આદુ રુટ - ઘરે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. આદુના મૂળના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

આદુના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને સ્ત્રી શરીર પર તેની અસરો વિશે આપણે લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકીએ છીએ. હીલિંગ રાઇઝોમના ઔષધીય ઘટકોમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:

• શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી મિલકત;
• દર્દ માં રાહત;
• શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોની હકાલપટ્ટી;
• નર્વસ સિસ્ટમનું સ્થિરીકરણ;
• વધેલી ગેસ રચનાથી છુટકારો મેળવવો;
• શરીરમાં ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓની સારવાર.

100 ગ્રામ તાજા રાઇઝોમમાં ફક્ત 80 કેસીએલ હોય છે, અને આદુમાં પ્રોટીન (1.8 ગ્રામ), ચરબી (0.8 ગ્રામ), અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (15.8 ગ્રામ) હોય છે, જે તમને વજન ઘટાડવા માટે મૂળનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. વધુમાં, આદુ:

આદુ લોહીને ગરમ કરે છે, જે તેને શરદી, ગળાના દુખાવાની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. બળતરા પ્રક્રિયાઓઓરોફેરિન્ક્સમાં.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રીઓ ટોક્સિકોસિસ દરમિયાન ઉબકાના હુમલાને દૂર કરવા માટે દવા તરીકે આદુની ચાનો ઉપયોગ કરે છે.

સ્ત્રીઓ માટે આદુ કેવી રીતે હાનિકારક છે?

શું આદુ હાનિકારક હોઈ શકે છે? સ્ત્રી શરીર? અલબત્ત, લાભો ઉપરાંત, કોઈપણ હર્બલ ઉત્પાદનતેમાં તેના વિરોધાભાસ પણ છે, જેમાં તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

પ્રથમ contraindication હાયપરટેન્શન, અથવા વધારો છે લોહિનુ દબાણ. આ રોગથી પીડિત મહિલાઓએ આદુનો નિયમિત ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, પરંતુ જ્યારે એકદમ જરૂરી હોય ત્યારે જ. ઉદાહરણ તરીકે, શરદી અથવા ફલૂ દરમિયાન વોર્મિંગ પીણું તરીકે. જો બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો ટાળવાનું શક્ય ન હતું, તો હર્બલિસ્ટ્સ હોથોર્નના ઉકાળાની ભલામણ કરે છે - તે બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે અને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આદુ રુટ પ્રતિબંધિત નથી. જો કે, ગર્ભાવસ્થાના પેથોલોજીના કિસ્સામાં, ઉદાહરણ તરીકે, સાથે વધારો સ્વરગર્ભાશય અને ધમકી સ્વયંભૂ વિક્ષેપગર્ભાવસ્થા અથવા અકાળ જન્મઉમેરાયેલ રુટ સાથે વાનગીઓ ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં ખાસ ખતરો એ અથાણું આદુ છે, જે ગર્ભાશયની સંકોચનીય ગતિવિધિઓને સૌથી વધુ સંભવિત બનાવે છે.

નીચેના રોગો માટે આદુની વાનગીઓ ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર માટે;
• તાવ સાથે;
• રક્તવાહિની નિષ્ફળતા સાથે;
• હર્બલ તૈયારીઓ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની વૃત્તિ સાથે;
• કોલાઇટિસ અથવા એન્ટરકોલાઇટિસ સાથે;
• કેલ્ક્યુલસ કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે.

સ્ત્રીઓ માટે આદુના ગુણધર્મો

આદુ રુટ ધરાવે છે ફાયદાકારક પ્રભાવમાત્ર પર જ નહીં આંતરિક આરોગ્યસ્ત્રીઓ, પણ તેમના દેખાવ પર. ઘણા વર્ષો પહેલા, પૂર્વીય દેશોમાં, ઔષધીય રાઇઝોમનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક તૈયારીઓમાં ઉમેરણ તરીકે થવાનું શરૂ થયું. શેમ્પૂ અને કોગળામાં છીણેલું આદુ ઉમેરવાથી તેને મજબૂત બનાવવું શક્ય બન્યું વાળ, તમારા વાળ જાડા અને તેજસ્વી બનાવો. તે દિવસોમાં સૌથી સામાન્ય વાનગીઓ તે હતી જે આજ સુધી સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે.

• વાળની ​​સુંદરતા અને જાડાઈ માટે, તમારે આદુના મૂળના ટુકડાને ઝીણી છીણી પર છીણી, તેનો રસ નીચોવી અને તેને તમારા માથાની ત્વચામાં ઘસવો, નરમ. મસાજની હિલચાલ. પ્રક્રિયા પછી, તમારે તમારા માથાને ટુવાલમાં લપેટીને લગભગ એક કલાક માટે છોડી દેવાની જરૂર છે, પછી કોઈપણ શેમ્પૂ અને ગરમ વહેતા પાણીથી તમારા વાળને કોગળા કરો.
• નબળા વાળને મજબૂત કરવા માટે, એક જરદી લો ચિકન ઇંડા, સૂકી જમીન આદુ રુટ અને મધ 50 ગ્રામ એક ચમચી. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો અને સમગ્ર વાળમાં સમગ્ર લંબાઈ સાથે વિતરિત કરો. ગરમ વહેતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને અડધા કલાક પછી ધોઈ નાખો.

મોટાભાગની સ્ત્રીઓ જેમણે આ વાનગીઓનું પરીક્ષણ કર્યું હતું તેઓ પ્રાપ્ત પરિણામો દ્વારા આનંદથી આશ્ચર્ય પામ્યા હતા.

સ્ત્રીઓ માટે આદુ રુટ, ઘણા ઉત્પાદનોથી વિપરીત, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉપયોગ કરી શકાય છે (અલબત્ત, જો કસુવાવડની કોઈ ધમકી નથી). ઉશ્કેરણી ન કરવા માટે નકારાત્મક પરિણામો, મધ્યસ્થતામાં રુટનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - આ કિસ્સામાં, આદુમાંથી મહત્તમ લાભની અપેક્ષા છે.

છોડમાં શરીર માટે જરૂરી ઘણા બધા પદાર્થો હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ - મેગ્નેશિયમ સપોર્ટ કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, અને કેલ્શિયમ મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે હાડપિંજર સિસ્ટમમાતા અને ભાવિ બાળક.

શરદી દરમિયાન, ગોળીઓ લેવાને બદલે, આદુ, લસણ અને મધના ઉમેરા સાથે તાજી તૈયાર ચા પીવી વધુ સારું છે. આ પીણું બીજા દિવસે સવારે તમને તમારા પગ પર પાછા લાવી દેશે.

આદુ રુટની બીજી મહત્વની ક્ષમતા નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરવાની અને તણાવની અસરોને દૂર કરવાની છે. જ્યારે મૂડ પરિવર્તનશીલ અને અસ્થિર હોય છે, ત્યારે આદુની ચા સ્થિતિને સ્થિર કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે અને હકારાત્મક વલણની ખાતરી કરે છે.

આદુ સ્ત્રીઓ માટે કામોત્તેજક છે

આદુ એ ખરેખર બહુમુખી છોડ છે, જે અન્ય વસ્તુઓની સાથે, એક શક્તિશાળી કામોત્તેજક માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયમાં, સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવતું હતું કે આદુનું મૂળ એક ઉત્તેજક છોડ છે, જે "આંતરિક જ્યોત" ફેલાવવામાં સક્ષમ છે, લોહીને ગરમ કરે છે અને જાતીય કાર્યને સક્રિય કરે છે.

વાજબી જાતિના પ્રતિનિધિઓ કે જેઓ નિયમિતપણે આદુનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ મોટાભાગની જાતીય સમસ્યાઓનો ઉપચાર કરી શકે છે:

• જાતીય ઇચ્છા વધારો;
• જાતીય શરદી દૂર કરો;
• જનનાંગ વિસ્તારમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓથી છુટકારો મેળવો;
• જાતીયતા અને સ્ત્રીત્વ મેળવો;
• શરીરને ઊર્જા અને આંતરિક શક્તિ પ્રદાન કરો.

હાંસલ કરવા માટે હકારાત્મક ક્રિયાએક કામોત્તેજક તરીકે છોડ, તે દરરોજ રુટનો એક નાનો ટુકડો ખાવા માટે પૂરતો છે - આશરે કદ અખરોટ. મૂળને ચા સાથે ઉકાળી શકાય છે, પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમોમાં, તેમજ મીઠાઈઓમાં ઉમેરી શકાય છે. દરરોજ લગભગ ½ ચમચી સૂકા આદુ પાવડરનું સેવન કરવું પૂરતું છે.

સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ માટે આદુ

આદુના મૂળના ગુણધર્મો સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ સામે લડવા માટે પણ ઉપયોગી થઈ શકે છે. પ્રથમ વખત આવા નિષ્કર્ષ જાપાની નિષ્ણાતો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યા હતા જેમણે વિકાસ કર્યો હતો નવી દવાસ્થાનિક પર આધારિત ઔષધીય છોડ, જેમાં આદુ પાવડરનો સમાવેશ થાય છે.

દવાના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ ઓસાકામાં થયા હતા અને 100 દર્દીઓ ટ્રાયલમાં સામેલ હતા. તેમાંથી પચાસને નવી દવા આપવામાં આવી હતી, અને બાકીના અડધાને પ્લાસિબો આપવામાં આવી હતી. પ્રયોગના પરિણામે, તેઓએ જોયું કે નવી દવા લેતી સ્ત્રીઓની મોટી ટકાવારીએ તેમનું સ્વાસ્થ્ય પાછું મેળવ્યું છે. માસિક ચક્ર, ઇંડા પરિપક્વતાની પ્રક્રિયામાં સુધારો કર્યો, ઓવ્યુલેશન સ્થિર થયું અને લોહીમાં હોર્મોન્સના સ્તરને સામાન્ય બનાવ્યું. જે દર્દીઓએ પ્લાસિબો લીધો હતો તેઓ સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરતા ન હતા.

