રેખાંશ ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી આહાર પોષણ. ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી આહાર

પેટના ઓન્કોલોજીને ખતરનાક કેન્સર રોગ ગણવામાં આવે છે. જ્યારે તેઓ પીડા અનુભવે છે જેનો તેઓ સામનો કરી શકતા નથી ત્યારે દર્દીઓ નિષ્ણાત તરફ વળવાનું શરૂ કરે છે.

જ્યારે ગાંઠ વધે છે ત્યારે પીડા શરૂ થાય છે, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, રોગ આગળ વધે છે. જ્યારે રોગ વિકસે છે, ત્યારે મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય ખાવું છે.

કેન્સરની સારવાર અને કેવી રીતે જીવવું?

એન્ડોસ્કોપિક પરીક્ષા ગેસ્ટ્રિક કેન્સરનું નિદાન અથવા રદિયો આપવામાં મદદ કરશે. જો શંકાની પુષ્ટિ થાય, તો નિદાન સ્થાપિત કરવા માટે બાયોપ્સી કરવામાં આવે છે. અને તેઓ આ હિસ્ટોલોજીકલ તપાસ કર્યા પછી કરે છે અને સામગ્રી લેવામાં આવે છે.

ઉપયોગમાં લેવાતી ઉપચારની મુખ્ય પદ્ધતિ પેટ અથવા તેના અસરગ્રસ્ત ભાગને દૂર કરવાની છે. પરંતુ ઓપરેશન ગમે તે હોય, પ્રક્રિયા ગંભીર રહે છે. તેથી, તેની તૈયારી કરવી જરૂરી છે; આ ફક્ત દર્દી, તેના સંબંધીઓ અને તબીબી કર્મચારીઓ દ્વારા જ થવું જોઈએ નહીં.

આવા ઓપરેશન વિશે સાંભળ્યા પછી, બધા દર્દીઓ આ પ્રશ્નમાં રસ ધરાવે છે: શું આ અંગ વિના જીવવું શક્ય છે? ઓન્કોલોજિસ્ટ જવાબ આપવા સક્ષમ હશે - શક્ય છે કે જો દૂર કરવાનું સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે, તો દર્દી સામાન્ય જીવન જીવી શકશે.

દર્દીને જીવનભર આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે; કેન્સર માટે પેટને દૂર કર્યા પછી પોષણ સામાન્ય કરતા અલગ છે; પેટનું કામ નાના આંતરડા દ્વારા લેવામાં આવશે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી તરત જ પોષણ

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછીના પ્રથમ થોડા દિવસોમાં, દર્દી પોતાની જાતે ખાઈ શકતો નથી. આ સમયગાળા દરમિયાન, તેને ડ્રિપ દ્વારા પોષણ પ્રાપ્ત થશે, એટલે કે, નસમાં, તેને પોષક તત્વો આપવામાં આવશે. રક્ત પરીક્ષણના પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા પછી હાજરી આપતા ચિકિત્સક દ્વારા તેઓ કયા પ્રકારની દવાઓ હશે તે નક્કી કરવામાં આવે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછીના પ્રથમ બે દિવસમાં, જ્યાં સુધી દૂર કરેલા પેટની સામગ્રીની તપાસ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી દર્દીને કંઈપણ આપવામાં આવતું નથી. જો સ્થિરતા શોધી શકાતી નથી, તો પછી ત્રીજા દિવસથી શરૂ કરીને, દર્દીને નબળી ચા, કોમ્પોટ અથવા રોઝશીપનો ઉકાળો આપવામાં આવે છે.

આહાર ધીમે ધીમે લોડ થવો જોઈએ, વધુમાં, તે ઘણો પ્રોટીન લેવો જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, તમે પાણીથી ભળેલો ખાસ પાવડર લેવાનું શરૂ કરી શકો છો. શું લેવાની જરૂર છે, કયા ડોઝમાં, હાજરી આપતાં ચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

આનો આભાર, દર્દીના શરીરને પુનઃપ્રાપ્તિ માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રાપ્ત થશે.

ચોથા દિવસે કેન્સર માટે પેટને દૂર કર્યા પછીના આહારમાં પ્રવાહી વાનગીઓ, શુદ્ધ દુર્બળ માંસ, માછલી અથવા કુટીર ચીઝ અને નરમ-બાફેલું ઇંડા શામેલ હોઈ શકે છે. છઠ્ઠા દિવસે, દર્દી ઉકાળેલા ઓમેલેટ, લોખંડની જાળીવાળું પોર્રીજ અને બાફેલી શાકભાજીને પચશે. અને આ સમયે તમે પ્રોટીન ઉમેરી શકો છો. સિંગલ સર્વિંગપ્રથમ અઠવાડિયાના અંત સુધીમાં તેનું વજન ચારસો ગ્રામ હોવું જોઈએ. આ આહાર ઉપચાર દર્દીના નબળા શરીરને પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત કરશે.

પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં દર્દીનો આહાર

ગેસ્ટ્રિક સર્જરીના બે અઠવાડિયા પછી, ડૉક્ટર દર્દીને વિશેષ આહારની ભલામણ કરે છેn દર્દીએ ચાર મહિના સુધી તેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

જો દૂર કરવું આંશિક હતું, અને જે ભાગ રહ્યો હતો તે સોજો થવા લાગ્યો, તો પછી ખોરાક લાંબા સમય સુધી રહે છે. મેનુનું મુખ્ય કાર્ય બળતરાની રોકથામ અથવા ઘટાડો છે.

જો તમે શારીરિક બાજુથી પોષણને જુઓ, તો તેને સંપૂર્ણ કહી શકાય, કારણ કે તેમાં શરીરને જરૂરી દરેક વસ્તુ શામેલ છે. આ પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી છે.

તેથી, દર્દીને અદલાબદલી માંસ, છૂંદેલા બટેટાં અને સ્લિમી પોર્રીજ ખાવાની છૂટ છે. પરંતુ તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે એવા ખોરાક છે જે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, આ તાજા ફળો અને શાકભાજી, વિવિધ સલાડ અને રાઈના લોટમાંથી બનાવેલ બ્રેડ છે. બધા માન્ય ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરવી આવશ્યક છે, એટલે કે, બાફવામાં, બાફેલી અને પછી ગ્રાઉન્ડ.

તમે બધી વાનગીઓમાં ખાંડ ઉમેરી શકતા નથી; જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને xylitol સાથે મધુર બનાવી શકો છો; માત્રા એક સમયે 15 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ. દર્દીના આહારમાંથી ખાંડને બાકાત રાખવી જોઈએ.

દૂર કર્યા પછી શું વાપરવું?

શસ્ત્રક્રિયા પછીના આહારમાં ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ:

• ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી બ્રેડ, માત્ર તાજી નથી, પરંતુ ગઈકાલની બ્રેડ, તમે તેમાંથી ફટાકડા પણ વાપરી શકો છો અને બેખમીર કૂકીઝ યોગ્ય છે. જો કે, તેને દૂર કર્યા પછી એક મહિના કરતાં પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
• અનાજના ઉમેરા સાથે શાકભાજીના સૂપ, હંમેશા શુદ્ધ સ્થિતિમાં.
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઇંડા.
• દૂધ , થોડા મહિના પછી તમે આથો બેકડ દૂધ અને કીફિરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરી શકાય છે, પરંતુ કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરવું વધુ સારું છે.
• દુર્બળ માંસ અને દરિયાઈ માછલી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અદલાબદલી. આ કરવા માટે, તેઓ બાફેલી અથવા ઉકાળવા જોઈએ.
• ગ્રીન્સ અને શાકભાજીને પહેલા રાંધવા જોઈએ અને પછી છૂંદેલા. ઉદાહરણ તરીકે, છૂંદેલા બટાકા, ગાજર અને બીટ પોષક હશે.
• તમે ફળો અને બેરીમાંથી કોમ્પોટ, જેલી બનાવી શકો છો અથવા તેને તાજા પરંતુ છૂંદેલા ખાઈ શકો છો; તમે મીઠાશ માટે ઝાયલિટોલ ઉમેરી શકો છો. પરંતુ બરછટ ફાઇબરવાળા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• વિવિધ અનાજ અને પાસ્તા. એક સારું ઉત્પાદન ઓટમીલ પોર્રીજ છે, પરંતુ તમારે સોજી સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. રસોઈ કર્યા પછી, પાસ્તાને બારીક કાપવું વધુ સારું છે.
• વનસ્પતિ તેલ અને માખણનો ઉપયોગ તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં, ગરમીની સારવાર વિના કરી શકાય છે.
• એપેટાઇઝર્સમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર, દાણાદાર કેવિઅર અને જિલેટીન સાથે તૈયાર કરાયેલ જેલી માંસનો સમાવેશ થાય છે.
• પ્રવાહીમાંથી, ફળો અને શાકભાજીમાંથી પીણાં અને રસ સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ તે પાતળા હોવા જોઈએ. દૂધ અને રોઝશીપ ઉકાળો સાથે ચા યોગ્ય છે.
• ચટણી માખણ અને ખાટી ક્રીમમાંથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ તેમાં લોટ ન નાખવો. માટે તે તૈયારી કરી રહ્યો છેવનસ્પતિ સૂપ.

