એક ગાય દરરોજ કેટલું દૂધ આપે છે? ગાયોની શ્રેષ્ઠ જાતિ. ગૃહસ્થ માટે કઈ ગાય સારી ગણાય છે?

1. અંકગણિત સરેરાશ 1

2. હાર્મોનિક મીન 7

3. ભૌમિતિક સરેરાશ 9

4. સરેરાશ વર્ગ 12

5. મોડ અને મધ્ય 19

1. અંકગણિત સરેરાશ 1

2. હાર્મોનિક મીન 7

3. ભૌમિતિક સરેરાશ 9

4. સરેરાશ વર્ગ 12

5. મોડ અને મધ્ય 19

1. અંકગણિત સરેરાશ

અંકગણિત સરેરાશ સરેરાશ વચ્ચે સૌથી સામાન્ય છે. તેનો ઉપયોગ એવા કિસ્સાઓમાં થાય છે કે જ્યાં સંપૂર્ણ શબ્દોમાં વ્યક્ત કરાયેલ વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતા મૂલ્યો સાથેની વ્યક્તિગત વસ્તુઓ આપવામાં આવે છે. અંકગણિત સરેરાશને તેમની સંખ્યા અને લાક્ષણિકતાઓના વ્યક્તિગત મૂલ્યોના સરવાળાના ગુણોત્તર તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે.

ત્યાં સરળ અને ભારિત અંકગણિત સરેરાશ છે. જો લક્ષણના વ્યક્તિગત મૂલ્યો એકંદરમાં એકવાર આવે તો સરળ અંકગણિત સરેરાશનો ઉપયોગ થાય છે, અને જો વિશેષતાના વ્યક્તિગત મૂલ્યો અનેક ઑબ્જેક્ટ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે તો ભારિત સરેરાશનો ઉપયોગ થાય છે.

સરળ અંકગણિત સરેરાશ સૂત્ર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે:

જ્યાં  સરેરાશ;

એક્સ વિકલ્પો;

n  નંબર વિકલ્પ.

ભારિત અંકગણિત સરેરાશ માટેનું સૂત્ર છે:

,

જ્યાં f  આવર્તન વિકલ્પ.

ચાલો અંકગણિત સરેરાશની ગણતરી કરવાની પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લઈએ.

ઉદાહરણ 1.દર વર્ષે 8 ગાયોના દૂધની ઉપજનો ડેટા છે (કોષ્ટક 1.1).

કોષ્ટક 1.1

ગાયના દૂધની ઉપજ

દર વર્ષે ગાય દીઠ સરેરાશ દૂધનું ઉત્પાદન નક્કી કરવું જરૂરી છે.

દરેક ગાય માટે વ્યક્તિગત દૂધ ઉપજ મૂલ્યો આપવામાં આવ્યા હોવાથી, સરેરાશ દૂધની ઉપજ સરળ અંકગણિત સરેરાશ સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને નક્કી કરવામાં આવે છે:

કિલો ગ્રામ.

આમ, એક ગાયનું વાર્ષિક સરેરાશ વાર્ષિક દૂધ ઉત્પાદન 3883 કિગ્રા છે.

માં સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટેની તકનીક ટેબલ પ્રોસેસર માઈક્રોસોફ્ટ એક્સેલ આગળ

1. ફિગ અનુસાર પ્રારંભિક ડેટા દાખલ કરો. 1.1.

2. એક સરળ અંકગણિત સરેરાશ તરીકે વર્ષ માટે ગાય દીઠ સરેરાશ દૂધ ઉપજની ગણતરી કરો.

2.1. સેલ C11 પસંદ કરો.

2.2. બટન પરના ટૂલબાર પર ડાબું-ક્લિક કરો<Вставка функции>અથવા આદેશ ચલાવો દાખલ કરો,f x કાર્ય

2.3. સંવાદ બોક્સમાં કાર્ય વિઝાર્ડ - પગલું 1 માંથી 2<Статистические>, ફંક્શન પસંદ કરો <СРЗНАЧ>(ફિગ. 1.2).

2.4. બટન પર ડાબું ક્લિક કરો<ОК>.

2.5. ટેબ પર સરેરાશફિગ અનુસાર પરિમાણો સેટ કરો. 1.3.

2.6. બટન પર ડાબું ક્લિક કરો<ОК>.

ઉકેલના પરિણામો નીચેના સ્વરૂપમાં ડિસ્પ્લે સ્ક્રીન પર પ્રદર્શિત થાય છે (ફિગ. 1.4).

ઉદાહરણ 2.ખેતરોમાં ગાયોની સંખ્યા અને દરેક ફાર્મ માટે ગાયની સરેરાશ વાર્ષિક દૂધ ઉપજ પર કૃષિ સાહસ પર ડેટા છે (કોષ્ટક 1.2).

કોષ્ટક 1.2

ગાય અને દૂધની ઉપજની સંખ્યા

ફાર્મ માટે દર વર્ષે ગાયનું સરેરાશ વાર્ષિક દૂધ ઉપજ નક્કી કરવું જરૂરી છે.

લાક્ષણિકતાના વ્યક્તિગત મૂલ્યો એકંદરમાં ઘણી વખત જોવા મળે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ખેતરમાં 1 − 230 વખત), સરેરાશ એ ભારિત અંકગણિત સરેરાશ સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને નક્કી કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, કૃષિ એન્ટરપ્રાઇઝ માટે કુલ દૂધની કુલ ઉપજને ગાયોની સંપૂર્ણ સંખ્યા દ્વારા વિભાજિત કરવી આવશ્યક છે:

કિલો ગ્રામ.

સમગ્ર કૃષિ સાહસ માટે ગાયની સરેરાશ વાર્ષિક દૂધ ઉપજ 4058 કિગ્રા છે.

માં સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટેની તકનીક ટેબલ પ્રોસેસર માઈક્રોસોફ્ટ એક્સેલ આગળ

1. ફિગ અનુસાર પ્રારંભિક ડેટા દાખલ કરો. 1.5.

2. કુલ વસ્તીની ગણતરી કરો.

2.1. સેલ D8 પસંદ કરો.

2.2. અક્ષર  બટન પરના ટૂલબાર પર ડાબું-ક્લિક કરો<Автосумма > .

2.3. સેલ B2:B6 પસંદ કરો.

2.4. કી દબાવો .

3. વર્ષ માટે કુલ દૂધ ઉપજની ગણતરી કરો.

3.1. સેલ D9 પસંદ કરો.

3.2. બટન પરના ટૂલબાર પર ડાબું-ક્લિક કરો<Вставка функции>અથવા આદેશ ચલાવો દાખલ કરો,f x કાર્ય, ડાબી માઉસ બટન વડે વૈકલ્પિક રીતે ક્લિક કરીને.

3.3. સંવાદ બોક્સમાં કાર્ય વિઝાર્ડ - પગલું 1 માંથી 2સેટ કરવા માટે ડાબું માઉસ બટન વાપરો: શ્રેણી <Математические>, ફંક્શન પસંદ કરો <СУММПРОИЗВ>(ફિગ. 1.6).

3.4. બટન પર ડાબું ક્લિક કરો<ОК>.

3.5. ટેબ પર SUMPRODUCTફિગ અનુસાર પરિમાણો સેટ કરો. 1.7.

3.6. બટન પર ડાબું ક્લિક કરો<ОК>.

4. એગ્રિકલ્ચર એન્ટરપ્રાઈઝ માટે ગાયમાંથી સરેરાશ વાર્ષિક દૂધ ઉપજની ગણતરી અંકગણિત વેઇટેડ એવરેજ તરીકે કરો. આ કરવા માટે, કોષ D10 માં સૂત્ર દાખલ કરો. = ડી9/ ડી8 .