જો આપણે વિશ્લેષણ કરીએ ઐતિહાસિક તથ્યો, પછી તમે શોધી શકો છો કે આદુનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો યુરોપિયન દવા 19મી સદીના અંતમાં - 20મી સદીની શરૂઆતમાં. આદુ પીણુંમાતા બનવાની યોજના ધરાવતી મહિલાઓને પીવાની ઓફર કરી. અસંખ્ય પ્રાયોગિક અભ્યાસોએ ઘણા બધા પુરાવા પ્રાપ્ત કર્યા છે કે આદુના મૂળ હોર્મોનલ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, સ્થિર કરે છે. પ્રજનન કાર્ય, પેશાબની વ્યવસ્થા અને યકૃતને સાફ કરે છે.

આદુ એ સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર અનિવાર્ય હર્બલ ઉત્પાદન છે:

• માસિક સ્રાવને સરળ બનાવે છે, દૂર કરે છે પીડાદાયક સંવેદનાઓ;
• માસિક ચક્રને સ્થિર બનાવે છે;
• ત્વચાને પોષણ આપે છે અને નવીકરણ કરે છે;
• કેશિલરી સહિત ચયાપચય અને રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે;
• શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે;
• શરીરને પાતળું બનાવે છે અને વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવે છે.

આદુ રુટ જે રોગોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે તેની યાદી ખરેખર લાંબી છે. જો કે, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે બધું મધ્યસ્થતામાં સારું છે, તેથી આદુની વાનગીઓ અને પીણાંનું નિયમિતપણે સેવન કરો, પરંતુ ધોરણ કરતાં વધુ ન કરો.

સ્ત્રીઓ માટે આદુ - સાર્વત્રિક ઉપાયતમારી પોતાની સુંદરતા અને આરોગ્ય જાળવવા માટે. તે વ્યાપક છે કુદરતી તૈયારી, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવા અથવા સૌંદર્ય પ્રસાધનો બંને તરીકે થઈ શકે છે. રુટ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે, અને માત્ર અંદર જ નહીં પાચનતંત્ર, પણ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા. દરેક જગ્યાએ આદુનો ઉપયોગ કરો અને સ્વસ્થ રહો!

આદુનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે દરેક જણ જાણતું નથી, પરંતુ જો તેના અનન્ય પોષક અને હીલિંગ ગુણધર્મોનો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે તો આ ઉત્પાદન પ્રચંડ સ્વાસ્થ્ય લાભ લાવી શકે છે. આદુ રુટ માત્ર સૌથી પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનું એક નથી, પણ કુદરતી પણ છે કુદરતી દવા, લાંબા સમયથી વિવિધ રોગોની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. તો, આદુનો ઉપયોગ રસોઈમાં શું થાય છે, તેને કેવી રીતે ખાવું અને તેની મદદથી કઈ બીમારીઓ મટાડી શકાય છે?

કુદરતી ઉપચારક: સફેદ મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

આદુના ફાયદા અને નુકસાનનો ઘણા વર્ષોથી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. આ છોડનો ઉપયોગ ઘણા સેંકડો વર્ષો પહેલા મસાલા અને હીલિંગ એજન્ટ તરીકે થવા લાગ્યો હતો. સફેદ મૂળના વતન, ભારતમાં, આદુને ડઝનેક રોગો માટે સાર્વત્રિક ઉપચાર માનવામાં આવતું હતું. છોડ હજી પણ આ નામ સુધી જીવે છે: અસંખ્ય હકારાત્મક લક્ષણોઆદુ તેને કુદરતની સૌથી મૂલ્યવાન ભેટોમાંથી એક બનાવે છે.

તાજા આદુ સમાવે છે મોટી રકમઉપયોગી પદાર્થો. તેમાંથી બી વિટામિન્સ, રેટિનોલ, એસ્કોર્બિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, જસત, એમિનો એસિડ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, આવશ્યક તેલ, ફાયટોનસાઈડ્સ અને અન્ય ઘણા માનવ શરીરતત્વો તે આવી સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાને આભારી છે સફેદ મૂળઘણા વર્ષોથી તેઓ શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉપચારકોની સૂચિમાં શામેલ છે.

નીચેનાને અલગ પાડવામાં આવે છે: ઔષધીય ગુણધર્મોઆદુ ની ગાંઠ:

• બળતરા વિરોધી;
• રૂઝ;
• જીવાણુનાશક;
• પીડા રાહત;
• એન્ટિપ્રાયરેટિક;
• choleretic;
• ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી;
• સુખદાયક;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ
• વોર્મિંગ

શરદી માટે આદુ રુટનો સૌથી લોકપ્રિય ઉપયોગ: તે નોંધવામાં આવ્યું છે કે જો તમે માંદગી દરમિયાન પીતા હોવ કુદરતી દવાઓઆ છોડના આધારે, ઉધરસ, ગળામાં દુખાવો, વહેતું નાક અને એલિવેટેડ તાપમાનખૂબ ઝડપથી જાઓ. ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી સરળ અને સુલભ રેસીપીતીવ્ર શ્વસન ચેપથી છુટકારો મેળવવા માટે આદુ ચા છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત ઉકળતા પાણીમાં સમારેલા તાજા આદુને ઉકાળો અને સ્વાદ માટે મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો. 100 ગ્રામ રુટ માટે તમારે 3 કપની જરૂર પડશે ગરમ પાણી. તમે કોઈપણ તાજી તૈયાર ચા પીણામાં છોડના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.

માં આદુનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓચોક્કસ રોગ માટે સકારાત્મક પ્રભાવમાત્ર શરીરના ચોક્કસ વિસ્તાર પર જ નહીં. શરીરની લગભગ તમામ મહત્વપૂર્ણ સિસ્ટમો બર્નિંગ રુટનો ઉપયોગ કરીને હીલિંગ અસરનો અનુભવ કરે છે:

• પાચન સુધરે છે;
• કામ સામાન્ય થઈ રહ્યું છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું;
• ચયાપચય વેગ આપે છે;
• સામાન્ય પ્રતિરક્ષા વધે છે;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ ઉત્તેજિત થાય છે;
• બળતરા પ્રક્રિયાઓ દૂર કરવામાં આવે છે;
• કોષો અને પેશીઓ ઝેર અને કચરાથી સાફ થાય છે.

ઉપલા રોગોની સારવારમાં આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે શ્વસન માર્ગ, રુધિરાભિસરણ, પ્રજનન તંત્ર, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ. તેનો ઉપયોગ ઘાને સાજા કરવા, ચામડીના રોગો અને મૌખિક પોલાણમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરવા માટે બાહ્ય ઉપાય તરીકે પણ થઈ શકે છે.

આદુના મૂળમાંથી દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કોઈએ વિરોધાભાસ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં: ગરમ મસાલા ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પેટના અલ્સર માટે હાનિકારક છે, પિત્તાશય, યકૃતના રોગો, હરસ, કોરોનરી રોગહૃદય, હાયપરટેન્શન. શરદીની સારવાર માટે છોડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આપણે એ ભૂલવું જોઈએ નહીં કે મૂળમાં મજબૂત ગરમીની મિલકત છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ગરમ હવામાનમાં થવો જોઈએ નહીં. સગર્ભા માતાઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ બંને માટે આદુનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.

આદુની ચા કેવી રીતે બનાવવી (વિડિઓ)

રસોઈમાં આદુ

ઘણા લોકો દવા તરીકે આદુનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં ઓછો થતો નથી. આ ખાટું મસાલા વાનગીઓને વિશેષ સ્વાદ આપે છે અને તેને વધુ સારી રીતે પચવામાં મદદ કરે છે. આદુ કેવી રીતે ખાવું? રસોઈમાં, મસાલાનો ઉપયોગ તાજા, સૂકા અને અથાણાંના સ્વરૂપમાં થાય છે.

કેટલાક લોકોને શંકા છે કે તેઓ ખાઈ શકે છે કે કેમ તાજા મૂળ. આ એકદમ સમજી શકાય તેવું છે: દરેકને આદુ કાચું ખાવાનું પસંદ નથી, કારણ કે છોડનો ચોક્કસ તીખો સ્વાદ હોય છે. દરમિયાન, તે તાજા આદુ છે જે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે તેના બધાને જાળવી રાખે છે પોષક ગુણવત્તા. મસાલાની તીક્ષ્ણતાને સહેજ નરમ કરવા માટે, તેને કચડી સ્વરૂપમાં સલાડમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આદુ ગાજર, બીટ અને સેલરી સાથે સારી રીતે જાય છે. માંસની વાનગીઓ બનાવતી વખતે તમે તાજા મૂળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો: તે બીફ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં અને મરઘાંમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે. જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે આદુના પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.

1 વધુ લોકપ્રિય રીતરુટનો ઉપયોગ, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં અપનાવવામાં આવે છે, પીણાં, મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાનમાં આદુ પાવડરનો ઉમેરો છે. તેથી, શિયાળાની ઠંડી સાંજે ગરમ મસાલાની થોડી માત્રા સાથે ગરમ ચા અથવા ગરમ ટાર્ટ મલ્ડ વાઇન પીવું ખાસ કરીને સુખદ હોય છે, અને સ્વાદિષ્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પણ ખાય છે, જે ઘણા નવા વર્ષ અને નાતાલ સાથે સાંકળે છે. આ ઉપરાંત, સૂપ, પાસ્તા, ચોખા - ઘણી વાનગીઓની તૈયારીમાં સૂકા મસાલા તરીકે આદુનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. તે ઘણીવાર વિવિધ ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે જે માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે. આદુના પાવડરને તજ, લવિંગ અને કાળા મરી સાથે ભેળવીને તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ વધુ સારો થઈ જશે.

ઘણા લોકોને એ પ્રશ્નમાં રસ છે કે અથાણાંવાળા આદુને શું ખાવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, આ ઉત્પાદનને રોલ્સ, સુશી, સીફૂડ અને એડિટિવ તરીકે ઓફર કરવામાં આવે છે માછલીની વાનગીઓજોકે, કેટલીક ગૃહિણીઓ અથાણાંના આદુનો ઉપયોગ અને સલાડ બનાવવા માટે પસંદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્પાદન બાફેલી સાથે સારી રીતે જાય છે મરઘી નો આગળ નો ભાગઅને શાકભાજી.

