લેન્ટ: વાનગીઓ અને દુર્બળ ખોરાકની સંપૂર્ણ સૂચિ સાથે દરરોજ ભોજન. લેન્ટ દરમિયાન ફૂડ: લેટીના લેન્ટેન મેનૂ માટે વનસ્પતિ શવર્મા માટેની રેસીપી

લેન્ટખૂબ મહત્વપૂર્ણ સમયરૂઢિચુસ્ત લોકો માટે. આ ફક્ત આધ્યાત્મિક શુદ્ધિકરણ અને પ્રાર્થનાનો સમય નથી, પરંતુ આ સમયગાળામાં ગંભીર ખોરાક પ્રતિબંધો પણ શામેલ છે.

મોટાભાગના લોકો કે જેઓ ઉપવાસ કરવાનું નક્કી કરે છે તેઓ પ્રાણીની ચરબી, મુખ્યત્વે માંસ, મરઘા, માખણ, દૂધ અને ઇંડા ધરાવતા ખોરાકનો ઇનકાર કરે છે. અને અમુક દિવસોમાં માછલી પણ આવે છે. અલબત્ત, જો તમે બધા નિયમો અનુસાર ઉપવાસ કરો છો, તો આ કિસ્સામાં વધુ કડક પ્રતિબંધો છે, પરંતુ તે નીચેના લેખોમાંથી એકમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

અને આજે આપણે એવી વાનગીઓ વિશે વાત કરીશું જેમાં આપણે પ્રાણીની ચરબીનો ઉપયોગ કરીશું નહીં. અને ખરેખર આવી ઘણી બધી વાનગીઓ છે. તમે માંસનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધી શકો છો, અને તે જ સમયે સારી રીતે ખાય છે અને, સૌથી અગત્યનું, ભૂખ ન લાગે.

તે જ સમયે, આપણે ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ કે દરેક વાનગીમાં ઘણું બધું છે ઉપયોગી પદાર્થો, સૂક્ષ્મ તત્વો, વિટામિન્સ. લેન્ટ લાંબો સમય ચાલે છે, આપણે બધા કામ કરીએ છીએ, અભ્યાસ કરીએ છીએ અને આ બધા માટે આપણી પાસે પૂરતી શક્તિ અને શક્તિ હોવી જરૂરી છે.

તેથી જ આજના મેનૂમાં આવી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે - પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી અગત્યનું, સ્વાદિષ્ટ.

હવે મસ્લેનિત્સા પૂરજોશમાં છે, અને દરરોજ અમે દરેક સ્વાદ માટે પેનકેક તૈયાર કરીએ છીએ. પરંતુ અમે તેમને મુખ્યત્વે દૂધ, કીફિર અને અલબત્ત ઇંડા સાથે રાંધીએ છીએ. જો કે ત્યાં છે પરંતુ ઇંડા વિના એક વસ્તુ છે, પરંતુ તેને દૂધ વિના કેવી રીતે રાંધવા.

તે તારણ આપે છે કે સોયા અથવા બદામના દૂધનો ઉપયોગ કરીને તે શક્ય છે, અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો જોઈએ કે આ કેવી રીતે કરવું.

અમને જરૂર પડશે:

• ઘઉંનો લોટ - 1 કપ
• ફ્લેક્સસીડ - 1 ચમચી. ચમચી
• સોયા અથવા બદામ દૂધ - 250 મિલી.
• ખાંડ - 1 ચમચી. ચમચી
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
• સોડા - 0.25 ચમચી
• મીઠું - 0.25 ચમચી
• સફરજન સીડર સરકો - 1 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે

તૈયારી:

1. કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ફ્લેક્સસીડને લોટમાં પીસી લો. પછી તેને 2.5 ચમચી સાથે રેડવું. લોટના ચમચી અને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. તમને જાડા જેલી જેવો સમૂહ મળશે જે ઇંડાને બદલશે.

2. એક ઊંડા બાઉલમાં બેકિંગ પાવડર સાથે લોટને ચાળી લો.

3. મીઠું, ખાંડ અને સોડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

4. સરકો સાથે સોયા અથવા બદામનું દૂધ મિક્સ કરો. આપણે તે કરી શકીએ આથો દૂધ ઉત્પાદન, કીફિરને બદલીને.

5. લોટના મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું. બધા ગઠ્ઠો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી ઉમેરો વનસ્પતિ તેલઅને પછી પ્રેરણા ફ્લેક્સસીડ લોટ. સરળ થાય ત્યાં સુધી ફરી હલાવો.

જો કણક જાડા થઈ જાય, તો તમે થોડું ઉમેરી શકો છો ગરમ પાણી. જો તમે પેનકેકને પાતળા કરવા માંગતા હો, તો કણકને પાતળો બનાવો.

6. ફ્રાઈંગ પેનને વધુ ગરમી પર ગરમ કરો, પછી તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને ગરમ થવા દો. કણકનો એક ભાગ રેડો અને પહેલા એક બાજુ, પછી બીજી બાજુ, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

7. તમે તેને મધ સાથે સર્વ કરી શકો છો. ખાવાનો આનંદ માણો!

શેકેલા કોળું અને ઓલિવ સલાડ

તે હાર્દિક અને છે સ્વસ્થ કચુંબર, વિટામિન્સથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ પણ.

અમને જરૂર પડશે:

• કોળાનો પલ્પ - 300 ગ્રામ
• અરુગુલા અથવા પર્ણ લેટીસ - 100 ગ્રામ
• કાળો ઓલિવ, ખાડો - 50 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 2 પીસી
• સૂકા ઓરેગાનો - એક ચપટી
• ઓલિવ મરીનેડ - 1 ચમચી. ચમચી
• ઓલિવ તેલ- 1 - 1.5 ચમચી. ચમચી
• મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટ પર મૂકો, અમને 180 ડિગ્રી તાપમાનની જરૂર પડશે. દરમિયાન, કોળાની છાલ કાઢીને 2 x 2 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો. તેના પર સ્વાદ માટે થોડી તાજી પીસી મરી અને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર છાંટો.

2. કોળું નરમ થાય ત્યાં સુધી 20 - 30 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી તેને બહાર કાઢીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

3. એરુગુલા અથવા લેટીસને કોગળા, ડ્રેઇન કરો અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. પછી એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ પર મૂકો.

4. કોળું, રિંગ્સમાં કાપેલા ઓલિવ, બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને ઓરેગાનો સાથે છંટકાવ કરો.

5. ડ્રેસિંગ માટે, બાકીના ઓલિવ તેલને ઓલિવ મરીનેડ સાથે મિક્સ કરો અને તેને સલાડ પર રેડો. કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો અને ખાવાનો આનંદ લો!

અથાણું બીટ એપેટાઇઝર

અમને જરૂર પડશે:

• બીટ - 1 કિલો
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી
• ટેબલ સરકો 9% - 200 મિલી
• મીઠું - 0.5 ચમચી
• મરી - એક ચપટી

તૈયારી:

1. બીટને બ્રશથી સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને વરખમાં લપેટીને લગભગ 1 કલાક માટે ઓવનમાં બેક કરો. તાપમાન 210 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.

2. તૈયાર બીટને ઠંડુ કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

3. ડુંગળીને ખૂબ જ પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

4. એક તપેલી તૈયાર કરો, તેમાં ડુંગળી સાથે ભળેલા બીટ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, સરકો ઉમેરો. હળવા હાથે હલાવો જેથી બીટને નુકસાન ન થાય.

5. વંધ્યીકૃત કાચની બરણીઓ, આ માટે તે તેમને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવા માટે પૂરતું હશે. અને તેમને બીટથી ચુસ્તપણે ભરો. તેલ માટે ટોચ પર થોડી જગ્યા છોડો. તેને બરણીમાં રેડો; તે બીટને લગભગ 2 સે.મી.થી આવરી લેવું જોઈએ.

6. પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાથી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

આ બીટને એપેટાઇઝર તરીકે ખાઈ શકાય છે, સાઇડ ડીશમાં વધારા તરીકે અથવા લીન બોર્શટ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. અથવા તમે તેને બ્રેડ પર ફેલાવી શકો છો અને તેને નાના નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો.

સૂપ - લીલા વટાણાની પ્યુરી

અમને જરૂર પડશે:

• સ્થિર લીલા વટાણા - 450 ગ્રામ
• બટાકા - 4 પીસી.
• સેલરિ - 2 દાંડી
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સૂકો ફુદીનો - 1 ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ
• સેવા આપવા માટે croutons

તૈયારી:

1. બટાકા, ડુંગળી અને ગાજરને ધોઈને છોલી લો. બટાકાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં, ગાજરને છીણી લો.

2. સેલરિને બારીક કાપો. લીલા વટાણા પીગળી લો.

3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બે લિટર પાણી રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો. સમારેલા બટેટા ઉમેરો અને 10 મિનિટ પકાવો, પછી લીલા વટાણા અને સેલરી ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

4. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી ગાજર ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે પકાવો.

5. પછી શાકભાજી સાથે પેનમાં સમાવિષ્ટો મૂકો, સ્વાદ માટે ફુદીનો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. 5-7 મિનિટ માટે બધું એકસાથે પકાવો.

6. સૂપમાં શાકભાજીને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. ક્રાઉટન્સ સાથે સેવા આપો, જે તમે જાતે બનાવી શકો છો.

સૂપ - પ્યુરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. આ સૂપ ઉપરાંત, તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો, અને તમે તેનો ઉપયોગ તાજા અને સ્થિર બંને કરી શકો છો.

તમે રસોઇ પણ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે તમારા ફ્રીઝરમાં ખોરાક સ્થિર છે વન મશરૂમ્સ, તે સ્વસ્થ લંચતમે ખાતરી આપી છે. અને જો તમે કોઈ પુરવઠો તૈયાર કર્યો નથી, અથવા ત્યાં કંઈ બાકી નથી, તો આ સૂપ શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. સદનસીબે, તેઓ હવે આખું વર્ષ તાજા અને સ્થિર બંને વેચાય છે.

સૂપ ઉપરાંત, પ્યુરી પણ તૈયાર કરી શકાય છે નિયમિત સૂપ. અને લગભગ કોઈપણ - અને , અને , અને . અમે બધું હંમેશની જેમ રાંધીએ છીએ, પરંતુ માંસ વિના.

પરંતુ હું કઠોળવાળા સૂપ વિશે અલગથી વાત કરવા માંગુ છું - આ સૂપ બંને છે અને દાળના સૂપ જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે. આવા સૂપ માંસ ઉત્પાદનોના ઉપયોગ સાથે અને વગર બંને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. અને આ કોઈ સંયોગ નથી, કઠોળ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, તે ફક્ત એક ભંડાર છે ઉપયોગી વિટામિન્સઅને સૂક્ષ્મ તત્વો.

મસૂરનો સૂપ

કમનસીબે, હવે થોડા લોકો દાળ સાથે રાંધે છે. પરંતુ નિરર્થક, આ માત્ર સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. આજે આપણે આપણા મેનૂમાં નાજુકાઈની દાળ સાથે બટાકાની ખીચડી પણ લઈશું અને હવે સૂપ માટે.