બધા ખોરાક વૈવિધ્યસભર હોવા જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે સંતુલિત. બધા પસંદ કરેલા ઉત્પાદનો શરીર દ્વારા શોષી લેવા જોઈએ.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી અથવા પેટને આંશિક રીતે દૂર કર્યાના પાંચ વર્ષ પછી પણ, દર્દીએ પોષણનું પાલન કરવું જોઈએ, અને તે અપૂર્ણાંક હોવું જોઈએ.

જો સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ સફળ રહ્યો હતો અને દર્દી ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની ભલામણોનું પાલન કરે છે, તો સારવાર માટે દવાઓનો ઉપયોગ બાકાત રાખવામાં આવે છે.

દૂર કર્યા પછી, તમારે ખાસ દવાઓનો ઉપયોગ કરીને સારવારના કોર્સમાંથી પસાર થવું જોઈએ. બિફિકોલ, યુફ્લોરિન અને કોલિબેક્ટેરિન જેવા ઉત્પાદનો આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.

તેઓ એવા દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે કે જેમણે શસ્ત્રક્રિયા પહેલા અને પછી એન્ટિબાયોટિક્સ લીધી હોય. તમારે ફક્ત એ સમજવાની જરૂર છે કે આવી દવાઓ આ ક્ષેત્રના અનુભવી નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવી શકે છે, અને આવા ડૉક્ટર ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ છે.

ટેન મસ્ટ-હેવ પ્રોડક્ટ્સ

યુ વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ ખોરાક અને પીણાં કેન્સરના નિદાનનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉત્પાદનો દરેક દર્દી માટે ઉપલબ્ધ છે:

1. ડુંગળી અને લસણ.
2. કોઈપણ બેરી.
3. સોયા.
4. સીવીડ.
5. નટ્સ.
6. ટામેટાં.
7. માછલી.
8. ચા.
9. દાડમ.
10. માંસ.

કેન્સરનું નિદાન થયેલ દરેક દર્દીએ આ ઉત્પાદનો યાદ રાખવા જોઈએ.

દર્દી ડમ્પિંગ સિન્ડ્રોમ અનુભવી શકે છે, આનો અર્થ શું છે? આ સ્થિતિ ઓપરેશન પછી થાય છે.

આ થાય છે કારણ કે ખોરાક નાના આંતરડામાં પ્રવેશે છે. દર્દી થોડા સમય માટે ખાધા પછી અસ્વસ્થતા અનુભવી શકે છે.

જો આ ખાધા પછી થાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે આંતરડામાં પ્રવાહી કરતાં વધુ ખોરાક છે. આને કારણે, આવતા ખોરાકને પાતળું કરવા માટે પ્રવાહી તેને વધુને વધુ ભરવાનું શરૂ કરે છે. આનાથી બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થાય છે, જે નબળાઇ અને ચક્કરમાં સમાપ્ત થાય છે. દર્દીના હૃદયના ધબકારા વધી શકે છે.

જ્યારે સિન્ડ્રોમ ખાવાના થોડા સમય પછી દેખાય છે, ત્યારે તે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં તીવ્ર જમ્પ સૂચવે છે. આ સમયે, શરીર ઇન્સ્યુલિન છોડે છે, જે ખાંડનું સ્તર ઘટાડવું જોઈએ.

આ ક્ષણે, દર્દી નબળાઇ અનુભવી શકે છે, તેથી તેણે બેસી જવું જોઈએ.

ગેસ્ટ્રિક રીસેક્શન અને તેના પરિણામો

1881 માં જર્મનીમાં પ્રથમ રિસેક્શન કરવામાં આવ્યું હતું, અને ટેકનિકનું નામ સર્જનના નામ પર રાખવામાં આવ્યું હતું - બિલરોથ પદ્ધતિ. અન્ય પદ્ધતિઓ છે; યોગ્ય પદ્ધતિની પસંદગી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારના કદ, પેથોલોજીનું સ્થાન અને સામાન્ય નિદાન પર આધારિત છે. પેટ અથવા તેના ભાગને દૂર કરવા માટેનું ઓપરેશન નીચેના સંકેતો માટે કરવામાં આવે છે:

• જીવલેણ નિયોપ્લાઝમ.
• છિદ્ર અને છિદ્રિત પેટના અલ્સર.
• પેટની દિવાલોમાં છિદ્રિત અલ્સરની હાજરીમાં.
• પૂર્વ-કેન્સર પોલિપ્સ.
• અત્યંત સ્થૂળતા.
• પાયલોરિક સ્ટેનોસિસ.

નીચેનાને વિરોધાભાસ માનવામાં આવે છે:

• મેટાસ્ટેસિસની હાજરી.
• રક્તવાહિની તંત્રના ગંભીર રોગો.
• કિડની અને લીવરની નિષ્ફળતા.
• ટ્યુબરક્યુલોસિસનું ખુલ્લું સ્વરૂપ.
• શરીરની સામાન્ય નબળી સ્થિતિ.

વિચ્છેદનું વર્ગીકરણ:

• આર્થિક (પેટના અડધા વોલ્યુમ સુધી દૂર કરવામાં આવે છે). સૂચવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પેટના અલ્સર માટે.
• વ્યાપક (આશરે બે તૃતીયાંશ દૂર).
• પેટાસરવાળો (4/5 અંગ વોલ્યુમ).
• કુલ (90% પેટની પેશીઓ એક્સાઇઝ કરવામાં આવે છે).

જો શસ્ત્રક્રિયા વિના કરવું શક્ય છે, તો ડ્રગ સારવાર અને આહાર ઉપચાર સૂચવવામાં આવે છે.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછીનો આહાર એકદમ કડક છે, અને ભલામણોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે. એક નિયમ તરીકે, તે હાજરી આપતા ચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, શસ્ત્રક્રિયા પછી દર્દીની સ્થિતિની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેતા. તેના સામાન્ય નિયમો છે:

• વારંવાર વિભાજિત ભોજન (દિવસમાં 5-6 વખત), સેવાનું કદ - 150 મિલી સુધી.
• ખોરાક સરળતાથી સુપાચ્ય હોવો જોઈએ, બરછટ અને પચવામાં મુશ્કેલ સિવાય.
• હીટ ટ્રીટમેન્ટ જરૂરી છે.
• મુખ્ય કોર્સ ખાધા પછી, તમે ઓછામાં ઓછા એક કલાક પછી પાણી અથવા પીણું પી શકો છો.
• આહારની પોષક સામગ્રી નીચે મુજબ હોવી જોઈએ: ઓછામાં ઓછું 140 ગ્રામ પ્રોટીન, 70 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 40 ગ્રામ ચરબી (પ્રાધાન્ય વનસ્પતિ મૂળ).
• પ્રથમ 6-8 અઠવાડિયા માટે ફક્ત બાફવું અથવા ઉકાળીને રાંધવું વધુ સારું છે.
• જમ્યા પછી 30-40 મિનિટ સુધી સૂવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• પ્રથમ ભોજનમાં મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ - તે શરીરને ઊર્જા આપે છે; રાત્રિભોજન માટે ફાઇબર અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક તૈયાર કરવાનું વધુ સારું છે.
• તે જ સમયે ખાવાનો પ્રયાસ કરો: શરીર શાસનની આદત પામે છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ અગાઉથી મુક્ત થવાનું શરૂ થાય છે અને પાચન પ્રક્રિયા ઝડપથી થાય છે. જો તમે લંચ છોડો છો, તો ઉત્સેચકો બિનજરૂરી રીતે પેટના અસ્તરને બળતરા કરશે.
• ખૂબ ઠંડા અથવા ગરમ ખોરાકને ટાળો; ભલામણ કરેલ તાપમાન 50-55 ડિગ્રી છે.
• જંક ફૂડ (તળેલું, ધૂમ્રપાન કરેલું, મરીનેડ, અથાણું, ફાસ્ટ ફૂડ) તમારો સૌથી ખરાબ દુશ્મન છે. તેમનાથી માત્ર પેટ જ નહીં, પણ યકૃત, બરોળ અને અન્ય આંતરિક અવયવો પણ પીડાય છે.
• તમારે 1-2 મહિના માટે ખનિજ અને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાની જરૂર છે. તમારા ડૉક્ટર એન્ઝાઇમ તૈયારીઓ લખી શકે છે.
• તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો. હકીકત એ છે કે લાળના પ્રભાવ હેઠળ ભંગાણ અને પ્રાથમિક પાચનની પ્રક્રિયા પહેલાથી જ શરૂ થઈ ગઈ છે.
• ભૂતકાળમાં ખાવાની ખરાબ ટેવો છોડો: સૂકો ખોરાક, સફરમાં ખાવું, ફાસ્ટ ફૂડ નાસ્તો. કોઈપણ ક્રિયા વ્રણ પેટને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• નવા આહારમાં અનુકૂલન 8 મહિના જેટલો સમય લેશે. શરૂઆતમાં તમે વજન ગુમાવી શકો છો (કહેવાતા ડમ્પિંગ સિન્ડ્રોમ), પરંતુ ધીમે ધીમે તમારું શરીર અનુકૂલન કરશે.
• એલર્જી અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને ધ્યાનમાં રાખીને આહારમાં વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ. તમારા ડૉક્ટર સાથે ગેસ્ટ્રિક અલ્સર સર્જરી પછી તરત જ તમારા આહાર યોજના વિશે ચર્ચા કરવી વધુ સારું છે.

