ઋષિ - ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. ઋષિના પાંદડા - સૂચનાઓ, ઉપયોગ, સંકેતો, વિરોધાભાસ, ક્રિયા, આડ અસરો, એનાલોગ, માત્રા, રચના, ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઋષિના ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગ

ઋષિ (બગીચો, ઔષધીય, સામાન્ય) (સાલ્વીયા ઑફિસિનાલિસ) એ લેમિયાસી અને લેમિયાસીનું કુટુંબ છે.

અન્ય ભાષાઓમાં શીર્ષકો:

• અંગ્રેજીસામાન્ય ઋષિ
• frસોજ
• જર્મનએક્ટર સાલ્બેઈ.

દેખાવ

સૌથી સામાન્ય પ્રકાર સામાન્ય ઋષિ (બગીચો, ઔષધીય) છે. તે ઊંચાઈમાં 80 સેમી સુધી પહોંચી શકે છે.

• દાંડી સીધી છે, તેનો આકાર નબળા રીતે વ્યક્ત કરાયેલ ટેટ્રાહેડ્રલથી ગોળાકાર આકારનો છે, તે ઉપરના ભાગની મજબૂત શાખાઓ અને તરુણાવસ્થા દ્વારા અલગ પડે છે.
• પાંદડા સફેદ-લીલા રંગના, સફેદ વાળ સાથે. તેઓ અંડાશયથી લેન્સોલેટ સુધી વિસ્તરેલ આકાર ધરાવે છે. લંબાઈ 10 સે.મી. સુધી હોઈ શકે છે ઉપલા પાંદડા પેટીઓલ્સ પર સ્થિત છે, અને ઉપલા રાશિઓ - તેમના વિના.
• ફૂલો ઉનાળાની શરૂઆતમાં દેખાય છે અને સામાન્ય રીતે આછો જાંબલી હોય છે. સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન ફ્લાવરિંગ ચાલુ રહે છે.
• ઋષિ ક્રોસ-પરાગાધાન છે. ફળો નાના ઘેરા અને ભૂરા રંગના બદામ હોય છે જેનું કદ ત્રણ મિલીમીટર જેટલું હોય છે, જેમાં ચાર લોબ હોય છે. રોપાઓ માટે, ઓગસ્ટ અથવા સપ્ટેમ્બરમાં બીજ એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
• મૂળ ડાળીઓવાળું, વુડી અને વિશાળ છે.

ઋષિના પાંદડા, પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સરળ વિસ્તરેલ અથવા પિનેટ હોઈ શકે છે

ઉનાળાની શરૂઆતમાં ઋષિ ખીલે છે, રંગ છોડના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે

સરળ, અંડાશયના બદામના રૂપમાં ઋષિના ફળ ઉનાળાના અંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે - પાનખરની શરૂઆતમાં

પ્રકારો

ઋષિ એ ઘણા પ્રકારના છોડ છે, જેમાંના દરેકમાં વ્યક્તિગત સુગંધ હોય છે. મસાલેદાર છોડનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં મસાલા ઉમેરવા માટે થાય છે.

Lamiaceae અને Lamiaceae પરિવારમાં, ઋષિની 900 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે. તેનું નામ લેટિન "સાલ્વેર - મદદ કરવા માટે" પરથી આવ્યું છે, જે આપણા પૂર્વજો દ્વારા સ્વાસ્થ્ય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ સૂચવે છે. ગાર્ડન સેજ એક ઔષધિ છે જેની ઉત્પત્તિ ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં સ્થિત છે. ત્યાં ઘણી પેટાજાતિઓ છે. યુરોપિયન દેશોમાં, ઋષિ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય છોડ છે.

ઋષિ એ બારમાસી ઝાડવા છોડ છે જે શિયાળા માટે પ્રતિરોધક છે, તેથી મસાલા માટેના પાંદડા આખા વર્ષ દરમિયાન એકત્રિત કરવામાં આવે છે. અગરબત્તી અને ચા માટે વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ થાય છે.

માનવામાં આવતા સામાન્ય ઋષિ ઉપરાંત, ત્યાં છે:

ઋષિમાં ઘણા પ્રકારો છે, અને તેમાંના દરેકનો ઉપયોગ ચોક્કસ હેતુઓ માટે થાય છે.

ઘાસના મેદાનો ઋષિ

(સાલ્વીયા પ્રેટન્સીસ) વધુ સુખદ સુગંધ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે થાય છે. યુવાન પાંદડાઓનો સ્વાદ કઠોર અને કપૂર જેવો હોય છે, જ્યારે જૂના પાંદડા કડવા હોય છે. સૂકવણી માટે, યુવાન અંકુરની ફૂલો પહેલાં કાપવામાં આવે છે.

દરરોજ, ચાને ફરીથી ઉકાળવી જોઈએ અને એક કે બે કપથી વધુ ન પીવી જોઈએ, કારણ કે મોટી માત્રામાં થુજોન (આવશ્યક તેલ) ની સામગ્રી પીણાને ઝેરી બનાવે છે.

છોડ ગરમીને સારી રીતે સહન કરે છે, તેની કડવાશ ગુમાવે છે. વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. મૂળભૂત રીતે, મસાલાનો ઉપયોગ માછલી અને વાછરડાનું માંસ, વિવિધ માંસની વાનગીઓમાં થાય છે.

માખણમાં તળેલા પાંદડા ટોર્ટેલિના અને ફ્લેટ નૂડલ્સ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉત્તમ છે.

લાંબા સમયથી સુકાઈ ગયેલા પાંદડાઓનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ રેઝિનસ સ્વાદને કારણે ઓછી માત્રામાં. જેથી તેઓ ભવિષ્યમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય, પાંદડા સ્થિર થાય છે, અને કડવા સ્વાદને રોકવા માટે તેમની વચ્ચે કાગળ મૂકવામાં આવે છે.

મેડો ઋષિમાં હળવા જાંબલી ફૂલો હોય છે; જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે છોડનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે

(Salvia officinalis ssp. major) મસાલા માટે ઉત્તમ છે અને તે 1 મીટર સુધી ઊંચું થાય છે. તેની સુખદ અને નાજુક સુગંધને લીધે, તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, પરંતુ ઝેરી એજન્ટોની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં થાય છે.

ડાલમેટિયન ઋષિ તેના વિશાળ, ગોળાકાર પાંદડાઓને કારણે અન્ય પ્રજાતિઓમાં અલગ પડે છે.

ત્રિરંગો

(સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ ટ્રાઇકલર) વિવિધરંગી પાંદડા તેની વિશિષ્ટ વિશેષતા છે. તે કડવો સ્વાદ ધરાવે છે અને 0.4 મીટર સુધી વધે છે. મસાલાનો ઉપયોગ માંસ અને માછલી માટે થાય છે.

સાલ્વિયા ત્રિરંગો તેના બદલે ટૂંકા, તેના વિવિધરંગી પાંદડા દ્વારા ઓળખવામાં સરળ છે, તેનો સ્વાદ કડવો છે

(સાલ્વીયા ઑફિસિનાલિસ "પરપુરન્સન્સ") અડધા મીટર સુધી પહોંચે છે, તેમાં વાયોલેટ અને જાંબલી પાંદડા હોય છે, સૌથી જૂનામાં લીલા-ગ્રે અને ઘેરા લીલા પાંદડા હોય છે. આ પ્રકારનો ઉપયોગ બગીચાના એકની જેમ જ થાય છે (કેટલીકવાર બગીચાના સુશોભન તરીકે).

જાંબલી ઋષિ તેના નામની લાક્ષણિકતાવાળા પાંદડાના રંગ સાથે, ઊંચાઈ માત્ર 50 સે.મી

ઋષિના અન્ય પ્રકારો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રીસમાં તેઓ પસંદ કરે છે ગ્રીક ઋષિ(સાલ્વીયા ટ્રાઇલોબા) - એક સુખદ તાજી સુગંધ છે, પરંતુ કડવો સ્વાદ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે ખૂબ જ ભાગ્યે જ થાય છે.

થુજોન અંદર નથી સ્પેનિશ ઋષિ(સાલ્વીયા લેવન્ડુલિફોલિયા), 0.6 મીટર સુધી વધે છે. ભૂખરા-લીલા રંગના નાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ હાનિકારક પદાર્થોની રચનાના ભય વિના વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે.

મસાલેદાર અને ખૂબ સુગંધિત માનવામાં આવે છે ક્લેરી ઋષિ(સાલ્વીયા સ્ક્લેરિયા) એક છોડ છે જેની ઊંચાઈ એક મીટર સુધી પહોંચે છે. લક્ષણ - જાંબલી રંગમાં ફૂલ. પાંદડા શેકવામાં આવે છે અને ચા સાથે વિવિધ મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને વર્માઉથ અને વાઇનમાં સ્વાદ પણ ઉમેરે છે.

તેના કડવા સ્વાદને કારણે ગ્રીક ઋષિનો રસોઈમાં ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે.

સ્પેનિશ ઋષિ ખાવામાં આવે છે અને તેના નાના પાંદડા દ્વારા અલગ પડે છે.

ક્લેરી ઋષિમાં એકદમ ઊંચી વનસ્પતિ અને જાંબલી ફૂલો છે.

બે વધુ જાતોમાં ફળની સુગંધ છે - ફળ ઋષિ(સાલ્વીયા ડોરિસિયાના) અને અનેનાસ ઋષિ(સાલ્વીયા રુટિલાન્સ). પ્રથમ પ્રજાતિ હોન્ડુરાસમાં રહે છે, બીજી - મેક્સિકોમાં. તેઓ ચા, મીઠી વાનગીઓ અને કોકટેલ માટે ઉત્તમ છે.

ફળવાળા ઋષિમાં મોટા પાંદડા અને ગુલાબી ફૂલો હોય છે અને તે ચા માટે સારી છે

પાઈનેપલ ઋષિમાં લાલ ફૂલો હોય છે અને તેનો ઉપયોગ મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે.

તે ક્યાં વધે છે

મુખ્યત્વે ઔષધીય છોડ ઇટાલી, ફ્રાન્સ, સ્લોવાકિયા, મોલ્ડોવા, યુક્રેન, રશિયા (ક્રાસ્નોડાર ટેરિટરી) અને યુગોસ્લાવિયા જેવા દક્ષિણ યુરોપિયન દેશોમાં ઉગે છે.

તેઓ તેને ઘરના ઉપયોગ માટે તેમના બગીચાઓમાં અને વધુ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા માટે જમીનના મોટા પ્લોટ પર રોપે છે. તે ઘણીવાર સૂકા સ્થળોએ રહે છે, કારણ કે છોડ ભેજને સહન કરતું નથી.

જંગલી ઋષિ શુષ્ક સ્થળોએ રહે છે, અને અન્ય પ્રજાતિઓ યુરોપિયન દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તેમાંથી કેટલીક આ સુગંધિત વનસ્પતિના સંપૂર્ણ ક્ષેત્રો ઉગાડે છે.

મસાલા બનાવવાની રીત

તેના અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ માટે આભાર, ઋષિ એક લોકપ્રિય ઇટાલિયન મસાલા છે. નવા ખીલેલા છોડનો ઉપયોગ થાય છે. છોડને એક સમયે એક પાન ફાડી નાખવામાં આવતું નથી, પરંતુ દાંડી સાથે 10 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈએ કાપવામાં આવે છે. પછી પાંદડા સૂકવવામાં આવે છે અને કચડી નાખવામાં આવે છે (જો જરૂરી હોય તો).

જો તમે આ પ્રકારને ફ્રાય કરો છો, તો સ્વાદ નાટકીય રીતે બદલાઈ જશે. તેઓ સેન્ડવીચ, સેન્ડવીચ અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડમાં સ્વાદ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.

મસાલા સૂકી જગ્યાએ તેમના સ્વાદ અને સુગંધને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે.

લાક્ષણિકતાઓ

• સુગંધિત ગંધ, સતત સ્વાદ.
• મોટી માત્રામાં આવશ્યક તેલની સામગ્રી.
• તેમાં વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનો અને પદાર્થો છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
• સ્વાદ, શણગાર અથવા દવા વધારવા માટે મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

ઋષિનો ઉપયોગ શરીરના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે અને ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણ તરીકે થાય છે.

પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે ત્યાં છે:

રાસાયણિક રચના

છોડ સમાવે છે:

• આલ્કલોઇડ્સ.
• ઓલેનોલિક, ફોર્મિક અને ursolic એસિડ.
• ફ્લેવોનોઈડ્સ.
• ટેનીન.
• કડવાશ.
• રેઝિન.
• વિટામિન્સ પીપી, સી, પી.
• પાંદડામાં 2.5% આવશ્યક તેલ, જેમાં શામેલ છે:
  • ડી-બોર્નિયોલ.
  • ડી-કમ્ફોર.
  • α- અને β-થુજોન.
  • ડી-α-પીનેન.
  • સિનેઓલા.

છોડના બીજ સમાવે છે:

• 30% સુધી ફેટી તેલ, જ્યાં 20% પ્રોટીન છે, અને બાકીનું ગ્લિસરાઈડ-એમિલ-લિનોલીક એસિડ છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

• શરીર પર હકારાત્મક અસર.
• તેનો ઉપયોગ મૌખિક પોલાણ, ફેફસાં અને જીનીટોરીનરી સિસ્ટમમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે થાય છે; તે ઉધરસ અને ઉચ્ચ તાવમાં મદદ કરે છે.
• વંધ્યત્વની સારવારમાં મદદ કરે છે.
• તમને ટ્યુબરક્યુલોસિસથી સંક્રમિત લોકોમાં પરસેવોનું પ્રમાણ ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.
• યાદશક્તિ સુધારે છે.
• ગળામાં દુખાવો, સ્ટૉમેટાઇટિસ, જીન્ગિવાઇટિસ, ખરજવું, યોનિમાર્ગ, વલ્વાઇટિસ, હેમોરહોઇડ્સ માટે નિવારક ક્રિયાઓ કરે છે.

ઋષિએ પોતાને વિવિધ બિમારીઓ સામે એક ઉત્તમ ઉપાય સાબિત કર્યો છે.

તમે ટીવી શો "લાઇવ હેલ્ધી" થી ઋષિના ફાયદાઓ વિશે વધુ જાણી શકો છો. હિપ્પોક્રેટ્સ અનુસાર ઋષિ એ "પવિત્ર વનસ્પતિ" છે, જે ઘણું બધું કહે છે.

બિનસલાહભર્યું

• સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કસુવાવડ અથવા અકાળ પ્રસૂતિનું જોખમ.
• સ્તનપાન દરમિયાન છોડ બિનસલાહભર્યા છે.
• જ્યારે બાહ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે ત્યારે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.
• કિડનીના ચોક્કસ રોગો માટે: પાયલોનેફ્રીટીસ, રેનલ નિષ્ફળતા, નેફ્રીટીસ (તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો).
• પોલિસિસ્ટિક રોગ, એન્ડોમેટ્રિઓસિસ, ગર્ભાશય ફાઇબ્રોઇડ્સ અને માસિક ચક્રને વિક્ષેપિત કરતી અન્ય રોગો માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
• ન્યુરોલોજીકલ રોગો માટે.
• થાઇરોઇડ કાર્ય ઘટાડે છે.
• ઓવરડોઝના કિસ્સામાં - ચિંતા, અનિદ્રા, આભાસ, હૃદયના ધબકારા વધવા, આંચકી અને વધુ.

અરજી

રસોઈમાં

• છોડનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદને વધારવા માટે મસાલા તરીકે થાય છે.
• કેનિંગ અને ડિસ્ટિલરી ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
• ચા, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, તમાકુ, ચીઝમાં સ્વાદ તરીકે અને રમત માટે મસાલા તરીકે (ઉત્તર અમેરિકા અને યુરોપમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય).
• સુગંધિત ગંધ અને માંસનો સ્વાદ વધારવો (ઋષિ રાંધેલા વાનગીઓની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે).
• પ્રથમ અભ્યાસક્રમો (સૂપ) માં વપરાય છે.
• ચોક્કસ માત્રા (જો વધુ હોય તો કડવો સ્વાદ).
• માંસ ઉત્પાદનો, ઇંડા અને ઓમેલેટમાં ઉમેરો.
• કેટલીક બીયરમાં ઋષિ હોય છે.
• સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ગરમ પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
• મીઠી પેસ્ટ્રી માટે વપરાય છે.
• રોઝમેરી સાથે જોડાય છે.
• સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ મધ ઉત્પન્ન થાય છે.

ઋષિ પાઈ અને અન્ય મીઠી પેસ્ટ્રીમાં સારી રીતે જાય છે, જે અસામાન્ય સુગંધ ઉમેરશે.

ઋષિ સાથે માંસની વાનગીઓ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને તેનો સ્વાદ વધારે છે.

ઋષિ સાથે વાનગીઓ

• ?આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરીને, ઈટાલિયનો શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ બનાવે છે. જો તમે પાસ્તાની ચટણી બનાવવા માંગો છો, તો માખણનો ઉપયોગ કરો, જે ઋષિના પાંદડાઓ સાથે ગરમ થાય છે.
• સાલ્ટિમ્બોકા એ એક વાનગી છે જેમાં ઋષિના પાંદડા ટૂથપીક વડે ચોપ સાથે જોડાયેલા હોય છે.
• શેકેલા બટાકાની બાકાત નથી - કેટલાક રસોઈયા ઋષિ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે.
• મૂળભૂત રીતે, ફ્લુફમાં "લપેટી" છોડના ફક્ત લીલાશ પડતા-ગ્રે પાંદડાઓનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. સૂકવણીના તબક્કે તેમની પાસે અદ્ભુત સુગંધ અને સુખદ કડવો સ્વાદ છે.
• રસોઈમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય પ્રકારના છોડથી વિપરીત, ઋષિ આગ પર રાંધવામાં આવે ત્યારે પણ તેનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે. તેથી, તે રસોઈની શરૂઆતમાં જ ઉમેરી શકાય છે. છોડની મુખ્ય વિશેષતા એ પકવવાની ચોક્કસ માત્રા છે.

લાંબા ગાળાના રસોઈ દરમિયાન પણ ઋષિ તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવતા નથી

એક સર્વિંગ માટે ઋષિ લેમોનેડ બનાવો.

આ માટે અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• 5 ગ્રામ. તાજા ઋષિ
• ચૂનો - 25 ગ્રામ.
• પિઅરનો રસ - 100 મિલીલીટર.
• સ્પાર્કલિંગ પાણી - 50 મિલીલીટર.
• કચડી બરફ.

રસોઈ સૂચનો

લિંબુનું શરબત માટે, એક મોટો ગ્લાસ પસંદ કરો, જેમાં આપણે 25 ગ્રામને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. ચૂનો 5 ગ્રામ ઉમેરો. ઋષિ

બરફને નાના "શાર્ડ્સ" માં રૂપાંતરિત કરવા માટે, અમે સારી મિકેનિઝમ સાથે સ્વચાલિત કિચન એપ્લાયન્સ (ફૂડ પ્રોસેસર) નો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અથવા તેને ટુવાલથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને ચોપ હેમર વડે ઘણી વખત હરાવીએ છીએ. પછી કાચમાં થોડો બરફ નાખો.

કાચની કિનાર પર બરફ રેડો અને કાળજીપૂર્વક 100 મિલી રેડવું. પિઅરનો રસ: તમે બેગમાં અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બંને રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. થોડી ખાંડ ઉમેરો (તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસ માટે વધુ) અને ચમચી સાથે સારી રીતે ભળી દો (તમે કાં તો બાર ચમચી અથવા નિયમિત એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો). 50 મિલી ઉમેરો. ચમકતું પાણી.

ફિનિશ્ડ પીણું લીંબુના ટુકડા અથવા છોડના પાનથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

દૂધ સાથે બ્રેઝ્ડ ડુક્કરનું માંસ

• 2 કિ.ગ્રા. ડુક્કરનું માંસ
• 50 મિલી. ઓલિવ તેલ.
• 2 પીસી. તાજી રોઝમેરી.
• 2 ઋષિ પાંદડા.
• 2 પીસી. જ્યુનિપર બેરી.
• 4 ખાડીના પાન.
• લસણની 1 લવિંગ.
• 1 ટીસ્પૂન દરિયાઈ મીઠું.
• 0.5 ચમચી. શુષ્ક સફેદ વાઇન.
• 750 મિલી. દૂધ
• 0.5 ચમચી જમીન મરી.

8 સર્વિંગ માટે 3 કલાક 15 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે.

રસોઈ સૂચનો

2 કિલો હાડકા વગરનું માંસ અડધા ભાગમાં કાપો અને મીઠું અને પીસેલા મરી સાથે ઘસો. હેવી-ડ્યુટી સોસપેનમાં 50 મિલી રેડો. ઓલિવ તેલ અને તેને ગરમ કરો.

હિસિંગની ક્ષણે, બે બારીક અદલાબદલી જ્યુનિપર બેરી અને છોડના થોડા ટાંકા (ઋષિ અને રોઝમેરી) ફેંકી દો. 1 મિનિટ પછી, લસણની 1 લવિંગ ઉમેરો અને 60 સેકન્ડ માટે મિક્સ કરો.

જ્યારે સોનેરી પોપડો બને છે, ત્યારે માંસને કન્ટેનરમાં મૂકો અને સપાટી દેખાય ત્યાં સુધી વિવિધ ધારથી ફ્રાય કરો (લગભગ 10 મિનિટ). 0.5 ચમચી. ડુક્કરનું માંસ સાથે કન્ટેનરમાં સફેદ વાઇન રેડો, બોઇલમાં લાવો.

રેડવામાં આવેલ વાઇનનો અડધો ભાગ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ અને 750 મિલી રેડવું. દૂધ ઉકળતા પછી, તરત જ સ્ટોવ બંધ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર સ્થાનાંતરિત કરો, જ્યાં તાપમાન 175 ડિગ્રી છે.

સ્ટવિંગ અઢી કલાક માટે કરવામાં આવે છે, માંસને સમયાંતરે ફેરવવામાં આવે છે અને તત્પરતા માટે તપાસવામાં આવે છે. જો આપણે જોઈએ કે માંસ હવે સખત નથી, તો તેને રસોડાના ટેબલ પર મૂકો અને વરખથી ઢાંકી દો.

ચટણી જે માંસ સાથે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવી હતી તે ચટણી તરીકે વાપરી શકાય છે. સૌપ્રથમ તેને ઝીણી ચાળણી વડે ગાળી લો અને જાડું સ્વરૂપ ન બને ત્યાં સુધી તેને પાછું કન્ટેનરમાં નાખો. માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને તૈયાર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

દવામાં

છોડમાં નીચેના ઔષધીય ગુણધર્મો છે:

• અમુક અંગોના દાહક રોગો માટે અસરકારક કુદરતી દવા.
• gumboils, gingivitis, ગળામાં દુખાવો, પેઢાંમાંથી રક્તસ્ત્રાવ માટે વપરાય છે.
• ઉધરસમાં મદદ કરે છે.
• તે એન્ટિપ્રાયરેટિક છે.
• ટૂંકા ગાળામાં ત્વચાની અખંડિતતા પુનઃસ્થાપિત કરે છે.
• લોશન અને કોમ્પ્રેસના સ્વરૂપમાં વપરાય છે.
• ચામડીના રોગો, સંધિવા અને પ્યુર્યુલન્ટ ઘા.
• સ્ત્રી વંધ્યત્વ માટે જટિલ ઉપચાર સ્વરૂપમાં વપરાય છે.
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• છોડ પુરુષો માટે ઉપયોગી છે, શક્તિમાં સુધારો કરે છે.
• કુદરતી એન્ટિબાયોટિક કે જે ચોક્કસ ચેપમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ પર ઝડપી અસર કરે છે.
• ઔષધિ શક્તિવર્ધક છે, થાક દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
• સૌથી સ્થિતિસ્થાપક રુધિરવાહિનીઓ બનાવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસની રચનાને અટકાવે છે. મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.
• વાળના મૂળને મજબૂત કરવા માટે એક ઉત્તમ ઉપાય, ટાલ પડવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેને અટકાવે છે.
• તેનો ઉપયોગ બાથમાં માઇક્રોબાયલ એક્ઝીમા માટે અને વલ્વાઇટિસ અને યોનિનાઇટિસ માટે ડચ તરીકે થાય છે.