અને આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવા માંગતા લોકો માટે એક વધુ ઉપયોગી ટીપ: જમ્યા પછી ખાવામાં આવેલ કાચા મૂળનો ટુકડો તમારા શ્વાસને તાજગી આપશે અને તમારા મોંને બેક્ટેરિયાથી સુરક્ષિત કરશે.

આદુને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું (વિડિઓ)

આદુ વજન નુકશાન

IN છેલ્લા વર્ષોવજન ઘટાડવા માટે આદુના મૂળનો ઉપયોગ ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યો છે. છોડના ચરબી બર્નિંગ ગુણધર્મો પર આધારિત છે ઉચ્ચ સામગ્રીઆવશ્યક તેલ અને તેની રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરવાની અને વેગ આપવાની ક્ષમતા મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓસજીવ માં. ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે, વજન ઘટાડવા માટે આદુને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે લેવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ચરબી બર્નિંગ એજન્ટ તરીકે મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે. અહીં તેમાંથી થોડાક છે:

1. આદુ ચા. મૂળને છીણી પર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છાલ અને સમારેલી હોવી જોઈએ. 1 ટીસ્પૂન. સમાપ્ત માસ 1 ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો. તમે સહેજ ઠંડુ કરેલા પીણામાં થોડી માત્રામાં મધ અને લીંબુનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો - આ તંદુરસ્ત પ્રવાહીના સ્વાદમાં સુધારો કરશે. તમે આ જ રીતે લીલી આદુની ચા તૈયાર કરી શકો છો: 1 ચમચી. કચડી મૂળને તાજી ઉકાળેલી લીલી ચાના પાંદડામાં ઉમેરવામાં આવે છે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દેવામાં આવે છે. ભોજન વચ્ચે દિવસ દરમિયાન પીણું પીવું જોઈએ.
2. લસણ-આદુ રેડવાની ક્રિયા. 1 ચમચી મિક્સ કરો. l બારીક લોખંડની જાળીવાળું મૂળ અને 2 કચડી લવિંગ, 2 લિટર ગરમ પાણી રેડવું, જગાડવો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. દરરોજ પીવો, કેટલાક ડોઝમાં વિભાજિત, 1 મહિના માટે.
3. કેફિર ચરબી બર્નિંગ કોકટેલ. તમારે 1 ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે ઓછી ચરબીવાળા કીફિર, 1/2 ચમચી ઉમેરો. અદલાબદલી આદુ, તજ પાવડર અને પીસી લાલ મરી, છરીની ટોચ પર લેવામાં આવે છે. મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો અને રાતોરાત ઉપયોગ કરો.

જો તમે જાણો છો કે વજન ઘટાડવા માટે આદુ કેવી રીતે લેવું, તો તમે એકદમ ટૂંકા ગાળામાં ઝડપથી અને સરળતાથી વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવી શકો છો. જો કે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે હીલિંગ મસાલા પર આધારિત ઉપાયો વધુ અસરકારક રહેશે જો તમે તેને નિયમિત કસરત સાથે જોડો. અને, અલબત્ત, આદુનો આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે વ્યક્તિને મૂળ ખાવા માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી.

આદુ રુટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે પ્રશ્નનો જવાબ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે આ તંદુરસ્ત ઉત્પાદનને તમારા આહારમાં સુરક્ષિત રીતે શામેલ કરી શકો છો. તેનાથી શરીરનું સ્વાસ્થ્ય સુધરશે, અનેક રોગોથી છુટકારો મળશે, બનાવો પાતળી આકૃતિઅને ઘણી વાનગીઓમાં એક સરસ ઉમેરો થશે.

સામગ્રી ગુમાવવાનું ટાળવા માટે, તેને તમારામાં સાચવવાની ખાતરી કરો સામાજિક નેટવર્ક VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, ફક્ત નીચેના બટન પર ક્લિક કરો.

એવું માનવામાં આવે છે કે આદુ એ તમામ હાલના મસાલાઓમાં સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. આપણા દેશમાં, આદુ તેની લોકપ્રિયતા મેળવવાનું શરૂ કરી રહ્યું છે, કારણ કે દરેક જણ જાણે નથી કે તે માનવ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આદુનો ઉપયોગ રસોઈમાં મસાલા તરીકે પણ થાય છે વિવિધ વાનગીઓ, અને ઘણા રોગોની સારવારમાં દવા તરીકે.

આદુના ફાયદા શું છે?

આદુમાં માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો મોટી સંખ્યામાં હોય છે. આ વિટામિન્સ છે A, C, B1, B2,તેમજ ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ અને સોડિયમ સહિતના ખનિજો. વધુમાં, આ ઉત્પાદન સમાવે છે ઉપયોગી ઘટકો, જેમ કે સિનેઓલ, ફેલેન્ડ્રીન, સિટ્રાલ, બોર્નિઓલ, જીંજરોલ, કેમ્ફિન અને આવશ્યક તેલ. એમિનો એસિડ, જે શરીર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે (લેસિન, ફેનીલેનાઇન, મેથિઓનાઇન અને અન્ય), પણ અહીં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ બધા ઘટકો માટે આભાર, ફાયદાકારક ગુણધર્મોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં આદુની તુલના કોઈપણ જાણીતા મસાલા સાથે કરી શકાતી નથી.

મોટેભાગે, આદુનો ઉપયોગ પાચન સાથે સંકળાયેલ રોગો માટે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (ઉબકા, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં ભારેપણું, અપચો, વગેરે). એલર્જિક ફોલ્લીઓના કિસ્સામાં પણ છોડ ઉપયોગી છે વિવિધ રોગોત્વચા એક અનિવાર્ય સાધનઆદુ ચા અથવા આદુ હશે શુદ્ધ સ્વરૂપજેઓ નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ ધરાવે છે તેમના માટે - તે માત્ર તણાવમાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ ગભરાટના વિકારની સારવાર કરવામાં પણ સક્ષમ છે.

લોક ચિકિત્સામાં, સંધિવા, સંધિવા, સોજો અને લો બ્લડ પ્રેશર જેવા રોગોની સારવાર માટે આદુનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ છોડની લોહી પર પણ ફાયદાકારક અસર પડે છે અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમમાનવ શરીર. આદુ રક્ત પરિભ્રમણ વધારવામાં અને સ્નાયુઓના થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

સ્ત્રીઓ માટે આદુના ફાયદા શું છે?

આદુની મુખ્ય ફાયદાકારક મિલકત, જે ઘણી સ્ત્રીઓ જાણે છે, તે માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડા ઘટાડી શકે છે. આ કિસ્સામાં, આદુ ચા જેવા ચમત્કારિક ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સગર્ભાવસ્થાના પહેલા ભાગમાં, તમે આદુનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું ન કરવું અને વધુ પડતી મોટી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ ન કરવો. ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં ટોક્સિકોસિસથી પીડાતી સ્ત્રીઓ માટે, આ છોડ ખૂબ જ મદદરૂપ છે, કારણ કે તે તેના અભિવ્યક્તિઓને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. પરંતુ એ નોંધવું અગત્યનું છે કે બાળકના જન્મ પછી, તમારે થોડા સમય માટે તમારા આહારમાંથી આદુની ચાને દૂર કરવાની જરૂર છે. આ માત્ર સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને જ લાગુ પડે છે - બાળકને સ્તનપાન કરાવતી વખતે આ મસાલાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

કોસ્મેટોલોજીમાં આદુનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. વાળ અને ચહેરા માટેના માસ્ક, જેમાં આ છોડનો સમાવેશ થાય છે, તે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે, અને તે વિવિધ સમસ્યાઓ હલ કરવામાં ખૂબ અસરકારક રહેશે. આદુ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરી શકે છે અને તેને સક્રિય કરી શકે છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, તેમજ તેની સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્વરને પુનઃસ્થાપિત કરો. ઘણી સ્ત્રીઓ આ હોમમેઇડ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો પસંદ કરે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આદુ કામવાસના વધારી શકે છે - જાતીય પ્રવૃત્તિવ્યક્તિ. જો કામવાસનામાં ઘટાડો થવાની સમસ્યા હોય, તો આદુની ચા પીવા વિશે વિચારવું યોગ્ય છે. બહુમતીમાં સમાન કેસોઘનિષ્ઠ જીવન સામાન્ય પાછું આવે છે. વધુમાં, આદુ વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે તમારા જીવનસાથી સાથેના સંબંધો પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવો, ચયાપચયને વેગ આપવો, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું - આદુ આ બધું કરી શકે છે. તેથી જ આ છોડને સૌથી અસરકારક, ઝડપી અને સૌથી અગત્યનું, સલામત વજન ઘટાડવા માટે નંબર 1 ઉપાય માનવામાં આવે છે.

મોટેભાગે, આદુની ચાનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. આ પીણું તૈયાર કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે:

• આદુના મૂળના ટુકડાને બારીક છીણી પર છીણી લો અને ચાના પાંદડાની જેમ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો. આ ચા માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ ચયાપચયમાં સુધારો કરવા, લિપિડ ચયાપચયને વેગ આપવા અને શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે;
• આદુને બારીક કાપો અને થર્મોસમાં મૂકો. પછી આ મિશ્રણ પર ઉકળતું પાણી રેડવું. દિવસ દરમિયાન ખોરાક દરમિયાન કોઈપણ સમયે પીણું લો અથવા પરંપરાગત આહાર સાથે ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં તેને નિષ્ફળ કર્યા વિના પીવો;
• આ વિકલ્પ એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને સ્થૂળતાની સમસ્યા છે. આદુ અને લસણને થર્મોસમાં 1:1 રેશિયોમાં મૂકો અને પાણી ઉમેરો (પરિણામી ઉત્પાદનોમાં 1:20 ના ગુણોત્તરમાં). 15 મિનિટ માટે પીણું રેડવું, પછી તાણ અને નાના ભાગોમાં લો (સમગ્ર વોલ્યુમ એક દિવસમાં પીવું જોઈએ).