ઉકેલના પરિણામો નીચેના સ્વરૂપમાં ડિસ્પ્લે સ્ક્રીન પર પ્રદર્શિત થાય છે (ફિગ. 1.8).

પશુધન સંવર્ધકોએ શરૂઆત કરી તે ઘણીવાર અસ્પષ્ટ હોય છે કે એક ગાય પાસેથી પ્રતિ વર્ષ કેટલા દૂધની અપેક્ષા રાખવી. ગાયની ઉત્પાદકતાનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવું અને તેના પર શું આધાર રાખે છે તે અંગેનો અમારો લેખ વાંચો.

બધા સસ્તન પ્રાણીઓની જેમ, ગાયનું દૂધ તેમના સંતાનોને ખવડાવવા માટે મુખ્યત્વે જરૂરી છે. પરંતુ પ્રાચીન સમયમાં, ખેતીએ વાછરડા વિના આ પૌષ્ટિક ઉત્પાદન કેવી રીતે મેળવવું તે શીખ્યા. તે જાણવું અગત્યનું છે કે આખું વર્ષ દૂધ ઉત્પાદન માટે, ગાયને નિયમિતપણે દૂધ પીવડાવવું જોઈએ - ગાયનું શરીર સ્તનપાનની જરૂરિયાત અનુભવે છે, જાણે બાળક માટે. વાછરડાઓમાં, વાછરડા પછી દૂધ બનવાનું શરૂ થાય છે, અને પ્રથમ અઠવાડિયામાં તે રચના, ચરબીની સામગ્રીમાં અલગ પડે છે અને તેને કોલોસ્ટ્રમ કહેવામાં આવે છે. પછી અમને જાણીતું સામાન્ય ઉત્પાદન દૂધયુક્ત છે.

ગાય કેટલું દૂધ આપે છે તે જાતિ અને ઉંમર પર આધારિત છે. સંવર્ધકોએ સમગ્ર દૂધની મોસમ દરમિયાન ઉચ્ચ પ્રદર્શન સાથે ઘણી વિશિષ્ટ જાતિઓ વિકસાવી છે. પરંપરાગત ડેરી જાતિઓ માટે, પ્રતિ સિઝનનું સરેરાશ ઉત્પાદન આશરે 5,000 લિટર દૂધ છે. સમયગાળા દરમિયાન ઉત્પાદકતા બદલાય છે, પરંતુ એક દિવસ માટે અંકગણિત સરેરાશ 17 લિટર છે. દૂધની ઉપજનું કદ ગાયની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ, ખોરાકની ગુણવત્તા અને માત્રા, આબોહવા અને માલિકની સારવારથી પ્રભાવિત થાય છે. તે નોંધવામાં આવ્યું છે કે પ્રાણીઓમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદકતા પાંચમા વાછરડા પર થાય છે.

એક યુવાન ગાય પ્રથમ વાછરડા પછી દરરોજ લગભગ 9 લિટર ઉત્પાદન આપે છે. ત્યારબાદ, ઉત્પાદકતા વધે છે, દરરોજ 12 લિટર સુધી પહોંચે છે. રેકોર્ડ ધારકો પણ જાણીતા છે - કેટલીક યારોસ્લાવલ અને હોલ્સ્ટેઇન ગાયો દરરોજ 40 લિટર દૂધ આપી શકે છે. તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે દૂધનું સારું ઉત્પાદન મોટે ભાગે આનુવંશિકતા પર નહીં, પરંતુ ખોરાક પર આધારિત છે. જો તમારી ગાય દરરોજ 10 લિટરથી વધુ ઉત્પાદન કરે છે, તો તમારે પોષક પૂરવણીઓ સાથે આહારને પૂરક બનાવવાની જરૂર છે. કહેવાતા સેવા સમયગાળા દરમિયાન, પ્રાણીઓની દૈનિક દૂધની ઉપજ વાછરડા અને ગર્ભાવસ્થા વચ્ચે સૌથી વધુ છે. આ સમયગાળાની મધ્યમાં, ઉદાહરણ તરીકે, હોલ્સ્ટેઇન ગાય દરરોજ લગભગ 80 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.

તમારા પાલતુનું દૈનિક દૂધ ઉત્પાદન જાણીને, તમે ગણતરી કરી શકો છો કે અઠવાડિયામાં કેટલું દૂધ ઉત્પન્ન થશે. એક યુવાન ગાયમાંથી તમે 7 દિવસમાં અંદાજે 85-90 લિટર ઉત્પાદન મેળવી શકો છો. માસિક ધોરણની ગણતરી કરવી સરળ નથી, કારણ કે ઉત્પાદકતા આહાર પર આધારિત છે. જો એક દિવસે તમે 12 લિટર મેળવી શકો છો, તો પછી અન્ય પર, પોષણના આધારે, 8 થી 15 સુધી.

સામાન્ય ગાયમાંથી અંદાજિત માસિક ઉપજ 300 લિટર કરતાં થોડી વધારે છે.

સાર્વત્રિક જાતિની ગાયો દર વર્ષે 4-6 હજાર લિટર ઉત્પાદન કરે છે. હોલ્સ્ટીન ગાયોના રેકોર્ડ આંકડા 12,000 લિટર સુધીના છે. તદુપરાંત, શિયાળામાં ડેરી ફાર્મ પર આ સૂચકાંકો ઘટતા નથી. ઘરઆંગણે, સામાન્ય જાતિઓ શિયાળામાં દૂધ ઓછું હોય છે. આ ગ્રીન્સ અને રસદાર ફીડની થોડી માત્રાને કારણે છે.

ખેડૂતો સામાન્ય રીતે ઠંડા હવામાનમાં વાછરડા શરૂ કરે છે. વાછરડાનો સમય પણ મહત્વપૂર્ણ છે - ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળાની શરૂઆતમાં વાછરડાને જન્મ આપનારી ગાયો ઉનાળામાં વાછરડાં કરતાં 500 કિલો વધુ દૂધ આપે છે. ઘણા ખાનગી ખેતરોમાં ફેબ્રુઆરીમાં વાછરડું મેળવવાનો રિવાજ છે.

ગાયમાંથી વધુ દૂધ કેવી રીતે મેળવવું

મોટી માત્રામાં દૂધ મેળવવા માટે, ગાયને વિપુલ પ્રમાણમાં, સંતુલિત પોષણ આપવું અને તેને વાછરડા માટે તૈયાર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પશુઓની જાતિ અને બાહ્ય લાક્ષણિકતાઓ પણ દૂધ ઉત્પાદન પર અસર કરે છે. જો તમારા ઘરમાં ગાયના દૂધનું પ્રમાણ મહત્ત્વનું સૂચક છે, તો અમે ઉચ્ચ ઉત્પાદક ગાય પસંદ કરવા માટે ઘણી ભલામણો આપીએ છીએ.

ત્યાં ત્રણ પ્રકારની જાતિઓ છે: માંસ, માંસ અને ડેરી અને ડેરી. બાદમાં પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જો કે દ્વિ-હેતુની જાતિઓ પણ મધ્યમ દૂધની ઉપજ માટે યોગ્ય છે. ડેરી પ્રાણીઓમાં, નીચેની તેમની મહાન ઉત્પાદકતા માટે પ્રખ્યાત છે: આયરશાયર, ડચ, હોલ્સ્ટેઇન, બ્રાઉન લાતવિયન, લાલ મેદાન, લાલ-મોટલી, ખોલમોગોરી અને કોસ્ટ્રોમા ગાય.