તમે આ સૂપને માંસ સાથે રાંધી શકો છો, તે સ્વાદિષ્ટ છે, અથવા તમે તેને લેન્ટ દરમિયાન રાંધી શકો છો. તદુપરાંત, આ કોઈપણ રીતે સ્વાદને અસર કરશે નહીં.

અમને જરૂર પડશે:

• લીલી દાળ - 1 કપ
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• લીંબુ - 0.5 પીસી
• ટામેટા - 2-3 ચમચી. ચમચી
• સોયા સોસ- 1 ચમચી. ચમચી
• મસાલા - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - 3-4 ચમચી. ચમચી
• પીરસવા માટે ગ્રીન્સ

તૈયારી:

1. દાળને સૉર્ટ કરો અને સારી રીતે ધોઈ લો. તેને સૉર્ટ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં નાના પત્થરો હોઈ શકે છે.

તેને બે લિટર ઠંડા પાણીથી ભરો અને આગ પર મૂકો. પાણીને ઉકળવા દો, ગરમી ઓછી કરો અને જો જરૂરી હોય તો ફીણને દૂર કરો. 15 મિનિટ માટે રાંધવા.

2. બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ગાજર અને સેલરિને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં, ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં અથવા પાતળા અડધા રિંગ્સમાં. લસણ વિનિમય કરવો. અડધા લીંબુને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

3. એક કડાઈમાં 1.5 - 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બટાકાને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો. ફ્રાઈંગનો સમય લગભગ 10 મિનિટનો હોવો જોઈએ. તે જ સમયે, તેને સમયાંતરે હલાવવાની જરૂર છે.

4. પછી બટાકાને પેનમાં દાળ સાથે મૂકો.

5. બાકીનું તેલ એ જ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને પહેલા ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી ગાજર અને સેલરિ. શેકવાનો સમય 5-7 મિનિટનો રહેશે. તૈયારીના 2 મિનિટ પહેલાં, મસાલા ઉમેરો. મગની દાળ માટે પીસેલું જીરું અને ધાણા સારા છે. તમે પૅપ્રિકા પણ ઉમેરી શકો છો, તે આપશે સારો રંગઅને સ્વાદ ઉમેરે છે.

6. ટમેટા ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો. જો તમે સ્ટોર ઉમેરો છો ટમેટાની લૂગદી, પછી થોડું પાણી ઉમેરો, કારણ કે તે ઘટ્ટ છે અને તપેલીમાં બળી જશે. જો તમે લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા ઉમેરો, અથવા, તો પછી પાણીની જરૂર રહેશે નહીં.

7. સૂપ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ટમેટાં સાથે સ્ટ્યૂડ શાકભાજી મૂકો. સોયા સોસમાં રેડો અને સમારેલા લીંબુ ઉમેરો. તેને ઉકળવા દો અને બધું એકસાથે 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો.

8. તૈયારીના 5 - 7 મિનિટ પહેલાં, મીઠું ઉમેરો. તાપ બંધ કર્યા પછી, 10-15 મિનિટ માટે ઊભા રહીને ઉકાળો.

9. પીરસતી વખતે, લીંબુના ટુકડાને દૂર કરો; તેઓએ તેમનો રસ છોડી દીધો છે અને બિહામણું બની ગયું છે, તેથી તેઓ દેખાવને બગાડે છે. કપમાં સૂપ રેડો. તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.

તુર્કીમાં, મસૂરનો સૂપ - ચોરબા - શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે સામગ્રીને પીસીને તેમાંથી પ્યુરી સૂપ પણ બનાવી શકો છો.

મારે કહેવું જ જોઇએ કે આ પ્રકારનો સૂપ જાડા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખરેખર એક ચમચી લે છે. તેઓ વારાફરતી પ્રથમ અને બીજા બંનેને બદલે છે. તેઓ તમને સંપૂર્ણતાની અદ્ભુત લાગણી આપે છે અને તેમના પછી તમે લાંબા સમય સુધી ખાવા માંગતા નથી. અને સ્વાદ વિશે વાત ન કરવી તે વધુ સારું છે, કારણ કે તેને શબ્દોમાં વર્ણવવું અશક્ય છે. તેને એકવાર રાંધો અને તમે બધું જાતે સમજી શકશો.

ગ્રેનોલા

ગ્રેનોલા એ ઓટમીલ, બદામ, સૂકા ફળો અને મધમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ મ્યુસ્લી છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વસ્થ નાસ્તોતે ઘણીવાર અમેરિકામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તાજેતરમાં તે અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે. અને તે કોઈ સંયોગ નથી કે ગ્રાનોલા એક ખજાનો છે વિવિધ વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને ફાયદાકારક પદાર્થો કે જે ચયાપચય પર ઉત્તમ અસર કરે છે. અને આવા ઉત્પાદન ચોક્કસપણે લેન્ટ દરમિયાન અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

અમને જરૂર પડશે:

• અનાજ- 300 ગ્રામ
• મિશ્રિત બદામ - તમારી પાસે જે પણ છે - 200 ગ્રામ
• કોળાના બીજ - 70 ગ્રામ
• સૂર્યમુખીના બીજ - 70 ગ્રામ
• બદામની પાંખડીઓ - 50 ગ્રામ
• મધ - 150 ગ્રામ
• મોટા નારંગી - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 1 ચમચી
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ
• ફ્લેક્સસીડ - 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - 0.5 ચમચી

તૈયારી:

1. બદામનું મિશ્રણ તૈયાર કરો, અહીં તમે કોઈપણ બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો - હેઝલનટ, બદામ, અખરોટ, કાજુ વગેરે. તેને કાપવાની જરૂર છે, પરંતુ એકદમ મોટા ટુકડાઓમાં છોડી દો; આ માટે તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

2. નારંગીમાંથી રસને સ્વીઝ કરો, તમારે 150 મિલી મેળવવું જોઈએ અને તેને મધ અને માખણ સાથે સોસપાનમાં ભળી દો.

3. મિશ્રણને સૌથી ઓછી ગરમી પર મૂકો, મીઠું અને તજ ઉમેરો. જગાડવો અને ગરમ કરો જ્યાં સુધી મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને સમૂહ એકરૂપ બને.

4. એક મોટા બાઉલમાં ઓટમીલ રેડો, તેમાં સૂર્યમુખી અને કોળાના બીજ, તેમજ બદામ અને સમારેલા બદામ ઉમેરો.

5. મધના મિશ્રણને બાઉલમાં રેડો અને જ્યાં સુધી બધી સૂકી સામગ્રી સરખી રીતે કોટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

6. બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દો અને તેના પર આખું મિશ્રણ એક સમાન સ્તરમાં મૂકો.

7. ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં બેકિંગ શીટ મૂકો. 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. દર 10 મિનિટે કાઢીને હલાવો. તે જરૂરી છે કે તમામ ઘટકો સમાનરૂપે શેકવામાં આવે.

મુસ્લી બાર એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે તેને રાંધવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત એક જ વાર સમાવિષ્ટોને હલાવવાની જરૂર છે. જ્યારે માસ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને બારના રૂપમાં ચોરસ અથવા લંબચોરસમાં કાપો.

8. જ્યારે સપાટી પર ઘાટો પોપડો દેખાય છે, ત્યારે ગ્રાનોલા તૈયાર છે અને તેને બહાર લઈ શકાય છે.

9. ઠંડુ થવા દો, કિસમિસ ઉમેરો અને શણના બીજ. મિક્સ કરો અને સ્ટોરેજ માટે જારમાં રેડો. બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સ્ટોર કરો.

10. નાસ્તામાં ખાઓ, દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

અને નીચે બીજી રેસીપી છે જે તમારા માટે ઉપયોગી પણ હોઈ શકે છે.

આ ઓછા ઘટકો સાથેની એક સરળ રેસીપી છે, અને તમે પસંદ કરી શકો છો કે તમને કયું શ્રેષ્ઠ ગમે છે. અથવા તેમને એક જ સમયે બે સંસ્કરણોમાં રાંધવા. ઉપવાસ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તેથી ગ્રેનોલા અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

ફળો સાથે બાજરી porridge

અમને જરૂર પડશે:

• બાજરી અનાજ - 0.5 કપ
• ખાંડ - 2 ચમચી
• મીઠું - એક ચપટી
• ગ્રાઉન્ડ તજ - એક ચપટી
• પિઅર (કોઈપણ સૂકા ફળનો ઉપયોગ કરી શકાય છે) - 1 પીસી (200 ગ્રામ)
• સફરજન - 1 પીસી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ફુદીનો

તૈયારી:

1. બાજરીને પુષ્કળ ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને પેનમાં નાખીને રેડવું ઠંડુ પાણિજેથી તે અનાજને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. ઉકાળો. પછી પાણી કાઢી લો અને વહેતા પાણીની નીચે બાજરીને ધોઈ લો.

2. બાજરી પર ફરીથી પાણી રેડો, આ વખતે આપણને 1.5 કપની જરૂર પડશે. બોઇલ પર લાવો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, પોર્રીજ સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોવું જોઈએ.

3. એક બ્લેન્ડર બાઉલમાં પોર્રીજને સરળ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.

4. જો તમે ઉપયોગ કરો છો તાજા ફળો, પછી તેઓ બીજ સાફ અને સ્લાઇસેસ માં કાપી જ જોઈએ. જો તમે સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે પહેલા તેને થોડી માત્રામાં પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ જેથી કરીને તે વરાળમાં આવે.

તમે કોઈપણ તૈયાર ફળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

5. એક પ્લેટમાં સમારેલા ફળો અથવા બાફેલા સૂકા ફળો મૂકો. ટોચ પર બાજરી porridge મૂકો. તજ સાથે છંટકાવ, મધ પર રેડવું.

6. ટંકશાળ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શણગારવામાં સર્વ કરો.

રેસીપી ખૂબ જ સરળ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. તમે બ્લેન્ડર વડે પોર્રીજને ગ્રાઇન્ડીંગ કરવાનું પગલું છોડી શકો છો, આ વધુ ઝડપથી બહાર આવશે.

તમે બાજરી વગર પણ ચોખા રાંધી શકો છો. તે શાકભાજી, ડુંગળી અને ગાજર સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને ખૂબ જ ફિલિંગ. મારો પુત્ર શાકાહારી છે, અને હું ઘણી વાર તેના માટે આ પીલાફ રાંધું છું.

અને ચોખા અને બાજરી ઉપરાંત, મોતી જવમાંથી સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ તૈયાર કરી શકાય છે.

બેકડ કોળું અને થાઇમ સાથે જવ

અમને જરૂર પડશે:

• મોતી જવ - 1 કપ
• કોળું - 1 કિલો
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• તાજા અથવા સૂકા થાઇમ - 1 ચમચી

તૈયારી:

1. મોતી જવને સારી રીતે કોગળા કરો અને 1 લિટર ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત પલાળી રાખો.

2. કોળાને ધોઈને તેની છાલ અને બીજ કાઢી નાખો. પછી 2 x 2 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો.

3. આ રીતે તૈયાર કરેલા કોળાને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ કરો અને તૈયાર થાઇમના અડધા ભાગ સાથે છંટકાવ કરો.

