પીચ ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસી વાનગીઓ. શરીર પર અસર અને આલૂના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

પીચીસ - કોણ તેમને પ્રેમ કરતું નથી? રસદાર, સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ - આ વાસ્તવિક ઉનાળાના ફળો છે. જો કે, તેઓ પણ વેચાય છે તૈયાર, જેનો અર્થ છે કે આપણે તેમના સ્વાદનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ આખું વર્ષ. તે આશ્ચર્યજનક છે કે આવા સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનઅતિ ઉપયોગી પણ. તમારે તેની સાથે શા માટે મિત્રતા કરવી જોઈએ તે બરાબર જાણવા માટે આગળ વાંચો.

પીચીસ: ફાયદાકારક લક્ષણો

મુખ્યત્વે આલૂ, કોઈપણ ફળની જેમ, સમાવે છે મોટી સંખ્યામાફાઇબર તેનો અર્થ શું છે? આનો અર્થ એ છે કે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 2-3 ફળો ખાવાથી, તમે તમારા પાચનને સામાન્ય બનાવી શકો છો. બરછટ રેસા ઉત્તમ છે, અને સૌથી અગત્યનું, કુદરતી ઉપાયઆંતરડા સાફ કરવા માટે. બિનઆરોગ્યપ્રદ અને ભારે ખોરાક (મુખ્યત્વે માંસ) ખાવાના પરિણામે બનેલા સ્લેગ્સ અને ઝેર ખૂબ નરમાશથી દૂર કરવામાં આવશે.

પીચીસના નુકસાન અને ફાયદા એ વૈજ્ઞાનિકો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા સંશોધનનો વિષય છે. આ ફળો છે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોતવિટામિન્સ આમાં B વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ K, PP, E અને, અલબત્ત, C. વધુમાં, પીચમાં પેક્ટીન અને કેરોટીનનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.

આ ફળોમાં ઓર્ગેનિક એસિડ પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. વાઇન, સફરજન, સિંચોના, લીંબુ શરીર અને સ્વાસ્થ્ય માટે અતિ ફાયદાકારક પદાર્થો છે.

પરંતુ તે બધુ જ નથી! પીચીસની રચનામાં શામેલ છે: પોટેશિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ, તાંબુ, આયર્ન અને મોટી માત્રામાં ખનિજ ક્ષાર. તે જ સમયે, એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે પીચ ખાવા માટે પોટેશિયમ અને આયર્ન સારા કારણો છે. વધુમાં, ફળો ઉત્તમ છે પ્રોફીલેક્ટીકઆ રોગનો વિકાસ અને તમામ શાકાહારીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

કુદરતી ઉત્પાદન તેના સ્થિતિસ્થાપક, પરંતુ નરમ અને રસદાર પલ્પ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. કૂતરાઓમાં સમાયેલ પાણીની મોટી માત્રા ચહેરા અને શરીરની ત્વચાને સ્વસ્થ અને જુવાન રાખવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે સારી સ્થિતિમાં રહેવા માંગતા હો, તો આલૂ ખાવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે: 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 0.1 ગ્રામ, અને વધુમાં, તેમાં 13/100 ગ્રામ હોય છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

અને નુકસાન

ઘણા ખોરાકની જેમ, આ ફળોમાં પણ વપરાશ માટે વિરોધાભાસ છે. પીચીસના નુકસાન અને લાભ સાથે સાથે જાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. હકીકત એ છે કે, વિટામિન્સ ઉપરાંત, પીચમાં ઘણાં સેકરાઇડ્સ હોય છે. અને જોકે માટે સ્વસ્થ લોકોતે ફાયદાકારક છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

શું તમારું વજન ઘટી રહ્યું છે? માં પીચીસ ખાઓ મોટી માત્રામાંતમારે ના કરવું જોઈએ. કારણ હજી પણ એ જ છે - ઘણી બધી ખાંડ. જો કે, દિવસના પહેલા ભાગમાં 1-2 ફળો માત્ર નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તમારી આકૃતિ પર પણ સકારાત્મક અસર કરશે.

