ટેરેગન (ટેરેગન) એક મસાલેદાર છોડ છે જેનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, દવામાં પણ થાય છે. ટેરેગનનો ઉપયોગ શું અને કેવી રીતે કરવો શ્રેષ્ઠ છે? તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

ટેરેગન(અથવા ટેરેગોન) – હર્બેસિયસ છોડએસ્ટર કુટુંબનું, બાહ્ય રીતે નાગદમન જેવું લાગે છે. મસાલા તરીકે, યુવાન દાંડી અને ટેરેગોનના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં મજબૂત મસાલેદાર સુગંધ અને સુખદ તીક્ષ્ણ અને પ્રેરણાદાયક સ્વાદ હોય છે.

ટેરેગોનના ઔષધીય ગુણધર્મો

ટેરેગોન (ટેરેગોન) તિબેટીયન અને અરબી દવામાં એક લોકપ્રિય ઔષધીય વનસ્પતિ છે. આ છોડને તેનું મૂલ્ય શું આપે છે મોટી સંખ્યામા આવશ્યક તેલ, પાંદડા, કેરોટિન, કુમરિનમાં સમાયેલ છે. તાજા ટેરેગનમાં વિટામિન એ, બી 1, બી 2, સી, તેમજ ખનિજો છે: પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ, ટેનીન, કડવાશ અને રેઝિન.

ટેરેગનમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે; નબળા ભૂખ અને કામની વિકૃતિઓ માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે પાચનતંત્ર, પેટમાં ખેંચાણ. ટેરેગન જડીબુટ્ટી જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, સંશ્લેષણમાં સુધારો કરીને ભૂખને સામાન્ય બનાવે છે હોજરીનો રસઅને બળતરા પ્રક્રિયાઓમાં ઘટાડો.

IN લોક દવાટેરેગનનો ઉપયોગ વિટામિનની ઉણપ માટે એન્ટિસ્કોર્બ્યુટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ટોનિક તરીકે થાય છે. તે લોહીના રોગો માટે ઉપયોગી છે અને કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. ટેરેગનમાં સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર હોય છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે. માં વપરાય છે આહાર પોષણમીઠું રહિત આહાર સાથે.

રસોઈમાં ટેરેગોન

છોડનો લીલો ભાગ જોવા મળે છે વિશાળ એપ્લિકેશનમાં રસોઈ માં તાજામસાલેદાર અને સુગંધિત મસાલા તરીકે.

વિશ્વના ઘણા લોકોની રાંધણકળામાં, આ છોડનો ઉપયોગ ગોમાંસ, ઘેટાં, ડુક્કરનું માંસ અને ઑફલના મુખ્ય અભ્યાસક્રમોની તૈયારીમાં થાય છે. યંગ ગ્રીન્સ ઓક્રોશકામાં મૂકવામાં આવે છે, વનસ્પતિ સૂપ, બ્રોથ્સ.

ટેરેગનના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કાકડીઓ, ટામેટાંના અથાણાં માટે, મરીનેડ બનાવવા, સાર્વક્રાઉટ, સફરજન અને નાશપતીનો પલાળીને કરવા માટે થાય છે. તમે ટેરેગોન સાથે મશરૂમ્સ મીઠું કરી શકો છો. ટેરેગનના થોડા સ્પ્રિગ્સ એક અનોખા સ્વાદ મેળવવા માટે પૂરતા છે.

મરઘાં, ઈંડાં, હલકી ચટણી, કોઈપણ માંસની વાનગીઓ અને તમામ પ્રકારના સલાડમાં બારીક સમારેલાં તાજાં પાંદડાં વનસ્પતિ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા છોડનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓ માટે કરી શકાય છે, અને તે રસોઈના ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવું જોઈએ જેથી છોડનો સ્વાદ ગુમાવવો નહીં.

ટેરેગોન વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓ (મેયોનેઝ, રેવિગોટ, બેઅરનેઝ, ટામેટા, ખાટી ક્રીમ, સોરેલ-ટેરેગન, લીંબુ, ટર્ટાર) અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને, unsweetened કુદરતી દહીંઅને ચીઝ.

ફ્રાન્સમાં, ટેરેગોન પાંદડામાંથી સુગંધિત-મસાલેદાર સરકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ મીઠું ચડાવેલું માછલી માટે કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ લીલું તેલ બનાવવા માટે પણ કરી શકાય છે. તેઓ ઘણીવાર ટેરેગન પર આગ્રહ રાખે છે આલ્કોહોલિક પીણાં. ટેરેગોન શાખાઓનો સમૂહ - લીલો અથવા સૂકો, વોડકાની બોટલમાં કેટલાક અઠવાડિયા સુધી મૂકવામાં આવે છે, વોડકાને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. ટેરેગન અર્કનો ઉપયોગ વાઇન અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે: ટેરેગન કાર્બોનેટેડ પાણી, કોકટેલ વગેરે.

સફરજન, ટામેટાં, કોબીજ, ઘેરકિન્સ, ઝુચીની, કાકડીઓ અને બટાકાની સલાડ, એપેટાઇઝર અને સાઇડ ડીશમાં તાજા અને સૂકા ટેરેગન ઉમેરવામાં આવે છે. મસાલાને ઓમેલેટ, ઠંડા સૂપ (ઉદાહરણ તરીકે, ઓક્રોશકા), માછલીના સૂપ, બોર્શટ, માંસ અને ચિકન સૂપઅને સૂપ, ઠંડા બેકડ ડુક્કરનું માંસ અને બીફ, મુખ્ય ગરમ વાનગીઓ (સ્ટ્યૂડ ચિકન અને માછલી, ઘેટાં સાથે પીલાફ, માંટી, વનસ્પતિ સ્ટયૂ, સ્ટીક્સ, ચોપ્સ), રમતની વાનગીઓ, ઓફલ ડીશ (સ્ટ્યૂડ કીડની), બીન અને વટાણાની વાનગીઓ.