ઋષિનો વ્યાપકપણે ઔષધીય અને નિવારક હેતુઓ માટે ઉપયોગ થાય છે; તેનો ઉપયોગ વંધ્યત્વ ઉપચારમાં પણ થાય છે

ઋષિ ચા

• ઋષિ સાથે ચા ઉકાળવાથી ગળાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
• ઋષિ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રચનામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે જે શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરે છે. તેથી, ઋષિને હૃદય રોગ અથવા જીવલેણ ગાંઠની રચના સામે ઉત્તમ નિવારણ કહી શકાય.
• ઋષિ ચા પર આધારિત કોમ્પ્રેસને કારણે ઉચ્ચ તાવ અને બેચેનીના પરિણામોમાં ઘટાડો થાય છે. આ ટોનિક ગુણધર્મ, જે તેને ત્વચામાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે, તે તાવ અને તેના અભિવ્યક્તિને ઘટાડશે.
• માસિક ચક્ર દરમિયાન ઉત્તમ મદદ, ખાસ કરીને પેટમાં દુખાવો સાથે. પેટમાં પાચન સુધારે છે. ચા પેટમાં ગેસના સંચયમાં પણ મદદ કરે છે.
• તે તમને હતાશામાંથી બહાર કાઢશે અને તમારી યાદશક્તિમાં સુધારો કરશે. તે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે કે જે લોકો ઋષિની ચા પીવે છે તેમની યાદશક્તિ ઘણી સારી હોય છે.
• સેજ એ કુદરતી શામક છે જે મગજને આરામ આપે છે. વ્યક્તિ ઝડપથી તણાવપૂર્ણ સ્થિતિનો સામનો કરે છે.
• તે પરસેવાનું સ્તર ઘટાડે છે.
• એક બળતરા વિરોધી અસર છે.
• સાંધા, ગળા, સ્નાયુઓમાં દુખાવો ઘટાડે છે.

ઋષિ ચા કેવી રીતે બનાવવી

ઋષિ સાથે ચા તૈયાર કરવા માટે, તમારે પાણી ગરમ કરવાની જરૂર છે, 1 tbsp ઉમેરો. l સૂકા ઋષિ અથવા તાજા ઉડી અદલાબદલી પાંદડા. ઉપર ઉકળતું પાણી રેડો અને તેને ઉકાળવા દો. મગને ઢાંકી દો અને 4 મિનિટ પછી ચાને ગાળી લો. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, લીંબુનો ટુકડો અથવા એક ચમચી મધ ઉમેરો.

ધ્યાન આપો! તૈયાર ચાની ફાયદાકારક અસરો ઉપરાંત, ત્યાં ઘણી નકારાત્મક અસરો છે જેને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શક્ય છે. છોડ સક્રિય રીતે દવાઓ સાથે સંપર્ક કરી શકે છે. તમારે નિષ્ણાતો સાથે સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. આ વિકલ્પ વધુ યોગ્ય છે જ્યારે માતાઓ તેમના બાળકોને સ્તનપાનથી છોડાવવા માંગે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં

ઋષિના અર્કનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં આ સ્વરૂપમાં થાય છે:

• મલમ.
• ક્રેમા.
• શેમ્પૂ.
• ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો.

વધુમાં, ઋષિ-આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે:

• કોસ્મેટોલોજીમાં અસરકારક છોડના સ્વરૂપમાં જે ત્વચાને કાયાકલ્પ કરી શકે છે.
• છોડ ત્વચાને કડક બનાવવામાં મદદ કરે છે, નુકસાન અને નવા ડાઘ ઘટાડે છે.
• ઋષિની પ્રેરણા અને ઉકાળો વાળ ખરતા અટકાવે છે અને ઝડપી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• જો તમારા હોઠ ફાટી ગયા હોય, તો ઋષિ આધારિત ચૅપસ્ટિક મદદ કરે છે. બાહ્ય હવામાન પરિબળોના પ્રભાવથી હોઠને સુરક્ષિત કરીને બળતરા વિરોધી ફિલ્મ બનાવે છે.

ઋષિએ પોતાને કોસ્મેટોલોજીમાં પણ સાબિત કર્યું છે; તે વિવિધ વાળ અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે.

સુશોભન હેતુઓ માટે

• લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનર્સ દ્વારા સુશોભન હેતુઓ માટે કેટલાક પ્રકારના છોડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેઓ ખૂબ ઝડપથી વધે છે અને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. તેઓ અન્ય છોડ સાથે તદ્દન સફળતાપૂર્વક જોડાય છે. ફૂલ પથારી અને મિસબૉર્ડરમાં વપરાય છે.

વધતી જતી

સ્થાન પસંદ કરી રહ્યા છીએ


ઋષિ હ્યુમસ માટી સાથે સન્ની સ્થળોએ ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.

કાળજી

શુષ્ક દિવસોમાં ઋષિને ઓછા પ્રમાણમાં અને શ્રેષ્ઠ રીતે પાણી આપવું જોઈએ. તેમને વધુ પડતા ભેજની જરૂર નથી. યુવાન અંકુરની વધુ વખત પુરું પાડવામાં આવે છે. loosening અને weeding હાથ ધરવા માટે ખાતરી કરો. વૃદ્ધિ દરમિયાન, તમે ખાતર સાથે ખવડાવી શકો છો. પછી, તેની સંભાળ રાખતી વખતે, ઋષિને ફૂલોની ક્ષણે કાપવામાં આવે છે.

શિયાળા સુધીમાં, શક્ય તેટલું ટ્રિમ કરો અને ખાતર સાથે કોમ્પેક્ટ કરો. જો શિયાળામાં થોડો બરફ અને તીવ્ર હિમવર્ષા હોય, તો છોડને બ્રશવુડથી આવરી લો. જો દર વર્ષે યોગ્ય રીતે કાપણી કરવામાં આવે તો, ઋષિ વધુ પાંદડા ઉત્પન્ન કરશે, પરંતુ ફૂલોમાં ઘટાડો થશે.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, રાંધણ અને ઔષધીય છોડના સ્વરૂપમાં, કાપણી એ ઉત્પાદન વધારવા માટે એક ઉત્તમ પદ્ધતિ છે, પરંતુ સુશોભન હેતુઓ માટે તે નથી.


ઋષિ રોપાઓ તરીકે વાવેતર માટે તૈયાર કરી શકાય છે

ઉતરાણ

• માટી 30 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે. તેઓ નીંદણ સાફ કરે છે, જેના પછી જમીન ઢીલી થઈ જાય છે.
• પંક્તિઓ વચ્ચેની પહોળાઈ 70 સે.મી.
• તમે ત્રણ અઠવાડિયામાં પ્રથમ બોર જોશો. ફરીથી નીંદણ દૂર કરો અને જમીનને ઢીલી કરો.
• ઋષિ એ એક છોડ છે જે બીમાર થતો નથી અને જંતુઓથી અત્યંત ભાગ્યે જ પ્રભાવિત થાય છે.
• એક નિયમ મુજબ, પ્રથમ વર્ષમાં છોડ અંકુરની વૃદ્ધિ કરે છે. જો તમે સમયસર જૂના અંકુરને સાફ કરો છો, તો ટૂંક સમયમાં નવા દેખાશે અને મોટા પાંદડા વધશે. તેઓ વર્ષમાં બે વાર એકત્રિત કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ફૂલો પહેલાં, અને પછી - પ્રારંભિક પાનખરમાં. પાંદડા હાથથી તોડવામાં આવે છે. નીચે સ્થિત પાંદડા પ્રથમ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. અને પાનખરમાં - બાકીનું.
• સૂકવણી પદ્ધતિ હવામાં છત્ર હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે. એકત્રિત પાંદડા પાતળા સ્તરમાં ફેલાવવા જોઈએ.
• નીચે સ્થિત કપમાં ડ્રિલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન બીજની લણણી કરવામાં આવે છે. કાચો માલ મહત્તમ સીલિંગ સાથે કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થાય છે. શેલ્ફ લાઇફ - 1 વર્ષ સુધી.

રોજિંદા જીવનમાં ઋષિ આપણને લાગે તે કરતાં ઘણી વાર આવે છે. અમે તેને ઉનાળામાં ખેતરો અને બગીચાઓમાં, વનસ્પતિ બગીચાઓ અને ઉનાળાના કોટેજમાં ખીલતા જોઈએ છીએ, અમે ફાર્મસીઓમાં એકત્રિત અને સૂકા ઋષિ ખરીદીએ છીએ - પરંતુ તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ફાયદાકારક પદાર્થો આ તેજસ્વી અને સુગંધિત છોડને માત્ર લોક દવાઓમાં જ અનિવાર્ય બનાવે છે.

આ છોડનું લેટિન નામ, સાલ્વીઆ, એક ક્રિયાપદ પરથી ઉતરી આવ્યું છે જેનો અર્થ થાય છે "સ્વસ્થ હોવું." ઋષિનું વતન દક્ષિણ યુરોપ છે. ત્યાંથી તે અન્ય પ્રદેશોમાં ફેલાય છે. હવે જાંબુડિયા-વાદળી ફૂલો સાથેનો આ ઊંચો હર્બેસિયસ છોડ રશિયા સહિત દરેક જગ્યાએ ઉગે છે. દક્ષિણના મહેમાન માત્ર તીવ્ર હિમવર્ષાને અનુકૂલિત કરી શક્યા ન હતા, જોકે સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશોમાં ઋષિ સફળતાપૂર્વક શિયાળો, બરફથી ઢંકાયેલો હતો. તે ભૂગર્ભજળના ઊંચા સ્તરવાળી જમીન પર ઉગતું નથી - નદીના નીચાણવાળા મેદાનો, પૂરના મેદાનો અને સ્વેમ્પી વિસ્તારોમાં. પરંતુ છોડ ગરમ ઉનાળો અને દુષ્કાળને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે.

માત્ર ઉગાડવામાં આવેલ ઔષધીય ઋષિ અથવા તેના સહેજ જંગલી સંબંધી અહીં ઉગે છે. તમે રશિયામાં વાસ્તવિક જંગલી ઋષિ શોધી શકતા નથી.

ઋષિમાં કયો ખજાનો હોય છે - રાસાયણિક રચના

ઋષિના પાંદડા અને ફૂલોમાં મોટી માત્રામાં સમાવે છે:

• આવશ્યક તેલ;
• વિટામિન્સ;
• ટેનીન;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• એસિડ;
• સૂક્ષ્મ તત્વો, વગેરે.

જો આપણે ઔદ્યોગિક સંસ્કરણ વિશે વાત કરી રહ્યા હોય, અથવા ઇન્ફ્યુઝન, ડેકોક્શન્સ અને અન્ય ડોઝ સ્વરૂપોમાં લોક દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા હોય, તો પછીના ઉપયોગ માટે આ ફાયદાકારક ઘટકો છોડમાંથી કાઢવામાં આવે છે (વૈજ્ઞાનિક રીતે કહીએ તો, કાઢવામાં આવે છે).

ઔષધીય વનસ્પતિ ઋષિનો વ્યાપક ઉપયોગ અને ખ્યાતિ તેના ઔષધીય ગુણધર્મોને સુનિશ્ચિત કરે છે. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ પદાર્થો માટે આભાર, ઋષિ આના દ્વારા અલગ પડે છે:

• બળતરા વિરોધી અને એન્ટિપ્રાયરેટિક અસરો;
• જંતુનાશક અને એન્ટિસેપ્ટિક;
• હેમોસ્ટેટિક;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
• કડક

વધુમાં, ઋષિમાં ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ ગુણધર્મો છે.

તેમાં રહેલા ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ માટે આભાર, તેનો ઉપયોગ હોર્મોનલ દવાઓ સાથેની સારવારમાં સહાયક હર્બલ ઉપચાર તરીકે થાય છે.