પીચીસનું નુકસાન અને લાભ એક જ જગ્યાએ - છાલમાં એક સાથે પડી શકે છે. હકીકત એ છે કે તેમાં ફાઇબર અને વિટામિન્સની નોંધપાત્ર માત્રા છે. પરંતુ બીજી તરફ, પ્રોસેસિંગને કારણે આધુનિક અર્થહાનિકારક પદાર્થોના નિશાન ત્વચા પર રહી શકે છે. વધુમાં, કેટલાકને એવી સમસ્યાનો અનુભવ થઈ શકે છે જે બંદૂકમાં રહે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પીચીસના નુકસાન અને ફાયદા અસમાન છે. અને જો તમે તમારી જાતને સુગંધિત કંઈક સાથે લાડ લડાવવા માંગતા હો, તો તમારી જાતને નકારશો નહીં. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ ચોકલેટ અને કેક કરતાં વધુ સારું છે.

આલૂના ફાયદાકારક ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે. તે ખાસ કરીને જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે તેઓ દ્વારા પ્રેમ છે, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં બિનજરૂરી કેલરી નથી, તેથી તે દિવસના કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે. 45 કિલોકેલરી પ્રતિ 100 ગ્રામ વજન - સંપૂર્ણ વિકલ્પમીઠાઈના પ્રેમીઓ માટે જેમને આહાર પર જવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. પીચ પાચનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે. ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે આ શક્ય છે.

આલૂ માં પર્યાપ્ત જથ્થોપોટેશિયમ ધરાવે છે, જે કામને સામાન્ય બનાવે છે નર્વસ સિસ્ટમઅને તેમાં ભાગ લે છે મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓચયાપચય. ફળના પલ્પમાં ઝીંક, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ અને મેંગેનીઝ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં કેરોટીન અને પેક્ટીન હોય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, આલૂમાં ઉપયોગી પદાર્થોની સૂચિ વિશાળ છે, જેનો અર્થ છે કે તે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોની પ્રતિરક્ષાને સંપૂર્ણ રીતે સુધારે છે.

શરીર માટે પીચીસના ફાયદા શું છે?

ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજીસ્ટ કબજિયાતથી પીડિત લોકોને પીચ ખાવાની સલાહ આપે છે. તે આંતરડામાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને સફળતાપૂર્વક તટસ્થ કરે છે અને ઝેર દૂર કરે છે. સવારે નાસ્તાના એક કલાક પહેલા ખાલી પેટે એક આલૂ ખાવાથી શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ પીચના રસમાં હેમેટોપોએટીક, કફનાશક અને રેચક ગુણધર્મો હોય છે. નિયમિત ઉપયોગફળ વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે કેન્સરયુક્ત ગાંઠો. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે આલૂ તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો દર્શાવે છે જો તે ખાતરોના ઉપયોગ વિના પર્યાવરણને અનુકૂળ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

આલૂના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, તેમાં કેટલાક વિરોધાભાસ પણ છે. એલર્જી પીડિતો દ્વારા સાવધાની સાથે ફળનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે એલર્જીના હુમલાનું કારણ બની શકે છે. ની હાજરીમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓતેને ખાવું પણ અનિચ્છનીય છે.

પીચીસથી પીડાતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે ડાયાબિટીસ.

જો તમને ખરેખર આલૂ ગમે છે, તો તેને 16 કલાક પછી ન ખાવું વધુ સારું છે. મહત્તમ રકમમધ્યમ કદના આલૂ જે દરરોજ ખાઈ શકાય છે - 6 ટુકડાઓથી વધુ નહીં.

સ્ત્રીઓ માટે પીચીસના ફાયદા શું છે?

સ્ત્રીઓ લાંબા સમયથી જાણે છે કે પીચ તેમના પર સકારાત્મક અસર કરે છે દેખાવઅને સુખાકારી. તેથી, ઔષધીય પલ્પ અથવા આલૂના બીજનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે.

શા માટે નબળા લિંગ તેના પ્રેમમાં પડ્યા:

1. મૂડ સુધારે છે. કૂતરામાં સમાયેલ મેગ્નેશિયમ અને ખાંડ સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે અને શરીરના સ્વરમાં વધારો કરે છે.
2. ત્વચા માટે સારું. ફળોના એસિડ્સ, જેમાં ફળ ખૂબ સમૃદ્ધ છે, ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેઓ મૃત ત્વચાના એક્સ્ફોલિયેશન અને નવા કોષોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
3. કરચલીઓ અટકાવે છે. પીચ શરીરના કોષોને ભેજથી સંતૃપ્ત કરે છે અને તેને અકાળે છોડતા અટકાવે છે. કરચલીઓ સુંવાળી કરવી અને નવી થતી અટકાવવી એ સ્ત્રીઓ માટે ચોક્કસ વત્તા છે.
4. વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે. અનેક ફળો ખાવાથી તમને પેટ ભરેલું લાગે છે. ઓછા લોડના પરિણામે જઠરાંત્રિય માર્ગઅને પ્રોસેસ્ડ ફૂડને ઝડપથી દૂર કરવાથી વજન ઇચ્છિત સ્તરે જાળવવામાં આવે છે.