4. ઓવનને 220 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને તેમાં કોળાને 30 મિનિટ માટે બેક કરો. તૈયાર કોળાને પ્લેટમાં મૂકો.

5. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક જાડા કડાઈમાં તેને થોડી માત્રામાં તેલમાં લગભગ 4 મિનિટ સુધી તળો.

6. ડુંગળીમાં મોતી જવ ઉમેરો, જેમાંથી તમામ પાણી અગાઉ ડ્રેઇન કરવામાં આવ્યું હતું અને વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. અદલાબદલી લસણ અને ઉકળતા પાણીનું 1 લિટર ઉમેરો. ધીમા તાપે 20 મિનિટ સુધી રાંધો જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થઈ જાય.

7. રસોઈના અંતે, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. અને તરત જ ઢાંકણ વડે પાન બંધ કરો.

8. પછી તાપ પરથી દૂર કરો અને ટુવાલ વડે ઢાંકી દો, બીજી 15-20 મિનિટ માટે રેડવા માટે છોડી દો.

9.ઉમેરો શેકેલું કોળું, હળવા હાથે મિક્સ કરો. પ્લેટો પર મૂકો અને બાકીના થાઇમ સાથે છંટકાવ કરો.

જો તમારી પાસે થાઇમ નથી, તો તે ઠીક છે, તમે તુલસીનો છોડ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા ફક્ત સૂકી જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે પ્રોવેન્સલ. માર્ગ દ્વારા, તેઓ થાઇમ પણ ધરાવે છે.

શેમ્પિનોન્સ અને સેલરિ સાથે કોળુ, ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્ટ્યૂ

• કોળાનો પલ્પ - 300 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
• સેલરી રુટ - 250 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સોયા સોસ - 1.5 ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. સેલરી રુટને છાલ કરો અને કોગળા કરો. પછી ડુંગળી અને સેલરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

2. કોળાને 2 બાય 2 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં પણ કાપો.

3. મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને 3 - 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી કોળું ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

4. સેલરી ઉમેરો અને સમાવિષ્ટોને 5 - 7 મિનિટ માટે ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

5. અદલાબદલી મશરૂમ્સને અલગ ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો. હું મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તમે કોઈપણ તાજા અથવા સ્થિર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો સ્થિર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું જરૂરી નથી. તમે તેને ફ્રીઝરમાંથી સીધા જ પેનમાં મૂકી શકો છો.

6. મશરૂમ્સ તળ્યા પછી, તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી અને સોયા સોસ ઉમેરો. બીજી 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો.

7. ગરમ સર્વ કરો; જો ત્યાં કોળાના બીજ હોય, તો તમે તેને વાનગી પર છંટકાવ કરી શકો છો.

સેલરિ વિના સમાન વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે. અને જો તમે તેને વધુ પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બનાવવા માંગો છો, તો તમે તેના બદલે બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બટેટા અને દાળની ખીચડી - શેફર્ડની પાઇ

દરેક વ્યક્તિને તે ગમે છે, પછી ભલે તે તેને કેવી રીતે રાંધે. અમે તેને પણ રાંધ્યું, અને તે પણ કેટલાકમાં વિવિધ વિકલ્પો. પરંતુ તેઓ બધા સાથે તૈયાર નાજુકાઈના માંસ. અને આજે અમારી પાસે લેન્ટેન મેનૂ છે, તેથી મારી પાસે તમારા માટે છે મહાન રેસીપી, પરીક્ષણ. જ્યારે તમે આવી તૈયાર કરેલી ખીચડી તરત જ ખાઓ અને તમને ખ્યાલ ન આવે કે તે શાકાહારી છે, ત્યારે દેખાવ અને સૌથી મહત્ત્વની વાત એ છે કે તેનો સ્વાદ સામાન્ય જેવો જ હશે.

જ્યારે મેં પ્રથમ વખત મારા પુત્ર માટે તેને રાંધ્યું, ત્યારે તે લાંબા સમય સુધી વિશ્વાસ કરી શક્યો નહીં કે તેમાં એક ગ્રામ માંસ નથી, અને તેણે કાંટો વડે તેને ચૂંટવામાં લાંબો સમય વિતાવ્યો, તેમાં શું ખોટું છે તે શોધવામાં. . પરંતુ મેં કંઈપણ ઉપાડ્યું નથી, કારણ કે તેમાં બધું જેવું હોવું જોઈએ તે પ્રમાણે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 10 નંગ (મોટા)
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીલી દાળ - 1 કપ
• ટમેટા - 1 ટુકડો (મોટો) અથવા ટમેટા
• વનસ્પતિ સૂપ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• મસાલા - સ્વાદ અને ઇચ્છા માટે

તૈયારી:

1. બટાકાની છાલ કાઢીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. સૂપને એક અલગ પેનમાં રેડો.

2. વહેતા પાણીમાં મસૂરને કોગળા કરો, પાણી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. લીલી દાળનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

3. ડુંગળી છાલ અને સમઘનનું કાપી. કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

4. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી કોબી ઉમેરો, સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો અને સૂપમાં રેડવું. ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

5. સ્ટયૂના અંતે, ટામેટાંને પેનમાં ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો.

6. પછી દાળ ઉમેરો અને બધું એકસાથે ઉકાળો.

7. બટાકાને મેશ કરો. ઉપવાસ દરમિયાન નહીં, તમે થોડું માખણ, દૂધ અથવા ઉમેરી શકો છો હાર્ડ ચીઝ. પરંતુ અમે લેન્ટ દરમિયાન રાંધીએ છીએ, તેથી અમે ઉપરોક્ત કોઈપણ ઉમેરતા નથી.

8. હું એક સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં કેસરોલને બેક કરીશ, જે તેને પછીથી બહાર કાઢવાનું સરળ બનાવશે. વનસ્પતિ તેલ વડે પાનની નીચે અને બાજુઓને ગ્રીસ કરો અને છૂંદેલા બટાકાનો અડધો ભાગ ઉમેરો.

9. મસૂર અને કોબીને મીટ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરો, ત્યાંથી મસૂરનો છીણ મેળવો. તેને બટાકાના સ્તર પર મૂકો અને તેને સમગ્ર સપાટી પર સ્મૂથ કરો.

10. બાકીના છૂંદેલા બટાકાને ટોચ પર મૂકો.

11. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો, પછી તેમાં પેન મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો, જ્યાં સુધી કેસરોલની સપાટી સહેજ બ્રાઉન ન થાય. પોપડાને વધુ બ્રાઉનર બનાવવા માટે, તમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ટોચને ગ્રીસ કરી શકો છો.

12. તૈયાર ફોર્મબહાર કાઢો અને સહેજ ઠંડુ થવા દો. પછી તેને ખોલો અને તેને ભાગોમાં કાપો, આનંદથી ખાઓ!

છરી વડે ઘાટને બગાડે નહીં તે માટે, તેના તળિયાને કદમાં કાપેલા ચર્મપત્ર કાગળના ટુકડા સાથે પૂર્વ-લાઇન કરી શકાય છે.

બટાકા અને મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પલિંગ

સારું, ડમ્પલિંગ વિના શું? આ એક પ્રિય વાનગી છે જેનો ઉપયોગ માત્ર લેન્ટ દરમિયાન જ થતો નથી. અને અમે પહેલેથી જ રાંધ્યું છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક. માર્ગ દ્વારા, રેસીપી એક ઉત્તમ કણક તૈયાર કરવા માટેનો વિકલ્પ પણ આપે છે.

આજે આપણે ભરણને વધુ જટિલ બનાવીશું અને મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પલિંગ પણ તૈયાર કરીશું. મશરૂમ શુદ્ધ પ્રોટીન તરીકે ઓળખાય છે. અને લેન્ટ દરમિયાન, માંસની ગેરહાજરીમાં, તે હાથમાં આવશે.

માર્ગ દ્વારા, અગાઉની રેસીપી સાથે ઓવરલેપ ન થવા માટે, આજે આપણે બધું અલગ રીતે તૈયાર કરીશું.

અમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 500 ગ્રામ
• તાજા અથવા મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ (કોઈપણ) - 200 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 50 ગ્રામ
• લોટ - 700 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. બટાકાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સ અથવા નાની સ્લાઈસમાં કાપો. થોડી માત્રામાં પાણી રેડવું; તે બટાટાને થોડું ઢાંકવું જોઈએ. બોઇલ પર લાવો અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. પાણીને મીઠું કરવાની જરૂર નથી.

2. ડ્રેઇન બટાકાનો સૂપએક અલગ કડાઈમાં અને તેને સ્વાદ અનુસાર મીઠું કરો. તે લગભગ 500 મિલી હોવું જોઈએ. ઉકાળો

3. જો તમે મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણાંવાળા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ડ્રેઇન કરવા માટે ઓસામણિયુંમાં મૂકો. વધારાનું પ્રવાહી. પછી તેમને નાના ટુકડા કરી લો

જો તમે ઉપયોગ કરો છો તાજા મશરૂમ્સ, પછી તેઓને પહેલા ટુકડાઓમાં કાપીને થોડી માત્રામાં તેલમાં તળવા જોઈએ.

4. બટાકાને પ્યુરીમાં ક્રશ કરો, તમે આ માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી મશરૂમ્સ અને સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો. તમારે મીઠું અને મરી પણ ઉમેરવાની જરૂર છે. જો મશરૂમ્સ મીઠું ચડાવેલું હોય, તો આ જરૂરી નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખો.

ફિલિંગ મિક્સ કરો.

5. હવે ચાલો કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. આ કરવા માટે, ગરમ બટાકાના સૂપમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ભાગોમાં ચાળેલા લોટ ઉમેરો. દરેક વખતે તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું જોઈએ.

જ્યારે બધો લોટ ઉમેરી દેવામાં આવે, ત્યારે લોટ છાંટવામાં આવેલ ટેબલ પર લોટ મુકવો જોઈએ અને કણકને સારી રીતે ભેળવીને ઓછામાં ઓછા 5-7 મિનિટ સુધી ભેળવી જોઈએ. તે ચીકણું થઈ જવું જોઈએ, પરંતુ આને ડરવા ન દો. તમે કણકને ફિલ્મ અથવા બાઉલ વડે ઢાંકી દો અને તેને ઓરડાના તાપમાને 15-20 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

6. ટેબલ પર લોટ રેડો, બાકીનો કણક ફરીથી ભેળવો, પછી એક ટુકડો કાપીને તેને 2 - 3 સેમી જાડા દોરડામાં ફેરવો. પછી ડમ્પલિંગ મોટા છે કે નહીં તેના આધારે તેને 2 - 3 સેમી લાંબા નાના ટુકડાઓમાં કાપો. અથવા નાના તમે રસોઇ કરશે.

7. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, દરેક ટુકડાને નાના કેકમાં બનાવો, તેને તમારા હાથથી ચપટી કરો. પછી પાતળી નાની કેક વાળી લો.

8. ભરણ મૂકો અને કિનારીઓને જોડો, તમે તેને પિગટેલમાં રોલ કરી શકો છો અથવા ફક્ત લવિંગ સાથે ધારને જોડી શકો છો.