આવી પ્રભાવશાળી રચના તમને શ્વસન માર્ગ અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની સારવાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેનો ઉપયોગ ચામડીના રોગો, દંત ચિકિત્સા અને સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનની સારવારમાં થાય છે.

ઋષિના પેલેસ્ટાઇન ગુણધર્મો: વિડિઓ

જ્યારે આપણે ઋષિ ઘાસ વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે અમારો અર્થ પાંદડા અને ફૂલોની ટોચ છે. આ છોડની સામગ્રીમાંથી ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓ બનાવવામાં આવે છે. ઉકાળો માટે, સૂકા પાંદડા અને ફુલોને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને દોઢ કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અથવા 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની છૂટ છે. ઉકાળોની સાંદ્રતા (પાણીના જથ્થા દીઠ સૂકા હર્બલ ઉત્પાદનની માત્રા), ડોઝ, આવર્તન અને વહીવટનો સમયગાળો તેની સહાયથી બરાબર શું સારવાર કરવામાં આવશે તેના પર આધાર રાખે છે, તેમજ આના પર:

• રોગની તીવ્રતા;
• અન્ય રોગોની હાજરી;
• દર્દીની ઉંમર;
• અને તેનું લિંગ પણ.

આલ્કોહોલ ટિંકચર પણ ઋષિમાંથી બનાવવામાં આવે છે, કાચા માલને વોડકા અથવા તબીબી આલ્કોહોલ સાથે ભેળવીને. આ દવા લગભગ એક મહિના માટે ડાર્ક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં, હંમેશા પ્રકાશમાં રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત હોવી જોઈએ. ચોક્કસ રોગ માટે રેસીપી અનુસાર, ટિંકચરનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્ય બંને રીતે થાય છે. તેઓ બાફેલી પાણીથી ભળી શકાય છે જેથી મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન બર્ન ન થાય.

પાણી-આધારિત અને આલ્કોહોલ-આધારિત ઋષિની તૈયારીઓ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે ઉકાળો ખૂબ મર્યાદિત સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, શાબ્દિક રીતે કલાકોમાં માપવામાં આવે છે, અને તેથી તે અર્ધ-દૈનિક ઉપયોગ પર આધારિત - ઓછી માત્રામાં તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આલ્કોહોલ ટિંકચરને રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે ફીટ કરેલ સ્ટોપર અથવા ચુસ્ત-ફીટીંગ ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં ત્રણ વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

જ્યારે આપણે તે વિશે વાત કરી કે કેવી રીતે ઋષિ આપણને લાગે છે તેના કરતા વધુ વખત સેવા આપે છે, ત્યારે અમે રસોઈ, કોસ્મેટિક, અત્તર અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં તેના ઉપયોગ વિશે વાત કરી રહ્યા હતા. ઋષિ કાચા માલનો ઉપયોગ પીણાં, આલ્કોહોલિક અને બિન-આલ્કોહોલિક બનાવવા માટે થાય છે.

સૂપ, ચટણીઓ અને માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં સ્વાદ અને મસાલેદારતા ઉમેરવા માટે રસોઈયા સૂકા, કચડી ઋષિમાંથી બનાવેલી મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે. ઔષધિમાં રહેલા પદાર્થો પાચનમાં સુધારો કરે છે, તેથી ઋષિ ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત તળેલી વાનગીઓમાં ઇચ્છનીય છે, જેને પેટ પર ભારે કહેવામાં આવે છે. આ કિસ્સાઓમાં, તાજા ચૂંટેલા પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. સૂકા ઋષિનો ઉપયોગ ચટણીઓ, ગ્રેવીમાં થાય છે અને તેને મરીનેડમાં સમાવી શકાય છે.

માર્ગ દ્વારા, ઋષિનો ઉપયોગ અથાણાંના હેરિંગ, તેમજ માંસની ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

અલગથી, કામોત્તેજક તરીકે આ છોડના ઉપયોગનો ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે. પ્રાચીન લોકોએ પણ રૂમને શણગાર્યો હતો જેમાં નવદંપતીઓ તેમના લગ્નની રાત પસાર કરવાના હતા, કાપેલા ઋષિ, તેના પાંદડા અને ફૂલોથી નાના ગાદલા ભરીને. લગ્નના ટેબલ પર પીરસવામાં આવતી વાનગીઓમાં પણ ઋષિની આવશ્યકતા હતી (ફક્ત નવદંપતીઓ માટે, અલબત્ત). આ ઔષધિએ માત્ર ઈચ્છા અને જુસ્સામાં વધારો કર્યો નથી, પરંતુ વિભાવનાને પણ પ્રોત્સાહન આપ્યું છે.

કોસ્મેટોલોજિસ્ટ આમાં ઋષિ ઉમેરે છે:

• ક્રિમ;
• લોશન;
• ટોનિક
• માસ્ક માટે શુષ્ક રચનાઓ;
• શેમ્પૂ;
• બામ, વગેરે

ઋષિ સાથેના વાળના શેમ્પૂ ખોડો અને તેલયુક્ત વાળ માટે ઉત્તમ છે, જ્યારે ચામડીના ઉત્પાદનો ફોલ્લીઓ અને બળતરાને શાંત કરે છે, છિદ્રોને કડક કરવામાં અને સીબુમનું ઉત્પાદન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખીલના ઉપચારમાં ઋષિનો સમાવેશ થાય છે.

જો આપણે ઋષિ પાસેથી દવા તૈયાર ન કરીએ તો આપણે આપણી જાતને એકત્રિત કરી છે, અમે તેને ફાર્મસીમાં ખરીદીએ છીએ. અહીં તે ફોર્મમાં દેખાય છે:

• સૂકી છોડની સામગ્રી (હર્બલ ચા, ઉકાળો, રેડવાની તૈયારી માટેનો અર્થ);
• આવશ્યક તેલ;
• લોલીપોપ્સ;
• એરોસોલ

તેલ, સ્પ્રે અને લોઝેન્જેસનો ઉપયોગ ફક્ત મૌખિક પોલાણ અને નાસોફેરિન્ક્સની સારવારમાં થાય છે. બાકીનું બધું પ્રવાહી ઋષિ-આધારિત ડોઝ સ્વરૂપો સાથે સારવાર કરવાની જરૂર છે.

તમે ઔષધીય હેતુઓ માટે ઋષિનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તે સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તે ગમે તેટલું સારું હોય, તે આત્મનિર્ભર દવા નથી. ઋષિની તૈયારીઓનો ઉપયોગ હંમેશા સહવર્તી, સહાયક સારવાર, સહાયક હર્બલ દવા તરીકે થાય છે.

સ્ત્રીઓ માત્ર તેમના દેખાવને સુધારવા માટે જ નહીં, પરંતુ ચેપી પ્રકૃતિના હોર્મોનલ ફેરફારો અને બળતરાને કારણે થતા જીનીટોરીનરી રોગોની સારવાર માટે પણ ઋષિનો ઉપયોગ કરે છે. મેનોપોઝલ સમસ્યાઓ અને વંધ્યત્વ માટે, ઉકાળો વાપરો - ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ દીઠ અદલાબદલી સૂકા ઋષિનો એક ચમચી. 15-20 મિનિટ માટે રેડવું, ઠંડુ કરો અને ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત પીવો.

વંધ્યત્વની અસરકારક સારવાર માટેમાસિક સ્રાવના છેલ્લા દિવસે સારવાર શરૂ કરીને, ઉકાળો 10 દિવસના કોર્સમાં લેવામાં આવે છે, અને આ ત્રણ મહિના માટે કરવામાં આવે છે. આ પછી, તમારે આગામી ઓવ્યુલેશન સુધી વિરામ લેવાની જરૂર છે. જો તમારો સમયગાળો આવ્યો નથી, તો તમારે તપાસ માટે ચોક્કસપણે સ્ત્રીરોગચિકિત્સકની મુલાકાત લેવી જોઈએ. જો માસિક સ્રાવ ચાલુ રહે, તો તમારે ફરીથી ઋષિ પીવાની જરૂર છે.

મેનોપોઝ દરમિયાનસ્ત્રીની હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિ "ઠંડી પડી જાય છે", અંડાશય સ્ત્રી હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવાનું બંધ કરે છે. પરિણામે, શુષ્ક મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન જોવા મળે છે, ફેટી થાપણોને કારણે શરીરનું વજન વધે છે, પરંતુ મુખ્ય અસુવિધા એ કહેવાતા હોટ ફ્લૅશ છે. જ્યારે તેઓ થાય છે, ત્યારે ચહેરાની ચામડી લાલ થઈ જાય છે, ગરમીની લાગણી થાય છે, અને સ્ત્રીને ખૂબ પરસેવો થાય છે. ઉપરોક્ત ડેકોક્શન રેસીપી તમને આનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, જેનો ઉપયોગ નીચેની યોજના અનુસાર થાય છે: એક મહિના માટે પીવો - ત્રણ મહિના માટે આરામ કરો.

જનન માર્ગના ચેપ (કેન્ડિડાયાસીસ અને અન્ય), સર્વાઇકલ ધોવાણ, સર્વાઇસાઇટિસ માટેઅને અન્ય દાહક સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગો, ડચિંગ શુષ્ક છોડની સામગ્રીના ત્રણ ચમચી અને ઉકળતા પાણીના લિટર સાથે કરવામાં આવે છે. જ્યારે તે 37 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ઠંડુ થાય ત્યારે તમે ડચ કરી શકો છો. પ્રક્રિયા દિવસમાં બે વાર થવી જોઈએ - સવારે અને સૂતા પહેલા. આ એક સ્વતંત્ર સારવાર નથી, પરંતુ સહાયક છે, તેથી ઉપચારનો મુખ્ય કોર્સ (1-2 અઠવાડિયા) ચાલે ત્યાં સુધી તે બરાબર ચાલવો જોઈએ.

પુરૂષો વંધ્યત્વ માટે ઋષિનો ઉકાળો અને પ્રેરણા લે છે, કારણ કે આ જડીબુટ્ટી હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિ બનાવે છે અને અંડકોષમાં રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે, ત્યાં શુક્રાણુના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. ઔષધીય છોડનો ઉપયોગ નપુંસકતા અને અન્ય ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન માટે પણ થાય છે. એક ચમચી સૂકા ઋષિને એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડક પછી, તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ત્રણ પિરસવામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જે ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં પીવું જોઈએ.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને સિસ્ટીટીસ અને મૂત્રમાર્ગ માટે ઋષિ પીવે છે. પરંતુ કોર્સની માત્રા અને અવધિ કાળજીપૂર્વક જાળવવી આવશ્યક છે, કારણ કે છોડ બનાવે છે તે આવશ્યક તેલ કિડની અને યકૃતમાં સ્થાયી થવાનું વલણ ધરાવે છે, જેનાથી શરીર પર ઝેરી અસર થાય છે.

સૌથી "બાલિશ" સ્વરૂપ લોલીપોપ્સ છે. તેઓ ગળામાં દુખાવો અને શરદીમાં મદદ કરે છે, અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર માત્ર નાસોફેરિન્ક્સમાં ચેપના કેન્દ્ર પર જ નહીં, પણ કેરીયસ દાંત પર પણ હોય છે. લોલીપોપ્સને ચૂસતી વખતે બહાર નીકળતી પુષ્કળ લાળ ગળી જાય છે, જે ફેરીન્ક્સ અને સોજાવાળા કાકડાને સિંચિત કરે છે, અને આવશ્યક પદાર્થ અનુનાસિક માર્ગો પર કાર્ય કરે છે, અનુનાસિક શ્વૈષ્મકળામાં સોજો અને ઉત્પાદિત લાળની માત્રા ઘટાડે છે.