તંદુરસ્ત, આલૂ અથવા અમૃત શું છે?

નેક્ટેરાઇન્સ અને પીચીસ ખૂબ સમાન છે, ફક્ત પ્રથમમાં સરળ સપાટી છે, જ્યારે અન્ય મખમલથી ઢંકાયેલી છે. દરેક ફળ તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે. તે બંને એક જ ઝાડ પર ઉગે છે. સ્વ-પરાગનયનના પરિણામે અમૃત દેખાય છે.

પીચ અને નેક્ટરીન બંનેમાં લગભગ સમાન વિટામિન અને હોય છે ઉપયોગી સામગ્રી. પરંતુ તેમની પાસે કેટલાક તફાવતો પણ છે.

નેક્ટરીનમાં ગાઢ પલ્પ અને તેજસ્વી સ્વાદ હોય છે. જોકે આ દરેક માટે વધુ છે. પીચ સમર્થકોની પણ નોંધપાત્ર સંખ્યા છે.

નેક્ટરીન સંપૂર્ણપણે પ્રતિરક્ષા સુધારે છે, કારણ કે તેમાં વધુ ઇ છે.

પીચ અને અમૃત પાચનને સામાન્ય બનાવવામાં અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે હાનિકારક પદાર્થોશરીરમાંથી. એક તરફ તેઓ બંને પાસે છે ઓછી કેલરી સામગ્રી, અને બીજી બાજુ, ફ્રુક્ટોઝ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી. તેથી, જો તમને ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા હોય, તો આ ફળોનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું વધુ સારું છે.

પીચ- કુટુંબ સાથે જોડાયેલા એક વૃક્ષ ગુલાબી. તે મખમલી ત્વચા સાથે રસદાર ગોળાકાર ફળો ધરાવે છે. ચીનને આલૂનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ દેશમાં જંગલી પીચની તમામ જાતો મળી આવી હતી. પીચીસ યુરોપથી આવ્યા હતા મધ્ય એશિયાઅને ઈરાન. અહીં તેઓ પ્રથમ ઇટાલિયન બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા.

પીચની જાતો

તેમના ઉત્તમ સ્વાદને લીધે, આલૂ હંમેશા માળીઓ અને સંવર્ધકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. આજે, વિશ્વના ઘણા દેશો વિકાસ કરે છે મોટી રકમઆ વૃક્ષની જાતો. ચાલો તેમાંથી કેટલાકને જોઈએ.

પોષક મૂલ્ય, કેલરી સામગ્રી અને આલૂની રચના

પીચ ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકમાંથી એક છે. 100 ગ્રામ પીચ પલ્પમાં માત્ર 45 kcal હોય છે.

100 ગ્રામ આલૂનું પોષણ મૂલ્ય:

• 9.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
• 0.9 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 0.1 ગ્રામ ચરબી.

આલૂની રચના (100 ગ્રામ દીઠ):

વિટામિન્સ:

• 10 મિલિગ્રામ વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ);
• 0.8 મિલિગ્રામ વિટામિન પીપી (નિકોટિનિક એસિડ);
• 83 એમસીજી વિટામિન એ (રેટિનોલ);
• 0.4 એમસીજી વિટામિન એચ (બાયોટિન);
• 0.5 મિલિગ્રામ બીટા-કેરોટિન;
• 1.1 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ (ટોકોફેરોલ);
• 0.04 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 1 (થાઇમિન);
• 8 એમસીજી વિટામિન બી 9 (ફોલિક એસિડ);
• 0.08 મિલિગ્રામ વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન);
• 0.06 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન);
• 0.2 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 5 (પેન્ટોથેનિક એસિડ).

ખનિજો:

• 363 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ;
• 0.6 મિલિગ્રામ આયર્ન;
• 20 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ;
• 2 એમસીજી આયોડિન;
• 34 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ;
• 650 µg એલ્યુમિનિયમ;
• 50 એમસીજી કોપર;
• 30 મિલિગ્રામ સોડિયમ;
• 22 એમસીજી ફલોરાઇડ;
• 16 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ.