ગરમ વાનગીઓ તૈયાર થાય તેના 1-2 મિનિટ પહેલાં અને ઠંડા વાનગીઓમાં - પીરસતી વખતે તાજા ટેરેગન ઉમેરવામાં આવે છે. રસોઇયા રસોઈ કરતા પહેલા માંસ, મરઘાં અને રમતને ટેરેગોન સાથે ઘસવાની ભલામણ કરે છે. સૂકા પાંદડાસ્ટ્યુઇંગ અથવા રસોઈના અંત પહેલા 3-5 મિનિટ પહેલા ટેરેગનને વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ટેરેગન કાળા મરી, આદુ, કેસર સાથે સારી રીતે જાય છે, જાયફળ, કેલેંડુલા, લવંડર, ફુદીનો, જીરું, સરસવ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સેલરી.

ટેરેગોન, જેને ટેરેગોન પણ કહેવાય છે, તે એસ્ટેરેસી પરિવારની જીનસ આર્ટેમીસિયાની છે. લોકો તેને ટેરેગન વોર્મવુડ અથવા ડ્રેગન ગ્રાસ પણ કહે છે. છોડનું વતન - પૂર્વીય સાઇબિરીયાઅને મંગોલિયા. આ એક બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે, ઠંડા-પ્રતિરોધક, જરૂર નથી ખાસ શરતોજ્યારે ઉગાડવામાં આવે છે, સમગ્ર વિશ્વમાં વિતરિત થાય છે. તે લાંબા સમયથી દવા અને રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ટેરેગન ક્યાં અને કેવી રીતે વપરાય છે?

ટેરેગનમાં લીલા પાંદડા અને દાંડી હોય છે, 30-50 સેન્ટિમીટર ઊંચી હોય છે, ઓછી વાર - દોઢ મીટર. પાંદડા રેખીય, વિસ્તરેલ, સ્પર્શ માટે "રેશમી" હોય છે, અને અંકુરની સાથે ખાવામાં આવે છે. ટેરેગન એક લાક્ષણિકતા, સમૃદ્ધ સુગંધ અને મીઠી-મસાલેદાર સ્વાદ ધરાવે છે, જેમાં ભાગ્યે જ નોંધનીય તીખું હોય છે. સુકાઈને મસાલા તરીકે વપરાય છે. તાજી વનસ્પતિકોઈપણ વાનગી સાથે સારી રીતે જાય છે; તે એકલા અથવા સાઇડ ડિશ સાથે ખાઈ શકાય છે, અને સલાડમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. કાચો ટેરેગોન તેને જાળવી રાખે છે ફાયદાકારક લક્ષણોશ્રેષ્ઠ વસ્તુ.

અલગથી, ટેરેગોન પ્રખ્યાત લીંબુનું શરબત તૈયાર કરવાના આધાર તરીકે પ્રખ્યાત બન્યું છે, જે ઘરે બનાવી શકાય છે. આ કરવા માટે, ધોયેલા ટેરેગનના 20 ગ્રામને બારીક કાપો. બે લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને તેને 150 ગ્રામ ખાંડની ચાસણીમાં ઉમેરો. પછી, સ્પાર્કલિંગ પાણીની બે-તૃતીયાંશ લિટરની બોટલમાં, સમારેલા ટેરેગન ઉમેરો અને ચાસણીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને લીંબુ સરબત. તેને રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક રહેવા દો અને પીણું તૈયાર છે. ટેરેગનનો ઉપયોગ પરફ્યુમરીમાં પણ થાય છે.

ટેરેગોનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટેરેગનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વૈવિધ્યસભર છે, કારણ કે તે વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, ખનિજો, તેમાં આવશ્યક તેલ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીન હોય છે. આવશ્યક તેલ તેની સુગંધ બનાવે છે, તેમાં સુખદાયક, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે, કફનાશક અસરને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે માટે ઉપયોગી છે. બ્રોન્કોપલ્મોનરી રોગો. આવશ્યક તેલની પુનર્જીવિત અને બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિનો ઉપયોગ દંત ચિકિત્સા અને ત્વચારોગવિજ્ઞાનમાં થાય છે. આ ઉપયોગી મિલકતનો ઉપયોગ તૈયારી માટે કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે કોસ્મેટિક માસ્કટેરેગોનમાંથી.

ફ્લેવોનોઈડ્સ અને કેરોટીન સપોર્ટ સામાન્ય સ્થિતિશરીર, તેની પ્રતિરક્ષા પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયા s વિટામિન Aની હાજરી (0.1 mg/100g અથવા 100mKg/100g રેટિનોલ સમકક્ષ) દ્રષ્ટિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. B વિટામિન્સ - (0.03 mg/100g); (0.03mg/100g); B3 (0.5mg/100g અથવા 0.749mg/100g નિયાસિન સમકક્ષ) સ્વસ્થ કાર્યને અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ. , રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં, શરીરમાં લિપિડ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

(10mg/100g) એ એન્ટિસ્કોર્બ્યુટિક અસર ધરાવે છે, પ્રતિરક્ષા વધારે છે શરદી. ટેરેગન પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. આ કેલ્શિયમ છે (40mg/100g); પોટેશિયમ (260mg/100g); સોડિયમ (70mg/100g); ફોસ્ફરસ (50mg/100g); આયર્ન (0.5 મિલિગ્રામ/100 ગ્રામ); આયોડિન (9mg/100g). ટેરેગનમાં આલ્કલોઇડ્સ, તેમજ કુમારિન હોય છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે; મોનો- અને ડિસકેરાઇડ્સ (4g/100g), કાર્બનિક એસિડ (0.1g/100g), જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.