ગાય પુષ્કળ દૂધ ઉત્પન્ન કરે તે માટે, તમારે વાછરડાના બે મહિના પહેલા તેને દૂધ આપવાનું બંધ કરવાની જરૂર છે (એટલે ​​કે તેને શરૂ કરો). સામાન્ય રીતે આ સમય સુધીમાં તે દરરોજ 0.5 લિટરથી વધુ આપતું નથી. સૂકા સમયગાળા દરમિયાન, પ્રાણીઓને સારા ખોરાક અને સંભાળની જરૂર હોય છે. જો દૂધ હજી પણ ઉત્પન્ન થાય છે અને આંચળ મોટું થાય છે, તો ખોરાકમાં રસદાર ફીડનું પ્રમાણ ઘટાડવું જોઈએ અને પછી સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું જોઈએ.

વાછરડાના બે અઠવાડિયા પહેલા, ગાયને રસદાર અને કેન્દ્રિત ખોરાકનું પ્રમાણ રજૂ કરીને અને ધીમે ધીમે વધારીને જન્મ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આનાથી આંચળનો વિકાસ થશે, ભૂખમાં સુધારો થશે અને વાછરડા પછી સારી કામગીરી તરફ દોરી જશે. જ્યારે વાછરડાનો જન્મ થાય છે, ત્યારે ખોરાક અગાઉથી આપવામાં આવે છે, એટલે કે, ખોરાકનું દૈનિક ધોરણ અને પોષણ મૂલ્ય ગાયની સામાન્ય જરૂરિયાત કરતાં વધી જાય છે. ગાય બાળજન્મમાંથી ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જશે, ફરીથી શક્તિ મેળવશે અને દૂધનું ઉત્પાદન મહત્તમ થશે.

વાછરડામાંનું ઉત્પાદન વિશેષ સ્ત્રાવના કોષો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને દૂધની ટાંકીમાં પ્રવેશ કરે છે. લગભગ 15 કલાક, દૂધ આંચળમાં અવરોધ વિના એકઠું થાય છે. પરંતુ જો તમે ત્રણ વખત દૂધ દોહવાથી બે વખત દોહવા પર સ્વિચ કરો છો, તો આંચળ ભરાઈ જાય છે અને વધુ પડતી ખેંચાઈ જાય છે, જેનાથી રક્તવાહિનીઓ સાંકડી થઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં, ગાય નાટકીય રીતે ઓછું ઉત્પાદન આપે છે.

ઘણીવાર માલિકો પોતે નબળી ઉત્પાદકતા માટે જવાબદાર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમારે તમારા પાલતુને દિવસના એક જ સમયે દૂધ આપવાની જરૂર છે. કેટલી વાર દૂધ પીવું તે દરેક વ્યક્તિએ જાતે નક્કી કરવાનું છે. ગાયો પ્રતિબિંબ વિકસાવે છે અને દૂધ દીઠ વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રાણીઓને ઓછું દૂધ ન આપવું જોઈએ; બાકીનું દૂધ બળી જાય છે અને ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન ધીમું કરે છે, અને મેસ્ટાઇટિસ તરફ દોરી જાય છે. કેટલીક વ્યક્તિઓ રોગ અથવા સ્તનની ડીંટડીની નહેરમાં સ્ફિન્ક્ટરની નબળાઈને કારણે દૂધનું સ્વયંસ્ફુરિત લીકેજ અનુભવે છે. પછીના કિસ્સામાં, તમારે ત્રણ વખત દૂધ પીવાની પ્રેક્ટિસ કરવાની જરૂર છે.

યોગ્ય ખોરાક આપવો મહત્વપૂર્ણ છે - ઉચ્ચ દૂધવાળા પ્રાણીઓને વિટામિન્સ અને વિવિધ પૂરવણીઓની જરૂર છે, કારણ કે શરીરમાંથી ખનિજો દૂર કરવાનું વધુ છે. કોઠારમાં હંમેશા પુષ્કળ પાણી હોવું જોઈએ (ગરમ હવામાનમાં પ્રાણી 120 લિટર સુધી પી શકે છે) અને તાજો, રસદાર ખોરાક. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે ગોચરમાંથી સ્ટોલ તરફ જાય છે ત્યારે દૂધની ઉપજ ઘટે છે અને ઊલટું. પ્રાણી ઘણીવાર તેની દૂધની ઉપજ ઘટાડે છે, પરંતુ ઉત્પાદકતા ટૂંક સમયમાં સામાન્ય થઈ જશે.

રફેજની માત્રા પ્રાણી કેટલું દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે, તેમજ તેની ચરબીની સામગ્રી પર પણ આધાર રાખે છે. પરાગરજ અને સ્ટ્રોનો હંમેશા આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. ફીડમાં ફાઇબર રુમેનમાં પ્રક્રિયાઓની ફિઝિયોલોજી, એસિટિક એસિડની માત્રા અને છેવટે, ઉત્પાદનની ચરબીની સામગ્રીને અસર કરે છે. રસદાર ખોરાક સરળતાથી સુપાચ્ય શર્કરાને કારણે દૂધ ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.

આહારમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ફીડમાં તેમનું પ્રમાણ વધારીને ઉત્પાદકતા વધારી શકાય છે. પરંતુ તમારે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા સાથે ખૂબ દૂર ન થવું જોઈએ - તેમાંની મોટી માત્રા બીમારી અથવા પ્રારંભિક કતલનું કારણ બની શકે છે.

વિડિઓ "ગાયને કેવી રીતે દૂધ આપવું"

આ વિડીયોમાં આપણે શીખીશું કે ગાયને યોગ્ય રીતે દૂધ કેવી રીતે આપવું

એક ગાય દરરોજ કેટલા લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે તે જાણવું ખાસ કરીને શરૂઆતના ખેડૂતો માટે ઉપયોગી છે જેઓ હમણાં જ પશુ ખરીદવાના છે. આ તમને ખરીદી નફાકારક હશે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવાની મંજૂરી આપશે અને તમને ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશની તર્કસંગત રીતે યોજના બનાવવામાં મદદ કરશે. આ ઉપરાંત, આવા સૂચકાંકોનો ઉપયોગ કરવાથી તમે ગાયોની ઉત્પાદકતાનું યોગ્ય રીતે મૂલ્યાંકન કરી શકશો જે પહેલેથી જ ખેતરમાં છે અને દૂધ ઉત્પાદન વધારવા માટે સમયસર પગલાં લેશે.

ગાયનું સરેરાશ દૂધ ઉપજ

પશુઓની દૂધ ઉત્પાદકતા એકદમ પરિવર્તનશીલ મૂલ્ય છે. સૌ પ્રથમ, તે પ્રાણીની ઉંમર પર આધાર રાખે છે. નિયમ પ્રમાણે, પ્રથમ સ્તનપાનના સમયગાળાથી શરૂ કરીને, દરેક અનુગામી સમયગાળા સાથે દૂધની ઉપજ સતત વધે છે, 4-7 (અસંખ્ય વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓના આધારે) સ્તનપાનની ટોચ પર પહોંચે છે. આ સમયથી, શરીર હવે પોષક તત્ત્વોના ભંડાર સાથે એટલી સારી રીતે સામનો કરતું નથી અને ગાયની ઉત્પાદકતા ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે.

પ્રાણીની જાતિ પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાંના કેટલાકનો હેતુપૂર્વક સંવર્ધકો દ્વારા સૌથી વધુ ઉત્પાદક હાલની પ્રજાતિઓને પાર કરીને ઉછેર કરવામાં આવ્યો હતો. પરિણામે, આવી ગાયો રેકોર્ડ માત્રામાં દૂધ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. પરંતુ જો આપણે તેને સમગ્ર રીતે લઈએ, તો સરેરાશ લગભગ 5 હજાર લિટર છે. આ કિસ્સામાં, ગાયની ઉત્પાદકતાનો સામાન્ય વિચાર દૈનિક અને વાર્ષિક દૂધના ધોરણોના આધારે સંકલિત કરવામાં આવે છે.