આલૂના ફાયદા અને નુકસાન

પીચના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

1. પીચીસ જઠરાંત્રિય માર્ગ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પલ્પ એસિડિટી વધારે છે, અને રસમાં રેચક અસર હોય છે.
2. પીચીસ મૂત્રાશયની પત્થરો માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે તેમને તોડવામાં અને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
3. ફળનો પલ્પ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો અને હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
4. પીચના નિયમિત સેવનથી મગજની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે અને ક્રોનિક થાક દૂર થાય છે.
5. પીચીસ પાસે છે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસરઅને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે.

આલૂ શરીરને શું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?

1. ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા લોકો માટે પીચની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.
2. એક સમયે મોટા પ્રમાણમાં પીચીસ ખાવાથી ઝાડા થઈ શકે છે.
3. પીચીસ અને એલર્જીની સંભાવના ધરાવતા લોકોની સાવધાની સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, બાળકો, ડાયાબિટીસ અને એથ્લેટ્સના આહારમાં પીચ

સગર્ભા સ્ત્રીઓ પીચ ફળો ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. દિવસમાં 2-3 પીચ ખાવાથી ટોક્સિકોસિસના લક્ષણોમાં રાહત મળશે, સોજો દૂર થશે અને ચીડિયાપણું ઓછું થશે. ઉપરાંત, ફોલિક એસિડફળના પલ્પમાં સ્થિત છે, તે ગર્ભના સુમેળભર્યા વિકાસની ખાતરી કરશે.

નર્સિંગ માતાઓ પીચ, કોઈપણ ફળની જેમ, સાવધાની સાથે ખાવું જોઈએ. પ્રથમ તમારે અડધા ફળનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે અને જુઓ કે બાળકને ઝાડા અથવા ફોલ્લીઓ થાય છે.

બાળકો માટે 7 મહિના કરતાં પહેલાં આલૂ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે રસ અને પ્યુરીનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે, અને પછી તમે તાજા ફળો પર આગળ વધી શકો છો.

ડાયાબિટીસ પીચનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં ખાંડ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ 1 પીચથી વધુ ખાઈ શકતા નથી. જો કે, તમે આ દિવસે અન્ય ફળો ખાઈ શકતા નથી.

રમતવીરો શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરવા માટે સવારના નાસ્તામાં અથવા બપોરના નાસ્તામાં પીચનો સમાવેશ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, સખત વર્કઆઉટ્સ પછી પીચ ખાવા માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે થાકને દૂર કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે.

આલૂ કેવી રીતે પસંદ કરવું, ખાવું અને સ્ટોર કરવું?

1. પીચ ખરીદતી વખતે, તમારે તેમના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. મધ્યમ કદના ફળો સૌથી મીઠા હશે, અને મોટા પીચમાં ગાઢ અને શુષ્ક માંસ હોય છે.
2. ગર્ભ બહાર આવ્યો છે કે કેમ તે નક્કી કરવા રાસાયણિક સારવાર, તમારે તેના હાડકાને જોવાની જરૂર છે. જો તે શુષ્ક અને ખૂબ ગઠ્ઠો હોય, તો આવા આલૂ ખાવાથી તાજાઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.
3. આલૂની પરિપક્વતા તેની સુગંધ દ્વારા પણ સૂચવવામાં આવે છે. જો લાગે છે, તો ફળ ઝાડ પર પાકે છે. જો આલૂમાં લાક્ષણિક ગંધ નથી, તો તે બૉક્સમાં પાકે છે.
4. પાકેલા પીચીસને રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
5. માટે લાંબા ગાળાના સંગ્રહફળો સ્થિર અથવા સૂકવી શકાય છે.
6. પીચીસ અન્ય ફળો, શાકભાજી, બદામ, મધ અને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે.

પીચીસના રસદાર ફળોમાં ઉચ્ચ સ્વાદ હોય છે, સ્વાદ માટે સુખદ હોય છે, પૌષ્ટિક હોય છે અને વધુમાં, તેમાં સંખ્યાબંધ ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય છે જે પ્રદાન કરે છે. ફાયદાકારક પ્રભાવમાનવ શરીર પર. પીચ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, તેથી તે બાળકો માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે.