કાર્બનિક પદાર્થોને ટેરેગોનમાં પ્રોટીન (1.5g/100g) અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (5g/100g) દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. ટેરેગનની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 24.8 કેસીએલ છે; 0.37 kcal પ્રોટીનમાંથી આવે છે; કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે 1.24 kcal. આમ, કાચા ટેરેગનનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

ટેરેગોનનું નુકસાન

ટેરેગનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નિર્વિવાદ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે મોટી માત્રામાં, આ ઝેરનું કારણ બની શકે છે સક્રિય પદાર્થો. સગર્ભા છોકરીઓ માટે ટેરેગનની કાળજીપૂર્વક સારવાર કરવી તે પણ યોગ્ય છે, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન તેમનું શરીર સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. વિવિધ પ્રકારના સક્રિય ઘટકો, જેમાંથી ટેરેગોનમાં ખૂબ થોડા છે.

સારી ટેરેગોન કેવી રીતે પસંદ કરવી

થી યોગ્ય પસંદગીહરિયાળી પર ઘણું નિર્ભર છે. ટેરેગનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તાજા છોડમાં સૌથી વધુ કેન્દ્રિત હોય છે, જેની ડાળીઓ અને પાંદડા લીલા હોય છે, પીળી અથવા ઘાટના ચિહ્નો વિના. હરિયાળીના સમૂહને સુગંધિત કરવાની ખાતરી કરો. તે સરસ ગંધ જોઈએ - તાજી અને મસાલેદાર. જો મોલ્ડ અથવા રોટની ઉચ્ચારણ ગંધ હોય, તો આવા ટેરેગન ન ખરીદવું વધુ સારું છે.

ટેરેગન કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ટેરેગન સ્ટોર કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે. જો તમે સંગ્રહ અથવા ખરીદી પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવાની યોજના નથી કરતા, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ગ્રીન્સના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સાચવવા માંગતા હો, તો ફ્રીઝિંગ અથવા સૂકવણીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. અંધારાવાળી જગ્યાએ ટેરેગનને સૂકવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ સૂર્યમાં નહીં. ઘણા વિટામિન્સ સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમીની સારવારના પ્રભાવ હેઠળ નાશ પામે છે.

તાજા ટેરેગનને રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, દાંડીને કાપીને અને એક ગ્લાસ પાણીમાં ગ્રીન્સનો સમૂહ મૂક્યા પછી. આ સ્થિતિમાં, ટેરેગોન તેની તાજગી અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી જાળવી શકે છે.

કેટલાક માટે, રોપાઓ માટે બીજ વાવવાનો સમય એ લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી અને સુખદ કામકાજ છે, અન્ય લોકો માટે તે મુશ્કેલ આવશ્યકતા છે, અને અન્ય લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે બજારમાં અથવા મિત્રો પાસેથી તૈયાર રોપાઓ ખરીદવાનું સરળ હશે? ભલે તે બની શકે, જો તમે શાકભાજી ઉગાડવાનું છોડી દીધું હોય, તો પણ તમારે હજી પણ કંઈક વાવવું પડશે. આમાં ફૂલો, બારમાસી, કોનિફર અને ઘણું બધું શામેલ છે. એક બીજ હજુ પણ એક બીજ છે, પછી ભલે તમે શું વાવો.

ભેજવાળી હવાના પ્રેમી અને સૌથી કોમ્પેક્ટ અને દુર્લભ ઓર્કિડમાંના એક, પેફિનિયા મોટાભાગના ઓર્કિડ ઉત્પાદકો માટે એક વાસ્તવિક તારો છે. તેનું ફૂલ ભાગ્યે જ ચાલે છે એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય, પરંતુ તે એક અનફર્ગેટેબલ દૃષ્ટિ હોઈ શકે છે. તમે સાધારણ ઓર્કિડના વિશાળ ફૂલો પરના અસામાન્ય પટ્ટાવાળી પેટર્નને અવિરતપણે જોવા માંગો છો. ઇન્ડોર કલ્ચરમાં, પેફિનિયાને ઉગાડવામાં મુશ્કેલ પ્રજાતિઓમાં યોગ્ય રીતે સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. તે ફક્ત આંતરિક ટેરેરિયમના ફેલાવા સાથે ફેશનેબલ બન્યું.

કોળાનો આદુનો મુરબ્બો એ એક ગરમ મીઠાઈ છે જે લગભગ તૈયાર કરી શકાય છે આખું વર્ષ. કોળુ લાંબા સમય સુધી રાખે છે - કેટલીકવાર હું ઉનાળા સુધી ઘણી શાકભાજી બચાવવાનું મેનેજ કરું છું, તાજા આદુઅને લીંબુ આજકાલ હંમેશા ઉપલબ્ધ છે. વિવિધ સ્વાદ બનાવવા માટે લીંબુને ચૂનો અથવા નારંગી સાથે બદલી શકાય છે - મીઠાઈઓમાં વિવિધતા હંમેશા સરસ હોય છે. તૈયાર મુરબ્બો સૂકા બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે; તેને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તાજા ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા તે હંમેશા સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