9. બી મોટી શાક વઘારવાનું તપેલુંપાણી રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો, મીઠું ઉમેરો. ડમ્પલિંગને કાળજીપૂર્વક તેમાં મૂકો, એક સમયે એક, અને કાળજીપૂર્વક સ્લોટેડ ચમચી સાથે મિક્સ કરો જેથી કરીને તે તળિયે વળગી ન જાય.

પાણી ફરી ઉકળે પછી, તમારે બધા ડમ્પલિંગ સપાટી પર તરતા ન આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. હવે તમારે ગરમી ઘટાડવાની અને તેમને બીજી 2 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે.

10. સ્લોટેડ ચમચી વડે પ્લેટમાં મૂકો અને સર્વ કરો.

તમે તેલમાં તળેલી ડુંગળીનો ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. તે માત્ર સુપર સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!

કોળા સાથે બટાકાની gnocchi

Gnocchi ઇટાલિયન ડમ્પલિંગ છે જે ઘટકો તરીકે લોટનો ઉપયોગ કરે છે. સોજી, બટાકા. અને તેઓ લેન્ટેન મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 200 ગ્રામ
• કોળાનો પલ્પ - 200 ગ્રામ
• લસણ - 2 લવિંગ
• લોટ - 2 - 2.5 કપ
• ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી. ચમચી
• જાયફળ- ચપટી
• તાજા ગ્રીન્સ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બટાકા અને કોળાને છોલીને 2 બાય 2 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો. ઠંડા પાણીમાં રેડો જેથી તે બધી શાકભાજીને ઢાંકી દે. બોઇલ પર લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

2. વનસ્પતિ સૂપને બાઉલમાં રેડો, અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને પ્યુરી કરો. તેમને થોડું ઠંડુ થવા દો.

3. ગ્રીન્સને ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો અને તેને બે ભાગમાં વહેંચો. લસણને છોલીને કાપી લો.

4. પ્યુરીમાં જાયફળ, મીઠું, મરી અને અડધા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. જગાડવો, પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.

5. નાના ભાગોમાં લોટ ઉમેરો, દરેક વખતે ચમચી વડે હલાવતા રહો. કણક ચીકણો બને ત્યાં સુધી ભેળવો. કણકને એક બોલમાં ફેરવો, ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને 10 મિનિટ માટે આરામ કરો.

6. એકંદર ટુકડામાંથી કણકનો ભાગ અલગ કરો અને તેને 2 સેમી પહોળા પાતળા સોસેજમાં ફેરવો. સોસેજને વર્તુળોમાં કાપો, તમારી આંગળી વડે ડેન્ટ બનાવો. લોટવાળા ટેબલ પર કામ કરો.

7. ગનોચીને લોટવાળી ટ્રે પર મૂકો અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

8. મોટા સોસપેનમાં પાણી ગરમ કરો, તેને મીઠું કરો અને તેમાં gnocchi મૂકો. સ્લોટેડ ચમચી વડે હલાવો જેથી કરીને તેઓ તળિયે ચોંટી ન જાય. એકવાર તેઓ સપાટી પર તરતા, બીજી ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા.

9. પીરસતી વખતે, ગ્નોચીને તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર કરો, લસણ અને બાકીની તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ચણા હમસ

અમને જરૂર પડશે:

• ચણા - 500 ગ્રામ
• તલ - 3 - 4 ચમચી. ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 70 મિલી
• લસણ - 3 લવિંગ
• લીંબુ - 1 પીસી.
• મીઠું, લાલ મરી - સ્વાદ માટે
• ગાર્નિશ માટે પૅપ્રિકા ગ્રાઉન્ડ પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

તૈયારી:

1. કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં તલને લોટમાં પીસી લો, તેમાં એક ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. અમને તાહિની પેસ્ટ મળશે, તે હમસ માટેનું મુખ્ય ઘટક છે. કેટલીકવાર તમે તેને સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે અહીં ખૂબ જ ભાગ્યે જ વેચાય છે.

2. ચણાને આખી રાત પલાળી રાખો ઠંડુ પાણિ. પછી તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો અને તેને સોસપેનમાં મૂકો. ટોચ પર પાણી ભરો, બોઇલ પર લાવો, પછી ડ્રેઇન કરો.

3. ફરીથી પાણીથી ભરો, બોઇલમાં લાવો અને ડ્રેઇન કરો. અને પછી તે જ વસ્તુ ફરીથી કરો.

4. પછી તેને ફરીથી પાણીથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. લસણની આખી લવિંગ ઉમેરો અને 1.5-2 કલાક પકાવો. પછી એક અલગ બાઉલમાં સૂપ રેડવું.

5. બાફેલા ચણાને ઠંડા પાણી વડે રેડો, ત્રણ પૂરા ચમચી બાજુ પર રાખો અને બાકીનાને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં અને પ્યુરીમાં મૂકો, તેમાં તલની પેસ્ટ અને થોડો વટાણાનો સૂપ ઉમેરો.

6. બાકીની બે અને સમારેલી લસણની લવિંગ ઉમેરો, લીંબુનો રસ નીચોવો અને બાકીના તેલમાં રેડો. મિશ્રણને હલકી પ્યુરી બને ત્યાં સુધી હરાવવું.

7. હ્યુમસને પ્લેટ પર મૂકો, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો, તેલ પર રેડો અને બાકીના આખા વટાણાથી સજાવટ કરો. ટોચ પર લાલ મરી અને પૅપ્રિકા છંટકાવ.

8. સાથે સર્વ કરો તાજા શાકભાજીઅને પિટા બ્રેડ, અથવા બ્રેડ.

લેન્ટેન બિયાં સાથેનો દાણો કટલેટ

એવું બને છે કે કેટલીકવાર બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો રહે છે. તમે પોર્રીજ રાંધો, તેને તરત જ ખાશો નહીં, અને તે રેફ્રિજરેટરમાં બેસે છે. તેને ફેંકી દેવું શરમજનક છે, પરંતુ હું તેને હવે ખાવા માંગતો નથી. અને પછી મેં તેની સાથે રસોઈ કરવાનું શરૂ કર્યું. અને જો તે લેન્ટ દરમિયાન ન હોય, તો પછી થોડી માત્રામાં નાજુકાઈના માંસના ઉમેરા સાથે.

કટલેટનો સ્વાદ જાણે કે તે સંપૂર્ણપણે માંસ હોય.

મેં નાજુકાઈની માછલી સાથે સમાન કટલેટ રાંધવાનું શરૂ કર્યું, અને તે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. માર્ગ દ્વારા, લેન્ટ દરમિયાન કેટલાક દિવસોમાં તમે માછલી ખાઈ શકો છો, આ કિસ્સામાં તમે માછલી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો કટલેટ રસોઇ કરી શકો છો.

પરંતુ મારો પુત્ર માંસ ખાતો નથી, તેથી મેં અમારા માટે નાજુકાઈના માંસના ઉમેરા સાથે અને તેના માટે બટાકાના ઉમેરા સાથે કટલેટ તૈયાર કર્યા. તે બંનેને પ્રેમ કરતો હોવાથી, તે હંમેશા તેમને ખૂબ આનંદથી ખાય છે.

જ્યારે મેં આજનો લેખ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે મેં વિડિઓ જોવાનું શરૂ કર્યું અને એક જાણીતી રેસીપી જોઈ. અને મેં તેનું વર્ણન ન કરવાનું નક્કી કર્યું, પરંતુ આ વિડિઓને લેખમાં શામેલ કરવાનું નક્કી કર્યું.

અને પોસ્ટ માટે આ માત્ર વસ્તુ છે યોગ્ય રેસીપી. તેથી તેને તમારી પિગી બેંકમાં લઈ જાઓ અને આનંદથી રસોઇ કરો!

લેન્ટેન એપલ મફિન્સ

અમને જરૂર પડશે:

• મોટા સફરજન - 3 પીસી.
• બનાના - 1 ટુકડો
• લોટ - 200 ગ્રામ
• ખાંડ - 5-6 ચમચી. ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી. ચમચી
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
• તજ - 1 ચમચી
• કિસમિસ અથવા બદામ - વૈકલ્પિક

તૈયારી:

1. સફરજનને ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. કોર દૂર કરો, છાલ છાલશો નહીં. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. તમે તેને માઇક્રોવેવમાં પણ બેક કરી શકો છો. સફરજન નરમ થવું જોઈએ.

2. સહેજ ઠંડુ થવા દો, પછી બધા પલ્પને બહાર કાઢવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. કેળાના કટકા કરો અને કાંટો વડે બધું સરખું થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.

3. વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરો.

4. એક અલગ બાઉલમાં, ચાળેલા લોટ, ખાંડ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને તજ મિક્સ કરો. જો તમે કણકમાં બદામ અથવા બીજ સાથે સૂકા ફળો અથવા ફક્ત એક વસ્તુ ઉમેરો તો મફિન્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

5. સૂકા મિશ્રણમાં પ્યુરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. જો તે સ્થિતિસ્થાપક કણક મેળવવા માટે પૂરતું ન હતું, તો તમે થોડું ઉમેરી શકો છો સફરજનના રસ. સરળ સુધી સમગ્ર સમૂહને મિક્સ કરો.

6. તૈયાર મફિન ટીનને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને 2/3 પૂર્ણ ભરો. 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

7. મોલ્ડમાંથી કાઢીને સર્વ કરો.

વિટામિન સ્મૂધી

આ રેસીપીના સમાન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, તમે વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ તેમના સંયોજનોમાંથી સ્મૂધી તૈયાર કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• મોટા નારંગી - 4 પીસી.
• કેળા - 3 પીસી.
• લાલ ગ્રેપફ્રૂટ - 1 પીસી.
• કેરી - 1 નંગ

તૈયારી:

1. બધા ફળો ધોઈ લો. નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. કેળા અને કેરીને છોલી લો અને પલ્પના નાના ટુકડા કરો.

2. પલ્પને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં મૂકો, ત્યાં જ્યુસ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હરાવવું.

3. સ્ટ્રો સાથે ચશ્મામાં સર્વ કરો. તમે ટંકશાળના ટુકડા અથવા નારંગી અથવા કેળાના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.

તમે સ્મૂધી માટે સફરજન, નાસપતી, કિવિ, ટેન્ગેરિન અને વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ તમામ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે શાકભાજી ઉમેરીને સ્મૂધી પણ બનાવી શકો છો.

આ અમારી પાસે આજનું મેનુ છે.

સાથે જેમ કે સરળ અને રોજિંદા વાનગીઓડમ્પલિંગ અને પેનકેકની જેમ, મેં ઓછું આપવાનો પ્રયાસ કર્યો પ્રખ્યાત વાનગીઓ- hummus, gnocchi અને granola. તેથી તમારા લેન્ટેન નાસ્તો, લંચ અને ડિનર તેમની સાથે વધુ વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

હું આશા રાખું છું કે તમને આજની રેસિપી ગમશે અને તેને રાંધવાથી તમને ભૂખ નહિ લાગે. બધી વાનગીઓ એકદમ સાચી નીકળી - સંતોષકારક, પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

બોન એપેટીટ! અને આરોગ્ય માટે ઉપવાસ કરો!