પ્રતિબંધિત અને મંજૂર ઉત્પાદનો

પ્રારંભિક પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન (8-15 અઠવાડિયા), નીચેના ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• ડાયેટરી ઘઉંની બ્રેડ (વાસી), ફટાકડા.
• સૂપ (અનાજ, શાકભાજી, પરંતુ કોબી વગર).
• માંસ (રજ્જૂ અને કોમલાસ્થિ પહેલા દૂર કરવામાં આવે છે અને ચામડી દૂર કરવામાં આવે છે) - વાછરડાનું માંસ, ચિકન અને માંસ.
• માછલી - પાઈક પેર્ચ, પાઈક, હેક, કાર્પ, બ્રીમ, કાર્પ.
• ઇંડા (દિવસ દીઠ 1 ટુકડો, નરમ-બાફેલી અથવા વરાળ ઓમેલેટ).
• ઓછી માત્રામાં દૂધ, કીફિર, કુટીર ચીઝ, હળવા ચીઝ.
• બાફેલી શાકભાજી (બટાકા, કોળું, ઝુચીની, કોબીજ, ગાજર).
• ફળો અને બેરી (બરછટ ફાઇબર સિવાય). તેમાંથી કોમ્પોટ્સ અને જેલી બનાવવામાં આવે છે.
• ચીકણું પોર્રીજ, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, બારીક સમારેલા પાસ્તામાંથી બનાવેલ કેસરોલ્સ.
• તમે ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલમાં થોડું થોડું, 10 ગ્રામ માખણ ઉમેરી શકો છો.
• પીણાં – દૂધ સાથેની ચા, પાતળું શાકભાજી અને મીઠા વગરના ફળોના રસ, રોઝશીપનો ઉકાળો.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

• પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ.
• મસાલા, સીઝનીંગ, ચટણી, મેયોનેઝ.
• મરીનેડ્સ, અથાણાં, સાચવે છે.
• તળેલું અને ધૂમ્રપાન કરેલું ખોરાક.
• ફાસ્ટ ફૂડ.
• તૈયાર ખોરાક.
• દારૂ.
• કોકો, કોફી, કાર્બોનેટેડ પીણાં.
• કોબી, મૂળો, મૂળો, સોરેલ, પાલક, ડુંગળી.
• ખરબચડી ત્વચા સાથે ફળો અને બેરી.

તમારા ડૉક્ટર સાથે પરામર્શ કર્યા પછી 3-4 મહિના પછી, તમે નીચેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરી શકો છો:

• રાઈ બ્રેડ, મીઠા વગરની કૂકીઝ.
• કોબી સૂપ, બોર્શટ, બીટરૂટ સૂપ, ઓછી ચરબીવાળા સૂપ.
• તુર્કી, સસલું માંસ.
• સાર્વક્રાઉટ, ખાટી કોબી, ગ્રીન્સ, ટામેટાં, કાકડીઓ, લીલા વટાણા.
• થોડુંક જામ, મુરબ્બો, ખાંડ, મધ.
• દહીંવાળું દૂધ, દહીં.
• ખાટી ક્રીમ અને મસાલાની ચટણીઓ.

પ્રથમ અઠવાડિયા માટે મેનુ

પેટ પરની શસ્ત્રક્રિયાઓ શરીર માટે સહન કરવી મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ અંગ સંખ્યાબંધ કાર્યો કરે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પેટમાં પોલિપને દૂર કર્યા પછી આહારનો પ્રથમ નિયમ ઉપવાસ છે અને ધીમે ધીમે ભાગોનું પ્રમાણ વધારવું. રિસેક્શન પછી, દર્દીને 1-2 દિવસ માટે પોષક દ્રાવણ સાથેની નળી દ્વારા ખવડાવવામાં આવે છે. ગ્લુકોઝ સોલ્યુશન્સ, ખારા અને એમિનો એસિડ પણ નસમાં આપવામાં આવે છે. ડૉક્ટર દ્વારા તપાસ અને નિયંત્રણ પરીક્ષણો પછી, ત્રીજા દિવસથી તમે નાના ભાગોમાં સૂપ અને રોઝશીપનો ઉકાળો આપી શકો છો.

ચોથા દિવસથી, સ્લિમી પોર્રીજ, દહીં અને માછલીની પ્યુરી સૂચવવામાં આવે છે, છઠ્ઠા દિવસથી - વનસ્પતિ પ્યુરી અને ઇંડા (1 50 ગ્રામથી વધુ પીરસતા નથી). 8 મા દિવસથી, સર્વિંગ વોલ્યુમ પહેલેથી જ 150-200 છે, 10 મા દિવસે - 400 મિલી સુધી.

કોષ્ટક 1. અઠવાડિયા માટે સૂચક મેનુ

અઠવાડિયાના દિવસ	આહાર
1લી	નાસ્તા માટે: કીફિરનો ગ્લાસ, છાલ વિનાનું સફરજન. લંચ માટે: માછલીનો સૂપ (120 ગ્રામ), સ્ટ્યૂડ મીટબોલ્સ (120 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: નબળી રીતે ઉકાળેલી ચા, ઓછી ચરબીવાળું કુટીર ચીઝ (140 ગ્રામ). રાત્રિભોજન માટે: શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ (140 ગ્રામ), ઓછી ચરબીવાળું દહીં (200 ગ્રામ)
2જી	નાસ્તા માટે: બનાના (180 ગ્રામ), હર્બલ ટી સાથે ઓટમીલ. લંચ માટે: માંસનો સૂપ (120 ગ્રામ), બાફેલું ચિકન માંસ (100 ગ્રામ), ગાજર પ્યુરી (80 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: રોઝશીપનો ઉકાળો, ફટાકડા (80 ગ્રામ). રાત્રિભોજન માટે: છૂંદેલા બટાકા (100 ગ્રામ), બીફ કટલેટ (100 ગ્રામ)
3જી	નાસ્તા માટે: બેરી (180 ગ્રામ) સાથે ચોખાનો પોર્રીજ. લંચ માટે: વનસ્પતિ સૂપ (200 ગ્રામ), બાફેલું માંસ (100 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: ફળનો મુરબ્બો, કુટીર ચીઝ (100 ગ્રામ). રાત્રિભોજન માટે: શાકભાજી સાથે ભાત (180 ગ્રામ)
4થી	નાસ્તા માટે: ચોખાનો પોર્રીજ (100 ગ્રામ), બાફેલું માંસ (80 ગ્રામ). લંચ માટે: અનાજ સાથે સૂપ (180 ગ્રામ), મીટબોલ્સ (100 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: બેકડ સફરજન (140 ગ્રામ). રાત્રિભોજન માટે: ગાજર પ્યુરી (140 ગ્રામ), મીટબોલ્સ (120 ગ્રામ)
5મી	નાસ્તા માટે: વનસ્પતિ પ્યુરી (140 ગ્રામ), બાફેલી ચિકન (80 ગ્રામ). લંચ માટે: ચોખા સાથે સૂપ (180 ગ્રામ), માંસ બોલ (100 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: ફ્રૂટ મૌસ (120 ગ્રામ), કીફિર. રાત્રિભોજન માટે: છૂંદેલા બટાકા (120 ગ્રામ), બાફેલું બીફ (100 ગ્રામ)
6ઠ્ઠી	નાસ્તા માટે: ફળ સાથે ઓટમીલ (180 ગ્રામ). લંચ માટે: નૂડલ સૂપ (200 ગ્રામ), બાફેલા કટલેટ (100 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: કુટીર ચીઝ (120 ગ્રામ), રોઝશીપનો ઉકાળો. રાત્રિભોજન માટે: બેકડ કોળું (120 ગ્રામ), મીટબોલ્સ (120 ગ્રામ)
7મી	નાસ્તા માટે: બિયાં સાથેનો દાણો (100 ગ્રામ), બાફેલું માંસ (80 ગ્રામ). લંચ માટે: શાકભાજી સાથે પ્યુરી સૂપ (200 ગ્રામ), બાફેલી માછલી (100 ગ્રામ). બપોરના નાસ્તા માટે: દહીં, બ્રેડનો ટુકડો (80 ગ્રામ). રાત્રિભોજન માટે: કોળાની પ્યુરી (100 ગ્રામ), બાફેલી માછલી (100 ગ્રામ)