2014 માં, જાપાનીઝ કંપની Takii બીજ સાથે petunia રજૂ ​​કર્યું હતું અદ્ભુતપાંખડીઓનો રંગ સૅલ્મોન-નારંગી છે. દક્ષિણ સૂર્યાસ્ત આકાશના તેજસ્વી રંગો સાથેના જોડાણના આધારે, અનન્ય સંકરને આફ્રિકન સનસેટ નામ આપવામાં આવ્યું હતું. કહેવાની જરૂર નથી, આ પેટુનિયાએ તરત જ માળીઓનું હૃદય જીતી લીધું અને તેની ખૂબ માંગ હતી. પરંતુ છેલ્લા બે વર્ષમાં સ્ટોરની બારીઓમાંથી અચાનક જ જિજ્ઞાસા ગાયબ થઈ ગઈ છે. નારંગી પેટુનિયા ક્યાં ગયા?

અમારા પરિવારમાં સિમલા મરચુંતેઓ તેને પ્રેમ કરે છે, તેથી જ અમે તેને દર વર્ષે રોપીએ છીએ. મારા દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની જાતો એક કરતાં વધુ સિઝન માટે મારા દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવી છે; હું સતત તેમની ખેતી કરું છું. હું પણ દર વર્ષે કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. મરી એ ગરમી-પ્રેમાળ છોડ છે અને તદ્દન તરંગી છે. સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્પાદક મીઠી મરીની વિવિધતા અને વર્ણસંકર જાતો, જે મારા માટે સારી રીતે ઉગે છે, તેની આગળ ચર્ચા કરવામાં આવશે. માં રહું છું મધ્યમ લેનરશિયા.

માંસ કટલેટબેચમેલ સોસમાં બ્રોકોલી સાથે - મહાન વિચારઝડપી લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે. કટકો તૈયાર કરીને શરૂ કરો અને તે જ સમયે બ્રોકોલીને બ્લેન્ચ કરવા માટે 2 લિટર પાણીને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો. કટલેટ તળાઈ જાય ત્યાં સુધીમાં કોબી તૈયાર થઈ જશે. જે બાકી છે તે ઘટકોને ફ્રાઈંગ પેનમાં એકત્રિત કરવાનું છે, ચટણી સાથે સીઝન કરો અને તૈયારીમાં લાવો. બ્રોકોલીને તેનો વાઇબ્રન્ટ કલર જાળવી રાખવા માટે ઝડપથી રાંધવાની જરૂર છે. લીલો રંગ, જે ખાતે લાંબી રસોઈકાં તો તે ઝાંખું થઈ જાય છે અથવા કોબી બ્રાઉન થઈ જાય છે.

હોમ ફ્લોરીકલ્ચર - માત્ર નહીં ઉત્તેજક પ્રક્રિયા, પણ એક ખૂબ જ મુશ્કેલીકારક શોખ. અને, એક નિયમ તરીકે, ઉગાડનારને જેટલો વધુ અનુભવ હોય છે, તેના છોડ સ્વસ્થ દેખાય છે. જેમની પાસે અનુભવ નથી પણ ઘર મેળવવા ઈચ્છે છે તેઓએ શું કરવું જોઈએ? ઘરના છોડ- વિસ્તરેલ, સ્ટંટેડ નમુનાઓ, પરંતુ સુંદર અને સ્વસ્થ નમુનાઓ, નહીં ઉત્તેજિત લાગણીઓતમારા પતન માટે દોષ? નવા નિશાળીયા અને ફૂલ ઉગાડનારાઓ માટે કે જેમને વધુ અનુભવ નથી, હું તમને મુખ્ય ભૂલો વિશે કહીશ જે ટાળવા માટે સરળ છે.

કૂણું cheesecakesબનાના-એપલ કન્ફિચર સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં - દરેકની મનપસંદ વાનગી માટે બીજી રેસીપી. રસોઈ કર્યા પછી ચીઝકેકને પડતા અટકાવવા માટે, થોડા યાદ રાખો સરળ નિયમો. પ્રથમ, ફક્ત તાજી અને સૂકી કુટીર ચીઝ, બીજું, બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા નહીં, ત્રીજું, કણકની જાડાઈ - તમે તેમાંથી શિલ્પ બનાવી શકો છો, તે ચુસ્ત નથી, પરંતુ નરમ છે. સારી કણકલોટની થોડી માત્રા સાથે તે ફક્ત બહાર આવશે સારી કુટીર ચીઝ, અને અહીં ફરીથી "પ્રથમ" બિંદુ જુઓ.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ફાર્મસીઓમાંથી ઘણી દવાઓ સ્થળાંતરિત થઈ છે ઉનાળાના કોટેજ. તેમનો ઉપયોગ, પ્રથમ નજરમાં, એટલો વિચિત્ર લાગે છે કે કેટલાક ઉનાળાના રહેવાસીઓ દુશ્મનાવટ સાથે જોવામાં આવે છે. તે જ સમયે, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ એ લાંબા સમયથી જાણીતી એન્ટિસેપ્ટિક છે જેનો ઉપયોગ દવા અને પશુ ચિકિત્સા બંનેમાં થાય છે. છોડની વૃદ્ધિમાં, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના દ્રાવણનો ઉપયોગ એન્ટિસેપ્ટિક અને ખાતર તરીકે થાય છે. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે બગીચામાં પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરનું માંસ કચુંબર એ એક ગ્રામીણ વાનગી છે જે ઘણીવાર મળી શકે છે ઉત્સવની કોષ્ટકગામમાં આ રેસીપી શેમ્પિનોન્સ સાથે છે, પરંતુ જો શક્ય હોય તો, ઉપયોગ કરો વન મશરૂમ્સ, પછી તેને આ રીતે રાંધવાની ખાતરી કરો, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તમારે આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય વિતાવવાની જરૂર નથી - માંસને 5 મિનિટ માટે એક પેનમાં મૂકો અને બીજી 5 મિનિટ કાપવા માટે મૂકો. બાકીનું બધું રસોઈયાની ભાગીદારી વિના વ્યવહારીક રીતે થાય છે - માંસ અને મશરૂમ્સ બાફેલી, ઠંડુ અને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.