ગ્રેટ લેન્ટ એ માત્ર ફાસ્ટ ફૂડથી દૂર રહેવાનો સમય નથી, પણ આધ્યાત્મિક શુદ્ધિકરણનો સમયગાળો પણ છે. તેને ઇસ્ટર રજા માટે વિશ્વાસીઓને તૈયાર કરવા માટે કહેવામાં આવે છે, જેથી દરેક વ્યક્તિ આ તેજસ્વી દિવસને મળી શકે શુદ્ધ આત્માઅને ખુલ્લા હૃદય.

શારીરિક અને આધ્યાત્મિક ત્યાગનો સમયગાળો છે વ્યક્તિને આપવામાં આવે છેતમારી ઈચ્છાઓ અને જરૂરિયાતોને સંયમિત કરવા અને આ રીતે પ્રભુની નજીક જવા માટે. તમારા અને તમારા પ્રિયજનો માટે દૈનિક પ્રાર્થના, તેમજ દુન્યવી આનંદનો ત્યાગ, આત્માને ઉન્નત બનાવે છે અને તેને ધર્મનિષ્ઠા અને સુખમાં વિશ્વાસ વિકસાવવા દે છે. 2017 માં લેન્ટ 27 ફેબ્રુઆરીથી શરૂ થશે અને 15 એપ્રિલ સુધી ચાલુ રહેશે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ચર્ચ ભલામણ કરે છે કે તમામ રૂઢિચુસ્ત ખ્રિસ્તીઓ તેમના આહારમાંથી માંસ ઉત્પાદનોને બાકાત રાખીને, લેન્ટેન મેનૂનું પાલન કરે છે.

ઉપવાસનું પ્રથમ સપ્તાહ

સોમવાર, ફેબ્રુઆરી 27.આજે, ચર્ચના સિદ્ધાંતો અનુસાર, તમારે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અને પ્રાર્થના માટે સમય ફાળવવો જોઈએ.

મંગળવાર, ફેબ્રુઆરી 28.મંગળવારે, તમારા આહારને બ્રેડ ખાવા સુધી મર્યાદિત કરો, મોટે ભાગે કાળી, અને પાણી, કેવાસ અને ખાંડ વગરની ચા પીણાં તરીકે માન્ય છે.

બુધવાર, 1લી માર્ચ.ખોરાક તરીકે ખાઓ કાચા શાકભાજીફળો તમે સૂકા ફળો, બદામ, જડીબુટ્ટીઓ અને બ્રેડ સાથે મેનુમાં વિવિધતા લાવી શકો છો.

શુક્રવાર, 3 માર્ચ.ચર્ચ વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી. તમારે તમારી જાતને કાચા ખોરાક સુધી મર્યાદિત કરવી જોઈએ. તમારે આ દિવસે રસોઈ ન કરવી જોઈએ.

શનિવાર, 4 માર્ચ.આજે શુક્રવારના મેનૂને વળગી રહો. દ્રાક્ષ અને સફરજનના રસને મંજૂરી છે.

5મી માર્ચ, રવિવાર.આજે, વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે રસોઈ કરવાની મંજૂરી છે. તેને સંસ્કાર તરીકે ઓછી માત્રામાં ડ્રાય રેડ વાઇન પીવાની પણ મંજૂરી છે.

ઉપવાસનું બીજું અઠવાડિયું

સોમવાર, 6 માર્ચ.પાણી, વનસ્પતિ સૂપ, બટાકા, તાજા શાકભાજી અને ફળો સાથેના પોર્રીજને મંજૂરી છે.

મંગળવાર, 7 માર્ચ.તમે જામ અથવા જામ સાથે મેનુને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો. તમારા મુખ્ય ખોરાક તરીકે, પાણીમાં રાંધેલા અનાજ, તેમજ સૂકા ફળો અને બદામનો ઉપયોગ કરો.

ગુરુવાર, માર્ચ 9.પાણી આધારિત પોર્રીજમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ઘરેલું ખોરાક ખાવાની છૂટ છે.

શુક્રવાર, માર્ચ 10.મેનુમાં વિવિધતા માટે, વિનેગ્રેટ તૈયાર કરો, વટાણાનો સૂપઅને બટાકાની કટલેટ.

શનિવાર, માર્ચ 11.તેને મુખ્ય મેનૂમાં હોમમેઇડ પ્રિઝર્વ ઉમેરવાની મંજૂરી છે. આજે માતાપિતાનો પ્રથમ શનિવાર છે, જેના પર રૂઢિચુસ્ત ખ્રિસ્તીઓ તેમના મૃત સંબંધીઓને માન આપવા માટે કબ્રસ્તાનની મુલાકાત લે છે.

સામાન્ય રીતે, ઉપવાસના બીજા અઠવાડિયાના મેનૂમાં પ્રાણી મૂળના ખોરાકના અપવાદ સિવાય તમામ મુખ્ય ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, તેથી ગૃહિણીઓ દરરોજ નવી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે. માત્ર આલ્કોહોલ સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. પ્રતિબંધ પણ લાગુ પડે છે વધુ પડતો ઉપયોગખોરાક

ઉપવાસનું ત્રીજું અઠવાડિયું

સોમવાર, માર્ચ 13.પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપમાં રાંધેલા કોઈપણ અનાજને મંજૂરી છે.

મંગળવાર, માર્ચ 14.વેજીટેબલ કોબી રોલ્સ, તાજા વેજીટેબલ સલાડ અને બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરો.

બુધવાર, 15 માર્ચ.બદામ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવો. તેઓ આપે છે પર્યાપ્ત જથ્થોઊર્જા અને શરીરના ઝડપી સંતૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે.

ગુરુવાર, માર્ચ 16.આજે, પરિવર્તન માટે, લાલ બીન લોબિયો બનાવો.

શુક્રવાર, માર્ચ 17.બિયાં સાથેનો દાણો cutlets અને ચોખાનું પોરીજકિસમિસના ઉમેરા સાથે, તેમજ ફળનો મુરબ્બો, તમારા મૂડમાં સુધારો કરશે.

શનિવાર, માર્ચ 18.બપોરના ભોજન માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે, કૃપા કરીને તમારા ઘરને અથાણું અને સમાવિષ્ટ કરો મોટી સંખ્યામાવિટામિન વિનેગ્રેટ. આજે બીજી છે માતાપિતાનો શનિવાર. કબ્રસ્તાનની મુલાકાત લો અને તમારા મૃત સ્વજનો માટે પ્રાર્થના કરો.

રવિવાર, માર્ચ 19.શાકભાજી બોર્શટ, તેમજ તાજી વનસ્પતિઓના ઉમેરા સાથે બટાકાની કટલેટ તમને તેમના સ્વાદથી આનંદ કરશે.

ઉપવાસનું ચોથું અઠવાડિયું

સોમવાર, માર્ચ 20.આ દિવસે ખાઓ કઠોળસૂકા ફળોના ઉમેરા સાથે.

મંગળવાર, માર્ચ 21.આજે બપોરના ભોજનમાં, ગાજરના મોટા ટુકડા સાથે વેજિટેબલ સૂપ પીરસો લીલા વટાણા, તમે મીઠાઈ તરીકે ફળ જેલી બનાવી શકો છો.

બુધવાર, માર્ચ 22.કોબી સૂપ તાજા કોબી અને માંથી બનાવેલ ફળ કચુંબર, મીઠી સોયા દૂધ સાથે અનુભવી.

ગુરુવાર, માર્ચ 23.આજે, તળેલા બટાકા સાથે તમારી ઘરે બનાવેલી તૈયારીઓ કામમાં આવશે.

શુક્રવાર, માર્ચ 24.તમારા આહારમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો. તેમની અદ્ભુત સુગંધથી તેઓ તમને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી ઉનાળાના અભિગમની યાદ અપાવશે અને તમને સારી લાગણીઓથી ચાર્જ કરશે.

શનિવાર, માર્ચ 25.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોખા અને બાજરીમાંથી પ્રિફેબ્રિકેટેડ પોર્રીજ બનાવો, સ્વાદ માટે ઉમેરો સૂકા ફળો. 25મી માર્ચે માતા-પિતાનો ત્રીજો શનિવાર છે.

26મી માર્ચ, રવિવાર.બિયાં સાથેનો દાણોમાં તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અને ટામેટાં અને કાકડીઓનું સ્વસ્થ સલાડ પણ તૈયાર કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગીઓ શણગારે છે.

ઉપવાસના પાંચમા અને છઠ્ઠા અઠવાડિયા

આ અઠવાડિયા દરમિયાન, તમે પાછલા દિવસોની ભલામણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તમારી સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો. હજુ પણ રસોઈ માટે ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં માખણ, તેમજ મેયોનેઝ અને અન્ય ડ્રેસિંગ્સ, જેમાં દૂધ, ઈંડા અને અન્ય પ્રાણી ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપવાસનું સાતમું અઠવાડિયું

ગ્રેટ લેન્ટનું છેલ્લું અઠવાડિયું અત્યંત કડક છે. આ અંતિમ તબક્કોઇસ્ટરની ઉજવણી પહેલાં.

સોમવાર થી બુધવારચર્ચ રસોઈ પર પ્રતિબંધ લાદે છે - મેનૂમાં કાચા ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો.

IN ગુરુવારપાણીમાં રાંધેલા કોઈપણ અનાજમાંથી પોર્રીજને મંજૂરી છે.

શુક્રવાર- એક કડક દિવસ કે જેના પર માત્ર બ્રેડ (પ્રાધાન્ય ગઈકાલની) અને પાણી શક્ય છે.

IN શનિવારતે ખોરાક ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે વધુ પ્રવાહી પીવો.

રવિવારઇસ્ટરની ઉજવણી પર પડે છે અને લેન્ટના અંતને ચિહ્નિત કરે છે.

આ એવા ઉત્પાદનોની અંદાજિત સૂચિ છે કે જેને તમે રચનામાં સમાન હોય તેવા અન્ય લોકો સાથે બદલી શકો છો. આવા કડક ઝડપીપાદરીઓ અને સાધુઓ માટે સંકલિત, અને સામાન્ય લોકોતમે તમારી જાતને જાળવી રાખવા માટે જરૂરી ખોરાક ખાઈને છૂટ આપી શકો છો સારી સ્થિતિમાં. એ પણ યાદ રાખો કે બીમાર લોકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોએ આવા સન્યાસી મેનૂને જાળવી રાખવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમને નોંધપાત્ર રીતે વધુ વિટામિન્સની જરૂર છે.

લેન્ટ દરમિયાન દૈનિક પ્રાર્થના દરેકને નજીક લાવે છે રૂઢિચુસ્ત માણસભગવાન માટે. પ્રાર્થના દ્વારા આપણે આત્માઓને નકારાત્મક અને હાનિકારક પ્રભાવોથી શુદ્ધ કરીએ છીએ. તમારી જાત સાથે અને તમારી આસપાસના લોકો સાથે પ્રમાણિક બનો, વધુ સારા કાર્યો કરો અને તમે હેપ્પી ઇસ્ટરની તૈયારી કરશો શ્રેષ્ઠ માર્ગ.તમારા માટે શુભકામનાઓ, અને બટનો દબાવવાનું ભૂલશો નહીં અને

લેન્ટ 2017: દરરોજ દરરોજનું મેનૂ, તમે દરરોજ શું કરી શકો અને શું ન કરી શકો. 27 ફેબ્રુઆરીના રોજ, 2017 ના સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને કડક ઉપવાસ શરૂ થયા. તેને ગ્રેટ કહેવામાં આવે છે, તે છ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે અને ઇસ્ટરની તેજસ્વી રજા પહેલા છે.