આંકડા અનુસાર, તે સૌથી ખતરનાક અને સામાન્ય રોગો પૈકી એક છે. આજે, રોગની સારવાર માટે સૌથી અસરકારક અને કાર્યક્ષમ રીત શસ્ત્રક્રિયા છે. પેટની શસ્ત્રક્રિયા ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી તે સફળ થવા માટે, તમારે તમામ તબીબી સૂચનાઓનું ખૂબ જ સખતપણે પાલન કરવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને પોષણ સંબંધિત. ઓપરેશન પહેલાના સમયગાળામાં, ખોરાક પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોવો જોઈએ, ચોક્કસ પ્રવાહીનું પ્રમાણ હોવું જોઈએ અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં આ ખોરાકને શુદ્ધ કરવું જોઈએ. પરંતુ શસ્ત્રક્રિયા પછી ખોરાકની ગુણવત્તા, માત્રા અને માત્રા દર્દીના સ્વાસ્થ્ય અને જીવન માટે પણ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન દર્દી સંપૂર્ણપણે મોં દ્વારા ખાવામાં અસમર્થ હોવાથી, તેનું પોષણ પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ ધરાવતા વિવિધ પોષક તત્વોના નસમાં વહીવટ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે. મિશ્રણની રચના, તેમજ આ સમયગાળા દરમિયાન તેમની માત્રા, રક્ત પરીક્ષણના પરિણામોના આધારે ડૉક્ટર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકાતું નથી. સામાન્ય રીતે, ઉપવાસ આહાર શસ્ત્રક્રિયા પછીના બે દિવસ ચાલે છે, અને ત્રીજા દિવસે, જો પેટમાં કોઈ ભીડ ન હોય, તો ડૉક્ટર નબળા "ગુલ" માટે આગળ વધે છે. એક નિયમ મુજબ, આ ગુલાબ હિપ્સમાંથી બનાવેલ ઉકાળો છે અથવા ખૂબ મીઠી કોમ્પોટ નથી, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી. આહાર તમને આ પીણું નાના ભાગોમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે; સમગ્ર દિવસમાં પાંચ કે છ વખત એક સમયે 20-30 મિલીલીટર લેવાની મંજૂરી છે. તે જ ક્ષણે, ડોકટરો પ્રોટીન એન્પિટ સૂચવે છે. બે થી ત્રણ દિવસમાં તરત જ, દરરોજ 30-50 મિલીલીટર એન્પાઈટ સોલ્યુશન આપવામાં આવે છે. જ્યારે ચકાસણી ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેના દ્વારા enpit સંચાલિત થાય છે; ચકાસણી દૂર કર્યા પછી, enpit મોં દ્વારા સંચાલિત થાય છે. ધીમે ધીમે, પ્રોટીન એન્પિટનું પ્રમાણ વધે છે અને તેને શારીરિક ધોરણમાં લાવવામાં આવે છે.

વિસ્તૃત પોસ્ટઓપરેટિવ આહાર

આ સમયગાળો સફળ ઓપરેશનના 3-4 દિવસ પછી શરૂ થાય છે. પ્રથમ, માંસના સૂપ ધીમે ધીમે ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, તેમજ શુદ્ધ દહીં સૂફલે, બાફેલું ઈંડું અથવા થોડી માછલી. 5-6 દિવસે, ઓમેલેટ, પ્યુરીડ પોરીજ અને વનસ્પતિ પ્યુરી પણ ડાયેટ પ્લાનમાં દેખાય છે. સાચું, ભાગો ખૂબ નાના હોવા જોઈએ, 50 ગ્રામ, વધુ નહીં. જો આવા પોષણથી સમસ્યા ઊભી થતી નથી, તો પ્રોટીન ધરાવતા ખોરાકને આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે. ખોરાકની માત્રા ધીમે ધીમે વધે છે. જો શરૂઆતમાં તે 50 મિલીલીટર હોય, તો ત્રીજા દિવસે તે ભાગ 200-250 મિલીલીટર સુધી વધારી શકાય છે. સાતમા દિવસે, વોલ્યુમ વધીને 300-400 મિલીલીટર થાય છે.

નમ્ર આહાર

ઓપરેશન પછી બે અઠવાડિયા પછી, જે દર્દીનું પેટ કેન્સર માટે કાઢી નાખવામાં આવ્યું હોય તેને હળવા આહારમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જે તેના જીવનના ચાર મહિના સુધી ટકી શકે છે. જો કે, જો દર્દીને ગેસ્ટ્રિક સ્ટમ્પ, એનાસ્ટોમોસાઇટિસ અથવા પેપ્ટીક અલ્સરનો જઠરનો સોજો હોય, તો આહાર વધુ લાંબો સમય ટકી શકે છે. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સમયગાળા દરમિયાન, સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય દર્દીમાં ડમ્પિંગ સિન્ડ્રોમની સંભવિત રચનાને અટકાવવાનું છે. આ સમયગાળા દરમિયાન પોષણમાં સંખ્યાબંધ લક્ષણો છે. પ્રથમ, દર્દીને પ્રોટીનથી ભરપૂર અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં પૂરતા પ્રમાણમાં (ધોરણને પૂર્ણ કરે છે) ખોરાક મેળવવો જોઈએ. તે જ સમયે, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ, મીઠાઈઓ, તૈયાર રસ, કૂકીઝ અને કેક, મીઠા પીણાં) સખત અને મહત્તમ મર્યાદિત હોવા જોઈએ. બીજું, ખોરાકમાં વધુ પડતી ચરબી ન હોવી જોઈએ, અને ચરબીના ભંગાણ ઉત્પાદનો કે જે ફ્રાઈંગ દરમિયાન મેળવવામાં આવે છે (મોટાભાગે એક્રોલિન અને વિવિધ પ્રકારના એલ્ડીહાઈડ્સ) સંપૂર્ણપણે અનિચ્છનીય છે. વધુમાં, વાનગીઓ કે જે પિત્તના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અથવા સ્વાદુપિંડના વધેલા સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે તે મેનૂમાં સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યા છે. ડમ્પિંગ સિન્ડ્રોમનું કારણ બની શકે તેવી વાનગીઓ સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે. આ દૂધના પોર્રીજ છે, જેમાં સોજી, ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડવાળી ચા, મીઠી ગરમ દૂધ, વધુ ચરબીવાળા ગરમ સૂપનો સમાવેશ થાય છે. તમે માંસ આપી શકો છો, પરંતુ તે ખૂબ જ અદલાબદલી હોવું જોઈએ. તે જ સમયે, બાજુની વાનગીઓ સાફ કરવી જોઈએ નહીં. સાઇડ ડિશ તરીકે સ્મીર્ડ પોર્રીજ અથવા સારી રીતે છૂંદેલા બટાકાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂચિબદ્ધ આ બધી વાનગીઓ બાફેલી હોવી જોઈએ. બધા તાજા વનસ્પતિ સલાડ અને કાળી બ્રેડ, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય, આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર થવી જોઈએ. દર્દી માટે ત્રીજું ભોજન પરંપરાગત ખાંડના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. પોષણ મેનૂમાં ત્રીજા અભ્યાસક્રમોને મધુર બનાવવા માટે, તમે xylitol નો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેની માત્રા સેવા દીઠ 10-15 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

દર્દીના મેનૂ પર મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિ :

• બ્રેડ. આ પ્રોડક્ટ ગઈ કાલે બેક કરેલી બ્રેડ, ઘઉંની બ્રેડને સૂકવીને મેળવેલા ફટાકડા અથવા સંપૂર્ણપણે ખાંડ વગરની કૂકીઝ હોઈ શકે છે. શસ્ત્રક્રિયા પછી એક મહિના કરતાં પહેલાં ખોરાકમાં તાજી બ્રેડનો સમાવેશ કરી શકાય છે.
• સૂપ. એક નિયમ તરીકે, અનાજ સાથે શાકભાજી. ઉત્પાદનો કે જે સૂપમાં શામેલ ન હોવા જોઈએ તેમાં સફેદ કોબી અને બાજરીનો સમાવેશ થાય છે.
• માંસ. બાફેલી અથવા બાફેલી દુર્બળ ચિકન, બીફ, સસલું અથવા ટર્કી માંસ, તેમજ પાઈક, બ્રીમ, કાર્પ, હેક.
• ઈંડા. સૌથી વધુ લોકપ્રિય નરમ-બાફેલા ઇંડા છે, પરંતુ તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે એક દિવસમાં તમારા આહારમાં એક કરતા વધુ ઇંડાનો સમાવેશ કરી શકતા નથી.
• ડેરી ઉત્પાદનો અને દૂધ. આ અન્ય વાનગીઓના ભાગ રૂપે ચા અથવા દૂધ સાથે દૂધ હોઈ શકે છે. જો સહનશીલતા સાથે કોઈ સમસ્યા નથી, તો પછી તમે આખું દૂધ પી શકો છો. ખાટા ક્રીમનો આહારમાં માત્ર એક એડિટિવ તરીકે સમાવેશ થાય છે, વધુ કંઈ નહીં. સફળ ઓપરેશન પછી બે મહિના કરતાં પહેલાં કેફિરને મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. તમે પ્યુરીડ, ફ્રેશ, બિન-ખાટા કુટીર ચીઝ પણ સામેલ કરી શકો છો.
• ગ્રીન્સ અને શાકભાજી ફક્ત શુદ્ધ સ્વરૂપમાં શામેલ છે. મેનૂમાં તમે જે ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો તેમાં માત્ર કોબીજ (બાફેલી), ઝુચીની અને કોળું (સ્ટ્યૂડ), ગાજર, બીટ અને છૂંદેલા બટાકા છે.
• ફળો અને બેરી તાજા છે, પરંતુ અનિચ્છનીય પરિણામોને રોકવા માટે મર્યાદિત માત્રામાં.

લાંબા ગાળાના આહાર

ભવિષ્યમાં, રોગના કોઈ ચિહ્નો ન હોવા છતાં, દર્દીને 2-5 વર્ષ માટે, એટલે કે, લાંબા સમય સુધી એકદમ કડક આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ લાંબા સમયગાળા દરમિયાન કેન્સર માટે પેટને દૂર કર્યા પછીભોજન ચોક્કસ, અપૂર્ણાંક (દિવસમાં ઓછામાં ઓછું 4-5 વખત) હોવું જોઈએ અને તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ન હોવા જોઈએ. જો કે, મેનૂ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને સંપૂર્ણ હોવું જોઈએ, અને અમુક ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વ્યક્તિગત સહનશીલતાને ધ્યાનમાં રાખીને પણ પસંદ કરવામાં આવે છે. ડૉક્ટરો કહે છે કે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, જો આહારનું પાલન કરવામાં આવે તો, દર્દીઓને દવાની સારવારની જરૂર નથી. જો સમસ્યાઓ ઊભી થાય, તો પરિસ્થિતિના આધારે, હાજરી આપનાર ચિકિત્સક શસ્ત્રક્રિયા દ્વારા સમસ્યાને ઉકેલવા માટે રૂઢિચુસ્ત અથવા સર્જિકલ પદ્ધતિ નક્કી કરી શકે છે. રૂઢિચુસ્ત સારવાર પસંદ કરતી વખતે, આહાર ઉપચાર એ મુખ્ય મુદ્દો છે. દર્દીને જે ખોરાક મળે છે તે વૈવિધ્યસભર હોવો જોઈએ, જરૂરી પ્રોટીન અને વિટામિન્સ ધરાવતો હોવો જોઈએ અને તેમાં સામાન્ય ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોવા જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન દર્દીઓ માટે, મેનૂમાં ઓછી ચરબીવાળા સોસેજ, કટલેટ, માંસ અથવા માછલીના સૂપ સાથે સૂપ, શાકભાજી, સલાડ અને વિનિગ્રેટ્સ, ચા, કોમ્પોટ અને આથો દૂધ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. આહારમાં મીઠી કોમ્પોટ્સ, ચા અથવા કોફીનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ અનિચ્છનીય છે; બેકડ સામાન, તાજા બેકડ સામાન અને પ્રવાહી દૂધ મીઠી પોર્રીજ પણ યોગ્ય નથી. જો તમને ડમ્પિંગ સિન્ડ્રોમ હોય, તો તમારે હાર્દિક ભોજન સાથે ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, અને 30 મિનિટ સુધી પથારીમાં અથવા ખુરશીમાં આરામ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે આ આહારમાં 138 ગ્રામ પ્રોટીન, 110-115 ગ્રામ ચરબી અને 390 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, કુલ ઊર્જા મૂલ્ય 3,000 kcal હોવું જોઈએ. જો તમે આવા આહારનું પાલન કરો છો, તો સર્જરી જરૂરી નથી અને દર્દી સંપૂર્ણ જીવનનો આનંદ માણી શકે છે.

કેન્સર માટે પેટને દૂર કર્યા પછી લાંબા ગાળાના આહારમાં માન્ય ખોરાકની સૂચિ:

• બ્રેડ, ગ્રે ઘઉં, ગઈકાલની પેસ્ટ્રી, મીઠા વગરના અને સમૃદ્ધ બન નહીં. રાઈ બીજવાળી બ્રેડ.
• શાકાહારી સૂપ વનસ્પતિ સૂપ સાથે બનાવવામાં આવે છે. અઠવાડિયામાં એકવાર ઓછી ચરબીવાળા માંસનો સૂપ
• માછલી અને માંસની વાનગીઓ. નાના ટુકડાઓમાં શેકવામાં, સ્ટ્યૂ અથવા બાફેલી હોવી જોઈએ
• ઈંડા અને તેમાંથી બનતી વિવિધ વાનગીઓ, પરંતુ એ યાદ રાખવું જોઈએ કે દરરોજના આહારમાં એક કરતા વધુ ઈંડા ન હોવા જોઈએ.
• અનાજ અને પાસ્તાને ક્ષીણ અને ચીકણા પોર્રીજ અથવા પુડિંગ્સના રૂપમાં આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ; ખોરાકમાં કેસેરોલનો સમાવેશ કરવો શક્ય છે. ભલામણ કરેલ અનાજ રોલ્ડ ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા છે; સોજી ટાળવી જોઈએ.
• ગ્રીન્સ અને શાકભાજીને કાચા, બેકડ, સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલા મેનુમાં સમાવી શકાય છે. આમાંના કોઈપણ પ્રકારમાં, આ ઉત્પાદનોનું સ્વાગત છે. બિન-એસિડિક સાર્વક્રાઉટ, ઝુચીની, કોળું, સલાડ, લીલા વટાણા અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ટામેટાંને પણ મંજૂરી છે.
• ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખોરાકમાં કોમ્પોટ્સ, જેલી અને મૌસના રૂપમાં શામેલ હોવા જોઈએ. મધ, જામ, ખાંડનું શક્ય તેટલું ભાગ્યે જ સેવન કરવું જોઈએ.
• હળવા ચીઝ, હેરિંગ, ડોકટર્સ સોસેજ અથવા સોસેજ, મીટ પેટ, તેમજ લાર્ડ વિના હેમ, જિલેટીન અથવા લેગ જેલીમાં જેલીડ માછલીનો પણ ભોજનમાં સમાવેશ કરી શકાય છે.
• વનસ્પતિ સૂપ, ખાટી ક્રીમ અને થોડી માત્રામાં માખણ સાથેની વિવિધ ચટણીઓ પણ દર્દીના ખોરાકને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકે છે.
• પીણાં અને રસ, પરંતુ મીઠાઈઓ નહીં, સ્વાગત છે.

પ્રોફેસર જી.એફ. માર્કોવા

આ લેખ એ પત્રોનો એક પ્રકારનો પ્રતિભાવ છે જે મને 1966 માટે “આરોગ્ય” નં. 4 મેગેઝિનમાં મારા લેખ “જો પેટનું ઓપરેશન કરવામાં આવે તો” પ્રકાશિત થયા પછી મને મળ્યો હતો.

શસ્ત્રક્રિયા પછી તરત જ અનુસરવા જોઈએ તે જીવનપદ્ધતિ વિશેની સલાહ દરેકને સંતુષ્ટ કરતી નથી. ઘણા લોકો જો ઓપરેશન લાંબા સમય પહેલા કરવામાં આવ્યું હોય તો કેવી રીતે વર્તવું તે જાણવા માટે પૂછે છે.

ચાલો આપણે યાદ કરીએ કે પેટના ભાગને દૂર કરવું (તેનું રિસેક્શન) પેટ અથવા ડ્યુઓડેનમના પેપ્ટીક અલ્સરને કારણે ઘણી વાર કરવામાં આવે છે. આ ઓપરેશન એવા કિસ્સાઓમાં કરવામાં આવે છે જ્યાં રોગ રૂઢિચુસ્ત સારવાર માટે યોગ્ય નથી. ઘણીવાર ગેસ્ટ્રેક્ટોમીનું કારણ સૌમ્ય ગાંઠ હોય છે.

પેટનો ભાગ દૂર કર્યા પછી, સર્જન બાકીના ભાગને સીધા નાના આંતરડા સાથે જોડે છે (ટાંકા કરે છે).