કાકડીઓ ફક્ત ગ્રીનહાઉસ અથવા કન્ઝર્વેટરીમાં જ નહીં, પણ સારી રીતે ઉગે છે ખુલ્લું મેદાન. સામાન્ય રીતે, કાકડીઓ મધ્ય એપ્રિલથી મધ્ય મે સુધી વાવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં લણણી જુલાઈના મધ્યથી ઉનાળાના અંત સુધી શક્ય છે. કાકડીઓ હિમ સહન કરી શકતા નથી. તેથી જ અમે તેમને વહેલા વાવતા નથી. જો કે, ઉનાળાની શરૂઆતમાં અથવા તો મે મહિનામાં તેમની લણણીને નજીક લાવવા અને તમારા બગીચામાંથી રસદાર સુંદરતાનો સ્વાદ લેવાનો એક માર્ગ છે. આ પ્લાન્ટની કેટલીક સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી જ જરૂરી છે.

પોલિસીઆસ એ ક્લાસિક વૈવિધ્યસભર ઝાડીઓ અને વુડી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ છોડના ભવ્ય ગોળાકાર અથવા પીંછાવાળા પાંદડા આકર્ષક રીતે ઉત્સવનો વાંકડિયા તાજ બનાવે છે, અને તેના ભવ્ય સિલુએટ્સ અને તેના બદલે સાધારણ પાત્ર તેને ભૂમિકા માટે ઉત્તમ ઉમેદવાર બનાવે છે. મોટો છોડઘરમાં મોટા પાંદડાઓ તેને બેન્જામિન અને કંપની ફિકસને સફળતાપૂર્વક બદલતા અટકાવતા નથી. તદુપરાંત, પોલિસીઆસ ઘણી વધુ વિવિધતા આપે છે.

કોળાની તજની કેસરોલ રસદાર અને અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ હોય છે, થોડી કોળાની પાઇ જેવી હોય છે, પરંતુ પાઇથી વિપરીત, તે વધુ કોમળ હોય છે અને તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે! આ સંપૂર્ણ રેસીપીબાળકો સાથેના પરિવાર માટે મીઠી પેસ્ટ્રી. એક નિયમ તરીકે, બાળકોને ખરેખર કોળું ગમતું નથી, પરંતુ તેમને કંઈક મીઠી ખાવામાં વાંધો નથી. મીઠી કોળું casserole - સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ, જે, વધુમાં, ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને અજમાવી જુઓ! તમને તે ગમશે!

હેજ માત્ર એક જ નથી આવશ્યક તત્વોલેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇન. તે વિવિધ રક્ષણાત્મક કાર્યો પણ કરે છે. જો, ઉદાહરણ તરીકે, બગીચો રસ્તાની સરહદે છે, અથવા હાઇવે નજીકથી પસાર થાય છે, તો પછી હેજખાલી જરૂરી. "લીલી દિવાલો" બગીચાને ધૂળ, અવાજ, પવનથી સુરક્ષિત કરશે અને વિશેષ આરામ અને માઇક્રોક્લાઇમેટ બનાવશે. આ લેખમાં, અમે હેજ બનાવવા માટેના શ્રેષ્ઠ છોડને જોઈશું જે વિસ્તારને ધૂળથી વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત કરી શકે.

તમે કેટલી વાર એવી વાનગીઓ વાંચી છે કે જેમાં રહસ્યમય જડીબુટ્ટી ટેરેગોન મળી આવી હતી, પરંતુ તેના ઉપયોગ વિશે અને તેના ઉપયોગ માટે કયા ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ છે તે વિશે કશું જ જાણતા નથી? ત્યાં હજારો છોડ છે જેનો ઉપયોગ સ્વાદ વધારવા અને આરોગ્ય સુધારવા માટે રસોઈમાં કરી શકાય છે. આજે સાઇટ પર તમે તેના ગુણધર્મો અને ઉપયોગો વિશે શીખી શકશો કે ટેરેગોન શું છે (અથવા, આ વનસ્પતિને ટેરેગોન પણ કહેવામાં આવે છે).

ટેરેગોન (ટેરેગોન) શું છે?

ટેરેગોન, જેને ટેરેગોન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે લીલા, લાંબા, પાતળા, પોઈન્ટેડ પાંદડાઓ અને અસામાન્ય વરિયાળીની સુગંધ ધરાવતી જડીબુટ્ટી છે, જેનો ઉપયોગ તાજા અને સૂકા મસાલા તરીકે થાય છે.

ટેરેગન ખાસ કરીને ભૂમધ્ય રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે. તે ફ્રેન્ચ રસોઈમાં મુખ્ય ઔષધિ છે (બેર્નાઇઝ સોસમાં આવશ્યક ઘટક) અને ઇંડા, ચીઝ અને મરઘાં સાથે સારી રીતે જાય છે.

લોકપ્રિય કાર્બોરેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક, ટેરેગન લેમોનેડ, મીઠી ટેરેગોન કોન્સન્ટ્રેટ સાથે સ્વાદવાળી છે.