જો બાળકની સારવાર માટે ઉકાળો બનાવવામાં આવે છે, તો તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે એકાગ્રતા પુખ્ત કરતા ઓછી હોવી જોઈએ, અને સ્વાદ સુખદ અને "ખાદ્ય" હોવો જોઈએ. આમ, દૂધ અને મધ અથવા માખણ સાથે ઋષિનો ઉકાળો લેવાથી કાળી ઉધરસના પીડાદાયક હુમલામાં રાહત મળે છે: એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી સૂકી ઋષિ, અડધા કલાક સુધી ભેળવીને, ફિલ્ટર કરીને અડધો ગ્લાસ ગરમ દૂધ સાથે ગરમ કરો. અને એક ચમચી મધ. એક ચમચી માખણ ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે; આ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર નરમ, શાંત ફિલ્મ બનાવશે. તમારે સૂવાનો સમય પહેલાં એક ચમચી લેવાની જરૂર છે, કારણ કે કાળી ઉધરસનો હુમલો મુખ્યત્વે દિવસ દરમિયાન થાય છે.

ઋષિમાં સમાયેલ પદાર્થો સરળ સ્નાયુઓમાં ખેંચાણનું કારણ બને છે, તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓનું મૌખિક વહીવટ અત્યંત અનિચ્છનીય છે. આવી દવાઓ ગર્ભાશયની હાયપરટોનિસિટીમાં ફાળો આપી શકે છે અને કસુવાવડ તરફ દોરી શકે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ પ્લેસેન્ટલ પરિભ્રમણને અસર કરી શકે છે, જેના પરિણામે ગર્ભ વિકાસલક્ષી વિકૃતિઓ થાય છે.

અને બાહ્ય ઉપયોગ તદ્દન શક્ય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દવાઓ લેવી અનિચ્છનીય હોવાથી, શરદી અને ગળામાં દુખાવો માટે, ઋષિના ઉકાળો (ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ દીઠ એક ચમચી) વડે ગાર્ગલ કરો. તમે મિશ્રણમાં અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરી શકો છો.

ઘણીવાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને પગની સોજોથી પીડાય છે. ઋષિ સાથે ફુટ બાથ આનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે: ઉકળતા પાણીના લિટર દીઠ 3 ચમચી, સ્નાન માટે જરૂરી માત્રામાં ઉકાળો, અને આરામદાયક, ખૂબ ગરમ તાપમાને ઠંડુ ન કરો. સ્નાન માટે, સૂપને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર નથી. આ પ્રક્રિયા સોજો ઘટાડશે, વેનિસ પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવશે અને ખાલી થાકને દૂર કરશે.

ઋષિ સાથેની ટૂથપેસ્ટ પેઢાંમાંથી રક્તસ્રાવ, છૂટક દાંત અને શ્વાસની દુર્ગંધમાં મદદ કરે છે. આવા પેસ્ટ ટર્ટાર અને અસ્થિક્ષયની રચનાને અટકાવે છે.

ઋષિના ઉકાળો સાથે મોંને કોગળા કરવા માટે ઉપયોગી છે - પાણીના લિટર દીઠ એક ચમચી, અથવા આલ્કોહોલ ટિંકચર - 0.5 આલ્કોહોલ અથવા વોડકા દીઠ 3 ચમચી, પાણીના ગ્લાસ દીઠ પરિણામી ઉત્પાદનના 3-4 ટીપાં પૂરતા છે. સમાન પ્રવાહી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ દાંત નિષ્કર્ષણ પછી મોંને કોગળા કરવા માટે થાય છે, કારણ કે ઋષિ સોકેટમાંથી રક્તસ્રાવ રોકવામાં મદદ કરે છે અને સોકેટના ચેપને અટકાવે છે.

નાસોફેરિન્ક્સના તીવ્ર, સબએક્યુટ અને ક્રોનિક રોગો માટેઅને શ્વસન માર્ગ, ઋષિ સાથે ઇન્હેલેશન્સ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ઉકળતા પાણીના લિટર દીઠ 2 ચમચીના ઉકાળો સાથે સ્ટીમ ઇન્હેલેશનનો ઉપયોગ કરો (તમારે તેને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, અન્યથા તમને શ્વસન માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળી જશે). ગળામાં દુખાવો, શ્વાસનળીનો સોજો અને ટ્રેચેટીસની સારવાર માટે ખાસ સ્પ્રે તેમજ વહેતું નાક માટે સ્પ્રે અને ટીપાં બનાવવામાં આવે છે.

ઋષિનો ઉકાળો જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં મદદ કરે છે– અલ્સર, જઠરનો સોજો, ડ્યુઓડેનેટીસ, વગેરે. તમારે તેને ભોજન પહેલાં પીવાની જરૂર છે. તે પેરીસ્ટાલિસિસને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી તે કબજિયાતની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. હેમોરહોઇડ્સ માટે, ઋષિ સાથે સ્નાન અને માઇક્રોએનિમા કરો.

અલ્સર, બર્ન્સ, હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવુંજો તમે બહારથી ઋષિનું સોલ્યુશન લગાવો તો ઝડપથી મટાડવું. માર્ગ દ્વારા, આ ઔષધીય વનસ્પતિનો અર્ક એન્ટી-બર્ન મલમ અને સ્પ્રેમાં શામેલ છે. ઋષિ સાથે સંકોચન પ્યુર્યુલન્ટ અલ્સર, સૉરાયિસસ અને ખરજવુંમાં મદદ કરે છે. જો તમને ખીલ અને તૈલી ત્વચા થવાની સંભાવના હોય તો તમે સવારે તમારો ચહેરો ધોયા પછી દિવસમાં એકવાર આલ્કોહોલ ટિંકચરથી તમારો ચહેરો સાફ કરી શકો છો. તમે આ માટે સંયુક્ત ટોનિક અથવા લોશન બનાવી શકો છો, અન્ય કુદરતી ઘટકો ઉમેરી શકો છો - કાકડીનો રસ, કેમોલી અને કેલેંડુલાનો ઉકાળો, લીંબુનો રસ અને અન્ય.

ચહેરાની ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છેસ્થિર ઋષિ પ્રેરણા માંથી બરફ સમઘનનું સાથે મસાજ. આ પ્રક્રિયા રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, બાહ્ય ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, વિસ્તૃત છિદ્રોને સાંકડી કરે છે, ચળકતી ત્વચાની અસરને દૂર કરે છે.

ઋષિ - લોઝેન્જ્સ, ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ

તેમને લોઝેંજ પણ કહેવામાં આવે છે. આવા સૌથી પ્રસિદ્ધ ઉપાય ડૉક્ટર મોમ લોલીપોપ્સ છે, જેમાં, ઋષિ ઉપરાંત, મધ, લીંબુ અને અન્ય ઘટકો હોઈ શકે છે. જો કે બાળકોની આ દવાથી સ્વેચ્છાએ સારવાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ દવા પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને આપવી જોઈએ નહીં. દસ વર્ષની ઉંમર પહેલાં, તમે દરરોજ ત્રણ કરતાં વધુ લોઝેંજ લઈ શકતા નથી, દસ વર્ષ પછી - ચાર કરતાં વધુ નહીં. લોલીપોપ્સ ગળામાં દુખાવો, કર્કશતા, સ્ટેમેટીટીસ અને જીન્જીવાઇટિસમાં મદદ કરે છે.

પુખ્ત વયના લોકો માટે આવા લોલીપોપ્સનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે, કારણ કે ઋષિનો વધુ પડતો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે.

વિરોધાભાસ, નુકસાન

મુખ્ય contraindication ઋષિ માટે એલર્જી છે. તેના પર આધારિત દવાઓ સાવધાની સાથે લેવી જોઈએ:

• 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો;
• સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ;
• ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો;
• રેનલ અથવા યકૃતની નિષ્ફળતાથી પીડાતા;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગો માટે.

ઓવરડોઝ અતિશય ઉત્તેજના, ટાકીકાર્ડિયા, ઉબકા, ઉલટી, ચક્કર, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અને ટિક તરફ દોરી શકે છે.

જ્યારે છોડ એક વર્ષની ઉંમરે પહોંચે છે ત્યારે ફૂલોના પાંદડા અને ટોચ એકત્રિત કરવામાં આવે છે; એક વર્ષ જૂના છોડ માટે, સંગ્રહ એક વખતનો છે, સપ્ટેમ્બરમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પછીના વર્ષોમાં, આવા સંગ્રહો બે કે ત્રણ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમ કે પાંદડા વધે છે. જો સંગ્રહ વિસ્તારો ઔદ્યોગિક હોય તો તમે છોડને પણ વાવી શકો છો.

છોડ સ્વચ્છ હોવો જોઈએ; જ્યારે સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે દાંડીના ખરબચડા નીચલા ભાગો અને બ્રાઉન પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘાસને કાગળ, ફેબ્રિક, જાળી પર વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં અથવા છત્ર હેઠળ, સીધા સૂર્યપ્રકાશની બહાર સૂકવવા માટે મૂકવામાં આવે છે. તેઓ તેને બંડલમાં પણ બાંધે છે અને તેને સૂકવવા માટે લટકાવી દે છે. ઉનાળામાં તેઓ 25 ° સે તાપમાને સુકાઈ જાય છે; પાનખર સૂકવવા માટે, 35 ° સે તાપમાનની જરૂર છે. જો કાચો માલ ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકવવામાં આવે છે, તો યોગ્ય મોડ સેટ કરવામાં આવે છે.

સૂકા ઋષિને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે, અન્યથા આવશ્યક તેલ બાષ્પીભવન થતાં તે તેના મૂલ્યવાન ગુણો ગુમાવશે. જો સ્ટોરેજ નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે તો તેને બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે: સૂર્યપ્રકાશની ઍક્સેસ વિના ઠંડી, સૂકી જગ્યા.

આ તેલની સારવાર કરી શકાય છે; ડોઝ અને ઉપયોગની પદ્ધતિ પેકેજો પર લખેલી છે. તેનો ઉપયોગ શરદી, દાંત, ચામડી અને અન્ય રોગો માટે પાચન અને સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવવા માટે થાય છે.

તેનો ઉપયોગ એરોમાથેરાપી (સુગંધના દીવા, ધૂપ), સ્નાન અને તેલથી માલિશ માટે થાય છે.

ઋષિ તેલ બનાવવા માટેની રેસીપી: વિડિઓ

ઋષિ એક ઉપયોગી ઔષધીય વનસ્પતિ છે, જેમાં શક્તિશાળી સહિત વિવિધ કુદરતી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ ડોઝ અને તમામ સાવચેતીઓના પાલનમાં થવો જોઈએ.

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી લોક દવામાં થાય છે. છોડના ઉપચાર ગુણધર્મો પ્રાચીન ગ્રીસ, ઇજિપ્ત અને રોમના ઉપચારકોના કાર્યોમાં વર્ણવવામાં આવ્યા છે. સુપ્રસિદ્ધ ચિકિત્સક હિપ્પોક્રેટ્સે ઋષિને "પવિત્ર ઔષધિ" કહ્યા અને શરીરના સામાન્ય મજબૂતીકરણ અને કાયાકલ્પ તેમજ સંખ્યાબંધ રોગોની સારવાર માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી.

આ વનસ્પતિનું વતન ભૂમધ્ય છે, જ્યાંથી ઋષિ વેપાર કાફલા સાથે અન્ય પ્રદેશોમાં આવ્યા હતા.

નૉૅધ:સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસને મેડો ઋષિ સાથે મૂંઝવણમાં ન આવવી જોઈએ, જે આપણા દેશમાં લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉગે છે. ફક્ત પ્રથમ પ્રકારને હીલિંગ ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોની નોંધપાત્ર રીતે ઊંચી સામગ્રી છે.

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ એ હર્બેસિયસ ક્રોસ-પરાગ રજવાળું બારમાસી છોડ અથવા પેટા ઝાડવા છે જે Lamiaceae પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. સીધા ડાળીઓવાળું દાંડીની ઊંચાઈ, પાયામાં લાકડાની, 70 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. પાંદડા ગ્રે-લીલા, ગીચ પ્યુબેસન્ટ, આકારમાં લંબચોરસ હોય છે. જાંબલી કોરોલા સાથેના ફૂલો ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ફૂલોનો સમય જૂન-જુલાઈ છે, અને ફળો ઉનાળાના અંતમાં પાકે છે - પાનખરની શરૂઆતમાં.