દિવસ દીઠ

ગાય એક દિવસમાં કેટલું દૂધ આપે છે તે મોટાભાગે તેણીને પૂરી પાડવામાં આવેલ આવાસની પરિસ્થિતિઓ, વર્ષનો સમય, આહાર અને સ્તનપાનનો સમયગાળો દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોના પરિણામે, તે શોધવાનું શક્ય હતું કે માલિક ગાય સાથે જે રીતે વાતચીત કરે છે તે પણ દૈનિક દૂધની ઉપજને અસર કરે છે. વધુમાં, જાતિ નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. ખાસ ડેરી જાતિઓ, જેમ કે ડચ, દરરોજ લગભગ 20 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. તે જ સમયે, માંસ અને ડેરી ગાયોની ઉત્પાદકતા દરરોજ 12 થી 17 લિટર સુધી બદલાઈ શકે છે.

સંદર્ભ. રશિયામાં પશુઓ માટે સરેરાશ દૂધ ઉપજ દરરોજ 17 લિટર દૂધ છે.

વર્ષમાં

વાર્ષિક દૂધ ઉપજ પશુધનની એકંદર ઉત્પાદકતા રેકોર્ડ કરવાનું શક્ય બનાવે છે અને તેના આધારે, આગામી વર્ષ માટે ગાયોના રહેઠાણની સ્થિતિ અને આહારને સમાયોજિત કરે છે. સ્થાનિક જગ્યાઓમાં, બિન-ડેરી જાતિઓ માટે સરેરાશ આશરે 4000-5000 હજાર લિટર છે. ડેરી જાતિઓની વાર્ષિક ઉત્પાદકતા આશરે 6000-8000 હજાર લિટર છે. તે જ સમયે, હોલ્સ્ટેઇન વિવિધતા, યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, 10 હજારના બારને સરળતાથી દૂર કરે છે, અને કેટલાક ખેતરોમાં દૂધની ઉપજ 12 હજાર સુધી પહોંચે છે.

રોકડ ગાય કેવી રીતે પસંદ કરવી?

ભવિષ્યમાં યોગ્ય દૂધ ઉપજ આપતી ગાય પસંદ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ, તમારે જાતિ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આજે રશિયામાં, ઉચ્ચ ઉત્પાદક ડેરી ગાયોને 10 મુખ્ય જાતિઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. આમાંથી, સૌથી સામાન્ય છે:

1. હોલ્સ્ટીન. અટકાયતની યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, વ્યક્તિ દીઠ દૂધનું સરેરાશ દૈનિક પ્રમાણ 23 લિટર છે. આ જાતિ યોગ્ય રીતે ઉત્પાદકતાના સંદર્ભમાં ટોચના ત્રણમાંથી એક છે.
2. ડચ. ઘણી સદીઓથી આ જાતિના પ્રાણીઓ તેમની ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા માટે મૂલ્યવાન છે. તદુપરાંત, તે આ જાતિ છે જે મોટાભાગે સંવર્ધન કાર્ય માટેના આધાર તરીકે લેવામાં આવે છે. ડચ ગાયોની દૈનિક દૂધની ઉપજ સરેરાશ 20 લિટર છે.
3. લાલ મેદાન. આ જાતિના પ્રતિનિધિઓને ભાગ્યે જ ઉચ્ચ ઉત્પાદક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, કારણ કે તેઓ દરરોજ 15-17 લિટરથી વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરતા નથી. પરંતુ તેનો ફાયદો એ છે કે પ્રાણી પોષણ માટે અત્યંત અભૂતપૂર્વ છે, અને અવિકસિત વનસ્પતિ પર પણ તે નિર્દિષ્ટ ધોરણો સુધી પહોંચવામાં સક્ષમ છે.
4. કાળા અને સફેદ. દૈનિક દૂધની ઉપજ 17 લિટર છે. તે જ સમયે, ગાય વિવિધ જીવંત પરિસ્થિતિઓમાં ઉચ્ચ સ્તરનું અનુકૂલન ધરાવે છે. ઠંડા અને ગરમ બંને વાતાવરણમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા દર્શાવે છે.

યારોસ્લાવલ, આયરશાયર અને ટેગિલ જાતો પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

પરંતુ, યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ જાતિ ઉપરાંત, ચોક્કસ પ્રાણીના પરિમાણો પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. સૌ પ્રથમ, પ્રાણીના દેખાવને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ડેરી ગાયના બંધારણમાં નીચેની ઘોંઘાટ છે:

• શરીરની તુલનામાં માથું નાનું હોવું જોઈએ;
• ગરદન મોટી સંખ્યામાં ગણોથી ઢંકાયેલી છે;
• પેટ બેરલ આકારના બહિર્મુખ આકાર દ્વારા અલગ પડે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે કાળજીપૂર્વક જોવું જોઈએ જેથી તે નમી ન જાય;
• છાતી પહોળી છે, પાંસળી વચ્ચે મોટા અંતર સાથે;
• પીઠ કમાનવાળા ન હોવી જોઈએ, જ્યારે સેક્રમ તેની પહોળાઈ અને મજબૂત બંધારણ દ્વારા અલગ પડે છે;
• પગ ખૂબ સ્નાયુબદ્ધ ન હોવા જોઈએ, પરંતુ મજબૂત, અન્યથા પ્રાણી નિષ્ક્રિય થઈ જશે, જેનો અર્થ છે કે મહત્તમ દૂધ ઉપજ સુધી પહોંચવું વધુ મુશ્કેલ હશે;
• બહાર નીકળેલી સ્તનની ડીંટી અને ઉચ્ચારણ રક્ત વાહિનીઓ સાથે આંચળ મોટું છે; દૂધ દોહતી વખતે, તે કદમાં નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો કરે છે અને પાછળના ભાગમાં ફોલ્ડ થાય છે.

પ્રાણીના દેખાવ અને વર્તનનો ઉપયોગ તેના સ્વાસ્થ્યનો નિર્ણય કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. તમારે ખાંસીવાળા પ્રાણીઓ અથવા ગાયો ન ખરીદવી જોઈએ જેમની ત્વચા અથવા આંચળ પર તિરાડો, અલ્સર અથવા અજાણ્યા મૂળના ઘા હોય. આંચળ પરની ચામડીના વિસ્તારો અથવા કઠણ વિસ્તારો પણ ચેતવણીના ચિહ્નો છે. કોટ ચળકતો અને સ્પર્શ માટે નરમ હોવો જોઈએ. પ્રાણીના વર્તનમાં પ્રવૃત્તિ અને શાંત સ્વભાવ પ્રબળ હોવો જોઈએ.

એ નોંધવું જોઇએ કે સામાન્ય દેખાવ ઉપરાંત, પ્રાણીની ઉંમર પણ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે. જો પશુધન વેચનારને સંવર્ધક દ્વારા વિશ્વાસ કરવામાં આવે છે, તો તમે ખરીદી કરતી વખતે તેના શબ્દો દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવી શકો છો. જો અજાણ્યાઓ પાસેથી ગાય ખરીદવામાં આવે છે, તો તમે તમારી ઉંમરની ગણતરી કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ફક્ત શિંગડા જુઓ. શિંગડા પરના રિંગ્સની સંખ્યા ધ્યાનમાં લેવી શ્રેષ્ઠ છે. આવી દરેક રીંગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દેખાય છે.