સામાન્ય વર્ણન

ટેરેગોન એસ્ટેરેસી પરિવાર અને આર્ટેમીસિયા જાતિના છે.

સૌથી પ્રખ્યાત જાતો:

• ફ્રેન્ચ ટેરેગોન (આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલસ) એ મૂળ છોડ છે મધ્ય એશિયાઅને દક્ષિણ રશિયા, પરંતુ પશ્ચિમી ભોજનમાં પણ સામાન્ય છે અને તે ખાસ કરીને ફ્રાન્સ, ઈંગ્લેન્ડ અને યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં લોકપ્રિય છે.
• રશિયન (આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલોઇડ્સ પર્શ) - ઓછી સુગંધિત અને સ્વાદમાં તીક્ષ્ણ, તેથી, રસોઈમાં એટલું સામાન્ય નથી.

ટેરેગોનનું બીજું નામ ટેરેગોન છે.

ફ્રેન્ચ ટેરેગોન શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, અને તેની સુગંધ વધુ સૂક્ષ્મ છે, તેથી જ આ સાઇટ પ્રકાશનમાં તેની ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ટેરેગોન આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલસ હવે મોટા ભાગના દેશોમાં વધી રહ્યું છે ઉત્તરીય ગોળાર્ધયુરોપ, એશિયા, ભારત સહિત, ઉત્તર અમેરિકાઅને ઉત્તરી મેક્સિકોના ભાગો.

આ જડીબુટ્ટી એક નાનકડી ઝાડી છે જેમાં પાતળી, વુડી, ડાળીઓવાળી દાંડી ઊંચાઈમાં એક મીટર સુધી પહોંચે છે. પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશ સાથે ફળદ્રુપ, સમૃદ્ધ, રેતાળ જમીનમાં સારી રીતે વધે છે.

ટેરેગનના મૂળ લાંબા, વીંટળાયેલા અને તંતુમય હોય છે, જે ગંઠાયેલ સાપ જેવા હોય છે.

ટેરેગોન પાંદડા 2 થી 8 સે.મી., સરળ, ઘેરા લીલા સપાટી સાથે, વિસ્તરેલ, પોઇન્ટેડ ટીપ્સ સાથે હોય છે.

ફૂલો 2 થી 4 મીમી વ્યાસ, લીલાશ પડતા હોય છે પીળો રંગ.

ટેરેગોન અને ટેરેગોન એ જ છોડ માટે સમાન નામ છે.

ટેરેગોન (ટેરેગોન) ની ગંધ અને સ્વાદ શું છે

જડીબુટ્ટી ટેરેગોન (ટેરેગોન) ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે જે થોડો કડવો હોય છે અને વરિયાળી, વરિયાળી અને લિકરિસ જેવો હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે અનોખો હોય છે.

રાંધતી વખતે ટેરેગન ખૂબ જ ઓછું ઉમેરવું જોઈએ, કારણ કે તેની ગંધ અને સ્વાદ વાનગીમાંના અન્ય તમામ ઘટકોને છીનવી શકે છે.

ટેરેગન કેવી રીતે પસંદ કરવું અને ક્યાં ખરીદવું

ટેરેગોન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા પીસેલા જેટલું સામાન્ય નથી, તેથી તમારે તેને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ અથવા ખેડૂતોના બજારોમાં શોધવું પડશે. જો તેમની પાસે તાજી વનસ્પતિઓની વિશાળ વિવિધતા હોય તો તમે તેને મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં પણ શોધી શકશો.

જો તમે ટેરેગોન ગ્રીન્સ ખરીદી શકો છો, તો તેની સાથે જડીબુટ્ટી શોધો સમૃદ્ધ સુગંધઅને મુલાયમ, રંગીન, જૂના પાંદડાવાળા લોકોને ટાળો.

મોટેભાગે, સૂકા ટેરેગન સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. મોટા ભાગના સૂકા જડીબુટ્ટીઓની જેમ, સુગંધ ઓછી હશે અને સ્વાદ તાજા પાંદડા જેટલો હળવો નહીં હોય, પરંતુ હજુ પણ પકવવા માટે પૂરતો સારો છે. પેકેજિંગ અને ઉત્પાદન તારીખોની અખંડિતતા પર ધ્યાન આપો: મસાલા તેમની સમાપ્તિ તારીખથી આગળ ન હોવા જોઈએ.

ટેરેગન કેવી રીતે અને કેટલા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવું

તાજી ટેરેગોન જડીબુટ્ટી રેફ્રિજરેટરના વનસ્પતિ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં સંગ્રહિત થાય છે અને શક્ય તેટલી ઝડપથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે જડીબુટ્ટીઓ મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે - ફક્ત 2-3 દિવસ.

સૂકા ટેરેગનને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ઠંડીમાં સ્ટોર કરો અંધારાવાળી જગ્યાછ મહિના સુધી.

ટેરેગનની રાસાયણિક રચના

ટેરેગન પાસે ઘણું બધું નથી ઔષધીય ગુણધર્મો, અન્ય ઘણી જડીબુટ્ટીઓની જેમ, પરંતુ તે હજુ પણ પ્રદાન કરવા માટે કંઈક છે, કારણ કે તેમાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર રચના છે.

100 ગ્રામ દીઠ સૂકા ટેરેગોન/ટેરેગોન જડીબુટ્ટી (આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલસ)નું પોષણ મૂલ્ય.