આ જડીબુટ્ટી રશિયન ફેડરેશનના પ્રદેશ પર જંગલીમાં જોવા મળતી નથી, પરંતુ લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે. ઘાસ એક ઉત્તમ મધ છોડ છે.

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ પાંદડા, તેમજ ફૂલો સાથેના ઘાસની ટોચ, ઔષધીય કાચા માલ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ એટિક્સમાં અથવા છત્ર હેઠળ સૂકવવામાં આવે છે. નીચા ભેજવાળા રૂમમાં પ્લાન્ટ સબસ્ટ્રેટ બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

પાંદડા, તેમજ છોડના ફૂલોમાં મોટી માત્રામાં સુગંધિત આવશ્યક તેલ હોય છે. સેજમાં ઓર્ગેનિક એસિડ્સ (ફોર્મિક અને એસિટિક), પિનેન, બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, કપૂર, વિટામીન B1 અને ટેનીન, પેરાડીફેનોલ, સાલ્વિન ફાયટોનસાઈડ અને ટેર્પેનોઈડ કમ્પાઉન્ડ લિનાલૂલ મળી આવ્યા હતા. બીજમાં ઘણું ચરબીયુક્ત તેલ અને પ્રોટીન હોય છે, અને કુમરિન અનન્ય છોડના મૂળમાં જોવા મળે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ઋષિ કયા રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે?

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ પર આધારિત દવાઓ નીચેના રોગો અને પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે:

• પાચનતંત્રના વિવિધ રોગો;
• કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર પેથોલોજીઓ (ખાસ કરીને - અને);
• વાયરલ ચેપ (પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સામાન્ય ટોનિક તરીકે);
• મસાલેદાર અને ;
• ન્યુરિટિસ;
• ડાયાબિટીસ;
• પોલિઆર્થરાઇટિસ;
• રેડિક્યુલાટીસ;
• મૌખિક પોલાણના બળતરા રોગો (,);
• શ્વાસનળી (હુમલાઓને દૂર કરવા);
• સંખ્યાબંધ ત્વચારોગ સંબંધી રોગો (માયકોસ સહિત);
• ક્રોનિક થાક;
• ઉન્માદ
• વધારો પરસેવો.

નૉૅધ:બાહ્ય રીતે, ઋષિની તૈયારીઓ ઘા, થર્મલ ઘા અને અલ્સરના ઝડપી ઉપચાર માટે સૂચવવામાં આવે છે.

ઋષિમાં એસ્ટ્રોજનના છોડના એનાલોગની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સ્ત્રીઓમાં મેનોપોઝની લાક્ષણિકતા (ગભરાટ અને હોટ ફ્લૅશ) ની વિકૃતિઓ માટે થાય છે. હેમોસ્ટેટિક અસર ભારે અને લાંબા સમય સુધી માસિક સ્રાવ દરમિયાન રક્ત નુકશાન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

સિટ્ઝ બાથ તૈયાર કરવા માટે ઋષિની વનસ્પતિનો ઉકાળો વપરાય છે.

ઋષિ એ ગેસ્ટ્રિક તૈયારીઓનો એક ભાગ છે જે પેટનું ફૂલવું સામે લડવામાં મદદ કરે છે, પાચનતંત્રની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે અને પિત્તના સ્ત્રાવ અને સ્રાવને ઉત્તેજીત કરે છે.

છોડ સામાન્ય પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરી શકે છે, માનસિક પ્રવૃત્તિ અને શારીરિક સહનશક્તિ વધારી શકે છે.

નૉૅધ:ઋષિના સુખદ-ગંધવાળા આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ થાકને દૂર કરવા અને માનસિક-ભાવનાત્મક તણાવને દૂર કરવા માટે એરોમાથેરાપીમાં થાય છે.કોસ્મેટોલોજીમાં, ડેન્ડ્રફનો સામનો કરવા અને તેલયુક્ત ત્વચાને ઘટાડવા માટે ડેકોક્શન્સ સૂચવવામાં આવે છે.

સેજના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

કિડનીની તીવ્ર બળતરા (થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો), તેમજ સક્રિય પદાર્થો પ્રત્યે વ્યક્તિગત અતિસંવેદનશીલતાના કિસ્સામાં સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ તૈયારીઓ ન લેવી જોઈએ.

ઔષધીય વનસ્પતિમાં એસ્ટ્રોજેનિક ગુણધર્મો હોવાથી, તે પોલિસીસ્ટિક રોગ, ફાઇબ્રોઇડ્સ અથવા નિદાન કરતી સ્ત્રીઓમાં સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.

સેજ દવાઓ લેવા માટે અન્ય એક વિરોધાભાસ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન છે.

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસમાં મોટી સંખ્યામાં સક્રિય ફાયટોહોર્મોન્સ હોય છે, જે તેમની ક્રિયાની પ્રકૃતિમાં સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સની નજીક હોય છે. જડીબુટ્ટીમાં જૈવિક રીતે સક્રિય સંયોજનો એસ્ટ્રોજનની અછતને વળતર આપે છે અને તેમના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે. આનો આભાર, છોડ ઓવ્યુલેશન પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપને કારણે થતી સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.

વિભાવના થાય તે માટે, માસિક સ્રાવના 3-4મા દિવસથી શરૂ કરીને જ્યારે ઇંડા તેના સૌથી મોટા કદ સુધી પહોંચે તેવી અપેક્ષા હોય ત્યાં સુધી ઋષિનું પાણી રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, નિયમિત 28-દિવસના ચક્ર સાથે, દવા લેવાનું 11-12 દિવસે પૂર્ણ થવું જોઈએ. ઓવ્યુલેશન પછી, સાલ્વીયા તૈયારીઓ લઈ શકાતી નથી, કારણ કે તે ગર્ભાશય અને ફેલોપિયન ટ્યુબના સ્નાયુઓના સ્વરને વધારે છે અને ફળદ્રુપ ઇંડાના જોડાણમાં દખલ કરી શકે છે.

વંધ્યત્વ માટે ઋષિ પ્રેરણા રેસીપી

1 tbsp લો. l છોડના સૂકા અને સંપૂર્ણપણે કચડી પાંદડા અને 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું. સારી રીતે સીલબંધ કન્ટેનરમાં 15 મિનિટ માટે રેડો, પછી ઠંડુ કરો અને તાણ કરો. દિવસમાં 4 વખત ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ પીવો.

જો વિભાવના ન થઈ હોય, તો પછી બીજા 1-2 ચક્ર માટે અગાઉના જીવનપદ્ધતિ અનુસાર સેજ ઇન્ફ્યુઝન લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વંધ્યત્વ સારવારનો આ કોર્સ વર્ષમાં 3 કરતા વધુ વખત કરી શકાતો નથી.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસના ઇન્ફ્યુઝન અને ઉકાળો સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે ગર્ભાશયના સ્વરને ઉત્તેજિત કરવાથી સ્વયંસ્ફુરિત ગર્ભપાત (કસુવાવડ) અથવા અકાળ જન્મ થઈ શકે છે. તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ઔષધીય વનસ્પતિના સક્રિય પદાર્થો પ્રોજેસ્ટેરોનના જૈવસંશ્લેષણને ઘટાડે છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરૂરી છે.

આ જ કારણોસર, તમારે સ્તનપાન દરમિયાન Sage ન લેવી જોઈએ, જો કે તે શિશુઓ માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.

જો કોઈ કારણોસર તમારે સ્તનપાન બંધ કરવાની જરૂર હોય, તો પછી જડીબુટ્ટીનો પ્રેરણા હોર્મોન પ્રોલેક્ટીનના સંશ્લેષણના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરશે, જેના પરિણામે માતાના દૂધનું ઉત્પાદન ધીમે ધીમે ઘટશે.

મહત્વપૂર્ણ:ઋષિ સ્તનધારી ગ્રંથિમાં mastitis અને ભીડ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

સ્તનપાન ઘટાડવા માટે સેજ ચા માટેની રેસીપી

1 tsp લો. અદલાબદલી સૂકી જડીબુટ્ટી (અથવા પુષ્પ સાથે 1 આખી દાંડી) અને 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું. 10 મિનિટ માટે છોડી દો, ઠંડુ કરો, તાણ કરો અને દિવસમાં 3 વખત ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ લો.

કોગળા અને બાહ્ય ઉપયોગ માટે સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ ડેકોક્શન માટેની રેસીપી

આ ઉકાળો સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન અને ચામડીના રોગો તેમજ ગળા અને મૌખિક શ્વૈષ્મકળાના રોગો માટે લોશન, બાથ અને ડચ બનાવવા માટે વપરાય છે.

1 tbsp લો. l કચડી સૂકા પાંદડા અથવા 2-3 દાંડી ફૂલો સાથે, 200 મિલી પાણી રેડવું અને 15-20 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકો. તૈયાર સૂપને ઠંડુ કરો, તાણ કરો અને મૂળ વોલ્યુમમાં બાફેલી પાણી ઉમેરો.

પ્રક્રિયા પહેલાં તરત જ, દવાને શરીરના તાપમાને ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તૈયાર સૂપ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ 12 કલાકથી વધુ નહીં.

ઋષિના ઉકાળો દાંતના રોગો (જીન્ગિવાઇટિસ અને સ્ટૉમેટાઇટિસ) માટે કોગળા કરવા માટે તેમજ દૂર કરી શકાય તેવા ડેન્ટર્સથી પેઢાને ઘસવા માટે અને દાંત કાઢ્યા પછી સોકેટની બળતરા માટે વપરાય છે. કોગળા કરવા માટે, 200 મિલી દવાનો ઉપયોગ થાય છે. એપ્લિકેશનની આવર્તન - દિવસમાં 5-6 વખત.

તીવ્ર શ્વસન ચેપને કારણે લેરીંગાઇટિસ, ગળામાં દુખાવો અને ગળામાં દુખાવો માટે, દિવસમાં 4-5 વખત ઉકાળો સાથે કોગળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જડીબુટ્ટીના બળતરા વિરોધી અને બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો તમને રોગના લક્ષણોને ઝડપથી દૂર કરવા દે છે.

યોનિમાર્ગ અને સર્વાઇકલ ધોવાણ માટે ઉકાળો સાથે ડચિંગ અને સિટ્ઝ બાથ સૂચવવામાં આવે છે. દિવસમાં 2 વખત પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દવાનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન લગભગ 38 ° સે છે.

ત્વચાના ઘા અને હિમ લાગવા માટે, તેમજ ફંગલ રોગો, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ અને સૉરાયિસસની સારવાર માટે, અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને દિવસમાં 4 વખત ઉકાળોથી ધોવા જોઈએ. ઋષિ સોજો ઘટાડવા અને ખંજવાળ દૂર કરવામાં મદદ કરશે. વધુમાં, ઘાસ ઝડપથી પેશીઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો ઘા ફેસ્ટર થતો હોય, તો તેને ધોવાને બદલે સૂપમાં પલાળેલી સ્વચ્છ જાળીનો ઉપયોગ કરીને બ્લોટિંગનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સેબોરિયા, ડેન્ડ્રફ અને એલોપેસીયા (વાળ ખરવા) માટે, તમારે તમારા વાળ ધોવા પછી સૂપથી કોગળા કરવા જોઈએ.

પેટનું ફૂલવું, પિત્તનો પ્રવાહ સુધારવા અને બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર માટે મૌખિક વહીવટ માટે પ્રેરણા માટેની રેસીપી

1 tbsp લો. l કચડી સૂકા ફૂલો અથવા છોડના પાંદડા, 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું અને અડધા કલાક માટે ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં છોડી દો.

ક્ષતિગ્રસ્ત આંતરડાની ગતિશીલતા અને પેટનું ફૂલવુંના કિસ્સામાં, ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં દિવસમાં 4 વખત એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ પીવો. સારવારનો કોર્સ સૂચવવામાં આવે છે; કોર્સ સમયગાળો - 7 દિવસ.

બ્રોન્કાઇટિસ માટે મ્યુકોલિટીક અને કફનાશક તરીકે, પાણીને બદલે દૂધનો ઉપયોગ કરીને પ્રેરણા તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દિવસમાં ત્રણ વખત 100 મિલી ગરમ લો.