જો તંદુરસ્ત લોકોમાં પેટમાંથી ખોરાક લયબદ્ધ રીતે ડ્યુઓડેનમમાં પ્રવેશ કરે છે અને માત્ર પછી નાના આંતરડામાં જાય છે, તો પછી પેટના બાકીના ભાગમાંથી રિસેક્શન પછી તે સીધા નાના આંતરડામાં જાય છે.

અને બીજું લક્ષણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ: સર્જરી પછી, એક નિયમ તરીકે, પેટમાં મફત હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ ઉત્પન્ન થતું નથી.

આ સારું છે કે ખરાબ? તે ખરાબ છે કારણ કે તે અમુક હદ સુધી પાચનને મુશ્કેલ બનાવે છે. અને તે જ સમયે, તે સારું છે, કારણ કે શૂન્ય એસિડિટી સાથે, અલ્સરનું રિલેપ્સ હવે થઈ શકશે નહીં.

તે વ્યાપકપણે જાણીતું છે કે માનવ શરીરમાં અનુકૂલન કરવાની અદભૂત ક્ષમતા છે. અને ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછીના અમુક સમય પછી, ડ્યુઓડેનમ અને પેટના ભાગને પાચનમાંથી બાકાત રાખવા છતાં, પાચન પ્રક્રિયા આવશ્યકપણે ખલેલ પહોંચાડતી નથી.

નાના આંતરડા અને સ્વાદુપિંડ બધા પોષક તત્વો (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) ના ભંગાણ માટે જરૂરી ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે. પાચન લગભગ એ જ રીતે થાય છે જેઓ ઓપરેશન ન કરાવતા દર્દીઓમાં હોજરીનો રસમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અને પેપ્સિનની અછતથી પીડાય છે.

સામાન્ય રીતે, ગેસ્ટ્રિક રીસેક્શન પછી, તરત જ અને ઘણા વર્ષો પછી, સ્ટૂલ સામાન્ય અને નિયમિત રહે છે - દિવસમાં એકવાર. કેટલાક દર્દીઓ, ખાધા પછી, ખાસ કરીને સવારે, ભારેપણું, અધિજઠર પ્રદેશમાં સંપૂર્ણતા અને હૃદયના ધબકારા વધવાની લાગણી અનુભવે છે..

કેટલીકવાર હૃદયના વિસ્તારમાં દુખાવો, સામાન્ય નબળાઇ, માથાનો દુખાવો અને સૂવાની ઇચ્છા હોય છે. ત્યારે લોકો વિચારે છે કે પેટની બીમારી પણ હૃદયની બીમારી સાથે છે. જો કે, આ ભય નિરાધાર છે.

સૂચિબદ્ધ લક્ષણો એ હકીકતને કારણે છે કે ખોરાક નાના આંતરડામાં ખૂબ જ ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે અને રક્તવાહિની તંત્ર આના પર હિંસક પ્રતિક્રિયા આપે છે.

કેટલાક દર્દીઓ શસ્ત્રક્રિયા પછી નોંધપાત્ર વજન ઘટાડીને અને ખાસ કરીને એ હકીકતથી ચિંતિત છે કે તેમનું વજન, સારા પોષણ હોવા છતાં, ઘણા વર્ષો પછી વધતું નથી. દરમિયાન વજન ઘટાડવું એ ચિંતાજનક લક્ષણ અને સ્થિતિ બગડવાનો ડર ન ગણવો જોઈએ.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી કેટલાંક વર્ષો પછી તમારે શું કાળજી લેવી જોઈએ? સૌ પ્રથમ, સમયાંતરે વિશ્લેષણ માટે રક્તદાન કરો.પછી સમયસર એનિમિયા શોધવાનું શક્ય છે, જે ક્યારેક કેટલાક દર્દીઓમાં થાય છે.

હાલમાં, આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ અને વિટામિન B12 સાથે તેની સફળતાપૂર્વક સારવાર કરવામાં આવે છે. આ વિટામિન, માર્ગ દ્વારા, માત્ર લોહીની રચનામાં સુધારો કરતું નથી, પણ ખોરાક પ્રોટીનનું શોષણ પણ કરે છે.

તેથી, આવા દર્દીઓને ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર વિટામિન B 12 (વર્ષ માટે અઠવાડિયામાં એક વાર અથવા વર્ષમાં એક કે બે વાર અભ્યાસક્રમો) નું સંચાલન કરવા માટે સમય સમય પર ભલામણ કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, ફક્ત ડૉક્ટર જ આવી મહત્વપૂર્ણ નિમણૂંકો કરી શકે છે.

ડોકટરો વારંવાર દર્દીઓને હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અથવા ગેસ્ટ્રિક જ્યુસનું સોલ્યુશન સૂચવે છે. સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવા માટે સર્જરી પછીના પ્રથમ મહિનામાં આ સલાહ આપવામાં આવે છે.

પાચન સામાન્ય રીતે ભવિષ્યમાં સુધરે છે, અને જો હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અથવા ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ લેવાનું ચાલુ રાખવામાં આવે તો તે અન્નનળીમાં અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી એક વર્ષ કે તેથી વધુ સમય પછી, પેનક્રેટિન ઉપયોગી છે - એક દવા જે પશુધનના સ્વાદુપિંડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમજ એબોમાસ (એબોમાસમ, વાછરડા અને ઘેટાંમાંથી). આ દવાઓ ખોરાકના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

વિટામિન્સની સતત જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને જૂથ B. તે ભોજન પછી ગોળીઓ અથવા પાવડરમાં લઈ શકાય છે (વિટામિન B 1 અને B 2 - 0.015 ગ્રામ દરેક અને વિટામિન B 6 - 0.05 ગ્રામ દરેક).

જો કોઈ વ્યક્તિ આંતરડાની હિલચાલ વિશે ચિંતિત હોય, તો ચાક, બિસ્મથ નાઈટ્રેટ અને ટેનાલબિન સાથે પેનક્રેટિનનું મિશ્રણ મદદ કરી શકે છે.

તમારે એવું ન વિચારવું જોઈએ કે નબળાઇ એ આંતરડાના ચેપની નિશાની છે, અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તમારી જાતે સલ્ફા દવાઓ અથવા એન્ટિબાયોટિક્સ લેવી જોઈએ નહીં.

તમારે ભૂખમરાના આહાર પર ન જવું જોઈએ,ફટાકડા અને મજબૂત ચા, ચોખાના પાણી પર: નબળા પોષણથી નુકસાન થઈ શકે છે.

અને ઉચ્છેદિત પેટવાળા લોકો માટે પૌષ્ટિક પોષણ દરરોજ, તેમના સમગ્ર જીવન દરમિયાન જરૂરી છે. ચાલો તમને યાદ અપાવીએ: તે વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ અને, સૌથી ઉપર, પ્રાણી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ,જે માંસ, માછલી, મરઘાં અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે; ખાસ કરીને ચીઝ, કુટીર ચીઝ અને ઈંડામાં તે ઘણો હોય છે. વનસ્પતિ પ્રોટીન બ્રેડ અને અનાજમાં જોવા મળે છે.

માનવ શરીરમાં પ્રોટીન કહેવાતા પ્લાસ્ટિક કાર્ય કરે છે: તેનો ઉપયોગ રક્ત સહિત વિવિધ અવયવો અને પેશીઓના કોષો બનાવવા માટે થાય છે. તેથી, ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી કોઈપણ સમયે વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં ઓછામાં ઓછું 120-150 ગ્રામ પ્રોટીન હોવું જોઈએ.

આનો અર્થ એ છે કે દિવસમાં બે અથવા ત્રણ વખત તમારે દુર્બળ માંસ, મરઘાં અને માછલી, 1-2 નરમ-બાફેલા ઇંડા અથવા ઓમેલેટ, 50 ગ્રામ ચીઝ (હળવા જાતો) માંથી બનાવેલ વાનગીઓ ખાવાની જરૂર છે. સોસેજ (ડૉક્ટરના સોસેજ)ને પાતળું કાપીને ઉકાળવું વધુ સારું છે, પછી તે વધુ સંપૂર્ણ સુપાચ્ય છે.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી પોષણ

ગેસ્ટ્રિક રીસેક્શન પેપ્ટીક અલ્સર માટે કરવામાં આવે છે જેણે ઉપચારાત્મક સારવારને પ્રતિસાદ આપ્યો નથી, અથવા કેન્સર અને ગેસ્ટ્રિક પોલીપોસિસ માટે. સર્જરી પછી તરત જ પોષણ "સર્જિકલ દર્દીઓ માટે ઉપચારાત્મક પોષણ - ઓપરેશન પહેલા અને પછી પોષણ" વિભાગમાં દર્શાવેલ છે. પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન (લગભગ 12-14 દિવસ પછી), દર્દીને આહાર નંબર 1 માં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. જો કે, આ આહારમાં કેટલાક ફેરફારો છે. સૌ પ્રથમ, એક સમયે ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રાને મર્યાદિત કરો: 250 ગ્રામ સૂપ અથવા 1 ગ્લાસ પ્રવાહીથી વધુ નહીં, અને લંચ માટે ફક્ત 2 વાનગીઓ. વારંવાર, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5-6 વખત, ભોજન જરૂરી છે.