2017 માં લેન્ટ 15 એપ્રિલના રોજ સમાપ્ત થશે, દરેક દિવસ માટે પોષણ કેલેન્ડર અને મેનૂ પહેલેથી જ મંજૂર કરવામાં આવ્યા છે. ઉપવાસ દરમિયાન, તમારે માંસ, મરઘાં, ઇંડા, દૂધ અથવા અન્ય કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદનો ન ખાવા જોઈએ. લેન્ટ દરમિયાન માછલી ફક્ત બે વાર ખાઈ શકાય છે: 7 એપ્રિલે જાહેરાત માટે અને 9 એપ્રિલ પામ રવિવાર.

લેન્ટ ખાસ કરીને માત્ર પ્રથમ અને છેલ્લા અઠવાડિયામાં સખત રીતે અવલોકન કરવું જોઈએ. બધા પ્રાણી ઉત્પાદનો બાકાત છે. જો તમે ચર્ચના સિદ્ધાંતો અનુસાર, ઉપવાસને સખત રીતે અવલોકન કરો છો, તો આ કિસ્સામાં તમે દિવસમાં ફક્ત એક જ વાર ખાઈ શકો છો. અથવા દિવસમાં બે વાર - પ્રાધાન્ય માત્ર સવારે અને સાંજે. તમે મંગળવાર અને શુક્રવારે ખાઈ શકો છો ગરમ ખોરાક, પરંતુ વનસ્પતિ તેલ ઉમેર્યા વિના. સોમવાર, બુધવાર, શુક્રવાર - બધાને મંજૂરી છે ઠંડા ખોરાક, પણ તેલ વગર. શનિવાર અને રવિવારે, તેલની મંજૂરી છે.

ગુડ ફ્રાઈડે પર, ખોરાક ખાવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું વધુ સારું છે. શ્રદ્ધાળુઓ પણ શનિવારે ભોજન કરતા નથી. તેઓ ઇસ્ટરના આગમન, ખ્રિસ્તના તેજસ્વી પુનરુત્થાનની રાહ જોઈ રહ્યા છે.

લેન્ટ 2017, અઠવાડિયાના દરેક દિવસ માટે મેનૂ:

લેન્ટ 2017 ની પૂર્વસંધ્યાએ, આસ્થાવાનો અને સામાન્ય લોકો ત્યાગના સમયગાળા દરમિયાન શું ખાવું તે અંગે સક્રિયપણે રસ લેવાનું શરૂ કરે છે, જ્યારે દૂધ, માંસ, ઇંડા અને પ્રાણીની ચરબીવાળા ઉત્પાદનોની મંજૂરી નથી. લેન્ટ માટેની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ આહાર, ઓછી કેલરીવાળી વાનગીઓ તૈયાર કરવાની અને મેનૂમાં લીલા સલાડનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે, વનસ્પતિ સૂપ, porridge અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક, જેમાં ચર્ચના નિયમો દ્વારા પ્રતિબંધિત ઘટકો શામેલ નથી.

કેનન કડક આસ્થાવાનોને દિવસો અને વૈકલ્પિક રીતે ખોરાક ખાવાની સૂચના આપે છે શુષ્ક ખોરાકગરમ ભોજન સાથે. સામાન્ય લોકો માટે, પરવાનગી આપે છે, સહેજ અલગ નિયમો લાગુ પડે છે કેટલાક કિસ્સાઓમાંકડક જરૂરિયાતોથી વિચલિત થવું. પરંતુ માંસ અને ડેરી વાનગીઓ દરેક માટે પ્રતિબંધિત છે, અને મશરૂમ્સ અથવા બાફેલી કઠોળ સાથેની વાનગીઓ સાથે પ્રોટીનની અછતને વળતર આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લેન્ટ 2017 દરમિયાન સામાન્ય લોકો માટે દરરોજ ભોજન - નિયમો અને વાનગીઓ

દરરોજ માટે લેન્ટ 2017 મેનૂ સાચા વિશ્વાસીઓને નીચે પ્રમાણે ખાવાની સૂચના આપે છે:

• પ્રથમ સપ્તાહનો સોમવાર - સંપૂર્ણ નિષ્ફળતાકોઈપણ પ્રકારના ખોરાકમાંથી;
• પ્રથમ અઠવાડિયાના નીચેના દિવસો - માત્ર સૂકો ખોરાક છોડની ઉત્પત્તિ(તાજા અને સૂકા ફળો અને શાકભાજી, આખા રોટલી);
• બીજાથી પાંચમા અઠવાડિયા સુધીના બધા મંગળવાર અને ગુરુવાર - તેલ વિનાનો કોઈપણ ગરમ ખોરાક (બોર્શટ, સૂપ અથવા પોર્રીજ). માત્ર એક જ ભોજનની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય સાંજે;
• સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવાર - કાચો ખોરાક;
• શનિવાર અને રવિવાર - કોઈપણ પ્રકારના વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે;
• ઘોષણા અને પામ રવિવાર - અલ્પ આહારને સમૃદ્ધ બનાવવાની મંજૂરી માછલીની વાનગીઓઅને સીફૂડ;
• ઇસ્ટર પહેલાનું પવિત્ર અઠવાડિયું - બધા દિવસોમાં કાચો ખોરાક અને ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ ગુડ ફ્રાઈડેખ્રિસ્તના રવિવારે.

સામાન્ય લોકો માટે, લેન્ટ 2017 દરમિયાન, ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ ફરજિયાત માનવામાં આવતો નથી. આ બિંદુ ફક્ત તમારી પોતાની વિનંતી પર જ અવલોકન કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કોઈપણ પ્રકારનું માંસ, ડેરી, ઇંડા, ઉચ્ચ-કેલરી મીઠાઈઓ, પ્રાણીની ચરબીવાળા ખોરાક અને આલ્કોહોલિક પીણાઓ ન ખાવા. સામાન્ય લોકોને દિવસમાં ત્રણ વખત ખાવાની છૂટ છે, શાકભાજીના સૂપ અને બોર્શટને સરળ વાનગીઓ અનુસાર પાણીમાં તૈયાર કરવા, હાર્દિકને રાંધવા, સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ અથવા ચોખાના કટલેટ અને તાજા શાકભાજીમાંથી હળવા સલાડ બનાવો અને એવી મીઠાઈઓ પણ બનાવો કે જેમાં પ્રતિબંધિત ઘટકો ન હોય.

દરેક દિવસ માટે પોસ્ટમાં ફોટા સાથેની વાનગીઓ - પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાંથી ધીમા કૂકરમાં શું રાંધવું

લેન્ટેન મેનૂ માટે આદર્શ પ્રથમ વાનગી બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ છે. તે આકર્ષક છે દેખાવ, તૃપ્તિ સુખદ સ્વાદઅને એક ઉચ્ચારણ, યાદગાર સુગંધ. નીચેની રેસીપી તમને જણાવશે કે આ અદ્ભુત વાનગીને ધીમા કૂકરમાં કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા.

દરેક દિવસ માટે લીન હોટ ડીશ રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો

• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• બટાકા - 4 પીસી.
• બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ચમચી
• ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી
• લસણ - 1 લવિંગ
• ગ્રીન્સ - 1 ચમચી
• મીઠું - 1 ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન

ફોટા સાથે દરેક દિવસ માટે લીન હોટ ડીશ તૈયાર કરવા માટેની સૂચનાઓ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

લેન્ટ 2017 માટે સરળ વાનગીઓ - ફોટા સાથે બિયાં સાથેનો દાણોની વાનગીઓ

આ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ બિયાં સાથેનો દાણો એક નાજુક સુસંગતતા અને તેજસ્વી, યાદગાર સ્વાદ ધરાવે છે. વાનગીમાં સમાવિષ્ટ મશરૂમ્સ તેને સમૃદ્ધિ અને રસદારતા આપે છે, અને લસણમાં હળવાશનો સ્પર્શ થાય છે. જો તમે વાનગીને વધુ તટસ્થ બનાવવા અને ઉચ્ચારણ લસણની સુગંધને ભીની કરવા માંગતા હો, તો તમે લવિંગને બદલે લસણના મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા આ ઘટકને સંપૂર્ણપણે છોડી પણ શકો છો.

સરળ લેન્ટેન રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો

• બિયાં સાથેનો દાણો - 300 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન્સ - 220 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• મીઠું - ½ ચમચી
• જમીન મરી- ¼ ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી

લીન બિયાં સાથેનો દાણો (ઉપવાસ માટેની વાનગી) ની રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. મશરૂમને સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો, રસોડાના ટુવાલ પર સૂકવો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
2. બિયાં સાથેનો દાણો ઘણા પાણીમાં કોગળા કરો, ઉકળતા પાણીના પેનમાં રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
3. નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, તેમાં મશરૂમ્સ, બારીક છીણેલા ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, પાતળી અડધા રિંગ્સમાં સમારેલી. મીઠું, મરી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી ઢાંકણથી ઢાંકી દો, ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
4. એક ઊંડા સિરામિક કન્ટેનરમાં, બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો અને મશરૂમ સમૂહ, લસણ સાથે મોસમ, એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો, સારી રીતે ભળી દો, તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવો અને સર્વ કરો.

લેન્ટેન મેનૂ - લેન્ટ 2017 દરમિયાન મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટેની વાનગીઓ

લેન્ટ દરમિયાન, તમે મેનૂમાં કટલેટ પણ સામેલ કરી શકો છો. સાચું છે, ફક્ત તે જ કે જે માંસ નથી, પરંતુ તેમાં પરવાનગી "માંસ" ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી સામાન્ય બાફેલા ચોખા. આ તમને જણાવશે કે તેમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા. સરળ રેસીપી. હળવા અને ઓછી કેલરીવાળા કટલેટ વાસ્તવિક જીવન બચાવનાર બનશે અને લેન્ટેન મેનૂને વધુ સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ બનાવશે.

લેન્ટ દરમિયાન બીજા કોર્સ માટે જરૂરી ઘટકો

• ચોખા - 1 ચમચી
• બટાકા - 5 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી
• મીઠું - ½ ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી - 1/3 ચમચી

લેન્ટેન મેનૂ માટેની બીજી રેસીપી માટે પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ

1. ચોખાને કોગળા કરો, હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે એક ઓસામણિયુંમાં ડ્રેઇન કરો.
2. ડુંગળીને છોલી, બારીક કાપો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી માત્રામાં તેલમાં ફ્રાય કરો. જ્યારે ડુંગળી બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં છીણેલું ગાજર ઉમેરો, ઢાંકણની નીચે 5-7 મિનિટ સુધી હલાવો અને જ્યાં સુધી ઘટકો નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી સાથે જોડો બાફેલા ચોખાઅને જગાડવો.
3. બટાકાને તેની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, તેની છાલ ઉતારી લો, કાંટો વડે સોફ્ટ માસમાં મેશ કરો અને ચોખામાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી ઉમેરો, સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે કિચન કાઉન્ટર પર રહેવા દો.
4. ફાળવેલ સમય વીતી ગયા પછી, તમારા હાથ વડે કટલેટ બનાવો અને તેને દરેક બાજુએ ફ્રાય કરો સૂર્યમુખી તેલતૈયાર થાય ત્યાં સુધી. પ્લેટમાં ગરમાગરમ મૂકો, તાજી વનસ્પતિથી સજાવો અને સર્વ કરો.