વજન ઘટાડનારાઓ માટે એ હકીકત પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આદુની ચા સક્રિય વજન ઘટાડવાના દિવસોમાં અને સામાન્ય દિવસોમાં બંને પી શકાય છે. ગેરહાજરી સાથે આહાર પોષણતમે કાળા અથવા સાથે આ પીણું યોજવું કરી શકો છો લીલી ચા. તેને પાણીમાં મધ ઉમેરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે જ્યારે મધમાખી ઉછેર ઉત્પાદનો ઊંચા તાપમાનના સંપર્કમાં આવે ત્યારે તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે, તેથી તમે તેને તેમાં મૂકી શકતા નથી. ગરમ ચા. આદુની ચા પીવા અને ચમચીમાંથી મધ ખાવાની અથવા તેને પહેલાથી જ ગરમ પીણામાં પાતળું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તમારી ચામાં લીંબુનું એક ટીપું પણ ઉમેરી શકો છો.

આદુની ચા હંમેશા તાણવાળી હોવી જોઈએ, નહીં તો તે ખૂબ મજબૂત હશે. પીણું એકદમ સ્ફૂર્તિજનક હોવાથી, સૂતા પહેલા તેને ન પીવું વધુ સારું છે. ચા બનાવતી વખતે, સરેરાશ પ્લમના કદના આદુનો ટુકડો બે લિટર માટે પૂરતો હશે. તૈયાર પીણું. આ કિસ્સામાં, મસાલાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવી આવશ્યક છે.

પુરુષો માટે આદુના ફાયદા શું છે?

આદુ પુરૂષ લિંગને પણ ઘણા ફાયદા આપી શકે છે. આ મસાલો દરેક વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે વિવિધ સમસ્યાઓવી ઘનિષ્ઠ જીવન- આદુ સંપૂર્ણ રીતે શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, રક્ત પ્રવાહને ઝડપી બનાવે છે. વધુમાં, જે પદાર્થો તેને બનાવે છે તે થાકેલા શરીરને શક્તિથી ભરી શકે છે.

આદુ એ માત્ર જાતીય શક્તિનો સ્ત્રોત નથી અને પુરૂષ શક્તિ માટે ફાયદા પણ છે સારો ઉપાયવધારો માટે સામાન્ય સ્વરશરીર એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે આ છોડનો ઉપયોગ આવા વ્યાપક અટકાવવા માટે પણ થાય છે પુરૂષ સમસ્યાઓજેમ કે પ્રોસ્ટેટીટીસ.

લો બ્લડ પ્રેશર, ઉચ્ચ સ્તર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલશરીરમાં - આ અને અન્ય સમસ્યાઓ ઘણીવાર પુરુષોને પરેશાન કરે છે. આ પરિબળો ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરને ઘટાડી શકે છે પુરુષ શરીર, જે જીવનની ગુણવત્તા પર નકારાત્મક અસર કરે છે. આદુ સફળતાપૂર્વક આ સમસ્યાનો સામનો કરી શકે છે, પરંતુ માત્ર તેના નિયમિત ઉપયોગથી.

જો તમે દિવસમાં આદુની થોડીક લવિંગ ખાઓ છો, અને તેને તમારી જીવનશૈલીમાં પણ સામેલ કરો છો શારીરિક કસરત, આમાં પ્રોસ્ટેટાઇટિસ અને અન્ય બળતરા પ્રક્રિયાઓનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ. વધુમાં, સખત વર્કઆઉટ અથવા સક્રિય પછી માનસિક કાર્યઆદુનો માત્ર એક નાનો ટુકડો શરીરને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવી શકે છે (તમે ઉત્સાહ અને ઊર્જાનો ઉછાળો અનુભવો છો).

બાળકો માટે આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

બાળકો માટે આદુની મુખ્ય ફાયદાકારક મિલકત નિઃશંકપણે તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. લોક ઉપચારોમાં, આદુની ચા અથવા આદુના ઉકાળોનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, બ્રોન્કાઇટિસ અને ન્યુમોનિયા જેવા રોગોની સારવાર માટે થાય છે. મધ અને લીંબુના રસ સાથે આદુની ચાનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી ઉધરસ અને નીચા તાપમાનને શાંત કરવા માટે કરવામાં આવે છે.

આદુની ચા રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ખૂબ જ સારી રીતે સુધારો કરે છે, તેથી જ્યારે તે હોય ત્યારે તે બાળકોને પીરિયડ દરમિયાન આપવાનું ઉપયોગી છે વધેલું જોખમશરદી સાથે ચેપ. આ ઉપરાંત, આ મસાલા બાળક માટે ઉપયોગી થશે જો તેને પાચનતંત્રમાં સમસ્યા હોય, જેમ કે ઉબકા, ઉલટી, ખેંચાણ વગેરે. આ કિસ્સામાં, બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લીધા પછી, આદુની ચાનો કોર્સ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તે આવી સમસ્યાઓનો ખૂબ સારી રીતે સામનો કરે છે.

આપેલ કુદરતી ઉપાયઊંચી હશે ઉપયોગી ગુણો, જો રોગની સારવાર માટે તમે છોડના પાવડરનો નહીં, પરંતુ તાજા મૂળનો ઉપયોગ કરો છો. તે પહેલાં તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે બે વર્ષની ઉંમરબાળકને આદુનું સેવન કરવું યોગ્ય નથી.

અથાણાંના આદુના ફાયદા શું છે?

અથાણું આદુ- એક ઉત્પાદન જેણે જાપાનીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. પરંતુ શું તેનાથી કોઈ ફાયદો છે કે પછી આ પ્લાન્ટનો વિશેષ ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે તાજા?

અથાણાંવાળા આદુમાં તાજા છોડની જેમ જ મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે - આ વિટામિન્સ, ખનિજો અને એમિનો એસિડનું સંપૂર્ણ સંકુલ છે. જો મધ્યસ્થતામાં વપરાશ કરવામાં આવે તો, આ ઉત્પાદન સેવા આપી શકે છે એક ઉત્તમ ઉપાયપાચન સુધારવા માટે. તે, તાજા આદુના મૂળની જેમ, શરદી અને ફલૂ માટે તેમજ નિવારણ માટે ઉપયોગી થશે શરદી.

અથાણું આદુઅસ્થમાના દર્દીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે શ્વસનતંત્રની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેથી જ તેનો ઉપચાર માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે ક્રોનિક બ્રોન્કાઇટિસ. માથાનો દુખાવો એ બીજી સમસ્યા છે કે આ છોડ, અથાણાં દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સફળતાપૂર્વક લડે છે.
અથાણાંવાળા આદુમાં અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધિત ગુણો હોય છે. વધુમાં, તે ખૂબ જ ધરાવે છે ઓછી કેલરી સામગ્રી– માત્ર 15 kcal પ્રતિ 100 ગ્રામ. આ ઉત્પાદનમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ એ લોકો માટે એક ગોડસેન્ડ છે જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખાવા માંગે છે.

આદુના હાનિકારક ગુણધર્મો

સૈદ્ધાંતિક રીતે, આદુને ઓછી એલર્જેનિક ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, તેથી તેમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ ગંભીર વિરોધાભાસ નથી. જો કે, ઓછી માત્રામાં હોવા છતાં, તેઓ અસ્તિત્વમાં છે.

આદુ તેના માટે પ્રખ્યાત છે choleretic ગુણધર્મો, પરંતુ જ્યારે શરીરમાં પિત્તાશય હોય ત્યારે તે કિસ્સામાં તે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય હશે. વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે અથવા ગરમ પીણા તરીકે આદુનો ઉપયોગ પિત્ત નળીઓ સાથે પથરીની અનિયંત્રિત હિલચાલને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

અલગથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા આદુનો ઉપયોગ કરવાના નુકસાનને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે. સગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાં તેમજ સ્તનપાન દરમિયાન આ છોડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ હાઈપરટેન્શનથી પીડાય છે (ખાસ કરીને કટોકટીના સમયગાળા દરમિયાન) અથવા કોઈપણ રોગની તીવ્રતા હોય તો આદુ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ. આદુ આવશ્યક તેલ સાત વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું છે.

જો તમે અનિયંત્રિત રીતે આદુનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે કંઈપણ સારું નહીં કરે. ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા, એલર્જીક ફોલ્લીઓત્વચા પર - આ બધા લક્ષણો કોઈપણ સ્વરૂપમાં આદુના વધુ પડતા સેવનથી થઈ શકે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આદુમાં ખરેખર મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, આ ઉત્પાદન શરીરના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે અને અમુક રોગોની ઘટનાને પણ અટકાવી શકે છે. મુખ્ય શરત છે મધ્યમ વપરાશમસાલા - ફક્ત આ કિસ્સામાં તે મહત્તમ લાભ લાવશે.

વિગતો આરોગ્યપ્રદ ભોજન ખોરાક

ના સંપર્કમાં છે

સહપાઠીઓ

આદુ એ બારમાસી હર્બલ પ્લાન્ટ છે જે આજે દવા, કોસ્મેટોલોજી અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આદુ કેલરી સામગ્રી: 80 kcal.

આદુનું લેટિન નામ છે Zingiber ઓફિસિનેલ. તે ગ્રીક ઝિન્ગીબેરી અથવા લેટિનમાંથી આવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે જિંગીબર,સંસ્કૃત શબ્દસમૂહ "એક શિંગડાના આકારમાં" પરથી ઉતરી આવ્યો છે.