મુખ્યત્વે વાનગીઓમાં ચરબી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.અને તેથી જ. કેટલાક દર્દીઓ માખણ, ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ પણ સહન કરતા નથી. જો તે પોર્રીજ અથવા બાફેલી શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને કુટીર ચીઝ, ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ અને અનાજ પુડિંગ્સ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે, તો તે વધુ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે.

ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ મોટી માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ, જેથી શરીરને ચરબી સાથે ઓવરલોડ ન થાય.

કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન થોડું મર્યાદિત હોવું જોઈએખાસ કરીને જો ખાધા પછી વ્યક્તિનું તાપમાન વધે છે, પરસેવો અને ધબકારા વધવા લાગે છે.

તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે ખાંડ, મધ અને જામ આ અસાધારણ ઘટનાને વધારે છે, તે લોકોમાં પણ જેમને લાંબા સમય પહેલા શસ્ત્રક્રિયા કરવામાં આવી હોય.

બ્રેડ, અનાજ, શાકભાજી અને ફળોમાં પણ ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, પરંતુ શરીર આ ખોરાકને વધુ સારી રીતે સ્વીકારે છે. વધુમાં, શાકભાજી અને ફળોમાં વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષાર હોય છે જે પિત્તને અલગ કરવા અને નિયમિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે.

અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ: કાર્બોહાઇડ્રેટનો વપરાશ ઘટાડવો જોઈએ, પરંતુ આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ નહીં. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી બંને શરીર માટે જરૂરી છે.

ડુક્કરનું માંસ, ફેટી લેમ્બ, ચરબીયુક્ત, ક્રીમ પાઈ, આઈસ્ક્રીમ અને આલ્કોહોલિક પીણાં દર્દી માટે બિનસલાહભર્યા છે.

કેટલાક દર્દીઓ પૂછે છે: શું ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા માટે દ્રાક્ષની વાઇન પીવી શક્ય છે? બિલકુલ નહીં!અને જે લોકો લાંબા સમયથી શસ્ત્રક્રિયા કરે છે, નબળા આલ્કોહોલિક પીણાંથી પણ, નોંધપાત્ર નશો તરત જ થાય છે, કારણ કે આલ્કોહોલ ઝડપથી નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા શોષાય છે અને લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે. અને ઓછી માત્રામાં પણ તે લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી પેટનું પ્રમાણ, તાલીમ માટે આભાર, જો કે તે સમય જતાં કંઈક અંશે વધે છે, તેમ છતાં તે સામાન્ય મૂલ્યો સુધી પહોંચતું નથી. એ કારણે ખોરાક નાના ભાગોમાં, વધુ પડતા ખાધા વિના, દિવસમાં ચારથી પાંચ વખત લેવો જોઈએ.

મોટા ભાગના દર્દીઓ શસ્ત્રક્રિયા પછી થોડા મહિનામાં બિનપ્રક્રિયા વિનાનો ખોરાક ખાઈ શકે છે.

ઓપરેશન પછી તરત જ, જ્યારે દર્દીઓ વિસ્તૃત આહાર પર સ્વિચ કરે છે, ત્યારે તેઓ લગભગ તંદુરસ્ત લોકોની જેમ જ ખાય છે.

ઓપરેશન પછી ગમે તેટલો સમય પસાર થઈ જાય, તમારે ચિકિત્સકની વ્યવસ્થિત દેખરેખ હેઠળ હોવું જોઈએ અને તેની સલાહનું સખતપણે પાલન કરવું જોઈએ.

અમે સામાન્ય મજબૂતીકરણની સારવારને ખૂબ મહત્વ આપીએ છીએ: સ્ટ્રાઇકનાઇન ઇન્જેક્શનના સમયાંતરે અભ્યાસક્રમો, એસ્કોર્બિક એસિડ સાથે ગ્લુકોઝનું નસમાં વહીવટ, વિટામિન તૈયારીઓનું મૌખિક વહીવટ, વિટામિન બી 12 ના ઇન્જેક્શન.

દાતા રક્ત અને વિવિધ પ્રોટીન તૈયારીઓના સ્થાનાંતરણની સારી અસર થાય છે. પરંતુ આ બધું માત્ર ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ અને ઘણીવાર હોસ્પિટલ સેટિંગમાં કરવામાં આવે છે. અને જ્યારે ડૉક્ટર આવી સારવાર સૂચવે છે. જો તમને સંતોષકારક લાગે તો પણ તમારે હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ નહીં.

તમારું આગલું વેકેશન સેનેટોરિયમમાં, પરિચિત આબોહવા ક્ષેત્રમાં વિતાવવું ઉપયોગી છે,જ્યાં દર્દી કાયમ માટે રહે છે.

ખનિજ પાણી પીવાનું સખત રીતે વ્યક્તિગત રીતે સૂચવવામાં આવે છે. સનબાથિંગ સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.

હું ભારપૂર્વક કહેવા માંગુ છું કે સેનેટોરિયમ પરિસ્થિતિઓમાં સૌથી શક્તિશાળી ઉપચાર પરિબળો છે આહાર પોષણ, પુનઃસ્થાપન સારવાર અને આરામ.

એવી અપેક્ષા રાખવાની જરૂર નથી કે સેનેટોરિયમમાં દર્દીનું વજન ચોક્કસપણે વધશે. અને જો તે સારું થાય છે, પરંતુ પછી ફરીથી વજન ગુમાવે છે, તો તે વાંધો નથી. મુખ્ય વસ્તુ અલગ છે: સેનેટોરિયમ સારવાર એકંદર સુખાકારીને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

જેઓનું પેટ કાપવામાં આવ્યું છે તેમના માટે, દાંતની વ્યવસ્થિત સારવાર કરવી અને તેમને સમયસર પ્રોસ્થેટિક્સ પ્રદાન કરવું જરૂરી છે.સારું ચાવવાથી પેટના કાર્યને સરળ બનાવે છે.

ટૂંકી, આરામથી ચાલવું અને સ્કીઇંગ ટ્રિપ્સ, આરામ માટે વિરામ સાથે, ઉપયોગી છે. આ બધું શરીરના પ્રતિકારને વધારે છે, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે અને મૂડમાં સુધારો કરે છે.

કેટલાક લોકો ગેસ્ટ્રિક રીસેક્શન પછી વધેલી શંકાથી પીડાય છે; તેમની સુખાકારીમાં થોડો બગાડ પણ તેમને બેચેન વિચારોનું કારણ બને છે.

આ સ્થિતિ પોતે જ નુકસાનનું કારણ બને છે. વ્યક્તિએ જાણવું જોઈએ કે કેટલીકવાર તેનું સ્વાસ્થ્ય વધુ ખરાબ થશે, અને કેટલાક પીડાદાયક ચિહ્નોનો દેખાવ અનિવાર્ય છે. અમે તેમના વિશે ખાસ વાત કરી જેથી તેમની ઘટના બિનજરૂરી ચિંતાનું કારણ ન બને.

નમૂના મેનુ

8 કલાક (નાસ્તો)	માખણ અને સમારેલા ઈંડા સાથે બાફેલી માછલી, અથવા હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, અથવા ઓમેલેટ, અથવા સ્ટીમ્ડ કટલેટ. ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો, ક્ષીણ, અડધો અડધો દૂધ અને પાણી સાથે, ખાંડ વિના. ખાંડ અને લીંબુ સાથે ચા.
11 કલાક (બીજો નાસ્તો)	ચીઝ અથવા ડૉક્ટરના સોસેજ અથવા નરમ-બાફેલા ઇંડા સાથેની સેન્ડવીચ. એક ગ્લાસ કેફિર, અથવા ટામેટાંનો રસ, અથવા દહીં. છાલ વગરના તાજા સફરજન અથવા પલાળેલા અથવા 200-300 ગ્રામ તરબૂચ.
14 કલાક (બપોરનું ભોજન)	વનસ્પતિ તેલ સાથે તાજા વનસ્પતિ કચુંબર અથવા વિનિગ્રેટ. માંસના સૂપ સાથે બટેટાનો સૂપ, શાકભાજીનું અથાણું, નૂડલ સૂપ, માછલીનો સૂપ - અડધી પ્લેટ. બાફેલું માંસ અથવા ચિકન, તળેલા કટલેટ, બીફ સ્ટ્રોગનોફ, બાફેલા બટાકા અને છાલવાળી અથાણાંવાળી કાકડી, અથવા બાફેલા નૂડલ્સ અથવા પોરીજ સાથે સ્ટયૂ (બીફ અથવા ચિકન, સસલું).
17 કલાક (ડિનર)	તાજા અથવા સૂકા ફળોનો મુરબ્બો (ખાંડ - પણ સહન કરી શકાય છે). સૂકી કૂકીઝ અથવા હોમમેઇડ ફટાકડા (સફેદ બ્રેડમાંથી)
19 કલાક (રાત્રિ માટે)	કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ (અથવા નાસ્તાની સૂચિમાંથી કોઈપણ અન્ય વાનગી) સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પુડિંગ. શેકેલા અથવા પલાળેલા સફરજન, અથવા વનસ્પતિ સ્ટયૂ, પલાળેલા પ્રૂન્સ (જો તમને કબજિયાત થવાની સંભાવના હોય તો), ખાંડ-મુક્ત કોમ્પોટ અથવા કેફિર અથવા દહીં.
	300-350 ગ્રામ રાઈ અને સફેદ વાસી રોટલી આખા દિવસ માટે.

