડ ચેરી ફળોનો પ્રેરણા: 500 મિલી ઉકળતા પાણી, 20 ગ્રામ ફળો ઉકાળો, થર્મોસમાં 12 કલાક માટે છોડી દો. ઝાડા, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, કોલાઇટિસ માટે દિવસમાં 3 વખત 100 મિલી પીવો.
બર્ડ ચેરી ફૂલોની પ્રેરણા: ઉકળતા પાણીના 200 મિલી, ફૂલોના 10 ગ્રામ, 10 મિનિટ માટે છોડી દો, તાણ. જ્યારે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સોજો આવે ત્યારે ઘા, અલ્સર, આંખોને ધોઈ લો, લોશન તરીકે ઉપયોગ કરો.
ઉઝરડા અને ફોલ્લાઓ પર બર્ડ ચેરીના પાન લગાવો. દાંતના સડો, ફુરુનક્યુલોસિસ દરમિયાન મોં કોગળા કરવા માટે વપરાય છે
બર્ડ ચેરીનો સમાવેશ થાય છે ગેસ્ટ્રિક ફી.
બર્ડ ચેરીની ઉર્જા અન્ય વૃક્ષો કરતાં ઓછી અસરકારક છે. તેનો પ્રભાવ વસંતઋતુમાં, ફૂલો દરમિયાન સૌથી વધુ અનુભવાય છે.

બિનસલાહભર્યું

બર્ડ ચેરીની તૈયારીઓ ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ, સૂચવેલ ડોઝ અને સારવારના સમયગાળાના પાલનમાં લેવામાં આવે છે.
બર્ડ ચેરી તૈયારીઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બિનસલાહભર્યા છે.
આંતરિક ઉપયોગબર્ડ ચેરીને ઝેરી છોડ તરીકે સાવચેતીની જરૂર છે.
બર્ડ ચેરીના ફૂલો સાથેના કલગી, જો કે, તમારે તમારા રૂમમાં બર્ડ ચેરી ન મૂકવી જોઈએ - તે તમને માથાનો દુખાવો આપશે.

ખેતરમાં બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ કરવો

બર્ડ ચેરી ફળોનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થાય છે. તેઓ તાજા, સૂકવવામાં આવે છે અથવા પાવડરમાં ગ્રાઉન્ડ થાય છે. બર્ડ ચેરી ફળોમાંથી તમે પાઈ માટે ભરણ બનાવી શકો છો, જામ, જેલી, કેવાસ વગેરે બનાવી શકો છો.
બર્ડ ચેરી કેવાસ. તાજા ફળોબર્ડ ચેરી કોગળા ઠંડુ પાણિ, દંતવલ્ક પેનમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો, નેપકિનથી ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને 12 કલાક માટે છોડી દો. પછી બધું મિક્સ કરો, રેડવું ગરમ પાણી, ખમીર, ખાંડ ઉમેરો અને આથો લાવવા માટે 12 કલાક માટે છોડી દો. તાણ, ત્રણ લિટર માં રેડવાની છે કાચની બરણી, રૂમમાં 2 દિવસ માટે છોડી દો, પછી ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
કેવાસ તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે: 600 ગ્રામ બર્ડ ચેરી ફળો, 3 લિટર પાણી, 300 ગ્રામ ખાંડ, 10 ગ્રામ ખમીર.
બર્ડ ચેરી જામ. ફળોને ખાંડથી 12 કલાક ઢાંકી રાખો. પછી રસ કાઢી નાખો, 20-30 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાંધો, તેમાં ફળો નાખો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધો. રસોઈના અંત પહેલા, તમે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરી શકો છો. જામ બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે: 1 કિલો બર્ડ ચેરી ફળો, 1-1.2 કિલો ખાંડ, લીંબુ એસિડસ્વાદ
તમે સૂકા બર્ડ ચેરીમાંથી લોટ પીસી શકો છો: ડ્રૂપ્સને મોર્ટારમાં ક્રશ કરો અથવા હાથની મિલમાં પીસી શકો છો. તમે તેને લોટમાંથી બનાવી શકો છો જેલી. આ કરવા માટે, 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી સાથે 0.5 કપ લોટ ઉકાળો અને સારી રીતે હલાવો. આ સમૂહને ઉકળતા પાણીના 1 લિટર સાથે સોસપાનમાં રેડો, 2 ચમચી ઉમેરો. l મધ અને 1 ચમચી. l (સ્લાઇડ સાથે) સ્ટાર્ચ, પાણીની થોડી માત્રામાં ભળેલો. જેલીને બોઇલમાં લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો.
તમે તેને બર્ડ ચેરીના લોટમાંથી પણ રાંધી શકો છો. તેને મેળવવા માટે, ખાંડ સાથે લોટ પીસી, રેડવું ગરમ પાણીઅને ઉકાળો.
કચડી પક્ષી ચેરીના પાંદડામાંથી નીકળતો પલ્પ બેક્ટેરિયા અને મોલ્ડ બીજકણને મારી નાખે છે, 4 કચડી પક્ષી ચેરી કળીઓ 15 મિનિટમાં સૌથી વધુ સતત બગાઇને મારી નાખે છે, ઉંદર સાથે વાસણમાં મૂકવામાં આવેલી બર્ડ ચેરી કળીઓ 20 મિનિટમાં તેને મારી નાખે છે.
આર્થિક હેતુઓ માટે, પક્ષી ચેરીની છાલમાંથી લીલો અને લાલ-ભુરો રંગ મેળવવામાં આવે છે.
બર્ડ ચેરી લાકડું પીળું-ભુરો, નરમ, સ્થિતિસ્થાપક, સારી રીતે પોલિશ કરે છે અને સુથારીકામ માટે વપરાય છે.

ફોટા અને ચિત્રો

• PFAF રેટિંગ ઔષધીય ગુણધર્મો: 2
  
• પરિપક્વ ફળબર્ડ ચેરીમાં મજબૂત, એસ્ટ્રિજન્ટ, બેક્ટેરિયાનાશક, વિટામિન, પુનઃસ્થાપન, બળતરા વિરોધી અસર હોય છે અને આંતરડા અને પેટના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે. પી-વિટામિન પ્રવૃત્તિ સાથે એન્થોકયાનિન કેશિલરી-મજબૂત અસર ધરાવે છે.
• ઝાડા અને અન્ય માટે ફળોના ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાનો ઉપયોગ થાય છે જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ. ફળો પેટની ચાનો ભાગ છે. તેમની ક્રિયાના સંદર્ભમાં, તેઓ બ્લુબેરીને બદલી શકે છે અને ઘણીવાર એકસાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
• ગ્રેટ દરમિયાન દેશભક્તિ યુદ્ધઘણી હોસ્પિટલોએ પ્યુર્યુલન્ટ ઘાની સારવાર માટે બર્ડ ચેરી ફળોના રસનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો.
• છાલબર્ડ ચેરીમાં ડાયફોરેટિક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે. છાલના પ્રેરણાનો ઉપયોગ શરદીની સારવાર માટે થાય છે. છાલનો ઉકાળો આંખના રોગો, રેડિક્યુલાટીસ માટે જંતુનાશક એજન્ટ (જૂ અને માખીઓ સામે) તરીકે વપરાય છે. વોડકા સાથેની છાલ રેડિક્યુલાટીસ સાથે વ્રણ સ્થળો પર ઘસવામાં આવે છે.
• પાંદડાબર્ડ ચેરીમાં મજબૂતીકરણ અને વિટામિન ગુણધર્મો છે.
• પક્ષી ચેરીના પાંદડામાંથી આંતરિક તૈયારીઓનો ઉપયોગ પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસ, બ્રોન્કાઇટિસ, એન્ટિટ્યુસિવ તરીકે, ઝાડા અને એનિમિયા માટે થાય છે.
• બાહ્ય રીતે પાંદડાઓનો ઉપયોગ સારવાર માટે થાય છે ત્વચા રોગો, દાંતના સડો દરમિયાન મોં કોગળા કરવા માટે, ફુરુનક્યુલોસિસ. પાણી રેડવાની ક્રિયાપાનનો ઉપયોગ નેત્રસ્તર દાહ અને બ્લેફેરીટીસ માટે લોશન તરીકે થાય છે. ફૂલોના પ્રેરણાનો ઉપયોગ સમાન હેતુ માટે પણ થાય છે.
• ફૂલોબર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી, ઘા-હીલિંગ અને ફાયટોનસાઇડલ એજન્ટ તરીકે થાય છે. પ્રેરણા અથવા ઉકાળોના સ્વરૂપમાં ફૂલો - ગર્ભનિરોધક તરીકે, ટિંકચરના રૂપમાં - સંધિવા, સંધિવા માટે.
• બર્ડ ચેરી ફાયટોનસાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પર હાનિકારક અસર કરે છે. આ કારણોસર, એક લોકપ્રિય માન્યતા હતી કે પ્રારંભિક રોગને ડરાવવા માટે પક્ષી ચેરીના ઝાડની છાયામાં ઊભા રહેવા માટે તે પૂરતું છે.
• ઝેરી છોડ. બર્ડ ચેરીનો આંતરિક ઉપયોગ સાવધાની જરૂરી છે. ગ્લાયકોસાઇડ એમીગડાલિન, જે બર્ડ ચેરીના તમામ ભાગોમાં સમાયેલ છે, જ્યારે શરીર દ્વારા પીવામાં આવે છે, ત્યારે તેને હાઇડ્રોસાયનિક એસિડમાં તોડી શકાય છે, જે જ્યારે અતિશય વપરાશઝેરથી ભરપૂર છે.
  
• બર્ડ ચેરી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે, તેમજ જેઓ ગર્ભવતી થવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. ગર્ભનિરોધક અસર. ચેરી બ્લોસમ્સની ગંધથી માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.
  
• ડેન્ડ્રોથેરાપી.બર્ડ ચેરી એક નબળા વેમ્પાયર વૃક્ષ છે; તે ધીમેધીમે વધારાની ઊર્જાને શોષી લે છે અને બીમારીઓ અને તાણમાં મદદ કરે છે. નર્વસ સિસ્ટમવ્યક્તિ બર્ડ ચેરીને ફાયદાકારક રીતે જુએ છે, સામાન્ય બનાવે છે નર્વસ પ્રવૃત્તિ, અતિશય ભાવનાત્મકતા શાંત થાય છે, બર્ડ ચેરી પણ ટોનિક અસર પેદા કરે છે. બર્ડ ચેરી પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે, એવું માનવામાં આવે છે કે તે શક્તિ વધારે છે. ખિન્નતા, બ્લૂઝ અને ઉદાસીનતાથી પીડાતા લોકો બર્ડ ચેરી તરફ વળે છે. તે આત્મામાં આશાવાદ અને આનંદ ઉત્પન્ન કરે છે, નિરાશાની પીડાથી રાહત આપે છે અને પ્રેમમાં મદદ કરે છે. પક્ષી ચેરી સાથેનો સંપર્ક ક્ષમા અને ક્ષમા માટે પૂછવામાં પણ મદદ કરે છે.

બર્ડ ચેરીમાં અત્યંત શક્તિશાળી ઉપચાર ક્ષમતા છે. માત્ર બદામની નોંધો સાથેની તેની સુગંધ ચેતાઓને ફાયદાકારક રીતે શાંત કરી શકે છે. પક્ષી ચેરી બુશની આસપાસની હવા અસ્થિર ફાયટોનસાઇડ્સથી સંતૃપ્ત છે જે મારી નાખે છે રોગાણુઓચેપ અને મોલ્ડ સહિત.

પરંતુ વધુ રસપ્રદ ફાયદાકારક લક્ષણોપક્ષી ચેરી જ્યારે તે ખાય છે. આ બેરી લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવી છે લોક દવા, તે તેની બધી ભવ્યતામાં તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો દર્શાવવામાં વ્યવસ્થાપિત છે.

બર્ડ ચેરીમાં ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થોની વિશાળ વિવિધતા હોય છે:

• કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (સુક્રોઝ, ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝ);
• એન્થોકયાનિન;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• આવશ્યક કડવું બદામ તેલ;
• કાર્બનિક એસિડ્સ (માલિક, સાઇટ્રિક, ક્લોરોજેનિક);
• ફેનોલકાર્બોક્સિલિક એસિડ્સ;
• પેક્ટીન્સ;
• કેરોટીન;
• વિટામિન સી;
• સાયનોજેનિક સંયોજનો;
• વિવિધ ટ્રેસ તત્વો (ઝીંક, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, બોરોન, કોબાલ્ટ);
• ટેનીન;
• ગ્લાયકોસાઇડ્સ (એમિગડાલિન અને પ્રુનોસિન);

શું ફાયદો છે

બર્ડ ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખૂબ વ્યાપક છે. તેમાં શામક, ઘા હીલિંગ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, ગર્ભનિરોધક, બળતરા વિરોધી, ડાયફોરેટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રુધિરકેશિકાને મજબૂત કરવાના ગુણધર્મો છે.

પક્ષી ચેરી બેરી ખાવાની તુચ્છ અસર ટેનીનની હાજરી દ્વારા સરળતાથી સમજાવી શકાય છે. રુધિરકેશિકાઓને મજબૂત બનાવવું એ એન્થોકયાનિન્સની હાજરીને કારણે છે. અને ટેનીન + એન્થોકયાનિન = સતત બળતરા વિરોધી અસર. ઓર્ગેનિક એસિડ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ શરીરના હાઈપોક્સિયા (ઓક્સિજન ભૂખમરો) સામે પ્રતિકાર વધારે છે.