આદુ ની ગાંઠ. પોષક મૂલ્ય

100 ગ્રામ માં	સમાવે છે:
કેલરી	80 kcal
ખિસકોલી	1.8 ગ્રામ
લિપિડ્સ (ચરબી)	0.8 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ચરબી	0.2 ગ્રામ
બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ	0.2 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ	0.2 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	18 ગ્રામ
એલિમેન્ટરી ફાઇબર	2 ગ્રામ
ખાંડ	1.7 ગ્રામ
સોડિયમ	13 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ	415 મિલિગ્રામ
કેલ્શિયમ	16 મિલિગ્રામ
લોખંડ	0.6 મિલિગ્રામ
મેગ્નેશિયમ	43 મિલિગ્રામ
વિટામિન સી	5 મિલિગ્રામ
વિટામિન B6	0.2 મિલિગ્રામ

ભારતને આદુનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે; તેના કુલ વૈશ્વિક જથ્થાના 50% સુધી હવે આ દેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મસાલાની ખેતી ચીન, વિયેતનામ, ઓસ્ટ્રેલિયા, ઇન્ડોનેશિયા, શ્રીલંકા, પશ્ચિમ આફ્રિકા, આર્જેન્ટિના, બ્રાઝિલ, જમૈકા અને બાર્બાડોસમાં પણ થાય છે. આદુને ગાર્ડન અને ઇન્ડોર પ્લાન્ટ તરીકે પોટ્સ અથવા બોક્સમાં ઉગાડી શકાય છે. પરંતુ તે જંગલમાં ક્યાંય ઉગતું નથી. છોડની ઊંચાઈ 1.5 મીટર સુધી પહોંચે છે.

આદુમાં ટટ્ટાર, ગોળાકાર દાંડી હોય છે. તેના ફૂલો બ્રાઉનથી નારંગી સુધીના વિવિધ શેડ્સના હોઈ શકે છે, જે સ્પાઇક-આકારના ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણોઆદુના ફાયદા મુખ્યત્વે તેની રાસાયણિક રચનામાં છે. તેમાં ઉપયોગી પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સનો વિશાળ જથ્થો છે. તે સમૃદ્ધ છે:

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, આવશ્યક એમિનો એસિડ;
• મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, જસત, પોટેશિયમ;
• વિટામિન સી, એ અને ગ્રુપ બી

આદુના ફાયદા શું છે?

દવા માટે, આદુના તમામ ફાયદા તેના મૂળમાં છે. સારવાર માટે, સૂકા મૂળને પાવડર, ટિંકચર અને ઉકાળોમાં કચડીને સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આદુના મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો:

• બળતરા વિરોધી;
• પીડા રાહત;
• ઉત્તેજક;
• ડાયફોરેટિક;
• જીવાણુનાશક;
• ટોનિક
• એન્ટિમેટિક;
• શામક;
• કફનાશક
• ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ.

આદુનો ઉપયોગ દવાની તમામ શાખાઓમાં થાય છે.

માત્ર આદુના રાઇઝોમ એક મસાલા અને ઔષધીય કાચો માલ છે. પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિના આધારે, કાચા માલને કાળો અથવા "બાર્બાડોસ" (છોલી વગર અને ફક્ત તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે), અને સફેદ, "બંગાળ" (કાળજીપૂર્વક છાલેલા) આદુમાં વહેંચવામાં આવે છે. કાળા આદુમાં વધુ સ્પષ્ટ સુગંધ અને તીખો સ્વાદ હોય છે.

આદુના મૂળમાં મોટી માત્રામાં ફાયદાકારક પદાર્થો હોય છે. તેના મૂળમાં ખૂબ જ જટિલ રાસાયણિક રચના છે - તેમાં 400 થી વધુ સંયોજનો છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, ચરબી અને સમૃદ્ધ છે. કુદરતી ખાંડ, સ્ટાર્ચ, રેઝિન, આવશ્યક તેલ, ફિનોલ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજ ઘટકો.

મસાલાનો તીખો સ્વાદ ફિનોલ જેવા પદાર્થ જીંજરોલ (1.5%)માંથી આવે છે, અને સુખદ સુગંધ આવશ્યક તેલ (1-3%)માંથી આવે છે.

આદુ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ યુવાની લંબાવવા માટે કરી શકો છો. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે, માનસિક ઉગ્રતા અને દ્રષ્ટિ વધારે છે, યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. તે એક સારું ટોનિક છે, માનસિક, ભાવનાત્મક અને માટે ઉપયોગી છે શારીરિક થાક. તેની મદદથી તમે તાણ દૂર કરી શકો છો અને તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરી શકો છો.

આદુના મૂળ સાથે પકવવામાં આવેલ ખોરાક શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે. મસાલા પાચન અને શિક્ષણને ઉત્તેજિત કરે છે હોજરીનો રસ, ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

આવશ્યક એમિનો એસિડ, જેમાં આદુ સમૃદ્ધ છે, તે શરીરમાં સામાન્ય ચયાપચય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેમાં ચરબી ચયાપચય- આથી જ મસાલેદાર મૂળનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના આહારમાં થાય છે. આદુના મૂળમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે; તે તમને અંદરથી ગરમ કરે છે. આ ક્રિયા માટે આભાર, શરીરનું ચયાપચય વધે છે, જે વધારાના પાઉન્ડના નુકશાનનું કારણ છે.

આદુ સાથે સ્લિમિંગ ચા

તે સરળ છે: થર્મોસમાં સમારેલ અથવા છીણેલું આદુ (1 ચમચી) ઉકાળો, પલાળીને ચાની જેમ દિવસભર પીવો - પ્રાધાન્ય ભોજન પહેલાં. ઉકાળવા માટે 2 લિટર ઉકળતા પાણી પૂરતું છે. લસણ ઉમેરવાથી અસર વધે છે - આ રીતે તમે વધારાના પાઉન્ડથી ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આદુ અને ઉકળતા પાણીની સમાન માત્રા અને લસણની 2 લવિંગ લો. અદલાબદલી લસણ અને આદુને થર્મોસમાં ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, રેડવામાં આવે છે, અને પછી બહાર કાઢીને ચા પીવામાં આવે છે. તમારે આ નિયમની અવગણના ન કરવી જોઈએ: ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં આદુની ચા પીવી જોઈએ.આ કિસ્સામાં, આદુ ભૂખને દબાવશે, જે સામેની લડાઈમાં બોનસ પણ હશે વધારે વજન. પાતળી બનવા માટે, તમારે લગભગ બે લિટર ચા પીવાની જરૂર છે. આદુ ચા માટે ઘણી વાનગીઓ છે.

સતત સૂકી ઉધરસની સારવાર આદુની ટોફી વડે કરી શકાય છે. લોખંડની જાળીવાળું આદુ (1 ટીસ્પૂન) ને મધ (200 ગ્રામ) સાથે મિક્સ કરો અને એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો. તેને ઠંડુ કરો, તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને જીભની નીચે લોઝેન્જની જેમ ઓગળી લો. સ્વાદ થોડો ગરમ હશે, પરંતુ 3-5 દિવસ પછી પીડાદાયક ઉધરસપાસ થઇ જશે.

તેની મહત્વની મિલકત માથાનો દુખાવો, સાંધા, સંધિવા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો ઘટાડવાની ક્ષમતા છે. નિયમિત ઉપયોગઆદુ પીડાનાશક અને અન્ય પેઇનકિલર્સ લેવાનું બદલી શકે છે.મસાલાનો ઉપયોગ સંધિવા અને આર્થ્રોસિસ, મચકોડ અને સોજો માટે થાય છે. પશ્ચિમમાં ફાર્માસ્યુટિકલ ફેક્ટરીઓ આદુના અર્ક પર આધારિત સંધિવાની સારવાર માટે દવાઓ બનાવે છે.

છોડનો ઉપયોગ કમળો અને લકવોની સારવાર માટે થાય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, સક્રિય કરે છે મગજનો પરિભ્રમણ, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે.

"વિદેશી જાદુઈ મૂળ" તરીકે પણ વપરાય છે પ્રોફીલેક્ટીકવિકાસ સામે જીવલેણ ગાંઠો(ખાસ કરીને અંડાશય અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સર). અને ઘણા કિસ્સાઓમાં તે પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાને રોકી શકે છે જે પહેલાથી જ શરૂ થઈ ગઈ છે.

ખાધા પછી આદુના મૂળને ચાવવાથી તમારા શ્વાસને તાજગી મળે છે અને તમારા મોંમાં એકઠા થતા બેક્ટેરિયાથી છુટકારો મેળવી શકાય છે. જો મસાલાના ગરમ સ્વાદને કારણે આ પદ્ધતિ અસ્વીકાર્ય લાગે છે, તો તમે તમારા દાંત અને પેઢા પર આદુનો ટુકડો ઘસી શકો છો.

આદુ શોધ્યું ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાદરિયાઈ બીમારી સામેના ઉપાય તરીકે. તે માત્ર મોશન સિકનેસ દરમિયાન ઉબકાથી રાહત આપે છે, પરંતુ ચક્કર અને નબળાઇમાં પણ રાહત આપે છે. તે આ મિલકતને આભારી છે કે મસાલાનો ઉપયોગ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ટોક્સિકોસિસ માટે થઈ શકે છે. છોડ સામાન્ય રીતે સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તે માસિક સ્રાવ દરમિયાન ખેંચાણથી રાહત આપે છે, ગર્ભાશયની સ્વર વધારે છે, વંધ્યત્વ અને ફ્રિડિટીની સારવાર કરે છે. કારણ કે આ મસાલા ગર્ભાશયના સંકોચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ટોક્સિકોસિસને દૂર કરવા માટે માત્ર હળવા ઉપયોગની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સક્રિય ઉત્પાદનોઆદુ સાથે, જેમ કે કૂકીઝ અથવા ચા, જે દિવસભર નાના ભાગોમાં પીવામાં આવે છે.

અલબત્ત, આદુ યુવાની અને દ્રશ્ય આકર્ષણ જાળવવામાં મદદ કરે છે. આદુના મૂળમાંથી મેળવેલા આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી અને એરોમાથેરાપીમાં થાય છે. કોસ્મેટોલોજીમાં, આદુનો ઉપયોગ કાયાકલ્પ કરનાર અને સફેદ કરનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે. ઝૂલતી ત્વચા, હિમેટોમાસ અને કરોળિયાની નસો માટે, આદુના આવશ્યક તેલ (2 ટીપાં) અને દ્રાક્ષના બીજનું તેલ (10 ટીપાં) સાથેનો ચહેરો માસ્ક ખૂબ મદદરૂપ છે. તેલ મિશ્ર કરવામાં આવે છે, થોડા સમય માટે બાકી રહે છે, અને 20-30 મિનિટ માટે ચહેરા પર લાગુ પડે છે.