નામ	જથ્થો	ની ટકાવારી દૈનિક ધોરણ, %
ઊર્જા મૂલ્ય(કેલરી સામગ્રી)	295 કેસીએલ	15
કાર્બોહાઈડ્રેટ	50.22 ગ્રામ	38
પ્રોટીન	22.77 ગ્રામ	40
ચરબી	7.24 ગ્રામ	24
ડાયેટરી ફાઇબર(સેલ્યુલોઝ)	7.4 ગ્રામ	19
ફોલેટ્સ	274 એમસીજી	68,5
નિયાસિન	8,950 મિલિગ્રામ	56
પાયરિડોક્સિન	2.410 મિલિગ્રામ	185
રિબોફ્લેવિન	1.339 મિલિગ્રામ	103
થાઇમીન	0.251 મિલિગ્રામ	21
વિટામિન એ	4200 IU	140
વિટામિન સી	50.0 મિલિગ્રામ	83
સોડિયમ	62 મિલિગ્રામ	4
પોટેશિયમ	3020 મિલિગ્રામ	64
કેલ્શિયમ	1139 મિલિગ્રામ	114
કોપર	0.677 મિલિગ્રામ	75
લોખંડ	32.30 મિલિગ્રામ	403
મેગ્નેશિયમ	347 મિલિગ્રામ	87
મેંગેનીઝ	7.967 મિલિગ્રામ	346
ઝીંક	3.90 મિલિગ્રામ	35

શારીરિક ભૂમિકા

ટેરેગોનની શરીર પર નીચેની અસરો છે:

• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ
• કાર્મિનેટીવ
• ઉત્તેજક પાચન;
• માસિક ચક્રનું નિયમન;
• antispasmodic;
• anthelmintic;
• એન્ટિસેપ્ટિક;
• શાંત

ટેરેગનના આરોગ્ય લાભો

ટેરેગન - સુગંધિત બારમાસી, આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ટેરેગોનમાં મુખ્ય આવશ્યક તેલ એસ્ટ્રાગોલ (મિથાઈલ ચેવિકોલ), સિનેઓલ, ઓસીમીન અને ફેલેન્ડ્રેન છે.

લોક ચિકિત્સામાં, ટેરેગોનનો ઉપયોગ ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા અને મંદાગ્નિના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે.

વૈજ્ઞાનિક સંશોધન દર્શાવે છે કે જડીબુટ્ટી ટેરેગોનમાં પોલિફેનોલિક સંયોજનો રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ટેરેગન એન્ટીઑકિસડન્ટોના સૌથી ધનિક સ્ત્રોતોમાંનું એક છે સામાન્ય વનસ્પતિ 100 ગ્રામ દીઠ.

ટેરેગન અર્કના લેબોરેટરી અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તેમાં રહેલા કેટલાક સંયોજનો પ્લેટલેટના સક્રિયકરણને અવરોધે છે, પ્લેટલેટ એકત્રીકરણ અને દિવાલ સાથે તેમના સંલગ્નતા (ચોંટતા)ને અટકાવે છે. રક્તવાહિનીઓ. આ હૃદય અને મગજની નાની રક્ત વાહિનીઓમાં લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવામાં મદદ કરે છે, તેનાથી રક્ષણ કરે છે. હદય રોગ નો હુમલોઅને સ્ટ્રોક.

ટેરેગોનમાં વિટામિન C, A, તેમજ B વિટામિન્સ ખૂબ વધારે છે: ફોલેટ, પાયરિડોક્સિન, નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન, વગેરે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને મેટાબોલિક એન્ઝાઇમ્સને પ્રોત્સાહન આપતા પરિબળો તરીકે પણ કામ કરે છે.

ટેરેગન એ કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ અને ઝીંક જેવા ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. મેંગેનીઝનો ઉપયોગ શરીર દ્વારા એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ઝાઇમ સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ માટે કોફેક્ટર તરીકે થાય છે. સેલ્યુલર શ્વસન (એન્ઝાઇમ સાયટોક્રોમ ઓક્સિડેઝ માટે સહ-પરિબળો) અને રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદન માટે આયર્ન મહત્વપૂર્ણ છે.

ટેરેગનમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, તમારે તેનું સેવન કરતા પહેલા સાવચેત રહેવું જોઈએ. તબીબી હેતુઓ, કારણ કે ત્યાં કેટલાક વિરોધાભાસ છે. કેટલાક લોકો ટેરેગનથી નુકસાન તેમજ લાભનો અનુભવ કરી શકે છે. અહીં કેટલીક ચેતવણીઓ છે:

જે લોકોને એસ્ટેરેસી પરિવારના છોડની એલર્જી હોય છે, જેમ કે રાગવીડ, કેમોમાઈલ અથવા મેરીગોલ્ડ, તેઓ અનુભવી શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓઅને ટેરેગોન.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તેમજ દરમિયાન સ્ત્રીઓ સ્તનપાનઆ વનસ્પતિથી સાવચેત રહેવું જોઈએ કારણ કે મોટી માત્રામાં ટેરેગોન માસિક સ્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે.

મોટી માત્રામાં, ટેરેગન લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરે છે. જો તમારે કરવું હોય તો સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ, કોઈપણ રક્તસ્રાવની સમસ્યાને રોકવા માટે તમારી સુનિશ્ચિત સર્જરીના બે અઠવાડિયા પહેલા તેને લેવાનું બંધ કરો.

રસોઈમાં ટેરેગોન વનસ્પતિનો ઉપયોગ

એક નિયમ મુજબ, સુગંધ અને સ્વાદને જાળવવા માટે રાંધવાના અંતિમ ક્ષણે જડીબુટ્ટી ટેરેગોન ઓછી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

તાજા ટેરેગનમાં સૂકા ટેરેગોન કરતાં ઘણી વધુ તીવ્ર ગંધ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઓછો કરવો જોઈએ.