પીચ ફળોમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન અને પોટેશિયમ ક્ષાર હોય છે. તાજા ફળોઆલૂ હિમોગ્લોબિનની રચનામાં ફાળો આપે છે. તેથી, એનિમિયા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને વિકૃતિઓથી પીડાતા લોકો માટે તેમનો ઉપયોગ ખાસ કરીને જરૂરી છે હૃદય દર. આ ઉપરાંત, પીચમાં કેરોટીન, વિટામીન B1, B2, PP અને C, કાર્બનિક એસિડ જેવા કે ટાર્ટરિક, સાઇટ્રિક, ક્વિનિક, મેલિક, કોપર સોલ્ટ, ઝીંક, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને સેલેનિયમ, તેમજ એમિનો એસિડ હોય છે. ટેનીન, આવશ્યક તેલઅને પેક્ટીન્સ. જૈવિક રચનાઆલૂ કોષોને બચાવવામાં મદદ કરે છે મુક્ત રેડિકલ, શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે, આંતરડાના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. પીચ ફળો હતાશામાં મદદ કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે, તેમાં રહેલા પોટેશિયમની મોટી માત્રાને કારણે આભાર, અને સોજો પણ દૂર કરે છે. લણણીના સમયગાળા દરમિયાન તાજા પીચ ખાવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે ગરમીની સારવારને આધિન પીચ તેમના મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે. પીચીસ કોઈપણ વાનગીમાં એક મહાન ઉમેરો છે. તેઓ વિવિધમાં ઉમેરી શકાય છે ફળ સલાડ, દૂધનો પોર્રીજ, મુસલી, આઈસ્ક્રીમ, અને તેમાં પણ વપરાય છે કન્ફેક્શનરી બેકિંગ. વધુમાં, પીચ પલ્પ રમતના માંસ અને ચોખા સાથે સારી રીતે જાય છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે પીચ કર્નલમાં મોટી માત્રામાં હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ હોય છે, જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે, તેથી તમારે વિભાજીત ખાડા સાથે પીચ ફળો ન ખાવા જોઈએ.

આલૂના ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે, કારણ કે તે ત્વચાનો સ્વર જાળવવામાં, ઝૂલતી દૂર કરવામાં અને કરચલીઓ દૂર કરવામાં, મૃત ત્વચાના કોષોના એક્સ્ફોલિયેશન અને હળવા થવામાં મદદ કરે છે. ત્વચા. વધુમાં, આલૂ પલ્પ માટે ઉત્તમ આધાર છે કોસ્મેટિક માસ્કસનબર્ન સાથે ચહેરા માટે.

આલૂ ના હીલિંગ ગુણધર્મો.
પીચીસ છે સૌથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદનમાનવ પોષણમાં, કારણ કે તેનો વપરાશ આંતરડાની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે, ત્યાં પાચનમાં સુધારો કરે છે. પીચ પલ્પ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર નથી, તે આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. પીચીસનો "ઓવરડોઝ" હોઈ શકતો નથી, કારણ કે કુદરત પોતે જ પેશાબ સાથે પોટેશિયમ દૂર કરવાની કાળજી લે છે. પીચીસ એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે બાળક ખોરાકજ્યારે ભૂખમાં ઘટાડો થાય છે અને પુનર્વસન પછીના સમયગાળામાં તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

પીચમાં હળવા રેચક અસર હોય છે, તેથી કબજિયાતથી પીડાતા લોકોને તેમના આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, પીચીસ હાર્ટબર્ન માટે અસરકારક અને કુદરતી ઉપાય છે. આ રસદાર અને સુગંધિત ફળો ખાવાથી વૃદ્ધિ થાય છે ગુપ્ત કાર્યપેટ, ચરબીયુક્ત અને ભારે ખોરાકને પચવામાં સરળ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, આલૂ ફળોમાં એન્ટિમેટિક અસર હોય છે.

સંધિવા, સંધિવા, કિડનીના રોગો, યકૃત અને પિત્તાશયના રોગો માટે પીચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. IN લોક દવાપીચ ઉપરાંત, પીચ વૃક્ષના ફૂલો અને પાંદડાઓનો પણ ઉપયોગ થાય છે. તેમાંથી બનાવેલ ઉકાળો જઠરાંત્રિય માર્ગ અને સંધિવાના રોગોમાં ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તાજા ફૂલોઆલૂ માટે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગ થાય છે urolithiasis, અને બીજનો ઉપયોગ એન્થેલમિન્ટિક દવાઓના ઉત્પાદન માટે થાય છે.