છોડનો ઉપયોગ વાળ ખરવા, ડેન્ડ્રફ, ખીલ માટે થાય છે. નબળી સ્થિતિત્વચા

પાનખરના અંતમાં અને શિયાળામાં, આદુ અને તેના આવશ્યક તેલઠંડા અને ટૂંકા દિવસના પ્રકાશના કલાકોને કારણે સુસ્તી, થાક, ઉદાસીનતા અને ખરાબ મૂડનો સામનો કરવામાં મદદ કરો.

જો તમે ઠંડા હવામાનમાં લાંબા સમયથી બહાર છો અને સ્થિર છો, તો લો ગરમ સ્નાનઆદુના આવશ્યક તેલ (5-7 ટીપાં) સાથે, તેને ભારે ક્રીમ (50 મિલી) માં ઓગાળીને, અને તમે શરદીથી બચી શકશો. આવા સ્નાન તમારી શક્તિ અને સુંદરતાને પુનઃસ્થાપિત કરશે, તાજગી અને આરામની સ્થિતિ બનાવશે અને શરીરના દુખાવામાં રાહત આપશે. તમે 20 મિનિટથી વધુ સમય માટે આદુ સ્નાન કરી શકતા નથી. "આદુ સ્નાન" પછી તમારે નાઇટ ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. તેના પછી તમારે સ્નાન ન કરવું જોઈએ. સૂવાનો સમય પહેલાં આવી પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

આદુના આવશ્યક તેલનો સફળતાપૂર્વક વિવિધ મનો-ભાવનાત્મક વિકારોની સારવાર માટે ઉપયોગ થાય છે: ડર, આત્મ-શંકા, યાદશક્તિની ક્ષતિ, ઉદાસીનતા, આક્રમકતા, સહનશીલતાનો અભાવ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગોની સારવાર માટે: સંધિવા, આર્થ્રોસિસ, મચકોડવાળા અસ્થિબંધન અને રજ્જૂ, સંયુક્ત અસ્થિરતા.

આદુ એક અદ્ભુત મસાલા છે જે મજબૂત કામોત્તેજક છે. પ્રાચીન સમયમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ એક વોર્મિંગ પ્રોડક્ટ છે જે દબાવી ન શકાય તેવું ઉત્તેજિત કરી શકે છે " આંતરિક આગ", આદુના મૂળને સાચા અર્થમાં માનવામાં આવતું હતું પુરુષોના ઉત્પાદનો, "યાંગ" ઊર્જા વહન કરે છે.

જે પુરુષો આદુનું સેવન કરે છે (કોઈપણ સ્વરૂપમાં, સૂકું, તાજુ, અથાણું) તેઓ જાતીય ક્ષેત્રની ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકે છે:

• નોંધપાત્ર રીતે શક્તિમાં સુધારો,
• નપુંસકતાથી છુટકારો મેળવો,
• ઉપચાર બળતરા રોગોઅંગો જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ(પ્રોસ્ટેટાઇટિસ),
• તમારી જાતીય પ્રવૃત્તિ પુનઃસ્થાપિત કરો,
• વધારો સામાન્ય સ્તરશરીરમાં ઊર્જા.

પુરુષો માટે મહત્તમ અસર અને લાભ મેળવવા માટે, તેનું સેવન કરવું પૂરતું છે ન્યૂનતમ રકમઆદુ જ્યારે તાજી હોય, ત્યારે પ્લમના કદના મૂળનો ટુકડો ખાવા માટે તે પૂરતું છે, લોખંડની જાળીવાળું આદુ બધી વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે (દિવસ દીઠ અડધી ચમચી પૂરતી છે), અથાણાંવાળા આદુને તાજા આદુની જેમ, ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

1. આદુ સાથે ભેગું ન કરવું તે વધુ સારું છે દવાઓ, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું, હૃદયના સ્નાયુના કામને ઉત્તેજીત કરવું અને એન્ટિએરિથમિક દવાઓ. આદુની હાજરી દ્વારા આ દવાઓની અસર વધારી શકાય છે. આદુ સાથે એન્ટિડાયાબિટીક દવાઓ લેવી જોખમી છે, કારણ કે તે તેમની અસરોની શક્તિ વધારે છે. નાઈટ્રેટ્સ અને કેલ્શિયમ ચેનલ બ્લોકર્સનો પ્રતિકાર કરે છે. હાયપોકલેમિયાનું જોખમ વધારે છે (એક્સ્ટ્રાસેલ્યુલર પ્રવાહીમાં પોટેશિયમની સામગ્રીમાં ઘટાડો). બીટા-એડ્રેનર્જિક રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરતી દવાઓની અસરકારકતા ઘટાડે છે.
2. આદુમાં લોહીના ગંઠાઈ જવાને ઘટાડવાની ક્ષમતા હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સમાન ગુણધર્મો ધરાવતી દવાઓ સાથે ન થવો જોઈએ.
3. તમારે ઊંચા તાપમાને આદુ ન લેવું જોઈએ - આ તેને વધારે વધારી શકે છે. તેથી, જ્યારે વાયરલ ચેપવધારો કર્યા વિના અથવા તાપમાનમાં થોડો વધારો સાથે, આદુ પીણાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમને ફ્લૂ હોય તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. સખત તાપમાન, નાના નુકસાન રક્તવાહિનીઓઅને રક્તસ્રાવની વૃત્તિ.
4. આદુ કૉલ કરશે અને તીવ્ર બળતરાચામડીના રોગો માટે ત્વચા, તેમજ ત્વચાની ક્રોનિક પ્રક્રિયાઓની તીવ્રતા. એલર્જીક પ્રક્રિયાઓઅને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાઆદુ લેવા માટે એક વિરોધાભાસ પણ છે.
5. જો તમારી પાસે વધારે હોય તો તમારે આદુ ન લેવું જોઈએ લોહિનુ દબાણ, ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ સાથે, સ્ટ્રોક સાથે, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, તેમજ તેમની પહેલાની પરિસ્થિતિઓ.
6. તમારે હેમોરહોઇડ્સ માટે આદુ ન લેવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો તે વારંવાર રક્તસ્રાવ સાથે થાય છે. કોઈપણ રક્તસ્રાવ (ગર્ભાશય, વારંવાર નાકમાંથી રક્તસ્રાવ સહિત) આદુ લેવા માટે એક વિરોધાભાસ છે - રક્તસ્રાવ વધી શકે છે.
7. આદુ યકૃતના રોગો (તીવ્ર અને ક્રોનિક હેપેટાઇટિસ, યકૃતના સિરોસિસ) માટે બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે યકૃતના કોષોની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરશે, અને જ્યારે આ કોષો બળતરા અને ક્યારેક નેક્રોસિસ (મૃત્યુ) ની સ્થિતિમાં હોય ત્યારે આ ખૂબ જ હાનિકારક છે. પિત્ત નળી વિસ્તારમાં પથરી પણ આદુ ખાવા માટે એક વિરોધાભાસ છે.
8. આદુના મૂળમાં કડવાશ અને આવશ્યક તેલ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ પાચન તંત્રના ચોક્કસ વિકારો માટે કરી શકાતો નથી. આમાં અન્નનળી અને પેટના અલ્સર, ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને ડ્યુઓડેનમ. આ મસાલાનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ અન્નનળી રીફ્લક્સ(અન્નનળીમાં નીચલા અન્નનળીના સ્ફિન્ક્ટર દ્વારા પેટની સામગ્રીની પાછળની હિલચાલ), ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ અને ડાયવર્ટિક્યુલાટીસ. ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ- જઠરાંત્રિય માર્ગમાં હાજરી, મોટાભાગે કોલોનમાં, ડાયવર્ટિક્યુલા (જઠરાંત્રિય માર્ગના કોઈપણ ભાગમાં પાઉચ જેવા પ્રોટ્રુઝન). ડાયવર્ટિક્યુલાટીસ- એક અથવા વધુ ડાયવર્ટિક્યુલાની બળતરા.

જો તમે આદુ નું વધુ પડતું સેવન કર્યું હોય, તો નીચેની આડઅસર થઈ શકે છે:ઉલટી, ઝાડા, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. આ કિસ્સામાં, ઉપયોગ તરત જ બંધ થવો જોઈએ.

ઉપરોક્ત તમામ જોખમો ધરાવતા લોકોએ આદુનો ઉપયોગ ફક્ત ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ અને સૂચિત ડોઝમાં કરવો જોઈએ!

આદુનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ અને ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

તાજા આદુ ખરીદવું વધુ સારું છે: રુટ સરળ અને સખત હોવા જોઈએ, ફોલ્લીઓ અથવા ઘાટ વિના.

તાજા આદુને રેફ્રિજરેટરમાં 6-7 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સૂકા રુટ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લગભગ 4 મહિના સુધી જાળવી રાખે છે. છાલ વગરના સૂકા આદુને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો ભવિષ્યમાં રાઇઝોમનો ઉપયોગ ચા અથવા ચટણી બનાવવા માટે કરવામાં આવશે, તો તેને સાફ કરવું, પાતળું કાપવું અને સફેદ રંગથી રેડવું. દ્રાક્ષ વાઇનઅને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. આ સ્વરૂપમાં, આદુને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

જો લાંબા ગાળાનો સંગ્રહ જરૂરી હોય, તો તાજા, છાલ વગરના મૂળને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય છે. ઉત્પાદનને પીગળ્યા પછી ફરીથી ઠંડું કરવાની મંજૂરી નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા કાપી નાખવો જોઈએ જરૂરી જથ્થોરુટ કરો અને બાકીનાને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

આદુના મૂળની સપાટી પર મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો સમાયેલ છે, તેથી જ્યારે તેને છાલવું, ત્યારે ત્વચાને ખૂબ જ પાતળા સ્તરમાં કાપી નાખવી જોઈએ.