રિંગ્સની ગણતરી કરીને અને પરિણામી સંખ્યામાં બે વર્ષ ઉમેરીને, તમે પ્રાણીની અંદાજિત ઉંમર શોધી શકો છો. 5-6 વાછરડા પછી ગાય ખરીદવાનો કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે તેની ઉત્પાદકતા પહેલેથી જ ઘટી રહી છે. જથ્થા ઉપરાંત, રિંગ્સના સ્થાન પર પણ ધ્યાન આપો. આ પશુધનમાં ગર્ભાવસ્થાની નિયમિતતા નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. જો અમુક વલયો વચ્ચે ઘણું અંતર હોય તો અમુક સમયગાળામાં ગાય બંજર હતી.

અને અંતે, તમે હસ્તગત કરેલા પ્રાણીઓને દૂધ આપવાની યોજના કેવી રીતે બનાવશો તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. જો દૂધ દોહવાનું મેન્યુઅલી કરવામાં આવે છે, તો તમારે ખરીદતા પહેલા ચોક્કસપણે પશુને દૂધ આપવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ એક સંપૂર્ણપણે તર્કસંગત પસંદગી માપદંડ છે. જો આંચળમાંથી દૂધ નિચોવવું હોય, તો આવી વ્યક્તિ ન ખરીદવી તે વધુ સારું છે. તેની તમામ ઉત્પાદકતા સાથે પણ, દૂધ બનાવવાની પ્રક્રિયા અત્યંત મુશ્કેલ હશે અને તેમાં ઘણો પ્રયત્ન કરવો પડશે.

ગાયમાંથી દૂધ ઉત્પાદન કેવી રીતે વધારવું?

ગાય કેટલું દૂધ આપે છે તે ઘણાં વિવિધ પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે. પરંતુ, સૌ પ્રથમ, દૂધની મોટી ઉપજ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, પ્રાણીના યોગ્ય અને સંતુલિત પોષણની કાળજી લેવી જરૂરી છે.

સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન માં દૂધ પોષક તત્ત્વોના આધારે ઉત્પન્ન થાય છે જે તેને પાચન ખોરાકમાંથી દાખલ કરે છે. અને જો તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને વિટામિન્સ ન હોય, તો શરીર અનામત અનામતમાંથી દૂધ સમૂહના ઉત્પાદન માટેના તમામ જરૂરી ઘટકો ઉધાર લેવાનું શરૂ કરશે. પરિણામે, ઉત્પાદકતામાં તીવ્ર ઘટાડો ઉપરાંત, ગાયનું વજન પણ ઘટવાનું શરૂ થશે. આ ઘટના ખાસ કરીને વાછરડાના ત્રણ મહિના પહેલા અને સંતાનના દેખાવ પછીના ત્રણ મહિના પછી તીવ્ર હોય છે.

ઉનાળામાં ચરાવવાથી આ સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે. ઘાસમાં, પ્રાણીને વિકાસ અને દૂધ ઉત્પાદન માટે જરૂરી પ્રોટીન અને અન્ય ઘટકો મળશે. શિયાળામાં, પ્રાણીને પૂરતા પ્રમાણમાં કેન્દ્રિત અને રસદાર ખોરાક આપવો જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, આપણે વિવિધ ખનિજ અને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ વિશે પણ ભૂલવું જોઈએ નહીં.

ધ્યાન આપો! પાણીની મફત ઍક્સેસ દ્વારા યોગ્ય ખોરાક પૂરક હોવો જોઈએ. ગાયને જ્યારે જરૂર હોય ત્યારે અને યોગ્ય માત્રામાં પીવું જોઈએ.

ઉપરાંત, અમુક હદ સુધી, લાઇટિંગ ઉપકરણોને કારણે દિવસના પ્રકાશના કલાકોના સમયગાળામાં ધીમે ધીમે વધારો દૂધના ઊંચા ઉત્પાદનમાં ફાળો આપી શકે છે. તેને વધારીને 16 કલાક કરવાથી ગાયની ઉત્પાદકતા 1/10 વધી શકે છે.

આ ઉપરાંત, સ્ટોલમાં રાખવામાં આવે ત્યારે પણ, પ્રાણીના દૈનિક સમયપત્રકમાં નિયમિત લાંબી ચાલનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તેઓ પોષક તત્વોના ઝડપી શોષણને પ્રોત્સાહન આપશે અને ભૂખમાં વધારો કરશે.

દૂધની ઉપજને અસર કરતો બીજો મહત્વનો મુદ્દો નિયમિત અને સમયસર દૂધ આપવાનો છે. તે એક જ સમયે હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે. આ ઉપરાંત, આવી પ્રક્રિયા માટે સંખ્યાબંધ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓનું પાલન જરૂરી છે, જે દૂધના વધુ સારા પ્રકાશનમાં ચોક્કસપણે ફાળો આપે છે. આ મુદ્દાઓમાં શામેલ છે:

1. પ્રારંભિક મસાજ. દરેક દોહન પહેલાં, ગાયના આંચળને ઓછામાં ઓછી એક મિનિટ સુધી સારી રીતે માલિશ કરવી જોઈએ. આ પ્રાણીના સામાન્ય આરામમાં ફાળો આપશે, તેમજ શરીરમાં ઓક્સીટોસિન છોડશે, જે તમામ ઉત્પાદિત દૂધને આંચળના નીચેના ભાગમાં લઈ જશે.
2. દૂધ આપવા માટે ઝડપી સંક્રમણ. માલિશ કર્યા પછી તરત જ ગાયનું દૂધ પીવું જોઈએ. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે 5-6 મિનિટ પછી ઓક્સીટોસિન તેની અસર બંધ કરી દે છે, અને દૂધના સમૂહનો સ્ત્રાવ ઓછો તીવ્ર બને છે.
3. કોઈપણ અગવડતા દૂર. ભલે તે કેવી રીતે સંભળાય, દૂધ આપતી વખતે પ્રાણીનું ધ્યાન ભટકાવવું કે ડરાવવું જોઈએ નહીં. તીક્ષ્ણ અવાજ, બૂમો અથવા બેદરકાર હલનચલન જે ગાયને પીડા આપે છે તે દૂધ ઉત્પાદનમાં તીવ્ર ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે. પરિણામે, દૈનિક દૂધની ઉપજ ઘટી શકે છે.

શિયાળામાં દૂધની સારી ઉપજ માટે પૂર્વશરત એ કોઠારમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન શાસન છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઇન્સ્યુલેશન અને હીટિંગની ગેરહાજરીમાં, ખોરાકમાંથી મેળવવામાં આવતી 20% થી વધુ ઊર્જા ગાયના શરીરને ગરમ કરવામાં ખર્ચવામાં આવે છે. તદનુસાર, દૂધ ઉત્પાદન માટે ઊર્જા ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે, તેથી ઠંડા સિઝનમાં સ્ટોલમાં હૂંફ પ્રદાન કરવી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

ગાયોની દૂધ ઉત્પાદકતાને અસર કરતા પરિબળો

પહેલેથી જ નોંધ્યું છે તેમ, ગાયની ઉત્પાદકતા વિવિધ પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે. તેમાંથી મુખ્ય ગણી શકાય:

1. ઉચ્ચ દૂધ ઉપજ માટે જાતિ અને આનુવંશિક વલણ. ડેરી બ્રીડ્સમાં પણ ક્યારેક ઓછું ઉત્પાદન કરતા પ્રાણીઓ જોવા મળે છે અને તેમના સંતાનો પણ આ શ્રેણીમાં આવે તેવી શક્યતા છે.
2. પ્રાણીનું જીવંત વજન. ગાયનું વજન જેટલું વધારે છે તેટલું જ તે વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરવા સક્ષમ છે. આનું કારણ વધુ પોષક તત્વોનું સેવન છે.
3. ઉંમર. પશુઓમાં દૂધ ઉત્પાદકતામાં વધારો, આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, 7 મી સ્તનપાન સુધી શોધી શકાય છે. પછી અનિવાર્યપણે ઘટાડો આવે છે. તેથી, યુવાન વ્યક્તિઓમાં દૂધની ઉપજ ઘણી વધારે છે.
4. સંતુલિત આહાર. સંકેન્દ્રિત અને રસદાર ફીડ, કમ્પાઉન્ડ ફીડ, ઘાસ, પરાગરજ, વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ અને પ્રિમિક્સનું યોગ્ય પ્રમાણ જરૂરી છે તે ખોરાક કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ દૂધની ઉપજ આપશે.
5. અટકાયતની શરતો. ગરમ, સ્વચ્છ, વેન્ટિલેટેડ અને પૂરતા પ્રમાણમાં તેજસ્વી કોઠાર પણ ગાયની ઉત્પાદકતા પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે.
6. યોગ્ય દોહન. ગાયને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 3 વખત દૂધ પીવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, દૂધ આપવાની તકનીકનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે. જ્યારે ગાય દરરોજ 0.5 લિટરથી વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરતી નથી ત્યારે વાછરડાં થવાના થોડા સમય પહેલા દૂધ ઉત્પાદન બંધ થઈ જાય છે.
7. સારા સ્વાસ્થ્ય. દૂધની રચનાની પ્રક્રિયા પશુના સ્વાસ્થ્યમાં ઘણી વિકૃતિઓથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. તેથી, સમયસર રોગોના વિકાસને રોકવા માટે પશુચિકિત્સક દ્વારા ગાયની સમયાંતરે તપાસ કરવી આવશ્યક છે.

આમ, ગાયને રાખવા અને યોગ્ય પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ શરતોનું પાલન પશુના દૂધ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. તે જ સમયે, ઉપર સૂચિબદ્ધ મુદ્દાઓ પશુધનમાં દૂધની ઉપજના વર્તમાન સ્તરનું સંવેદનશીલતાપૂર્વક મૂલ્યાંકન કરવામાં અને જો જરૂરી હોય તો તેને વધારવામાં મદદ કરશે.

દરેક ગાયનું દૈનિક દૂધનું ઉત્પાદન અલગ-અલગ હોય છે. કેટલીક ગાયો ઉચ્ચ દૂધ ઉત્પાદન દ્વારા અલગ પડે છે, જ્યારે અન્ય ખૂબ ઓછું દૂધ આપે છે. ઢોરની ઉત્પાદકતા ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે, અને તેમના પ્રભાવ હેઠળ જીવનભર બદલાઈ શકે છે.

ગાયોમાં સ્તનપાનની શરૂઆત

ગાય દૂધ આપવાનું શરૂ કરે છે અને પ્રથમ વાછરડાના થોડા કલાકોમાં દૂધ પીવે છે. સામાન્ય રીતે, વાછરડાને જન્મ પછી તરત જ ગાયમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આ પ્રથા માત્ર મોટા ખેતરોમાં જ નહીં, પણ ખાનગી ખેતરોમાં પણ વ્યાપક છે. આ ગાયને યોગ્ય રીતે દૂધ આપવામાં મદદ કરે છે અને દૈનિક દૂધની સારી ઉપજ મેળવવામાં મદદ કરે છે. સ્તનપાનની શરૂઆત સાથે, ગાયો ઉન્નત પોષણ તરફ સ્વિચ થાય છે, અને પીવાના બાઉલમાં હંમેશા પાણી હોવું જોઈએ. તાજા પીવાના પાણીની માત્રા દૂધના ઉત્પાદનને સીધી અસર કરે છે. ગાયને સામાન્ય સ્તનપાન નવ મહિના સુધી ચાલે છે. વાછરડાના ત્રણ મહિના પહેલા, ગાય દૂધ આપવાનું બંધ કરે છે. આ સમયગાળાને પ્રક્ષેપણ કહેવામાં આવે છે, અને તે પ્રાણી માટે આરામ કરવા અને શક્તિ મેળવવા માટે જરૂરી છે. નવા વાછરડા પછી, સ્તનપાન ફરી શરૂ થાય છે.

પ્રથમ પાંચથી સાત દિવસ ગાયનું દૂધ પીવા માટે યોગ્ય નથી. તે ખૂબ ચરબીયુક્ત છે અને વાછરડાને ખવડાવવાનો હેતુ છે. પરંતુ આ હોવા છતાં, આંચળ સંપૂર્ણપણે દૂધ પીવું જોઈએ.

શ્વીઝ ડેરી જાતિ

ગાયનું દૈનિક દૂધ ઉપજ

સારી રહેવાની પરિસ્થિતિઓ ગાયોને ત્રીસ વર્ષ સુધી જીવવા દે છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે ગાયનું સરેરાશ આયુષ્ય 20 વર્ષ જેટલું હોય છે. આ સમય દરમિયાન તેઓ 15 જેટલા વાછરડા લાવે છે. 16-18 વર્ષની ઉંમરે, ગાયો પ્રજનન કરવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે અને દૂધ ઉત્પન્ન કરવાનું બંધ કરે છે. વૃદ્ધ પ્રાણીઓને સામાન્ય રીતે કતલ કરવામાં આવે છે અથવા માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં મોકલવામાં આવે છે, તેમને રાખવાની બિનલાભકારીતાને ટાંકીને.

ગાયની ઉત્પાદકતા જાતિ અને અટકાયતની શરતો પર આધારિત છે.

બિન-વંશાવલિ પ્રાણી સ્તનપાન દરમિયાન 5,000 લિટરથી વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરતું નથી. આ સૂચકમાંથી તમે સરળતાથી ગણતરી કરી શકો છો કે ગાય દરરોજ કેટલા લિટર દૂધ આપે છે - લગભગ 16.

ઉચ્ચ-દૂધની જાતિઓમાં વિવિધ સૂચકાંકો હોય છે. સરેરાશ, ગાયો દર વર્ષે 9,000 થી 14,000 લિટર ઉત્પાદન કરે છે. દૈનિક દૂધ ઉપજમાં અનુવાદિત, આ લગભગ 30 લિટર છે. આપણા દેશમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય ડેરી જાતિઓ છે:

• હોલ્સ્ટીન,
• બ્લેક મોટલી,
• જર્સી,
• આશિરસ્કાયા,
• યારોસ્લાવસ્કાયા,
• ખોલમોગોર્સ્કાયા,
• સ્ટેપનાયા.

ગાયની ઉત્પાદકતા પણ વર્ષના સમય દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. વસંત અને ઉનાળાના ગરમ મહિનામાં, જ્યારે વિટામિન્સ અને આવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્ત્વો ધરાવતું ઘણું તાજું ઘાસ હોય છે, ત્યારે દૂધની ઉપજ હંમેશા વધારે હોય છે. દૈનિક ઉનાળા અને શિયાળામાં દૂધની ઉપજ વચ્ચેનો તફાવત 5 - 7 લિટર છે.

બીજું મહત્વનું પરિબળ ગાયની ઉંમર છે. જાતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, નવા વાછરડા સામાન્ય રીતે દરરોજ લગભગ દસ લિટર ઉત્પાદન કરે છે. એક ગાય દરરોજ કેટલું દૂધ આપે છે તે પણ આરોગ્ય અને યોગ્ય ખોરાક પર આધાર રાખે છે.

જ્યારે ઓછું ખોરાક આપવામાં આવે છે અને માંદગી દરમિયાન, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી ગાયો પણ તેમના દૂધના ઉત્પાદનમાં ત્રીજા કરતા વધુ ઘટાડો કરે છે.

દૈનિક દૂધની ઉપજમાં મહત્તમ રેકોર્ડ ઇઝરાયેલ, ડેનમાર્ક અને યુએસએની ગાયોનો છે, અને સંપૂર્ણ રેકોર્ડ - છપ્પન લીટર દૈનિક દૂધની ઉપજ ઇઝરાયેલની ગાયની છે.