ફાર્મસી સાંકળોમાં તમે ઋષિના આલ્કોહોલિક ટિંકચર, તેમજ આ ઔષધીય વનસ્પતિ (સાલ્વિન) ના અર્ક ધરાવતી તૈયારીઓ ખરીદી શકો છો.

બાળકો માટે ઋષિ

પૂર્વશાળા અને ઉચ્ચ શાળા વયના બાળકો માટે, સેજ ડેકોક્શન સાથેના સ્નાનને સામાન્ય ટોનિક તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે (વધુમાં, દરિયાઈ મીઠું ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે). તમે ઘાવને મટાડવા, બર્નની સારવાર કરવા અને ઉઝરડામાંથી સોજો ઘટાડવા માટે ઉકાળો સાથે લોશન બનાવી શકો છો.

મોટી ઉંમરના બાળકોને દૂધ અને મધ ભેળવીને પાણી પીવું જોઈએ અથવા ખાંસી આવે ત્યારે શ્વાસ લેવો જોઈએ. જો તમને મધથી એલર્જી હોય, તો તમે તેને માખણથી બદલી શકો છો.

પ્લિસોવ વ્લાદિમીર, હર્બલિસ્ટ

રૂઝ ઋષિ ના ગુણધર્મોઘણી સદીઓથી માનવજાત માટે જાણીતું છે. પ્રાચીન રોમન ચિકિત્સક ગેલેને આ છોડના ઔષધીય ગુણોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. હિપ્પોક્રેટ્સ અને ડાયોસ્કોરાઇડ્સ કહેવાય છે ઋષિ"પવિત્ર ઘાસ" પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે જીવનને લંબાવે છે, તેથી તેના પાંદડા લગભગ તમામ ઔષધીય તૈયારીઓમાં સામેલ હતા.

પ્રાચીન ગ્રીસમાં ઋષિતેને "અમરત્વની જડીબુટ્ટી" કહેવામાં આવતું હતું, અને ગૌલ્સ માનતા હતા કે જો કોઈ વ્યક્તિ તેના બગીચામાં આ હીલિંગ વનસ્પતિ ઉગાડે છે, તો તેને ડૉક્ટરની જરૂર નથી. મધ્ય યુગમાં, તે એટલું લોકપ્રિય બન્યું કે તેનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં પણ થતો હતો, તેના પાંદડા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવતા હતા. એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે સારી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ઋષિ- એક સામાન્ય નામ જેમાં ઘણી સો પ્રજાતિઓ અને પેટાજાતિઓ શામેલ છે. રશિયામાં જોવા મળે છે ઋષિમેડોવ, સાલ્વીયા ઓક અથવા જંગલી, સાલ્વીયા વોર્લ્ડ અને સાલ્વીયા ઓફિસિનાલીસ બગીચાઓમાં.

આ તમામ પ્રકારના સાલ્વિયામાં સમાન ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ લોક દવામાં થાય છે, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે ફાયદાકારક પદાર્થોની સૌથી મોટી સાંદ્રતા સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસમાં છે.

ઋષિના નામ

ઋષિ -સાલ્વિયાશાબ્દિક રીતે લેટિનમાંથી અનુવાદિત, ઋષિનો અર્થ થાય છે "જીવનની વનસ્પતિ"

ઋષિ ક્યાં ઉગે છે?

મેડોવ ઋષિ- ગ્લેડ્સ અને જંગલની ધાર, શુષ્ક ઘાસના મેદાનો અને હળવા પાઈન જંગલોનો રહેવાસી, મધ્ય રશિયા માટે એક સામાન્ય છોડ.

ખુલ્લી જગ્યાઓ પસંદ છે, તળેટી અને ટેકરીઓના ઢોળાવ પર, જંગલની ધાર પર, નદીઓ અને નદીઓના કાંઠે ઉગે છે. જંગલીમાં, સાલ્વિયા સમગ્ર યુરોપમાં વિતરિત થાય છે, ઉત્તરીય ભાગને બાદ કરતાં, કાકેશસ અને સાઇબિરીયામાં.

રશિયામાં, તે યુરોપિયન ભાગ, કાકેશસ અને પશ્ચિમી સાઇબિરીયામાં વહેંચાયેલું છે. તે ખુલ્લા વિસ્તારોમાં, તેમજ માટીના ખડકો અને ચૂનાના ઢોળાવ પર ઉગે છે.

ઋષિ કેવા દેખાય છે?

ઋષિમેદાનમાં ચૂકી જવાનું મુશ્કેલ છે, તેના ફૂલોના તેજસ્વી જાંબલી ગોળ ઘાસની વચ્ચે ઉભા છે. ઋષિ ઝાડીઓમાં ઉગે છે, 30-40 સેન્ટિમીટર ઊંચી.

ઋષિ પાંદડાઘેરો લીલો, સાંકડો અને વિસ્તરેલ, સ્પર્શ માટે રફ. ફૂલો વાયોલેટ-વાદળી રંગના ક્લસ્ટરો બનાવે છે.

મેડો ઋષિ, ઓક ઋષિ અને વ્હોર્લ્ડ ઋષિમાં ઘણું સામ્ય છે. તેઓ મુખ્યત્વે ફૂલોની ગોઠવણીમાં અલગ પડે છે. ઋષિ ઓકના જંગલમાં તેઓ ગાઢ પેનિકલ્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, મેડોવ સેજમાં ફૂલો સ્ટેમ પર વધુ ઓછા પ્રમાણમાં સ્થિત હોય છે, અને સેજ વોર્લ્ડમાં તેઓ રુંવાટીવાળું સ્કર્ટ જેવા સ્ટેમ પર સ્તરોમાં ગોઠવાયેલા હોય છે.

ઋષિ ફૂલોનો સમય

ઋષિ લાંબા સમય સુધી ખીલે છે, જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધી, ક્યારેક તો ઓક્ટોબર સુધી.

ઋષિનો સંગ્રહ અને તૈયારી

એક નિયમ તરીકે, ઋષિના બે સંગ્રહ છે: ઉનાળો અને પાનખર.

ઋષિની ઉનાળુ લણણી.

ઉનાળાની શરૂઆતમાં, ઋષિ આવશ્યક તેલથી સૌથી વધુ સંતૃપ્ત થાય છે, અને આ સમયે લણવામાં આવેલા પાંદડા અને ફૂલો સૌથી વધુ મૂલ્યવાન છે. ઋષિનો સંગ્રહ શરૂ થાય છે કે જેમ જેમ પુષ્પો ખીલવા લાગે છે. સૂકવવા માટે, અખંડ ઘેરા લીલા પાંદડા પસંદ કરો અને તેમને કાપીને સાથે ફાડી નાખો. ઋષિના ફૂલો પણ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. શાખાઓ કાપી નાખવામાં આવે છે જેના પર નીચલા ફૂલો પહેલેથી જ ખીલે છે, અને ઉપલા હજી પણ કળીઓમાં છે. જો તમે સંપૂર્ણ રીતે ખીલેલા ફુલોને કાપી નાખો, તો નીચેની પાંખડીઓ સૂકવવા દરમિયાન પડી જશે, જેનાથી દાંડીઓ તળિયે ખાલી રહી જશે જેનું મૂલ્ય ઓછું નથી.

ઋષિની પાનખર લણણી

સેજની બીજી લણણી સપ્ટેમ્બરના અંતમાં શરૂ થાય છે, જ્યારે છોડ ઉનાળાની ગરમીમાંથી પાછો આવે છે. આ સમય સુધીમાં, ઋષિની ઝાડીઓ પર ફરીથી સુંદર મખમલી પાંદડાઓ ઉગે છે અને ફૂલો ખીલવા લાગ્યા છે.

ઋષિ સૂકવવામાં આવે છેબહાર છત્ર હેઠળ જેથી કરીને પાતળા સ્તરમાં ફેલાયેલા છોડ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં ન આવે.

ઋષિના હીલિંગ ગુણધર્મોએ તેને હર્બલ હીલર તરીકે ખ્યાતિ આપી છે, અને તેની મસાલેદાર સુગંધનો ઉપયોગ સુગંધિત પકવવા અને અત્તર તરીકે થાય છે.

ઋષિ પાંદડાપરસેવો સ્ત્રાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ઋષિનો ઉપયોગ થાય છેસારવારમાં: ચામડીના રોગો; ન્યુરોસિસ; ન્યુરાસ્થેનિયા; અસ્થમા; શ્વાસનળીનો સોજો; થ્રશ ખંજવાળ; સર્વાઇકલ લસિકા ગાંઠોના ટ્યુબરક્યુલોસિસ; જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ; શ્વસન ચેપ; stomatitis; કાકડાનો સોજો કે દાહ; પિરિઓડોન્ટલ રોગ; સંધિવા; સ્ક્રોફુલા

ઋષિનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્ય બંને રીતે થઈ શકે છે.

રોગના આધારે, તેનો ઉપયોગ ઉકાળો, રેડવાની ક્રિયા, બાથ, કોમ્પ્રેસ અને ઇન્હેલેશનના સ્વરૂપમાં થાય છે.

ઋષિની અંદરજઠરાંત્રિય, શ્વસન અને ચેપી રોગો માટે લેવામાં આવે છે. ઋષિમાંથી રેડવાની ક્રિયા, ઉકાળો અને ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઋષિ એક અનન્ય છોડ છે જેનો ઉપયોગ વિશ્વના તમામ દેશોમાં રોગોની સારવાર માટે થાય છે. કુદરતી ઉપચારકનો માર્ગ હિપ્પોક્રેટ્સના શબ્દોથી શરૂ થયો, જેમણે તેને આરોગ્ય, સુંદરતા અને જીવનશક્તિનો સ્ત્રોત કહ્યો. ઔષધીય વનસ્પતિઓની તમામ જાતોમાં (અને તેમાંથી લગભગ 900 છે), સૌથી વધુ ઉપયોગી છે ઇથોપિયન, સ્પેનિશ, જાયફળ અને ઘાસની જાતો.

ઋષિના ઇન્ફ્યુઝન અને ઉકાળામાં મહાન ઉપચાર શક્તિ હોય છે જે વંધ્યત્વને પણ મટાડી શકે છે, શરદી, પાચન વિકૃતિઓ અને વિવિધ બળતરાનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

રાસાયણિક "ભરવું"

ઋષિમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થો છે: ફ્લેવોનોઇડ્સ, ખનિજ ક્ષાર, ફાયટોનસાઇડ્સ, આવશ્યક તેલ, કાર્બનિક એસિડ, વિટામિન એ, બી, પીપી, કોલિન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, તાંબુ, આયર્ન અને દુર્લભ વિટામિન કે. ની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા. આ તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો છોડને સર્વશક્તિમાન ઉપચારકનો મહિમા પ્રદાન કરે છે.

કાચા માલનો સંગ્રહ

ઋષિ રશિયન જમીનો પર જંગલીમાં થતી નથી. તે સામાન્ય રીતે ક્રિમીઆ, કાકેશસ અને દેશના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઔષધીય હેતુઓ માટે, છોડના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે મસાલેદાર નોંધોની હાજરી સાથે મજબૂત સુગંધ અને કડવો સ્વાદ ધરાવે છે. ઋષિના ઉકાળામાં મજબૂત તીક્ષ્ણ અને બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, અને તેનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્ય બંને રીતે થાય છે. છોડનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈમાં, માંસ, નાસ્તા અને બેકડ સામાનમાં મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.

ઔષધીય કાચા માલનો સંગ્રહ સામાન્ય રીતે કળીઓની રચના દરમિયાન થાય છે. તે જ સમયે, દાંડી અને પાંદડાઓના ઉપરના ભાગો એકત્રિત કરવામાં આવે છે, જે પછી ડ્રાફ્ટમાં અને સૂર્યપ્રકાશથી દૂર સૂકવવામાં આવે છે.

ધ્યાન આપો! ઉનાળા દરમિયાન ઋષિ 2-3 વખત એકત્રિત કરી શકાય છે, તેથી તેના પાંદડા અને દાંડી સમયાંતરે વધે છે.