રાઇઝોમને કાપવા અને કાપવા માટે, લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, જે સરળતાથી શોષી લે છે. ચોક્કસ ગંધ. બારીક છીણીનો ઉપયોગ કરીને મસાલાને ગ્રાઇન્ડ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

કેટલાક ઔષધીય અને રાંધણ વાનગીઓઆદુના રસનો ઉપયોગ કરો, જે લોખંડની જાળીવાળું મૂળને સ્ક્વિઝ કરીને મેળવી શકાય છે. આ રસનો ઉપયોગ સલાડ અને મીઠી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. સૂકા આદુને સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરતા પહેલા પલાળવામાં આવે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તે તાજા કરતાં વધુ મસાલેદાર છે, તેથી જો કોઈ રેસીપીમાં 1 ચમચી તાજા છીણેલા આદુની જરૂર હોય, તો તમે તેને 1 ચમચી સૂકા મૂળ પાવડર સાથે બદલી શકો છો.

સૂકા આદુમાં બળતરા વિરોધી અને એનેસ્થેટિક ગુણધર્મો વધુ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સંધિવા અને અન્ય બળતરા પ્રક્રિયાઓની સારવાર માટે થાય છે. તાજા આદુ તેની રાસાયણિક રચનામાં સૂકા આદુથી અલગ છે, અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો મુખ્યત્વે પાચન તંત્રની સમસ્યાઓની રોકથામ અને સારવાર માટે છે.

આદુના મૂળનો તાજો, અથાણું અથવા સૂકો (સામાન્ય રીતે પાવડર તરીકે) ઉપયોગ થાય છે. તાજા આદુ ખૂબ સુગંધિત હોય છે, પરંતુ સૂકા આદુનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ હોય છે. તાજા મૂળનું સેવન કરતા પહેલા, તમારે ત્વચાને છાલવા અને પછી તેને છીણી લેવાની જરૂર છે.

આદુનો ઉપયોગ એકલા અથવા અન્ય છોડ સાથે કરી શકાય છે, જેમ કે ફુદીનો અથવા લીંબુ મલમ, જેના હીલિંગ ગુણધર્મો તે વધારે છે. આદુ, મધ, લીંબુ, લસણનો અર્ક અને વિવિધ મસાલાઓ (જાયફળ, એલચી, હળદર વગેરે) સાથે ઘણી વખત ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ઘણી માતાઓ પ્રશ્નનો જવાબ શોધી રહી છે: શું બાળકો આદુ ખાઈ શકે છે?

તે શક્ય છે, કારણ કે તે અંદર છે દુર્લભ કિસ્સાઓમાંએલર્જીનું કારણ બની શકે છે. આદુની ચા, જે તૈયાર કરી શકાય છે, તે બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે નીચેની રીતે. તાજા આદુની થોડી માત્રાને છાલવામાં આવે છે, બારીક કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. પછી 15-30 મિનિટ માટે છોડી દો. ગરમ ચામાં મધ અને લીંબુ ઉમેરો. ટોપ અપ કરવાની આ એક સરળ રીત છે બાળકોનું શરીરજરૂરી કુદરતી વિટામિન્સઅને સૂક્ષ્મ તત્વો. શરદી માટે તાજા આદુની વરાળ શ્વાસમાં લેવાનું સારું છે. ઉઝરડા માટે તમે બાળકોને નાના સંકોચન લાગુ કરી શકો છો; તે અલબત્ત, તેમને મટાડશે નહીં, પરંતુ તે પીડામાં રાહત આપશે. સૌથી વધુ સ્વસ્થ આદુબાળકો માટે તે તાજા આદુ છે.

બે વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને કોઈપણ સ્વરૂપમાં આદુ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.

રસોઈમાં આદુનું ખૂબ મૂલ્ય છે. તે સૂપ, વિવિધ બ્રોથ, કેટલાક અનાજ અને સીફૂડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કેનિંગ અને મીઠી બેકડ સામાનમાં વપરાય છે. માછલી અને માંસની વાનગીઓને સૂક્ષ્મ સુગંધ અને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે, રસોઈના અંતના 20 મિનિટ પહેલાં 0.5 ગ્રામ દીઠ પીરસવાના દરે આદુ ઉમેરો. મીઠી મીઠાઈઓ અને વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે - રસોઈના અંત પહેલા 0.3 5 મિનિટ પહેલાં; કણક - કણકના 1 કિલો દીઠ 1 ગ્રામ, ગૂંથતી વખતે; ચટણી - વાનગી સંપૂર્ણપણે રાંધ્યા પછી.

શરદીની રોકથામ માટેવી પાનખર-શિયાળો સમયગાળોજો તમારા પગ ભીના હોય, તો તમારે તમારા મોજામાં સૂકા આદુ નાખીને તેને ગરમ કરવાની જરૂર છે. તમે આદુના પાવડરને થોડી માત્રામાં પાતળો કરી શકો છો ગરમ પાણીઅને પરિણામી મિશ્રણને તમારા પગની ત્વચામાં ઘસો.

શરદી અને ઉધરસ માટે ખૂબ જ અસરકારક આદુ મસ્ટર્ડ પ્લાસ્ટર.તે નીચે મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પીસેલા આદુ અને પાણીની પેસ્ટ બનાવો, તેને ગરમ કરો અને પરિણામી કેકને તમારી પીઠ પર તમારા ખભાના બ્લેડની વચ્ચે 8-10 મિનિટ માટે મૂકો. આ સારવારનો ઉપયોગ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો તેમજ ખૂબ જ વધારે હોય તેવા લોકોએ સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ. સંવેદનશીલ ત્વચા.

તમારા ગળા અને મોંને બચાવવા માટે હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોફ્લૂ અને ઠંડીની મોસમ દરમિયાન, તમારે તાજા આદુના મૂળને છાલવાની જરૂર છે, એક નાનો ટુકડો કાપીને તમારા મોંમાં મૂકો. જ્યારે આવશ્યક તેલની અસર બર્નિંગનું કારણ બને છે, ઘટશે, સ્લાઇસ કરડી શકાય છે.

શરદી, વહેતું નાક, ઉધરસ અને અન્ય શ્વસન રોગો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આદુના આવશ્યક તેલ સાથે ઇન્હેલેશન. પ્રક્રિયા હાથ ધરવા માટે, તમારે કોમ્પ્રેસર-પ્રકારનું ઇન્હેલર (ફાર્મસીમાં વેચાય છે), આદુના મૂળના તેલના 1-2 ટીપાં અને ખારા ઉકેલના 2 મિલી (1 સત્ર માટે) ની જરૂર પડશે. પ્રક્રિયાની અવધિ 7 મિનિટ છે. આવા ઇન્હેલેશન પુખ્ત વયના અને બાળકો (3 વર્ષથી) બંને માટે સૂચવવામાં આવે છે.

ગેરહાજરી સાથે કોમ્પ્રેસર ઇન્હેલરતમે તેને ગરમ કરી શકો છો વરાળ ઇન્હેલેશનએક બાઉલમાં આદુના તેલના 1-2 ટીપાં ઉમેરીને ગરમ પાણી. ટેરી ટુવાલ વડે ઢાંકીને 7-10 મિનિટ માટે આવશ્યક તેલની વરાળ શ્વાસમાં લો. જો પ્રક્રિયા બાળક માટે કરવામાં આવે છે, તો બર્ન્સ ટાળવા માટે પુખ્ત વયના વ્યક્તિ તેની બાજુમાં હાજર હોવા જોઈએ.

સંધિવા અને આર્થ્રોસિસની સારવાર માટે આદુના તેલથી માલિશ કરો

આદુના આવશ્યક તેલથી માલિશ કરવું સાંધા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમારે પથારીમાંથી બહાર નીકળ્યા વિના, સવારે તે કરવાની જરૂર છે.

અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં આદુના મૂળના આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં ઘડિયાળની દિશામાં ઘસો. આ મસાજ માત્ર રાહત આપે છે પીડાદાયક સંવેદનાઓ, પણ રોગ દ્વારા ક્ષતિગ્રસ્ત સાંધામાં રક્ત પુરવઠામાં સુધારો કરે છે, સ્નાયુઓને ભારને યોગ્ય રીતે વિતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. વર્તુળમાં સરળ હલનચલન કર્યા પછી, આંગળીના ટેપથી નરમ ટેપીંગ કરવામાં આવે છે, અને પછી હળવા કંપન થાય છે. મસાજ રક્ત પ્રવાહની દિશામાં સાંધામાંથી ઉપર તરફના શાંત સ્ટ્રોકની શ્રેણી સાથે સમાપ્ત થાય છે.

સેલ્યુલાઇટ માટે આદુ રુટ ઉપાય

તમને જરૂર પડશે:

• 2 ચમચી આદુ પાવડર (અથવા 2 ચમચી તાજા છીણેલા મૂળ)
• 2 ચમચી મધ,
• 1 ચમચી લીંબુ સરબત,
• 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ,
• દ્રાક્ષ અથવા અન્ય બીજ તેલના 3-4 ટીપાં,
• 1 ચમચી કેળના પાન.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કેળના પાંદડામાંથી ઉકાળો તૈયાર કરો.
2. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, કેળનો સૂપ ઉમેરો, મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો.
3. તૈયાર મિશ્રણને સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં લાગુ કરો અને તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટો, પછી ટેરી ટુવાલ અથવા વૂલન સ્કાર્ફ સાથે. 1 કલાક માટે છોડી દો.
4. સ્નાન લો અને લાગુ કરેલ મિશ્રણને ધોઈ લો. ગરમ પાણી, ત્વચા સહેજ લાલ થઈ જાય ત્યાં સુધી ખાસ હાર્ડ મીટન અથવા ટેરી ટુવાલ વડે સમસ્યાવાળા વિસ્તારોને મસાજ કરો.
5. ત્વચા પર લાગુ કરો પૌષ્ટિક ક્રીમઅથવા શરીરનું દૂધ.
6. અઠવાડિયામાં એકવાર પ્રક્રિયા હાથ ધરો.