સૂચિબદ્ધ પરિબળો ઉપરાંત, ગાય દરરોજ કેટલું દૂધ આપે છે તે પણ ગાયની સ્થિતિ અને દૂધ આપવાના મૂળભૂત નિયમોના પાલનથી પ્રભાવિત થાય છે. નિયમિત પશુચિકિત્સા પરીક્ષાઓ, નિયમિત રસીકરણ અને ખુરની સંભાળ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

ગાય દરરોજ કેટલું દૂધ આપે છે તે પણ યોગ્ય ખોરાક પર આધાર રાખે છે. સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે ગાયને અગાઉથી ખવડાવવાની જરૂર છે, એટલે કે, મોટી માત્રામાં ખોરાક આપો. રોજિંદા આહારમાં રસદાર ખોરાક અને પાણી ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. સ્ટોલમાં ઓટોમેટિક ડ્રિંકિંગ બાઉલ લગાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ પ્રાણીને પાણીની મફત ઍક્સેસ પ્રદાન કરશે.

દૂધ ઉત્પાદન રેકોર્ડ

ઉચ્ચ દૂધવાળી ગાયો તમામ જાતિઓમાં જોવા મળે છે. ડેરી ઉદ્યોગમાં, માત્ર દૈનિક જ નહીં, પરંતુ ગાયમાંથી દૂધની ઉપજની વાર્ષિક ગણતરી પણ ફરજિયાત છે. વાર્ષિક દૂધ ઉપજ માટેનો સંપૂર્ણ રેકોર્ડ ક્યુબાની ગાય, ઉબ્રા બ્લાન્કાનો છે. 1981માં તેણે 41,673 લિટર દૂધનું ઉત્પાદન કર્યું હતું. ઉબ્રે બ્લેન્ચે શુદ્ધ નસ્લ ન હતી, પરંતુ હમ્પબેક સ્થાનિક ઝેબુ અને હોલ્સ્ટેઇન ગાય વચ્ચેનો ક્રોસ હતો. રશિયન ગાયોએ પણ બે રેકોર્ડ બનાવ્યા અને વિશ્વ ટેબલમાં ત્રીજા અને પાંચમા સ્થાને છે. 1941 માં, યારોસ્લાવલ જાતિના વિયેનાએ 30,869 લિટર દૂધનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, અને 1973માં રશિયન બ્લેક-એન્ડ-વ્હાઈટ જાતિએ 19,670 લિટર દૂધનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.

આશિર જાતિ દૂધની ઉપજ માટે રેકોર્ડ ધારક છે

સારી દૂધ ઉપજવાળી ગાય પસંદ કરવી

ખેડૂતો માટે, ગાયનું દૂધ ઉત્પાદન મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ નવી વાછરડીની ખરીદી, ઉચ્ચ ઉત્પાદક ગર્ભાશયમાંથી પણ, હંમેશા દૂધની ગાયમાં પરિણમતી નથી. બાહ્ય ચિહ્નો દ્વારા દૂધનું ઉત્પાદન નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે અને માત્ર નવી બચ્ચી ખરીદતી વખતે જ નહીં. જો ગાય શુષ્ક સમયગાળામાં હોય અથવા તેણે હમણાં જ દૂધ આપવાનું શરૂ કર્યું હોય, તો આંચળ વોલ્યુમમાં ખૂબ નાનું હશે, જેનો અર્થ છે કે તેની ઉત્પાદકતા અન્ય માપદંડો દ્વારા નક્કી કરવી આવશ્યક છે.

વધુ દૂધ આપતી ગાયનું શરીર થોડું પીપળાના આકારની અને વિસ્તરેલ હોય છે, જેમાં જાડા હાડકાં અને સારા સ્નાયુઓ હોય છે. પ્રાણીના સીધા અને મજબૂત પગ હોવા જોઈએ, વિશાળ વલણ સાથે. ઉચ્ચ દૂધવાળી ગાયની છાતી પહોળી અને ઊંડી હોય છે. સ્ટર્નમના આ આકારનો અર્થ થાય છે ફેફસાં અને હૃદયનો યોગ્ય વિકાસ. ઇન્ટરકોસ્ટલ જગ્યા પણ પહોળી હોવી જોઈએ, અને કરોડરજ્જુને લગતી પાંસળીઓ ત્રાંસી હોવી જોઈએ. આ વિકસિત ફેફસાં અને સારી રીતે રચાયેલી પાચન તંત્ર પણ સૂચવે છે.

બીજો મહત્વનો મુદ્દો એ પહોળો અને સમાન છે, ડ્રોપિંગ બટ નથી. સારી રીતે વિકસિત રમ્પ વાછરડાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.

ગાયના આંચળ પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા આંચળના મોટા કદ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે (આંચળમાં ભેળસેળ ન કરવી જોઈએ. જો આંચળ ઝૂકી રહ્યું હોય, તો આ માઈનસ છે, કારણ કે ગાય તેના પર પગ મૂકશે અને તેને ઈજા પહોંચાડશે). આંચળને આકાર દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે:

• સ્નાન આકારનું
• બકરી,
• કપ આકારનું.

બકરીનું આંચળ ઘુંટાયેલું હોય છે, નબળી રીતે વિકસિત હોય છે, જાડા અને નજીકના અંતરે સ્તનની ડીંટી હોય છે. આવા આંચળવાળી ગાય સારી કલાકાર નહીં હોય. સારી આંચળ એ એક આંચળ છે જેમાં સમાનરૂપે વિકસિત ક્વાર્ટર હોય છે, તેમની વચ્ચે ઊંડા ચાસ ન હોય. સ્તનની ડીંટડીની શ્રેષ્ઠ લંબાઈ લગભગ સાત સેન્ટિમીટર છે. દૂધ દોહતી વખતે ટૂંકા સ્તનની ડીંટી આરામદાયક હોતી નથી, અને લાંબા સ્તનની ડીંટી સખત ગાય સૂચવે છે.

આજે, ખેતી એક લોકપ્રિય પ્રવૃત્તિ માનવામાં આવે છે. ઘણા લોકોને ચિકન, સસલા અને બતક તેમજ ખેતરમાં ઢોર રાખવા, ઉદાહરણ તરીકે, ગાય રાખવામાં રસ હોય છે. આવા સંપાદનમાં, ફાયદાઓની ગણતરી કરવી અને ગાય કેટલું દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે તે શોધવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કરવા માટે, પ્રાણીની ઉંમર અને તેની અટકાયતની શરતો, તેમજ ઉત્પાદનના ઉત્પાદનને અસર કરતા પરિબળો સાથે સંબંધિત ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. આ તે છે જેના વિશે આપણે આ લેખમાં વાત કરીશું.

આંકડાકીય ગણતરીઓ અનુસાર, સરેરાશ પ્રજનનક્ષમતા સામાન્ય દૂધની ગાયસમગ્ર દૂધ ઉત્પાદન સીઝન માટે અંદાજે 5000 લિટર છે, અથવા સરેરાશ એક ગાય પ્રતિ દિવસ લગભગ 17 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. પરંતુ આ આંકડાઓ અચોક્કસ છે, અને દૂધની ઉપજ અલગ અલગ હોઈ શકે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે પ્રાણીની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ, વર્ષનો સમય, ખોરાક અને રહેવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે.

એક ગાય દરરોજ, મહિનો અથવા વર્ષ દીઠ કેટલા લિટર દૂધ આપે છે તે નક્કી કરવા માટે, તેની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે, કારણ કે દરેક ગાય તેને આખો સમય આપતી નથી (ખાસ કરીને પ્રથમ વાછરડાની વાછરડી).