ફોટા સાથે ધીમા કૂકરમાં લેન્ટ બેકિંગ રેસિપિ - લેન્ટેન બનાના પાઇ

લેન્ટ એ અત્યંત કડક સમયગાળો છે, જે ગંભીર રીતે મર્યાદિત છે દૈનિક આહારપોષણ. પરંતુ આવી ક્ષણે પણ, કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ કંઈક આપવા માંગો છો. પરંતુ સ્થાપિત પ્રતિબંધોનું ઉલ્લંઘન કર્યા વિના આ કેવી રીતે કરવું? હા, ખૂબ જ સરળ. ફોટા સાથે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને ધીમા કૂકરમાં હવાઈ અને કોમળ બનાના પાઈ તૈયાર કરો. તેમાં કોઈ પ્રાણી ચરબી અથવા અન્ય પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો શામેલ નથી, તેથી તમે કોઈપણ નિયમો તોડશો નહીં અને તેઓ કહે છે તેમ, તમારા હૃદયની સામગ્રીનો આનંદ માણશો નહીં. માર્ગ દ્વારા, આ પ્રકારની પકવવા ફક્ત લેન્ટેન સમયગાળા દરમિયાન જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ સમયે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને જે પણ તેનો પ્રયાસ કરે છે તે તેને પસંદ કરે છે.

સ્વાદિષ્ટ લેન્ટેન બેકડ સામાન માટે જરૂરી ઘટકો

• વનસ્પતિ તેલ - 0.5 મલ્ટી કપ
• કેળા - 2 પીસી.
• સોડા - ½ ચમચી
• લીંબુ - ½ ટુકડો
• ખાંડ - 150 ગ્રામ
• સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર - 1 મલ્ટી ગ્લાસ
• પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 2 ચમચી
• મીઠું - 1/3 ચમચી

ધીમા કૂકરમાં લેન્ટ માટે બેકડ સામાન તૈયાર કરવા માટેની રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. કેળાની છાલ કાઢી, મનસ્વી આકારના નાના ટુકડા કરો અને ક્રીમી, સજાતીય પ્યુરીમાં ફેરવવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
2. ફળોના મિશ્રણમાં ઓરડાના તાપમાને ખનિજ પાણી અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને ખાંડના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
3. સોડા ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે ભળી દો.
4. લીંબુને કોગળા કરો, તેને સૂકવી દો, તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો, કેળાના મિશ્રણમાં રસ નિચોવો અને ધીમેધીમે બધું એકસાથે હલાવો.
5. લોટને રસોડાની ચાળણીમાંથી ચાળી લો અને બાકીના ઘટકોમાં નાના ભાગોમાં ઉમેરો. તૈયાર લોટતે સરળ, ગાઢ નહીં અને ચરબીયુક્ત હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમની સુસંગતતામાં બંધ થવું જોઈએ.
6. મલ્ટિ-કૂકર બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો, કણકને તળિયે મૂકો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો, ડિસ્પ્લે પર "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને 55 થી 65 મિનિટ સુધી પકાવો.
7. ગરમ બનાના કેકને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, સર્વિંગ ડીશ પર મૂકો, 10-15 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો અને ગરમ પીણા સાથે સર્વ કરો.

લેન્ટ માટે સલાડ - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ લેન્ટેન સલાડ ખૂબ જ ભવ્ય અને સંતોષકારક બને છે. રચનામાં સમાવિષ્ટ સ્ક્વિડ સફળતાપૂર્વક માંસ પ્રોટીનને બદલે છે, અને મરી, ટામેટા અને મીઠી ડુંગળીનું મિશ્રણ વાનગીને વિશેષ રસ અને સમૃદ્ધિ આપે છે. તાજી સુગંધ. જો તમારી પાસે મીઠી ડુંગળી નથી, તો તમે નિયમિત ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સાચું, તો પછી કચુંબર થોડું મસાલેદાર હશે અને એક વિચિત્ર સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ લીન સલાડ માટે જરૂરી ઘટકો

• તેલ ભરવામાં તૈયાર સ્ક્વિડ - 1 કેન
• કચુંબર - 2 ગુચ્છો
• ચેરી ટમેટાં - 12 પીસી
• ઘંટડી લાલ મરી - 2 પીસી.
• મીઠી ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીંબુ - ½ ટુકડો
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/3 ટોળું
• મીઠું - ½ ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી - 1/3 ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી

લેન્ટ માટે સરળ કચુંબર રેસીપી માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો

1. તેલ રેડતા સ્ક્વિડને દૂર કરો, વધારાનું પ્રવાહી શોષવા માટે નેપકિન પર મૂકો અને મનસ્વી આકારના ટુકડા કરો.
2. શાકભાજી અને ઔષધોને સારી રીતે ધોઈ લો અને રસોડાના ટુવાલ પર સૂકવી દો. ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો અને તમારા હાથથી લેટીસના પાંદડા ફાડી નાખો. મરીમાંથી સ્ટેમ અને કોર દૂર કરો અને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
3. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખૂબ જ બારીક વિનિમય કરવો.
4. ડુંગળીને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. એક નાના કન્ટેનરમાં, અડધા લીંબુ, ઓલિવ તેલ, ગ્રાઉન્ડ મરી અને મીઠુંમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને ભેગું કરો. મિશ્રણને કાંટા વડે 2-3 મિનિટ માટે હરાવ્યું.
6. સર્વિંગ ડીશમાં સલાડની બધી સામગ્રી મૂકો, ચટણી સાથે સીઝન કરો અને સર્વ કરો.

લેન્ટ દરમિયાન ખોરાક - મીઠી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે સરળ મઠની વાનગીઓ

પ્રાચીન રશિયન મઠોમાં તેઓ બરાબર જાણતા હતા કે લેન્ટ દરમિયાન શું ખાવું, જ્યારે દૂધ અને માંસની મંજૂરી ન હતી. સાધુઓએ મેનૂમાં વનસ્પતિ સૂપ અને બોર્શટનો સમાવેશ કર્યો હતો, સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ અને લીલા સલાડ બનાવ્યા હતા અને ડેઝર્ટ માટે બેકડ લેન્ટેન કેક હતા. ત્યાગના સમયગાળા દરમિયાન ખોરાક સરળ હતો અને તે જ સમયે ખૂબ જ ભરપૂર હતો. માટે જરૂરી માંસ પ્રોટીન માનવ શરીર, મશરૂમ્સ અને કઠોળમાં સમાયેલ શાકભાજી સાથે બદલવામાં આવ્યું હતું. અઠવાડિયાના દિવસો અનુસાર ભોજન વૈકલ્પિક કરવામાં આવ્યું હતું: સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવાર કાચા ખાદ્ય આહાર માટે સમર્પિત હતા, મંગળવાર અને ગુરુવારે તેઓ ચરબી અને તેલ વિના ગરમ ખોરાક ખાતા હતા, શનિવાર અને રવિવારના દિવસે તેઓ પોતાને વધુ રીઝવવા દેતા હતા. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, માખણના સારા ભાગ સાથે સ્વાદવાળી, અને મુખ્ય ચર્ચ રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ તેઓ ટેબલ પર માછલીની વાનગીઓ અને લાલ વાઇન મૂકે છે.

લેન્ટ દરમિયાન શું રાંધવું તે જણાવતી મઠની વાનગીઓ, સામાન્ય લોકો દ્વારા રાજીખુશીથી અપનાવવામાં આવી હતી. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે સાધુઓ ઉત્તમ રસોઈયા હતા અને સૌથી સરળ વાનગીઓ પણ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોવાનું બહાર આવ્યું છે. સૂકા ફળોના ઉકાળોનો ઉપયોગ કરીને મીઠી મઠના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ ખાસ કરીને સફળ હતી. અમે ફોટા સાથે આ સરળ રેસીપી શોધવામાં વ્યવસ્થાપિત છીએ અને આજે અમે તેને તમારા ધ્યાન પર લાવ્યા છીએ. લેન્ટ 2017 ના એક દિવસ પર આ અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રોને ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ કેકની સારવાર કરો.

એક સરળ મઠ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે જરૂરી ઘટકો

• ઘઉંનો લોટ - 4 ચમચી
• ખાંડ - 2 ચમચી
• કિસમિસ - 1 ચમચી
• કચડી અખરોટ- 1 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી
• સૂકા ફળનો ઉકાળો - 1 ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 25 ગ્રામ
• સરકો - 2 ચમચી
• ખાવાનો સોડા - 2 ચમચી
• મીઠું - ¼ ચમચી

લેન્ટેન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે મઠની રેસીપી માટે પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ

1. એક બાઉલમાં, મીઠું, ખાંડ, તજ, વનસ્પતિ તેલ ભેગું કરો અને ખૂબ સારી રીતે ભળી દો.
2. મીટ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા કિસમિસ અને અખરોટને ગ્રાઇન્ડ કરો અને માખણ-ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
3. સૂકા ફળોનો ઉકાળો રેડો, ખાવાનો સોડા અને લોટ ઉમેરો, સરકો ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો.
4. યોગ્ય કદના મોલ્ડને ગ્રીસ કરો, લોટથી છંટકાવ કરો, કણક ભરો અને ઓવનમાં મૂકો, સારી રીતે ગરમ કરો.
5. 170 ° સે પર એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

હાર્દિક, ચરબીયુક્ત અને વૈવિધ્યસભર મસ્લેનિત્સા ભોજન પછી, લેન્ટેન મેનૂ પર સ્વિચ કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે: ઘણા ખોરાક તીવ્રપણે ન્યૂનતમ સુધી મર્યાદિત હોય છે, અને સૌથી પ્રિય ખોરાક સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત થઈ જાય છે. 27 ફેબ્રુઆરી, 2017 ના રોજ, તમારે ચિકન અને સ્ટીક્સ, માછલી અને સીફૂડ, ઓમેલેટ અને સોસેજ, ચીઝ અને યોગર્ટ્સ, મીઠી પેસ્ટ્રીઝને અલવિદા કહેવું પડશે. ક્રીમ કેક. તમારી મનપસંદ વાનગીઓ વિના દોઢ મહિનો... પરંતુ લેન્ટના દરરોજ આખા પરિવારને શું ખવડાવવું? લેન્ટેન મેનૂની બધી શરતો જાળવી રાખીને, કુટુંબના બધા સભ્યોને ખોરાકથી કેવી રીતે ખુશ કરવું? સદનસીબે, બધું એટલું ખરાબ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. અનુભવી ગૃહિણી હંમેશા સલાડ, બેકડ સામાન, ગરમ વાનગીઓ વગેરે તૈયાર કરવા માટે લેન્ટ માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પસંદ કરી શકશે. અને અમે શિખાઉ રસોઈયાને સામાન્ય લોકો માટે ભોજન બનાવવામાં મદદ કરીશું, ફક્ત ફોટા સાથે માન્ય અને સાબિત વાનગીઓ પસંદ કરીને.