હૃદય રોગની સારવાર માટે, ફળો ઉપરાંત, પીચનો રસ અને કોમ્પોટ ખાવું જરૂરી છે, જે ફાયદાકારક છે. આહાર ઉત્પાદન. સામાન્ય ટોનિક અને પૌષ્ટિક ઉપાય તરીકે બીમાર અને થાકેલા લોકો દ્વારા પીચની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આલૂના બીજમાંથી ઉત્તમ તેલ ઉત્પન્ન થાય છે, જે બદામના તેલની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં તેનું મૂલ્ય છે. પીચ તેલનો ઉપયોગ કેટલાક લોકો માટે દ્રાવક તરીકે થાય છે ઔષધીય પદાર્થો, જેનો ઉપયોગ સબક્યુટેનીયસ માટે થાય છે અને ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર ઇન્જેક્શન. પીચ તેલ પ્રવાહી મલમની તૈયારી માટેનો આધાર છે.

ઉકાળો દ્વારા અથવા સતત માથાનો દુખાવો સારી રીતે રાહત મળે છે તાજો રસપીચ વૃક્ષ પાંદડા. આ જ ઉકાળો સંધિવા માટે વાપરી શકાય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે, ઓછી એસિડિટીઅને કબજિયાત, આલૂના રસનો ઉપયોગ મદદ કરે છે, જે તમારે ભોજન પહેલાં 15-20 મિનિટ પહેલાં 50 ગ્રામ પીવાની જરૂર છે. બળતરાને કારણે થતા દુખાવામાં રાહત આપે છે મૂત્રાશયપુરુષો માટે, આલૂના પાંદડાઓનો ઉકાળો. આલૂના પાંદડાઓનો ઉકાળો છે અસરકારક માધ્યમખરજવું સારવાર. સૉરાયિસસ અને દાદરની સારવાર પીચના તાજા પાંદડા વડે કરવામાં આવે છે. મીઠી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બારીક કચડી પાંદડામાં ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ ત્વચાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં લાગુ પડે છે. અથવા બીજી રીત: આલૂના પાંદડાને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો અને બંધ ઢાંકણની નીચે છોડી દો. પરિણામી ઉકાળો સાથે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને ભેજ કરો.

આલૂ ખાવા માટે વિરોધાભાસ.
બધા હોવા છતાં હકારાત્મક ગુણધર્મોઆલૂ, આ પ્રકારના ફળ ખાવા માટે હજુ પણ વિરોધાભાસ છે. પીચમાં ખાંડ સહિત મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવાથી, સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે તેનો વપરાશ બિનસલાહભર્યું છે. વધુમાં, પીચીસ, ​​એટલે કે તેમની મખમલી ત્વચા, ગંભીર કારણ બની શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાતેની પરાગ સામગ્રીને કારણે.

પીચ ફળો ખૂબ જ નાજુક હોય છે અને તેથી તે અત્યંત નાશવંત ફળ છે. તેથી, પીચીસ પસંદ કરતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે જ્યારે હળવા દબાવવામાં આવે ત્યારે ફળ સ્થિતિસ્થાપક અને પર્યાપ્ત નરમ હોય. ખૂબ સખત પીચ પલ્પ સૂચવે છે કે ફળ પાકેલા નથી. આવા ફળોને થોડા સમય માટે ઓરડાના તાપમાને બેસવા માટે છોડી શકાય છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં, કારણ કે ફળની ચામડી પર કરચલી પડી શકે છે અને ફળ પોતે બગડી શકે છે.

પીચીસ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? પરંતુ તેઓ કયા સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન લાવે છે? શું સારું છે - ડોનટ પીચ અથવા નિયમિત બોલ, "સુંવાળ" ફળ અથવા સરળ? અને શું દરેકને તે ખાવાની છૂટ છે?