હું યાદી આપીશ સામાન્ય સંકેતોઔષધીય હેતુઓ માટે બર્ડ ચેરી (અને તેના પર આધારિત તૈયારીઓ) નો ઉપયોગ કરવા માટે:

• મરડો;
• ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ (તીવ્ર અને ક્રોનિક તબક્કામાં);
• ડિસબેક્ટેરિયોસિસ;
• માથાનો દુખાવો;
• તાવ;
• શરદી
• ઝાડા;
• એન્ટરકોલિટીસ;
• સંધિવાની પીડા.

માત્ર એક મુઠ્ઠીભર તાજા (અથવા સૂકા) બર્ડ ચેરી ફળો ઝાડા રોકી શકે છે, જોકે લોક દવામાં વધુ અસરકારક માધ્યમબર્ડ ચેરીનો ઉકાળો ગણવામાં આવે છે.

છાલનો ઉકાળો - લોક ઉપાયડાયફોરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરો સાથે. બર્ડ ચેરીનો ઉકાળો હૃદય અને પેટના રોગો, ગંભીર માથાનો દુખાવો અને દાંતના દુઃખાવા, શરદી અને તાવ માટે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાહ્ય ઉપયોગ માટે, પક્ષી ચેરીની છાલનો ઉપયોગ ફુરુનક્યુલોસિસ, ત્વચારોગ અને સ્નાયુબદ્ધ સંધિવા માટે થાય છે.

ફળમાંથી રસ એ સારી સારવાર છે પ્યુર્યુલન્ટ ઘા. મહાન દેશભક્તિ યુદ્ધ દરમિયાન, જ્યારે દવાઓની સ્પષ્ટ અછત હતી ત્યારે આ રસનો ઉપયોગ ઘણી મોબાઇલ હોસ્પિટલોમાં સફળતાપૂર્વક કરવામાં આવ્યો હતો.

બર્ડ ચેરી ફૂલોનું જલીય પ્રેરણા ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસની સારવાર કરે છે, તેમજ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા (દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ) ની સારવાર કરે છે.

તૈયારી અને સંગ્રહ

માત્ર બર્ડ ચેરી બેરીમાં જ શક્તિશાળી ફાયદાકારક ગુણધર્મો નથી. તમે પાંદડા, છાલ અને ફૂલો પણ લણણી કરી શકો છો.

ફૂલો એકત્ર કરવામાં આવે છે અને છાયાવાળી જગ્યાએ સૂકવવામાં આવે છે.

બેરી ત્યારે જ પસંદ કરવી જોઈએ જ્યારે તેઓ ખૂબ પાકેલા હોય, જ્યારે તેઓ પહેલેથી જ તેમની બધી કઠોરતા ગુમાવી ચૂક્યા હોય. તેમને સહેજ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દાંડીઓ સાથે સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે ગરમીનું તાપમાન 40 થી 60 ડિગ્રી સુધી વધારવું. આ રીતે સૂકાયેલા બર્ડ ચેરી ફળોની દાંડીઓ દૂર કરવામાં આવે છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાતે કાચના કન્ટેનરમાં બંધ થાય છે (પરંતુ વળેલું નથી).

નુકસાન વિના સૂકા પક્ષી ચેરીનું શેલ્ફ જીવન ઉપયોગી ગુણો: 2 વર્ષ. સુગંધિત જેલી, કોમ્પોટ્સ, ફળ પીણાં અને જેલી મોટેભાગે તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પાંદડા સંગ્રહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉનાળાની શરૂઆતમાં છે. એકત્રિત ગ્રીન્સ એક સ્તરમાં શેડમાં નાખવામાં આવે છે, સમયાંતરે ફેરવવાનું ભૂલતા નથી. સૂકા પર્ણસમૂહ 1 વર્ષ માટે કેનવાસ બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

બર્ડ ચેરી છાલ 5 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. વિબુર્નમની છાલની જેમ, તેને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં દૂર કરવામાં આવે છે, લાકડામાં રસની હિલચાલ શરૂ થાય તે પહેલાં.

જેમના માટે તે contraindicated છે

બર્ડ ચેરી શરતી છે ઝેરી છોડ, કારણ કે તેના લગભગ તમામ ભાગોમાં એમીગડાલિન હોય છે, જેનું ભંગાણ હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ મુક્ત કરે છે. ઉચ્ચ એકાગ્રતાઉલ્લેખિત ગ્લાયકોસાઇડ છોડના બીજ, ફૂલો અને છાલમાં જોવા મળે છે.

તેથી જ સૂકા, પરંતુ સંપૂર્ણ (કચડી નહીં) ફળોમાંથી રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બેરી કબજિયાત માટે જાણીતી છે અને તે મજબૂત પણ છે ગર્ભનિરોધક. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેને ખાવું જોઈએ નહીં (અથવા તેને સૂંઘવું જોઈએ), ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ મહિનામાં.