જો તમને શંકા છે કે તમે આદુનો ઉપયોગ કરી શકો છો કે નહીં, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

આદુ એ વનસ્પતિનો અનન્ય પ્રતિનિધિ છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને દવા બંનેમાં થાય છે. આપણા દેશમાં, તેને તાજેતરમાં વિદેશી માનવામાં આવતું બંધ થઈ ગયું છે. પરંતુ આ છોડ બે હજાર વર્ષથી વધુ સમયથી માનવજાત માટે જાણીતો છે. આ લેખમાં આપણે શરીર પર આદુની રચના, ગુણધર્મો અને અસરો વિશે વાત કરીશું.

આદુ: છોડની રાસાયણિક રચના

આદુમાં પાણી, મોટી માત્રામાં ઉપયોગી ખનિજો (મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, ઝિંક, પોટેશિયમ, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, સિલિકોન), વિટામિન્સ (A, B1, B2, B3, C, E, K) હોય છે. ફેટી એસિડ્સ(ઓલીક, કેપ્રીલિક, લિનોલીક), પ્રોટીન, જેમાં એમિનો એસિડ્સ (લ્યુસીન, વેલિન, આઇસોલ્યુસીન, થ્રેઓનાઇન, લાયસિન, મેથિઓનાઇન, ફેનીલાલેનાઇન, ટ્રિપ્ટોફેન), એસ્પેરાજીન, ગ્લુટામિક એસિડ, તેમજ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ). આદુના તીખા સ્વાદ માટેનો આધાર એક ખાસ રેઝિનસ પદાર્થ છે જેને જીંજરોલ કહેવાય છે. છોડના તમામ ભાગો અને બીજમાં પણ સુગંધિત આવશ્યક તેલ હોય છે, જેનાં મુખ્ય ઘટકો α- અને β-zingiberenes છે, જે તેને વિશિષ્ટ સુગંધ આપે છે.તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આવી સમૃદ્ધ રચના હોવાને કારણે, આદુમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.

તમને ખબર છે? મધ્ય યુગમાં, વેપારીઓ આદુને વિશ્વના છેડા પર ટ્રોગ્લોડાઇટ્સ દ્વારા સુરક્ષિત એક વિચિત્ર છોડ તરીકે વેચતા હતા. તે દિવસોમાં, તેનો ઉપયોગ મસાલા, દવા અને પ્લેગ સામે પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે પણ થતો હતો.

આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

લગભગ દરેક જણ આ પ્લાન્ટમાં પોતાને માટે કંઈક ઉપયોગી શોધી શકે છે. છેવટે, આદુ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે ઉપયોગી છે, અને, અલબત્ત, બાળકો માટે.

પુરુષો માટે આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આદુ રુટ સમાવિષ્ટો માટે આભાર ઉપયોગી વિટામિન્સઅને સૂક્ષ્મ તત્વો તે ઘટાડે છે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, જેના પરિણામે ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધે છે, તેમાં શક્તિ માટેની દવાના ગુણધર્મો છે, જે પ્રોસ્ટેટીટીસ સામે પ્રોફીલેક્ટીક છે. રક્ત પરિભ્રમણ અને સમગ્ર શરીરના સ્વરને વધારે છે.તેને તાજું ખાવું વધુ સારું છે.

તમને ખબર છે? ચાઇનીઝમાં આદુના નામનો અર્થ "પુરુષત્વ" થાય છે.

સ્ત્રીઓ માટે આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

માસિકના દુખાવા માટે, સામાન્ય કરવા માટે આદુનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે હોર્મોનલ સ્તરો, મેનોપોઝ (માથાનો દુખાવો, ચીડિયાપણું) ના લક્ષણોને ઘટાડવું. વંધ્યત્વની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમ કે સહાયખાતે ક્રોનિક બળતરા, સ્પાઇક્સ. તેઓ ફાઈબ્રોઈડની પણ સારવાર કરે છે. ઉપરાંત, સ્ત્રીઓ માટે આદુના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં તેની શાંત અસર શામેલ છે; તે તણાવ અને હતાશાનો સારી રીતે સામનો કરી શકે છે.

મહત્વપૂર્ણ! આદુ બધી દવાઓ સાથે સુસંગત ન હોવાથી, તમારે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આદુ શાંત અસર કરશે, ઉબકા, ટોક્સિકોસિસ અને ચક્કરમાં મદદ કરશે. એન્ટિસ્પેસ્મોડિક તરીકે, તે પગની સોજો સાથે સારી રીતે સામનો કરશે. આદુમાં ફાયદાકારક તત્ત્વો હશે ફાયદાકારક અસરશરીર પર સગર્ભા માતા. પરંતુ તેનાથી દૂર ન થાઓ - ઓછી માત્રામાં લો.

બાળકો માટે આદુના ફાયદા શું છે?

તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કર્યા પછી, તમે તમારા બાળકમાં શરદીની સારવાર માટે આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારી શકો છો. તેની રચનામાં કુદરતી આવશ્યક તેલ ફલૂ અને શરદી સામે લડવામાં મદદ કરશે. ઉકળતા આદુના ધૂમાડા શ્વાસમાં લેવા માટે સારા છે.જો કોઈ બાળક પાચનતંત્રની વિકૃતિઓથી પીડાય છે, તો આ છોડની ચા ઉબકા, ઉલટી અને ખેંચાણમાં મદદ કરશે. આદુ સ્નાયુઓના દુખાવાને પણ દૂર કરે છે, મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રબાળક.

આદુનો ઉપયોગ

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, આદુનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ દવામાં, તેમજ કોસ્મેટોલોજી અને આહારશાસ્ત્રમાં પણ થાય છે.

લોક દવામાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?

માત્ર આદુના મૂળમાં જ નહીં, પણ પાંદડાઓમાં પણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય છે અને લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જો કે મૂળ વધુ વખત ઉપયોગમાં લેવાય છે. પાછળ ઘણા સમય સુધી વંશીય વિજ્ઞાનમેં તમામ પ્રસંગો માટે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ એકઠી કરી છે. અહીં તેમાંથી થોડાક છે.

મોશન સિકનેસ અથવા સીસીકનેસ માટે, તમારા પીણામાં અડધી ચમચી ઉમેરો. મધ અને લીંબુ સાથે આદુની ચા ઉત્તમ છે ઠંડા ઉપાય. પેટની તકલીફ માટે, આદુની એક ક્વાર્ટર ચમચી ઉમેરો કુદરતી દહીં, બાફેલી પાણી સાથે ભળે છે. માથાના દુખાવા માટે, આદુને ગરમ પાણીથી પાતળું કરીને પેસ્ટની સુસંગતતા માટે કપાળ પર લાગુ કરો.જો તમે હરસથી પરેશાન છો, તો કુંવારનો રસ એક ચપટી આદુ સાથે દિવસમાં 2 વખત લો. બોઇલ દૂર કરવા માટે, એક ચમચી આદુને હળદરમાં ભેળવીને પેસ્ટ બનાવવા માટે પાણી ઉમેરવામાં આવે છે અને બોઇલ પર લગાવવામાં આવે છે. આદુનું કોમ્પ્રેસ પીઠના દુખાવામાં રાહતમાં મદદ કરશે, અને આદુનું સ્નાન સ્નાયુઓના થાક અને દુખાવાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

કોસ્મેટોલોજીમાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે

હવે ચાલો જાણીએ કે શા માટે કોસ્મેટોલોજીમાં આદુના મૂળનો ઉપયોગ થાય છે. તેમના માટે આભાર અનન્ય રચનાતેનો ઉપયોગ ચીકણું અને તેલયુક્ત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે સમસ્યા ત્વચા(છિદ્રો ઘટાડે છે, બળતરા ઘટાડે છે, સ્વર વધે છે), જે વૃદ્ધત્વ વિરોધી (ફર્મિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે), એન્ટિસેપ્ટિક, બળતરા વિરોધી અને ટોનિક અસર ધરાવે છે. તે ત્વચાના થાકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે, રંગને તાજું કરે છે અને ઝેર દૂર કરે છે. શેમ્પૂ, માસ્ક, હેર કંડિશનર અને મસાજ તેલમાં આદુનો સમાવેશ થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ ત્વચા અથવા ઊંડા અલ્સર છે, તો પછી આદુ સાથે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.

આહારશાસ્ત્રમાં આદુનો ઉપયોગ

આદુના દૈનિક વપરાશથી, તે ચયાપચયને સ્થિર કરે છે, વધેલી ભૂખ ઘટાડે છે, પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, આંતરડાના અસંતુલનને દૂર કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. આ બધું વધારાના પાઉન્ડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે, આદુનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પીણાં (ચા, કેવાસ, કોમ્પોટ, કોફી પણ) અને ખોરાકમાં (સૂપ, સલાડ, નાસ્તો, વગેરે) માં થાય છે. તેનો ઉપયોગ મસાજ (આદુ આવશ્યક તેલ), આવરણ અને સ્નાન માટે થાય છે.

રસોઈમાં આદુનો ઉપયોગ

આદુના પાંદડા કચુંબર અથવા ચામાં ઉમેરી શકાય છે, પછી તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં સુખદ સુગંધ શામેલ હશે. આદુના મૂળના વ્યાપક ઉપયોગો છે. તે લગભગ કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરી શકાય છે (સ્ટયૂ, તળેલું માંસ, સૂપ, સૂપ, વનસ્પતિ વાનગીઓ, મશરૂમ્સ, ચોખા, ચીઝ), તે કરીમાં સમાવવામાં આવેલ છે અને તેમાંથી જામ બનાવવામાં આવે છે. મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાનમાં તાજા અને ગ્રાઉન્ડ આદુ ઉમેરવામાં આવે છે. વરિયાળી, તજ, સુવાદાણા, લવિંગ અને મરી આદુ સાથે સારી રીતે જાય છે. જાપાનમાં, આદુનું અથાણું હોય છે, અંગ્રેજી બોલતા દેશોમાં તમે ઘણીવાર આદુની આલે અને બ્રેડ શોધી શકો છો, આરબ દેશોમાં - મીઠાઈવાળા ફળો, યુરોપિયન દેશોમાં - આદુની પાઈ.