શું તમે "સુંવાળપનો" છાલ સાથે બોલ ખાવા માંગો છો: પીચીસના ફાયદા વિશે

પીચ એ મૂલ્યવાન વિટામિન્સનો વાસ્તવિક ભંડાર છે: માત્ર એક ફળમાં ¾ હોય છે દૈનિક ધોરણવિટામિન સી અને ખનિજો. ઉપરાંત, તેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 35 કેસીએલ. ત્યાં એક ખાસ આલૂ આહાર પણ છે જે સ્વાદિષ્ટ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

શું ઔષધીય ગુણધર્મોશું આ ફળો જુદા છે? તેઓ શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે તે અહીં છે:

• સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર છે. વિટામિન્સની હાજરીને કારણે, પેક્ટીન અને ખનિજ ઘટકો, કાર્બનિક એસિડ પ્રતિરક્ષા વધારે છે, તમામ સિસ્ટમો અને અવયવોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે;
• હૃદયને ટેકો આપો. તેઓ વિટામિન K, આયર્ન, લ્યુટીન અને લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ છે - તત્વો કે જે હૃદય રોગવિજ્ઞાનના વિકાસના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે;
• પિત્ત સ્ત્રાવમાં સુધારો;
• પાચન ઉત્તેજીત;
• મજબૂત આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસ; કબજિયાત અટકાવવા માટે સેવા આપે છે;
• ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવું;
• હાડકા અને કોમલાસ્થિ પેશીઓની સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર પડે છે, કારણ કે તેઓ તેમને જરૂરી માળખાકીય તત્વો પૂરા પાડે છે;
• હિમેટોપોઇઝિસને પ્રોત્સાહન આપો. આ ગુણવત્તા સાથે સંકળાયેલ છે ઉચ્ચ સામગ્રીપોટેશિયમ અને આયર્ન ક્ષાર તેમની રચનામાં;
• વધારો મગજની પ્રવૃત્તિ- અને તેમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની હાજરી માટે તમામ આભાર;
• તણાવથી બચવામાં અને ગંભીર ભાવનાત્મક અને માનસિક ભારણમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરો;
• દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં વધારો, કારણ કે તે બીટા-કેરોટીનનો સ્ત્રોત છે;
• આપો સ્વસ્થ દાંત. તેમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે, જે દાંતને મજબૂત બનાવે છે અને અસ્થિક્ષયનું જોખમ ઘટાડે છે;
• urolithiasis અટકાવવા;
• ક્ષાર અને ઝેર દૂર કરો;
• હાર્ટબર્ન અટકાવો;
• સામે નિવારક છે શરદી, સંધિવા, સંધિવા;
• કોષોના કેન્સરગ્રસ્ત અધોગતિ અને "ખરાબ" મોલ્સની રચના સામે રક્ષણ આપે છે (જેમ કે મહત્વપૂર્ણ મિલકતહકીકત એ છે કે તેમાં વિટામિન એ અને કેરોટિન હોય છે).

મહત્વપૂર્ણ! પીચીસમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે તેને છાલવું જોઈએ નહીં. ત્વચામાં મોટાભાગના વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે.

કોસ્મેટોલોજિસ્ટ અને સાયકોથેરાપિસ્ટને બદલે... આલૂ!

કોઈપણ વયના વાજબી જાતિના પ્રતિનિધિઓએ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં પીચનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. સ્ત્રીઓ માટે આ ફળોના ફાયદા અને નુકસાન લાંબા સમય પહેલા મળી આવ્યા હતા, અને તે કંઈપણ માટે નથી કે તેમને "સુંદરતાના ફળો" કહેવામાં આવે છે! ફળ ખાવાથી તમારો મૂડ સુધરે છે અને તમને સ્લિમ બનવામાં મદદ મળે છે. તે જાણીતું છે કે સ્ત્રીઓ માટે મીઠાઈઓ વિના કરવું મુશ્કેલ છે - આ ઉત્પાદન સફળતાપૂર્વક કેક અને મીઠાઈઓને બદલશે અને આકૃતિને જરાય નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

ફળના પલ્પનો ઉપયોગ માસ્ક માટે કરી શકાય છે. તેઓ કાયાકલ્પ અસર આપે છે, ચહેરા પરથી ઝીણી કરચલીઓ ભૂંસી નાખે છે અને તેમના દેખાવને અટકાવે છે, ત્વચાને રાહત આપે છે. અતિશય શુષ્કતા. તેઓ એક ઉત્તમ સ્ક્રબ બનાવે છે જે "જૂના" કોષોને એક્સ્ફોલિયેટ કરે છે, કારણ કે આલૂમાં એસિડ હોય છે: મેલિક, ટર્ટારિક, સાઇટ્રિક. પીચ વાળ માટે પણ ઉપયોગી છે: જો તમે તેના પલ્પને ઓરેગાનો તેલ અને દૂધમાં ભેળવીને તેમાંથી મલમ બનાવશો તો તે સ્પ્લિટ એન્ડ્સને મટાડવામાં મદદ કરશે.