1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજો ટેરેગન = 1 ચમચી સૂકો.

રાંધતા પહેલા ટેરેગોન ગ્રીન્સને ધોઈ લો, પછી વાનગીમાં આખા ટાંકણા ઉમેરો, અથવા દાંડીમાંથી પાંદડા દૂર કરો અને સંપૂર્ણ અથવા સમારેલી ઉપયોગ કરો.

ટેરેગનની સૂક્ષ્મ હર્બલ સુગંધ ખાસ કરીને માછલી અને ચિકન, તેમજ વિનેગ્રેટ અને ચટણીઓ માટે યોગ્ય છે.

ટેરેગન ક્યાં ઉમેરવું તે અંગે અહીં કેટલીક વધુ ટીપ્સ આપી છે:

• લીલા સલાડમાં તાજા ટેરેગનનો ઉપયોગ થાય છે.
• સુકા ટેરેગોન - ટામેટાં અને મશરૂમ્સના અથાણાં માટે, તેમજ અથાણાં અને સાર્વક્રાઉટ માટે.
• અદલાબદલી પાંદડા મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ અને ટાર્ટાર સોસ જેવા મસાલાઓમાં પણ વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે.
• માછલી, ઘેટાં અને મરઘાં માટેના મરીનેડમાં તાજા તેમજ સૂકા પાંદડાનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ આધાર તરીકે થાય છે.
• ટેરેગનની સુગંધ ટામેટાં અને ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે. આ મસાલાને શેકેલા ઉનાળાના શાકભાજીમાં ઉમેરી શકાય છે.
• ટેરેગન બેકડ બટાકા, બટાકાની સલાડ અને ઈંડાની વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે.
• તેઓ તેમાંથી બનાવે છે સ્વાદિષ્ટ ચટણીબીફ માટે, જે મેયોનેઝ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, ટેરેગોન અને લસણને જોડે છે.
• ટેરેગોન સૌથી વધુ છે મહત્વપૂર્ણ ઘટકલોકપ્રિય ફ્રેન્ચ બેર્નાઇઝ સોસ.
• તે ટમેટાની વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી તેને ટામેટા આધારિત સૂપ અથવા તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે ટમેટા સોસપાસ્તા માટે.
• ચેર્વિલ, તુલસી અને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત સૂકા ટેરેગોન ઝીંગા અથવા માંસ, માછલી અથવા શાકભાજી માટે મસાલા માટે ઉત્તમ ચટણી બનાવે છે.
• ટેરેગન ગ્રીન્સ સાદા શેકેલા ચિકનમાં અથવા શેકેલી માછલી માટે મસાલા તરીકે પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
• આ જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ તેલ અથવા સફેદ વાઇન વિનેગરને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે.

ટેરેગોન ચા રેસીપી

ના શ્રેષ્ઠ માર્ગટેરેગોન ચા કેવી રીતે બનાવવી તેના સંપૂર્ણ લાભોનો અનુભવ કરો. તમારે ચાદાની, કેટલાક ટેરેગોન પાંદડા અને નીચેની સૂચનાઓની જરૂર પડશે:

1. કીટલીમાં પાણી ઉકાળો.
2. એક ગ્લાસ પાણીમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટેરેગન પાંદડા રેડો.
3. લગભગ 5 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે બેસવા દો.

લીંબુ અથવા મધના ઉમેરા સાથે, તમારી ચા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનશે. આ પીણું અપચોમાં મદદ કરે છે અને ચિંતા દૂર કરે છે. ટેરેગન ચા બનાવવા માટે સરળ છે અને તે દિવસમાં ઘણી વખત સુરક્ષિત રીતે પી શકાય છે.

ટેરેગન લેમોનેડ - ઘરે ટેરેગન કેવી રીતે બનાવવું. વિડિયો

તમે રેસીપીમાં ટેરેગોનને કેવી રીતે બદલી શકો છો?

જો તમારી પાસે હાથ પર ટેરેગોન ન હોય, તે સ્ટોર્સમાં ન મળ્યું હોય, અથવા ફક્ત સ્વાદ પસંદ ન હોય, તો ત્યાં ઘણા છે સારા અવેજી, જેનો ઉપયોગ આ જડીબુટ્ટીના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.

• તાજા ટેરેગનને બદલવા માટે, સમાન પ્રમાણમાં તાજા ચેર્વિલ અથવા વરિયાળીના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે ન હોય તો, તાજા ટેરેગનના દરેક ચમચી માટે એક ચપટી વરિયાળી અથવા વરિયાળીના બીજનો ઉપયોગ કરો.
• સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અથવા માર્જોરમની સમાન રકમ સાથે ટેરેગોન બદલો. આ જડીબુટ્ટીઓ તેનો સ્વાદ પસંદ કરતી નથી, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે સમાવિષ્ટ વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે.

તેથી, તમે શીખ્યા છો કે ટેરેગોન શું છે, ઘણા લોકો તેનાથી પરિચિત છે રાંધણ ઉપયોગ, પરંતુ મોટાભાગના તેના અનન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને કેટલાક વિરોધાભાસ વિશે જાણતા નથી. આ મસાલાનો ઉપયોગ સદીઓથી ઘણી સંસ્કૃતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે કુદરતી દવાઘણા રોગોથી. વધુમાં, ટેરેગોન કોઈપણ ખોરાકમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન, પોટેશિયમ અને અન્ય હોય છે. પોષક તત્વો, જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.