હીલિંગ પ્લાન્ટના 7 પાસાઓ

ઋષિનો ઉકાળો, જેનો ઉપયોગ માત્ર દવા પૂરતો મર્યાદિત નથી, તેની બહુપક્ષીય ઔષધીય અસર છે:

1. એન્ટિસેપ્ટિક, બળતરા વિરોધી, હેમોસ્ટેટિક, બેક્ટેરિયાનાશક અને હીલિંગ અસર છે;
2. પેશાબ અને ડાયફોરેટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે;
3. સામાન્ય મજબૂતીકરણ હેતુઓ માટે સ્વીકૃત;
4. પ્રતિરક્ષા વધે છે;
5. જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે;
6. શરદી અને ફલૂને દૂર કરે છે;
7. વંધ્યત્વ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હેમોરહોઇડ્સની સારવાર કરે છે.

ધ્યાન આપો! મૌખિક રીતે ઋષિના ઉકાળાના નિયમિત સેવનથી, વધારાના પાઉન્ડ્સ ખોવાઈ જાય છે.

રાંધણ "શોષણ"

ઋષિ એ રસોઇયાઓ અને ગોરમેટનો મનપસંદ મસાલો છે, જેઓ તેનો તાજો અને સૂકો એમ બંને રીતે ઉપયોગ કરે છે. છોડના તાજા ચૂંટેલા પાંદડા માંસ, માછલી અને શાકભાજીમાંથી બનેલી વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારે છે અને સૂકા પાંદડા ચટણી, સૂપ અને સૂપ માટે મસાલા તરીકે કામ કરે છે. તેના ઉપર, ઋષિ આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાં માટે ઉત્તમ આધાર છે.

તબીબી હેતુ

સાલ્વિયા ઑફિસિનાલિસ એ હળવી શરદીથી લઈને વંધ્યત્વ સુધીના ઘણા રોગો સામે પ્રખર લડવૈયા છે. ચાલો તેના આધારે ઘણી હીલિંગ વાનગીઓ જોઈએ.

વંધ્યત્વ માટે

પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં પણ, સ્ત્રીઓ સક્રિયપણે ગર્ભવતી થવા માટે ઋષિનો ઉકાળો પીતી હતી. તે દિવસોમાં તે ઉદારતાથી મીઠું સાથે પકવવામાં આવતું હતું, પરંતુ આધુનિક દવા પ્રાચીન રેસીપીને સ્વીકારતી નથી.

વંધ્યત્વ માટે એક આધુનિક ઉપાય નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: છોડના સૂકા પાંદડા (1 ચમચી) ઉકળતા પાણી (200-300 મિલી) સાથે રેડવામાં આવે છે, 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે અને અડધા કલાક સુધી રેડવામાં આવે છે. તૈયાર સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને દિવસમાં 3 વખત, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લેવામાં આવે છે.

ધ્યાન આપો! વંધ્યત્વને સાજા કરવા ઉપરાંત, રેસીપી મેમરીમાં સુધારો કરે છે અને સ્તનપાન બંધ કરે છે.

એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે

ઋષિની જડીબુટ્ટી નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તાણ, તાણ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને મટાડે છે. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે આ રોગથી પીડિત લોકો અને વૃદ્ધ દર્દીઓ આલ્કોહોલમાં છોડનું ટિંકચર પીવે છે.

તેને તૈયાર કરવા માટે, સૂકા, કચડી ઋષિના પાંદડા (3 ચમચી) વોડકા અથવા આલ્કોહોલ (0.5 લિટર) સાથે રેડવામાં આવે છે અને હર્મેટિકલી સીલ કરેલા ડાર્ક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સની જગ્યાએ 30 દિવસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તૈયાર કરેલ ટિંકચર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દિવસમાં એકવાર અને હંમેશા ખાલી પેટ પર પીવો. પ્રવાહીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.

બળતરા માટે

ઋષિનો ઉકાળો આંતરિક અને બાહ્ય બળતરા બંનેને સંપૂર્ણપણે રાહત આપે છે. હીલિંગ ઉપાય તૈયાર કરવા માટે, સૂકા પાંદડા (2 ચમચી) પર ઉકળતા પાણી (1-2 કપ) રેડો અને 1-2 કલાક માટે પલાળવા માટે છોડી દો. ફિનિશ્ડ સ્ટ્રેઇન્ડ ડેકોક્શનનો ઉપયોગ ઘણા હેતુઓ માટે થાય છે:

• ઉઝરડા, ઇજાઓ, મચકોડ અને હિમેટોમા માટે લોશન અને કોમ્પ્રેસ તરીકે;
• ઘા, કટ અને બર્ન્સ ધોવા માટે;
• ત્વચાકોપ અને હર્પીસની સારવાર માટે;
• પિરિઓડોન્ટલ રોગ, અસ્થિક્ષય, જિન્ગિવાઇટિસ, સ્ટેમેટીટીસ, ગળામાં દુખાવો, મોંના ખૂણામાં અલ્સર અને મૌખિક પોલાણની અન્ય બળતરા (દિવસમાં 3-4 વખત) માટે કોગળા કરવા માટે;
• જીનીટોરીનરી અંગોના ચેપી રોગો માટે ડચિંગ માટે, યોનિમાર્ગ અને વલ્વાઇટિસ માટે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગ, યકૃત અને પિત્તાશયની બળતરા માટે (આ ​​કિસ્સામાં, ઋષિનો ઉકાળો મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, દર 2-3 કલાકે 1 ચમચી).

શામક તરીકે

ઋષિ એક શક્તિશાળી શાંત અસર ધરાવે છે, અનિદ્રા, નર્વસ બ્રેકડાઉન અને વધેલી ઉત્તેજના સાથે મદદ કરે છે. તણાવ, ન્યુરલજીઆ, ડિપ્રેશન અને મૂડ સ્વિંગ (ખાસ કરીને મેનોપોઝ દરમિયાન) માટે આ એક ઉત્તમ ઈલાજ છે.

આ કરવા માટે, સૂકા પાંદડા (1 ચમચી) ઉકળતા પાણી (એક ગ્લાસ) સાથે રેડવું અને રાત્રે પીવો.

શ્વસન રોગો માટે

દૂધમાં ઋષિનો ઉકાળો વાપરવાથી ન્યુમોનિયા, શ્વાસનળીનો સોજો અને ઉપલા શ્વસન માર્ગની અન્ય બિમારીઓ મટાડવામાં મદદ મળશે. હીલિંગ પીણું તૈયાર કરવા માટે, છોડના પાંદડા (1 ચમચી) ગરમ દૂધ (1 ગ્લાસ) સાથે રેડવું, 7-8 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો. પછી સૂપને ફિલ્ટર કરો, તેને બહાર કાઢો અને ફરીથી ઉકાળો. રાત્રે ગરમ પીવો. ઉત્પાદનમાં ઉત્તમ કફનાશક ગુણધર્મો છે અને અસરકારક રીતે ફેફસાંમાંથી લાળ દૂર કરે છે.

પાચન વિકૃતિઓ માટે

નબળા ઋષિ પ્રેરણા (ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટર દીઠ કાચી સામગ્રીની 1 ચમચી), દિવસમાં 3-4 વખત, ભોજન પહેલાં 1 ચમચી લેવામાં આવે છે, પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, કબજિયાત, પેટની ખેંચાણ અને પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે. આ સમસ્યાઓ માટે સારવારની અવધિ 10 દિવસ છે.

હરસ માટે

100-150 મિલી ઉકળતા પાણીમાં 3 ચમચી સૂકી કાચી સામગ્રી રેડો અને બાફેલા પાણીથી સૂપને જરૂરી માત્રામાં પાતળો કરો. પરિણામી પ્રવાહી સાથે દૈનિક એનિમા કરો. એક અઠવાડિયા પછી, રોગ દૂર થઈ જશે.

શરદી અને ફલૂ માટે

ઘણા લોકોને રસ છે કે શું તીવ્ર શ્વસન ચેપ અને શરદી માટે ઋષિનો ઉકાળો પીવો શક્ય છે? પરંપરાગત ઉપચારકો હકારાત્મક જવાબ આપે છે. આ કિસ્સામાં, ચા લિન્ડેન અને ઋષિમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે (ઉકળતા પાણીના 1 લિટર દીઠ સૂકા કાચા માલનો 1 ચમચી). રેઝિન અને આવશ્યક તેલથી ભરપૂર બે ઔષધીય વનસ્પતિઓનું યુગલ, અસરકારક નિવારક અને રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, શરદી, ફલૂને બહાર કાઢે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં ઋષિનો ઉપયોગ

ચહેરા માટે

કોસ્મેટોલોજીમાં, ચહેરા માટે ઋષિનો ઉકાળો (ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચી) ઘણી સમસ્યાઓ હલ કરે છે:

• ખીલ, પિમ્પલ્સ, ફોલ્લીઓ અને ત્વચાના વિવિધ ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે. ઋષિના એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો દ્વારા આ સુવિધા આપવામાં આવે છે. તે બળતરાથી રાહત આપે છે, ત્વચાને શાંત કરે છે, છિદ્રોને સાફ કરે છે અને સેબેસીયસ ગ્રંથીઓની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
• કોમ્પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને, તે આંખો હેઠળના શ્યામ વર્તુળોને દૂર કરે છે, ત્વચાને તાજું કરે છે અને ટોન કરે છે.
• શુષ્ક ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે.
• ફાયટોહોર્મોન્સની હાજરીને કારણે, ઋષિની પ્રેરણા કાયાકલ્પ અસર કરી શકે છે. પ્રક્રિયાઓની શ્રેણી પછી, ત્વચા સ્થિતિસ્થાપક, રેશમ જેવું અને સરળ બને છે, અને બારીક કરચલીઓ સરળ બને છે. છોડ હોર્મોનલ સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને ત્વચાના સંપૂર્ણ પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ધ્યાન આપો! ઋષિનો ઉકાળો લોશન અને ધોવા માટે વાપરી શકાય છે, અથવા તમે તેને બરફની ટ્રેમાં સ્થિર કરી શકો છો. તમારે દિવસમાં એકવાર પરિણામી ક્યુબ્સથી તમારો ચહેરો સાફ કરવો જોઈએ.

વાળ માટે

વાળ માટે ઋષિનો ઉકાળો પણ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ધોયા પછી તમારા વાળને તેનાથી કોગળા કરવાથી તમે ડેન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવશો, વાળ ખરવાની પ્રક્રિયાને રોકી શકશો અને વાળના ફોલિકલ્સની વૃદ્ધિને સક્રિય કરશો. તમારા કર્લ્સ ચળકતા ચમક, રેશમ અને સ્વસ્થ સ્થિતિસ્થાપકતા પ્રાપ્ત કરશે.

આ છોડ પર આધારિત માસ્ક અને બામ તેલયુક્ત ચમકને દૂર કરે છે, સેબેસીયસ ગ્રંથીઓની કામગીરીને નિયંત્રિત કરે છે અને સેબોરિયા અને ત્વચાકોપની સારવાર કરે છે.

બિનસલાહભર્યું

ધ્યાન આપો! ડ્રગનો વધુ પડતો ઉપયોગ ગંભીર માથાનો દુખાવો અને શરીરમાં ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

ડ્રગનો વધુ પડતો ઉપયોગ શરીરમાં ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

તમામ ઔષધીય વનસ્પતિઓની જેમ, ઋષિમાં પણ વિરોધાભાસ છે. તેનો ઉપયોગ (આંતરિક અને બાહ્ય) પ્રતિબંધિત છે:

• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન;
• સ્વાદુપિંડની ખામીના કિસ્સામાં;
• હાયપરટેન્શન માટે:
• ગર્ભાશયના રોગો માટે: ફાઇબ્રોઇડ્સ અને એન્ડોમેટ્રિઓસિસ;
• પોલીસીસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ સાથે;
• એલર્જી માટે.

ધ્યાન આપો! જો તમે દરરોજ ઋષિ પ્રેરણા લો છો, તો દર 3 મહિનામાં 20-30 દિવસ માટે કોર્સમાં વિક્ષેપ કરો. આ જરૂરી છે જેથી શરીર છોડમાં રહેલા ટેનીન અને રેઝિનથી શુદ્ધ થઈ જાય.