લેન્ટ 2017 દરમિયાન સામાન્ય લોકો માટે ભોજન: ફોટા સાથે શાકભાજીના નાસ્તાની રેસીપી

લેન્ટના કડક નિયમો પ્રાણીની ચરબી ખાવા પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ અને વનસ્પતિ ચરબી ખાવા પર આંશિક પ્રતિબંધ દર્શાવે છે. આમ, લગભગ દર બીજા દિવસે, સામાન્ય લોકોના આહારમાં ફક્ત ફળો, શાકભાજી, દુર્બળ બ્રેડ અને પરવાનગીવાળા પીણાંનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તે આવા દિવસોમાં છે કે ફોટા સાથે શાકભાજી નાસ્તા માટે અમારી રેસીપી અને પગલું દ્વારા પગલું સૂચનોતે ખૂબ ઉપયોગી થશે. એવોકાડો અને કોહલરાબી રોલ્સમાં તેલ, માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય પ્રતિબંધિત ઘટકો હોતા નથી, તેથી લેન્ટ દરમિયાન કોઈપણ દિવસે તેઓને સંપૂર્ણ રીતે મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

લેન્ટ 2017 દરમિયાન સામાન્ય લોકોને ખવડાવવા માટેની રેસીપી ઘટકો

• નોરી સીવીડ - 4 શીટ્સ
• એવોકાડો - 1 પીસી.
• કોહલરાબી - 1 પીસી.
• કચુંબર
• કાકડી - 2 પીસી.
• લીંબુ સરબત

લેન્ટ દરમિયાન લેટી માટે રેસીપી અનુસાર પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

લેન્ટના દરેક દિવસ માટે હોટ ડીશ - સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની રેસીપી

પાસ્તા એ એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી વાનગી છે, જે લેન્ટેન મેનૂ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ છે. તમારે ફક્ત તમારા મનપસંદ શાકભાજી (તાજા અથવા સ્થિર) સ્ટ્યૂ કરવાની જરૂર છે, મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો અને તમારા મનપસંદ મસાલાનો એક ચપટી ઉમેરો - અને બેખમીર પાસ્તા લેન્ટના દરેક દિવસ માટે એક આદર્શ રસદાર અને સુગંધિત વાનગીમાં ફેરવાઈ જશે.

દરેક દિવસ માટે પોસ્ટ માટે રેસીપી માટે ઘટકો

• સખત પેસ્ટ - 60 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 40 ગ્રામ
• તેમના રસમાં ટામેટાં - 150 ગ્રામ
• સિમલા મરચું- 30 ગ્રામ
• રીંગણા - 30 ગ્રામ
• ઝુચીની - 30 ગ્રામ
• લસણ - 3 લવિંગ
• સેલરી રુટ - 30 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું અને કાળા મરી
• થાઇમ
• તુલસીનો છોડ

લેન્ટના દરેક દિવસ માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીની તૈયારી

લેન્ટ માટે બીન કચુંબર: પગલું દ્વારા પગલું વિડિઓ રેસીપી

બાફેલી અથવા બાફેલી કઠોળ - શ્રેષ્ઠ વિકલ્પલેન્ટ દરમિયાન માંસ. તે શરીર આપે છે જરૂરી જથ્થોપ્રોટીન, મહત્વપૂર્ણ ઊર્જાથી ભરે છે, ફરી ભરે છે ઉપયોગી ખનિજો, લાક્ષણિક કોલેસ્ટ્રોલની ધમકી વિના માંસ ઉત્પાદનો. થોડી કલ્પના સાથે, તમે અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને કઠોળ સાથે ડઝનેક સ્વાદિષ્ટ સંયોજનો બનાવી શકો છો. ઉપયોગી ઘટકો. પરંતુ આજે અમે તમને લેન્ટેન મેનૂ માટે બીન કચુંબર તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. લાલ ડુંગળી મસાલેદાર નોંધ સાથે હળવા સ્વાદને પૂરક બનાવશે, અને ઘંટડી મરી સૂક્ષ્મ તાજી સુગંધ ઉમેરશે.

અમારી વિગતવાર વિડિઓ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને લેન્ટ માટે બીન સલાડ તૈયાર કરો:

લેન્ટ 2017 દરમિયાન લેન્ટેન મેનૂ માટે તળેલા ચેન્ટેરેલ્સ માટેની રેસીપી

કડક લેન્ટના સમયગાળા દરમિયાન લેન્ટેન મેનૂમાં, મશરૂમ્સ સૌથી માનનીય સ્થાનોમાંથી એક ધરાવે છે. અનાજ અને કઠોળની સાથે, આ ઘટક તમને શરીરને સંતૃપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે પોષક તત્વોઅને લાંબા સમય સુધી ભૂખની લાગણીથી છુટકારો મેળવો. ચેન્ટેરેલ્સ - સ્થિર અથવા તાજા - કોઈપણ સંયોજનમાં મહાન છે: બટાટા અને માંસ સાથે, સાથે ચિકન ફીલેટ. પરંતુ લેન્ટ દરમિયાન, શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથેના વિકલ્પને વળગી રહેવું વધુ સારું છે. લેન્ટેન મેનૂ માટે તળેલા ચેન્ટેરેલ્સ માટેની રેસીપી તમને તમારા મહેમાનો અને ઘરના સભ્યોને સ્વાદિષ્ટ રીતે ખવડાવવા માટે નાજુક મશરૂમ્સને શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

લેન્ટ દરમિયાન લેન્ટેન મેનૂ પર વાનગી માટેની રેસીપી માટેના ઘટકો

• ચેન્ટેરેલ્સ - 250 ગ્રામ
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• ખસખસ - 5 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• મરી અને મીઠું

લેન્ટેન મેનૂ માટેની રેસીપી અનુસાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે રસોઈ

લેન્ટ દરમિયાન ફૂડ: લેટીના લેન્ટેન મેનૂ માટે વનસ્પતિ શવર્મા માટેની રેસીપી

પુખ્ત વયના લોકો અને વૃદ્ધ લોકોને લેન્ટના નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવાની તેમની ઇચ્છામાં સમજવું સરળ છે. જૂની પેઢી માટે, આ ફક્ત વજન ઘટાડવા, પૈસા બચાવવા અને શરીરને "અનલોડ" કરવાનો માર્ગ નથી, પણ તમારી જાતને નૈતિક અને આધ્યાત્મિક રીતે શુદ્ધ કરવાની તક પણ છે. યુવા પેઢી, બાળકો અને કિશોરો વિશે આ જ કહી શકાય નહીં. તેઓ કેટલીકવાર તમામ પ્રકારની હાનિકારક અને ગેરકાયદેસર વાનગીઓ તરફ ખેંચાય છે: બન, હોટ ડોગ્સ, બર્ગર અને પેસ્ટી. ટાળવા માટે પણ મજબૂત દબાણલાલચ, અમે ફોટા સાથેની અમારી રેસીપી અનુસાર લેન્ટ દરમિયાન તમારા ઘરના રસોડામાં સમયાંતરે શાકભાજી શવર્મા તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આવા ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કિશોરો માટે આનંદ છે, અને તે દુર્બળ આહારમાં અવરોધ નથી.

ફાસ્ટિંગ ફૂડ રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો

• લવાશ - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 20 ગ્રામ
• કાકડીઓ - 20 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• લાલ ડુંગળી - 20 ગ્રામ
• ઘંટડી મરી - 20 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 sprigs
• પીસેલા - 3 sprigs
• બટાકા - 40 ગ્રામ
• ટમેટા સોસ(સત્સબેલી હોઈ શકે છે) - 25 ગ્રામ

લેન્ટ 2017 માટે ખોરાકના પગલા-દર-પગલાં ફોટા સાથેની સૂચનાઓ

ઉપવાસ માટે કોળાની સરળ વાનગીઓ: વિડિઓ પર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

જેમ તમે જાણો છો, કોળામાં વિશાળ શ્રેણી છે ઉપયોગી ગુણધર્મો: અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપે છે, શરીરને મજબૂત બનાવે છે, કામને સામાન્ય બનાવે છે પાચનતંત્ર, સ્થિર થાય છે રુધિરાભિસરણ તંત્ર, સ્ત્રીઓને સુંદર બનાવે છે અને પુરુષોને આરોગ્યથી ભરે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે લેન્ટ દરમિયાન કોળાની વાનગીઓ વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. વધુમાં, આવા ઉત્પાદન સ્ટોર કરવા માટે સરળ છે લાંબા મહિના, આખા કોળાને સૂકી જગ્યાએ કોઈ નુકસાન વિના છોડી દો અથવા તેને તમારા ઘરના ફ્રીઝરમાં ટુકડાઓમાં સ્થિર કરો. સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરો તંદુરસ્ત વાનગીઅમારા મતે કોળાથી લેન્ટ સુધી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડીયો રેસીપી- તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે!

પગલું-દર-પગલાં ફોટા સાથે લેન્ટ 2017 માટે બનાના પકવવાની એક સરળ રેસીપી

કડક ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રતિબંધોના સમયગાળા દરમિયાન પણ તમારી જાતને મીઠાઈઓનો ઇનકાર કરવો મુશ્કેલ છે. પરંતુ રેસીપી શોધવાનું વધુ મુશ્કેલ છે લેન્ટેન બેકિંગસ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે, તમને લેન્ટના નિયમોનો ભંગ કર્યા વિના મીઠાઈઓ સાથે રીઝવવા દે છે. અમે તમને ટેન્ડર અને સુગંધિત બનાના મફિન્સ અજમાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. તેમની સુંદરતા ફક્ત તેમાં જ નથી લેન્ટેન રેસીપીઅને અદ્ભુત સ્વાદ, પણ સસ્તા ઘટકોની ન્યૂનતમ સૂચિમાં.

લેન્ટ દરમિયાન બેકિંગ રેસીપી માટે ઘટકો

• પાકેલા કેળા - 4 પીસી.
• લોટ - 210 ગ્રામ
• મધ - 110 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ
• બેકિંગ પાવડર (મોનો સોડા) - 10 ગ્રામ
• મીઠું - 1 ચપટી

લેન્ટ 2017 માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ બેકિંગ ફોટા સાથેની રેસીપી

લેન્ટના સમયગાળા માટેનું મેનૂ હંમેશા ગૃહિણી માટે મુશ્કેલ કાર્ય છે. ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, માંસ, માછલી અને સીફૂડ વિનાનો આહાર તમને દરરોજ આશ્ચર્યચકિત કરે છે કે શું રાંધવું? પરંતુ હવે, તમારા શસ્ત્રાગારમાં લેન્ટ માટેની અમારી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોવાથી, તમે તમારા પરિવારને સરળતાથી ખવડાવી શકો છો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક: સલાડ, પેસ્ટ્રી, પ્રથમ અને મુખ્ય અભ્યાસક્રમો.