એ નોંધ્યું છે કે સૌથી વધુ દૂધ ઉપજપાંચ વખત વાછરડાવાળી ગાય.

ગાય શા માટે દૂધ આપે છે?

ગાય સસ્તન પ્રાણીઓના વર્ગની છે અને તે હકીકત દ્વારા અલગ પડે છે કે તે તેના બચ્ચાને દૂધ આપે છે.

બાળ સસ્તન પ્રાણીઓ જન્મ પછી ખૂબ જ નબળા હોય છે અને દૂરના ખોરાક સુધી પહોંચી શકતા નથી અને તેને જાતે ખાઈ શકતા નથી. અને મમ્મી હંમેશા ત્યાં છે, તેથી વાછરડા માટે આંચળ શોધવી મુશ્કેલ નથી, જેમાં નાના બાળક માટે જરૂરી ખનિજ ક્ષાર, પ્રોટીન, ચરબી અને વિટામિન્સ હોય છે. દૂધ દ્વારા, વાછરડાને એન્ટિબોડીઝ મળે છે જે તેને રોગોથી રક્ષણ આપે છે અને તેની પોતાની પ્રતિરક્ષાની રચનામાં ફાળો આપે છે.

દૂધનું ઉત્પાદન થાય છેગાયના વાછરડાઓ પછી સ્તનધારી ગ્રંથીઓમાં શરૂ થાય છે અને તે પછી જ પ્રોલેક્ટીન સ્ત્રાવ મિકેનિઝમ કામ કરવાનું શરૂ કરે છે.

પ્રોલેક્ટીન એ એક હોર્મોન છે જે કોલોસ્ટ્રમના ઉત્પાદન અને તેના પછીના દૂધમાં રૂપાંતર માટે જવાબદાર છે. આ હોર્મોન માટે આભાર, સ્તનધારી ગ્રંથીઓ વિસ્તૃત થાય છે, જે લોબ્યુલ્સ અને કનેક્ટિંગ નળીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ઉપરાંત, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સક્રિય રીતે ઉત્પન્ન કરે છે તે હોર્મોન્સ દ્વારા નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે. આ હોર્મોન્સ ઉત્પાદનની રાસાયણિક રચના અને ચરબીની સામગ્રી માટે જવાબદાર છે.

માદા ગાયમાં સ્તનપાન ત્યારે થાય છે જ્યારે તે દૂધ આપવાનું શરૂ કરે છે. તે તેણીને લાગે છે કે વાછરડું દૂધ ચૂસે છે, તેથી, આ સમયગાળા દરમિયાન તે સતત ઉત્પન્ન થાય છે અને લગભગ અડધા દિવસ માટે (10 થી 12 કલાક સુધી) આંચળના એલ્વિઓલી અને ઉત્સર્જન નળીઓના પોલાણને ભરે છે. આ પછી, સ્તનધારી ગ્રંથિની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થાય છે.

જો ગાયને 14 થી 16 કલાક સુધી દુધ ન આપવામાં આવે તો આંચળમાં દબાણ વધવાનું શરૂ થશેઅને દૂધનો સ્ત્રાવ બંધ થઈ જશે. જો આ કિસ્સામાં પ્રાણીને દૂધ આપવામાં આવતું નથી, તો દૂધના ઘટકોને શોષવાની પ્રક્રિયા શરૂ થશે.

ઉત્પાદકતા અને દૂધ ઉત્પાદન

પ્રાણી ઉત્પાદકતા અને ઉત્પાદન રચના પર નીચેના પરિબળો અસર કરે છે:

દૂધ પીવાના નિયમો

બળદ સાથે સમાગમ કર્યા પછી, જ્યારે તે આરામ કરે છે ત્યારે ગાય "ડ્રાય પિરિયડ" શરૂ કરે છે. આ સમયે, તમારે તેને વાછરડા માટે તૈયાર કરવાની, તેને યોગ્ય રીતે ખવડાવવાની અને તેની ગર્ભાવસ્થા અને આંચળની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે.

વાછરડાના 2 મહિના પહેલા દૂધનું ઉત્પાદન બંધ કરવું જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન, પ્રાણીને યોગ્ય કાળજી પ્રદાન કરવી આવશ્યક છે. જો આ કિસ્સામાં દૂધનું ઉત્પાદન બંધ થતું નથી, તો ખોરાકમાં રસદાર ખોરાક ઘટાડવો જરૂરી છે, કારણ કે તે સ્તનપાનને ઉશ્કેરે છે. જ્યારે દૂધ દરરોજ 0.5 લિટરથી ઓછું હોય, ત્યારે દૂધનું ઉત્પાદન બંધ કરી શકાય છે.

પ્રથમ દૂધ ઉપજસ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન વાછરડા પછી શરૂ કરી શકાય છે. એકવાર વાછરડું તેની માતાથી અલગ થઈ જાય, પછી નિયમિતપણે દૂધ પીવડાવીને ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરવું જોઈએ.

જ્યારે દૂધ દેખાવા લાગે છે અને સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થવું, આંચળને વધુ પડતા અટકાવવા જરૂરી છે. આંચળ વિશાળ હોવું જોઈએ.

દર 7-9 કલાકમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર પ્રાણીને દૂધ પીવડાવવું જોઈએ.

એક ગાય દરરોજ કેટલું દૂધ આપે છે?

પ્રથમ વાછરડા પછી, પ્રાણીની ઉત્પાદકતા 9 લિટરની અંદર બદલાય છે, ત્યારબાદ તે દરેક અનુગામી વાછરડા સાથે વધે છે અને લગભગ 12 લિટર સુધી પહોંચે છે. પરંતુ આ પણ મર્યાદા ગણી શકાય નહીં, કારણ કે પ્રથમ વાછરડાની જાતિ અહીં મહત્વપૂર્ણ છે (ઉદાહરણ તરીકે, યારોસ્લાવલ ગાય 40 લિટર સુધી ઉત્પાદન કરી શકે છે).

ગાયને સારો ખોરાક આપવો એ દૂધ ઉત્પાદનમાં એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, તેથી, જ્યારે તે 10 લિટર સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેને ખોરાકમાં વધારો કરવો જરૂરી છે, વિટામિન્સ અને વિવિધ પૂરવણીઓ આપો.

ઉત્પાદકતાની સૌથી વધુ ટકાવારી વાછરડા અને ગાયની આગામી ગર્ભાવસ્થા વચ્ચેના સમયગાળામાં જોવા મળે છે. આ કિસ્સામાં સરેરાશ દરરોજ 25 લિટરની નજીક છે. કેટલીક જાતિઓ દરરોજ 80 લિટર સુધી ઉત્પાદન કરે છે.

સારી ગાય પસંદ કરતી વખતે ભૂલ ન કરવા માટે, તમે તેના દેખાવ દ્વારા તેની સ્થિતિ નક્કી કરી શકો છો, એટલે કે: શક્તિશાળી અંગોની હાજરી; ખોપરીની સ્થિતિ(તે નાનું હોવું જોઈએ); ખૂબ hunchbacked પાછા નથી; સાધારણ બહાર નીકળેલું પેટ; ગાયનું આંચળ.

તમે એક મહિનામાં કેટલું દૂધ મેળવી શકો છો?

દર મહિને દૂધની ઉપજના કયા સૂચકની ગણતરી દરરોજના સરેરાશ આંકડાને મહિનાના દિવસોની સંખ્યા દ્વારા ગુણાકાર કરીને સરળતાથી કરી શકાય છે. આવા પરિબળોને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે, જેમ કે આબોહવા અને પ્રાણીને રાખવાની શરતો, તેમજ કેલેન્ડર વર્ષમાં ચોક્કસ મહિનો.