"ખાસ" સ્થિતિમાં મહિલાઓ માટે પણ આ ફળ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તે ટોક્સિકોસિસના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ઉબકાથી રાહત આપે છે, એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને સગર્ભા માતાઅને તેના બાળકને વિટામિન્સ સાથે.

મહત્વપૂર્ણ! સગર્ભા સ્ત્રીના સ્વાસ્થ્ય માટે આલૂના ફાયદા અને નુકસાન વિશે બોલતા, એ નોંધવું જોઇએ કે મોટી માત્રામાં તેઓ સુખાકારીને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. સગર્ભા માતા. તેથી, તેણીએ દિવસમાં 2 ટુકડાથી વધુ ન ખાવું જોઈએ.

રુંવાટીવાળું, સરળ અથવા સપાટ: કયું ફળ આરોગ્યપ્રદ છે?

પીચીસ અને નેક્ટરીનના ફાયદાઓની સરખામણી કેવી રીતે થાય છે? પ્રથમ, ચાલો આકૃતિ કરીએ કે આમાંથી એક ફળ બીજાથી કેવી રીતે અલગ છે. તેઓ એક જ પરિવારના છે. નેક્ટરીન એ પીચ અને પ્લમનો વર્ણસંકર નથી, જેમ કે ઘણા લોકો માને છે, પરંતુ તે જ આલૂ, ફક્ત "ઊન" વિના. તે કુદરતી પરિવર્તનનું પરિણામ હતું, જ્યારે વૃક્ષો સ્વ-પરાગ રજકણ કરે છે અને નિયમિત પીચની જેમ જ રચના અને ગુણવત્તામાં ફળો ઉગાડતા હતા, પરંતુ એક સરળ અને ચમકદાર ત્વચા સાથે.

જો આપણે "લાભ અને નુકસાન" ના માપદંડ અનુસાર આલૂ અને અમૃતની તુલના કરીએ, તો પછીના, સમાન ઉપચાર "ક્ષમતા" ધરાવતા, એલર્જી ઉશ્કેરવાની શક્યતા ઓછી છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમની ત્વચા પર કોઈ રેસા નથી.

પેરાગ્વેયન ફિગ પીચ એક અલગ ચર્ચાને પાત્ર છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન શું છે? ઘણા લોકો માને છે કે તે કૃત્રિમ રીતે ઉછેરવામાં આવ્યું હતું અને તે મુજબ, તે મૂલ્યવાન ગુણોનો અભાવ છે જે કુદરતે ક્લાસિક વિવિધતાને સંપન્ન કર્યા છે. પરંતુ આ બિલકુલ સાચું નથી. તે માનવ હસ્તક્ષેપ વિના "જન્મ" થયો હતો અને ઉપયોગિતાના સંદર્ભમાં તેના રાઉન્ડ "ભાઈ" કરતા કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. પરંતુ તેમાં બે ખામીઓ છે. પ્રથમ - વધેલી સામગ્રીફળની ખાંડ: તેની માત્રા પરંપરાગત વિવિધતા કરતા બમણી છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે. બીજું એ છે કે તેની કેલરી સામગ્રી લગભગ 2 ગણી વધારે છે - 100 ગ્રામ દીઠ 60 કેસીએલ. તેથી, જેઓ વજન ગુમાવે છે અને જેઓ વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાથી ડરતા હોય તેમના માટે તે યોગ્ય નથી.

શું તેઓ ખરેખર કોઈને નુકસાન પહોંચાડવા સક્ષમ છે?

તે માનવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તેઓ નિઃશંકપણે નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. ત્યાં સમ છે ખાસ વિરોધાભાસતેમના ઉપયોગ માટે. તમારે આ સ્વાદિષ્ટતા (તાજા અને તૈયાર બંને) છોડવી પડશે જો:

• શરીર એલર્જી સાથે પીચ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે;
• વધેલી ખાંડ;
• નિદાન ગંભીર બીમારીઓયકૃત;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સારી રીતે કામ કરતી નથી;
• સ્થૂળતા અથવા વધુ વજનની વૃત્તિ છે;
• પેટની એસિડિટીમાં વધારો;
• વ્યક્તિ ક્રોનિક ઝાડાથી પીડાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! આ ફળોને ખાલી પેટે ન ખાવાનું સારું છે.