પેટ અથવા તેના ભાગને દૂર કરવા માટેનું ઓપરેશન માનવ શરીરમાં ગંભીર હસ્તક્ષેપ માનવામાં આવે છે અને પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળાની સાવચેતીપૂર્વક તૈયારી અને અવલોકન સાથે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ. રિસેક્શન પહેલાં (પેટનો ભાગ દૂર કરવો) અને તે પછી, દર્દીએ યોગ્ય રીતે ખાવું જોઈએ અને વિશેષ આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. શસ્ત્રક્રિયા પહેલાં, દર્દી પુનઃસ્થાપિત સારવારમાંથી પસાર થાય છે અને વધુ ટોનિક, પ્રોટીન ખોરાક અને પ્રવાહી લે છે.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી પછી પાચનની સુવિધાઓ

ગેસ્ટ્રિક રીસેક્શન માટેનું મુખ્ય સંકેત કેન્સર છે. તમે પેપ્ટીક અલ્સરનો ઇલાજ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. સૌમ્ય ગાંઠોની હાજરીમાં, તેમનું કદ, માળખું અને અન્ય પરિબળો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

સલાહ:પ્રથમ બે મહિના માટે, નિયમો અનુસાર ખાવું અને ડૉક્ટરની બધી ભલામણોને ધ્યાનમાં લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન શરીર અને પાચન તંત્ર નવી પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલન કરે છે.

મેનુ કેવી રીતે બનાવવું

શસ્ત્રક્રિયા પછી, દર્દીએ યોગ્ય રીતે ખાવું જોઈએ અને નીચેના મેનૂનું પાલન કરવું જોઈએ, જે ફક્ત એક ઉદાહરણ છે અને ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા ભલામણ કરવી જોઈએ:

• પ્રથમ દિવસ ઉપવાસ આહાર છે.
• બીજા દિવસે, તમને 30 મિલીલીટરની માત્રામાં દર બે કલાકે સ્થિર પાણી અથવા ફળની જેલી પીવાની છૂટ છે.
• સર્જિકલ સારવારના ત્રણ દિવસ પછી, તમને બાફેલી આમલેટ, નરમ-બાફેલું ઈંડું ખાવાની અને નાસ્તામાં 0.5 કપ ચા પીવાની છૂટ છે. બીજા નાસ્તામાં, જેલી અથવા જ્યુસ અને ચોખાનો પ્યુરીજ. લંચમાં ચોખા અને છૂંદેલા માંસ સાથે સ્લિમી સૂપ હોઈ શકે છે. બપોરે ગુલાબજાંબુનો ઉકાળો પીવો. રાત્રિભોજન માટે, માંસ અથવા કુટીર ચીઝ સૂફલે. સૂતા પહેલા, 0.5 કપ મીઠા વગરની જેલી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• 5 અને 6 દિવસે, નાસ્તામાં નરમ-બાફેલું ઈંડું, માંસની સૂફલી અને દૂધ સાથે ચા હોવી જોઈએ. બીજા નાસ્તામાં લોખંડની જાળીવાળું પોર્રીજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા) હોય છે અને બપોરના ભોજનમાં બાફેલા માંસની સૂફલી હોય છે. બપોરના સમયે મીઠા વગરનું દહીં સૂફલે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રાત્રિભોજન માટે, ગાજર પ્યુરી અને બાફવામાં માંસ quenelles. સૂતા પહેલા, તમને ખાંડ ઉમેર્યા વિના ફળની જેલી પીવાની છૂટ છે.
• શસ્ત્રક્રિયા પછીના 7મા દિવસે, નાસ્તામાં બે નરમ-બાફેલા ઇંડા, સમારેલા અથવા છૂંદેલા ચોખાનો પોર્રીજ (બિયાં સાથેનો દાણો) હોવો જોઈએ. બીજો નાસ્તો બાફેલા કુટીર ચીઝ સોફલેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લંચમાં તમને બટાકા અને ચોખા (છૂંદેલા), મીટ કટલેટ અને છૂંદેલા બટાકા સાથે સૂપ ખાવાની છૂટ છે. બપોરે તમે બાફેલી માછલી ખાઈ શકો છો. રાત્રિભોજનમાં જેલી અને કેલ્સાઈન્ડ કુટીર ચીઝ હોવી જોઈએ, જેમાં તમે સફેદ ફટાકડા ઉમેરી શકો છો.

શસ્ત્રક્રિયાના એક અઠવાડિયા પછી, કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધ સાથે ખોરાક નંબર 1 લાગુ કરવામાં આવે છે.

અનિચ્છનીય ઉત્પાદનોની સૂચિ: 1) શાકભાજી (ઝુચીની, ગાજર, બીટ); 2) જામ, માર્શમોલો અને મધ; 3) દુર્બળ માંસ (ચિકન, સસલું); 4) ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ; 5) માછલી (હેક, કૉડ); 6) પાસ્તા.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો: 1) ચરબીયુક્ત માંસ (બતક, ડુક્કરનું માંસ); 2) મશરૂમ્સ, માંસ અથવા માછલીમાંથી બનાવેલા સૂપ; 3) તળેલા ખોરાક; 4) ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, મરીનેડ; 5) ખૂબ ખારી ખોરાક; 6) કાચા શાકભાજી; 7) મસાલેદાર વાનગીઓ; 8) સીઝનીંગ, મસાલા, મરી; 9) બેકડ સામાન.

શુદ્ધ ખોરાક સાથે આહાર

સવારના નાસ્તામાં એક નરમ-બાફેલું ઈંડું, દૂધ સાથે કોફી અને બિયાં સાથેનો દાણો (ચોખાનો પોરીજ) નો સમાવેશ થાય છે. બીજા નાસ્તામાં એક બેકડ સફરજન અને રોઝશીપનો ઉકાળો હોય છે. બપોરના ભોજનમાં તમને માંસ વિના બટાકાનો સૂપ, દૂધની ચટણીમાં બાફેલી કટલેટ અને મીઠા વગરના તાજા ફળોનો કોમ્પોટ ખાવાની છૂટ છે.

બપોરે, દૂધ અને મીઠા વગરની કૂકીઝ. રાત્રિભોજન માટે, બટાકાની સાથે બાફેલી અથવા બાફેલી માછલીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂતા પહેલા, તમારે દૂધ સાથે કીફિર અથવા ચા પીવાની જરૂર છે. આવા આહારના 3 મહિના પછી, દર્દીને ટેબલ નંબર 1 અથવા નંબર 5 માંથી બિનપ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

પ્રક્રિયા વિનાનો આહાર

મંજૂર:

• બીટરૂટ સૂપ, પાસ્તા, વનસ્પતિ સૂપ, દૂધ ચોખા સૂપ અને ફળો તૈયાર કરો;
• દુર્બળ માંસ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવ્યું હતું, સ્ટ્યૂ અથવા બાફેલું હતું;
• ભલામણ કરેલ શાકભાજીમાં ટામેટાં, બીટ, ગાજર, કોબીજ અને તાજી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે;
• પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, અનાજ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, બાજરી, ઓટ્સ;
• નરમ-બાફેલા ઈંડા અથવા બાફેલી ઈંડાનો પૂડલો.

ઓપરેશનના છ મહિના પછી, દર્દી પહેલેથી જ ઓછી ચરબીવાળું હેમ, ડૉક્ટરનો સોસેજ, ફળો સાથેનો રસ, માખણ, ઘઉંની બ્રેડ અને સારી રીતે પલાળેલી હેરિંગ ખાઈ શકે છે.

ગેસ્ટ્રેક્ટોમી કરાવનાર દર્દીનું જીવન પોષણની દ્રષ્ટિએ નાટકીય રીતે બદલાય છે તે હકીકત હોવા છતાં, પ્રતિબંધિત ખોરાક લીધા વિના મેનુને સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર બનાવવું શક્ય છે.

ધ્યાન આપો!સાઇટ પરની માહિતી નિષ્ણાતો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી છે, પરંતુ તે માત્ર માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેનો સ્વતંત્ર સારવાર માટે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો!