કયા ખોરાકમાં કોલેજન અને હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે? હાયલ્યુરોનિક એસિડ.

આજે, ચળકતા પ્રકાશનો અને નિયમિત માધ્યમોના પૃષ્ઠો બંને હાયલ્યુરોનિક એસિડના સંદર્ભોથી ભરેલા છે. છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોથી, તેઓ અમને કહે છે કે "શાશ્વત યુવાની ત્વચાનું રહસ્ય પ્રગટ થયું છે" અને તેઓ સૂચવે છે કે આપણે આ "અમૃત" નો ઉપયોગ કરીએ. ચાલો આ બિનઆરોગ્યપ્રદ પ્રસિદ્ધિમાં વધુ શું છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ - સાચી માહિતી, સચોટ વ્યાપારી ગણતરીઓ અથવા મામૂલી ફિલિસ્ટીન ગેરસમજો.

ભૂતકાળની શોધો જે અપેક્ષાઓ પર ખરી ન હતી

જો તમે ખૂબ જ તાજેતરના ભૂતકાળમાં નજર નાખો, તો તમે યાદ રાખી શકો છો કે દવાના ઇતિહાસમાં સમાન પરિસ્થિતિઓ પહેલેથી જ આવી છે:

• પેનિસિલિનની શોધને સુક્ષ્મસજીવો પર સંપૂર્ણ વિજય તરીકે રજૂ કરવામાં આવી હતી (જે કમનસીબે, વર્તમાન સ્પેક્ટ્રમ હોવા છતાં બન્યું ન હતું).
• ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિન પર વિજયની આગાહી કરવામાં આવી હતી (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દવા મહત્વપૂર્ણ અને અત્યંત જરૂરી છે, પરંતુ ડાયાબિટીસ પર સંપૂર્ણ વિજય હજી ખૂબ દૂર છે).
• પ્રથમ એન્ટિસાઈકોટિક્સનો ઉપયોગ અમુક માનસિક વિકૃતિઓના સંભવિત ઉપચાર તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ અહીં પણ બધું આદર્શ અપેક્ષાઓથી દૂર છે.

સામાન્ય રીતે, થોડા સમય પછી સાચું ચિત્ર હજુ પણ આગાહીઓ અને પ્રારંભિક અંદાજોથી અલગ છે. તેથી, શક્ય તેટલી વિવેચનાત્મક અને નિરપેક્ષપણે દરેક વસ્તુની સારવાર કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ વિશે દંતકથાઓને દૂર કરવી

કોઈપણ ડોકટરો એવી દલીલ કરશે નહીં કે હાયલ્યુરોનિક એસિડ માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ માહિતીની સંપત્તિ કે જે આજે મીડિયામાં મળી શકે છે અને જે સત્ય તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે, અરે, વ્યાવસાયિકો પાસેથી અમારી પાસે આવતી નથી. મોટેભાગે, વિવિધ પ્રકારના સૌંદર્ય નિષ્ણાતો, સ્વ-શિક્ષિત બ્લોગર્સ અને વિશિષ્ટ તબીબી, ફાર્માસ્યુટિકલ અથવા જૈવિક શિક્ષણ વિના અન્ય લોકો દ્વારા નવીન વિચારો લોકો સુધી લાવવામાં આવે છે. તેઓ તેમની પોતાની નિર્ણયાત્મક છાપ, શંકાસ્પદ સ્ત્રોતોમાંથી માહિતી અથવા સંદર્ભમાંથી લેવામાં આવેલી માહિતીના આધારે ડ્રગ વિશે બોલે છે

આ રીતે ખોટી માન્યતાઓ જન્મે છે. ચાલો ઘઉંને ચાફથી અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ અને આ મુદ્દાને વધુ વિગતવાર સમજીએ.

	સાચું
	મુખ્ય ગેરસમજ એ છે કે દવાને એકવચનમાં કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તેને બહુવચનમાં બોલાવવું યોગ્ય છે - એસિડ, કારણ કે તે એસિડિક મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ્સના જૂથના સંયોજનોમાંનું એક છે, જેમાં સમાન રચના અને ગુણધર્મોના અન્ય સંયોજનો શામેલ છે, અને તેમનો સમૂહ વ્યાપકપણે બદલાઈ શકે છે. "હાયલ્યુરોનિક એસિડ" નામ હેઠળ માર્કેટિંગ કરવામાં આવતી મોટાભાગની દવાઓ અપૂર્ણાંકના વિશિષ્ટ વિભાજન વિના જૈવિક કાચા માલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી દવાને માત્ર એક, શુદ્ધ સંયોજન તરીકે માનવું સંપૂર્ણપણે ખોટું છે.
હાયલ્યુરોનિક એસિડ એ છેલ્લા બે કે ત્રણ દાયકાઓમાં સૌંદર્ય પ્રયોગશાળાઓમાં શોધોનું પરિણામ છે.	આ પદાર્થની શોધ 1930 માં થઈ હતી, અને તેની શોધ પછી તરત જ તેના ગુણધર્મો, કાર્યો અને એપ્લિકેશનની શક્યતાઓનો અભ્યાસ શરૂ થયો હતો. સંશોધન પોતે બંધ ન થયું, અને છેલ્લી સદીના 70 ના દાયકાથી શરૂ કરીને, તેની તીવ્રતા વધવા લાગી.
આ પદાર્થનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે	આ વિકસિત વિસ્તાર ઉપરાંત, હાયલ્યુરોનિક એસિડનો ઉપયોગ અન્ય અવયવો અને સિસ્ટમોના વિવિધ રોગો માટે દવા તરીકે થાય છે.
કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં, તે ત્વચામાં ફાયદાકારક પદાર્થોના પ્રવેશને સુધારે છે	વિવિધ પદાર્થો માટે સેલ્યુલર અને ઇન્ટરસેલ્યુલર અભેદ્યતાના સ્તરને અસર કરતું નથી
ત્વચાની વૃદ્ધત્વ ત્વચાના તમામ સ્તરોમાં આ જૂથના પદાર્થોના સ્તરમાં ઘટાડો થવાને કારણે પ્રવાહીની ખોટ સાથે સંકળાયેલ છે.	જો હાયલ્યુરોનેટ્સની સામગ્રીમાં ઘટાડો વય સાથે થાય છે, તો તે એટલું નોંધપાત્ર નથી, અને ત્વચા સહિત વૃદ્ધત્વ એ એક જટિલ, બહુપક્ષીય સામાન્ય જૈવિક પ્રક્રિયા છે, અને આવા મામૂલી કારણોસર તેના અભિવ્યક્તિઓને ઘટાડવી એ ફક્ત મૂર્ખતા છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ વિશે સત્ય

તમામ ગુણધર્મો અને લાક્ષણિકતાઓ અને હાયલ્યુરોનિક એસિડના વિશિષ્ટ લક્ષણોનું વૈજ્ઞાનિક અને તબીબી સાહિત્યમાં વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. જો કે, તે ઘણી બધી શરતો સાથે અતિસંતૃપ્ત છે, જે ઉપલબ્ધ માહિતીને સરેરાશ વ્યક્તિ માટે હંમેશા સમજી શકતી નથી.

જો આપણે બધું થોડું સરળ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ, તો તે તારણ આપે છે કે:

દરેક જૂથ પાસે તેના પોતાના ગુણધર્મો અને લાક્ષણિકતાઓનો સમૂહ છે. તેથી ઓછા પરમાણુ વજનની પ્રજાતિઓપદાર્થોમાં ઉત્તમ બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે, જે બર્ન્સ, ટ્રોફિક અલ્સર, હર્પેટિક ફોલ્લીઓ, સૉરાયિસસ માટે તેનો ઉપયોગ સુનિશ્ચિત કરે છે. . મધ્યમ પરમાણુ વજન હાયલ્યુરોનિક એસિડસેલ પ્રજનન અને સ્થળાંતરને દબાવવામાં સક્ષમ. આ ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ સંધિવા અને આંખના રોગોની સારવારમાં થાય છે. ઉચ્ચ પરમાણુ વજન અપૂર્ણાંકપોતાની આસપાસ પાણીના અણુઓની વિશાળ સંખ્યા જાળવી રાખે છે અને ત્વચામાં જ સેલ્યુલર પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે. આ પ્રકારના હાયલ્યુરોનિક એસિડનો ઉપયોગ સર્જરી, નેત્ર ચિકિત્સા અને કોસ્મેટોલોજીમાં જોવા મળ્યો છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! સક્રિય પદાર્થના અનિશ્ચિત પરમાણુ કદ સાથે ડ્રગનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તમે માત્ર ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવામાં નિષ્ફળ જશો નહીં, પણ સ્થિતિ વધુ ખરાબ પણ કરી શકો છો.

હાયલ્યુરોનિક એસિડના ઉપયોગ માટેના મુખ્ય સંકેતો

તે હંમેશા યાદ રાખવું જોઈએ કે શરીરમાં દવાઓની રજૂઆત હાયલ્યુરોનિક એસિડ ઈન્જેક્શનમુખ્યત્વે તબીબી પ્રક્રિયા છે. વિવિધ તકનીકો અને પ્રક્રિયાઓના ઉપયોગ માટે તદ્દન કડક તબીબી માપદંડો છે.

આમ, હાયલ્યુરોનિક એસિડના ઉપયોગ માટેના મુખ્ય સંકેતો છે:

• ભેજની ખોટને કારણે કરચલીઓનો દેખાવ (ત્વચાના ટર્ગરમાં ઘટાડો);
• હાલની કરચલીઓની તીવ્રતામાં વધારો;
• ઉચ્ચારણ અભિવ્યક્તિ કરચલીઓ;
• ત્વચાની રચનાને સામાન્ય બનાવવાની જરૂરિયાત;
• હોઠની લાલ સરહદની ટર્ગોર અને સમોચ્ચને સુધારવાની જરૂરિયાત.

સૌંદર્યલક્ષી દવામાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ તૈયારીઓ

આધુનિક કોસ્મેટોલોજીમાં, ઇન્જેક્શન અથવા દવાના અન્ય સ્વરૂપોમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડની માંગ આના દ્વારા સમજાવવામાં આવી છે:

આધુનિક ફાર્માકોલોજીકલ બજાર ઇન્જેક્શનના સ્વરૂપમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ પ્રદાન કરે છે. આ કિસ્સામાં, તે ફોર્મમાં હોઈ શકે છે:

• મેસોકોકટેલ, જેમાં પેન્થેનોલ, વિટામિન્સ, સહઉત્સેચકો, કોષ વૃદ્ધિ પરિબળો, પેપ્ટાઇડ્સ અને અન્ય પદાર્થો સાથે પૂરક મુખ્ય પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે.
• ફિલર્સ- ક્રોસ-લિંક્ડ HA માંથી બનાવેલ ત્વચીય ફિલર, જે સમય જતાં બાયોડિગ્રેડ થાય છે - શરીરમાં શોષાય છે. સ્નિગ્ધતાના વિવિધ ડિગ્રીના જેલના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. પદાર્થ જેટલો વધુ ચીકણો છે, તેટલી મોટી સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે તે રચાયેલ છે.
• રીડર્મેલિઝન્ટ્સ અને બાયોરેવિટાલિઝન્ટ્સ. હાલમાં, આ દવાઓની 3 પેઢીઓ ફાર્મસી છાજલીઓ પર મળી શકે છે. બાદમાં ન્યુક્લિક એસિડ્સ પર આધારિત છે જે HA સાથે સંકુલ બનાવે છે જે સેલ ડીએનએને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે અને તેમના પોતાના હાયલ્યુરોનિક એસિડ, તેમજ ઇલાસ્ટિન અને કોલેજનના ઉત્પાદનને વેગ આપી શકે છે.
• બાયોરિમેડિયેશન એજન્ટો- સંશોધિત HA ધરાવતી દવાઓ, જેની સાંકળમાં પેપ્ટાઈડ્સ, વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડ જોડાયેલ છે. તેમની પાસે લાંબી અને ઉન્નત અસર છે.

નૉૅધ: સૌંદર્ય ઉદ્યોગમાં, બાહ્ય ઉપયોગ માટે મલમ, ક્રીમ, જેલ અને લોશનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તેમની અસરકારકતા ઈન્જેક્શન માટેના હાયલ્યુરોનિક એસિડ કરતા ઘણી ઓછી છે.

ચહેરાની ચામડીની સ્થિતિ સુધારવા માટે મુખ્ય પ્રકારની કાર્યવાહી

હાયલ્યુરોનિક એસિડ સાથે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઈન્જેક્શન પ્રક્રિયાઓ છે:

હાયલ્યુરોનિક એસિડના ઉપયોગ માટે મુખ્ય વિરોધાભાસ

જો માર્કેટર્સ તમને ખાતરી આપવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે હાયલ્યુરોનિક એસિડના ઇન્જેક્શન, જ્યાં પણ તેઓ આપવામાં આવે છે, તે શક્ય તેટલા સુરક્ષિત છે, તો જાણો: આ જૂઠ છે! ચોક્કસ પ્રક્રિયાઓની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, તેઓ ખરેખર સલામત છે, જો કે, આ દવામાં તેના પોતાના વિરોધાભાસ પણ છે.

મુખ્યમાં શામેલ છે:

1. સક્રિય પદાર્થ અથવા તેના ઘટકો માટે કોઈપણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.
2. તીવ્ર સમયગાળામાં કોઈપણ ચેપી રોગો.
3. ગર્ભાવસ્થા, બાળજન્મ અને અનુગામી સ્તનપાન.
4. જોડાયેલી પેશીઓની પેથોલોજી.
5. સામાન્ય અને પ્રણાલીગત રોગો, જેમ કે સ્વયંપ્રતિરક્ષા જખમ, કોઈપણ અવયવો અને પ્રણાલીઓની ઓન્કોલોજીકલ પેથોલોજી, ડાયાબિટીસ, રક્ત કોગ્યુલેશન સિસ્ટમની પેથોલોજી.

વધુમાં, બર્થમાર્ક્સ, મોલ્સ, સ્કાર્સ અને બળતરા પ્રક્રિયાઓ ઈન્જેક્શન સાઇટ પર સ્થિત હોવી જોઈએ નહીં. જો આ વિરોધાભાસ અવલોકન કરવામાં ન આવે, તો પરિણામો વિનાશક હોઈ શકે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ સાથે ક્રીમની અસરકારકતા

દવાઓનું એક અલગ જૂથ, અને એકદમ સામાન્ય, હાયલ્યુરોનિક એસિડવાળી ક્રીમ છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સપાટી પર લાગુ કરીને કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ તાત્કાલિક અસર ઉત્પન્ન કરે છે.

સુપરફિસિયલ ફેરફારો અને ત્વચાના રક્ષણ માટે, ઉચ્ચ પરમાણુ વજનના અપૂર્ણાંકો ધરાવતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે અને ત્વચામાં પ્રવેશતા નથી.

ઊંડા, વય-સંબંધિત ફેરફારોને સુધારવા માટે, સક્રિય પદાર્થના ઓછા પરમાણુ વજનના અપૂર્ણાંકવાળા ઉત્પાદનો વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે તે આંશિક રીતે આંતરિક સ્તરોમાં ચોક્કસ ઊંડાઈ સુધી પ્રવેશ કરી શકે છે, જ્યાં તેમની જૈવિક અસર થાય છે.

તાજેતરમાં, બિન-ઇન્જેક્શન પદ્ધતિઓ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે, જેમાં ત્વચા પર જેલનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારબાદ માઇક્રોકરન્ટ્સ, લેસર અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડના સંપર્કમાં આવે છે.

હું સલાહ સાથે સમાપ્ત કરવા માંગુ છું: દરેક વસ્તુ માટે એક સમય અને કારણ હોય છે, અને તંદુરસ્ત જીવનનો મુખ્ય નિયમ, ઉત્તમ મૂડ અને સુંદર દેખાવ એ મધ્યસ્થતા છે. સુંદરતાની શોધમાં, હાયલ્યુરોનિક એસિડ જેવા ઉત્પાદનનો પણ વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમારી ત્વચા વૃદ્ધાવસ્થામાં પણ સારી દેખાશે.

તમે વિડિઓ સમીક્ષા જોઈને ચહેરા માટે હાયલ્યુરોનિક એસિડ તૈયારીઓના ઉપયોગ વિશે વધુ વિગતવાર માહિતી પ્રાપ્ત કરશો:

સોવિન્સ્કાયા એલેના નિકોલાયેવના, ચિકિત્સક.

આજે તે કોઈપણ માટે રહસ્ય નથી કે તે ત્વચામાં કોલેજન સામગ્રી છે જે આપણને યુવાન અને સુંદર દેખાવાની મંજૂરી આપે છે. ઉંમર સાથે, આ પદાર્થનું ઉત્પાદન ઘટે છે, ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે અને ફ્લેબી બને છે. વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને રોકવી અશક્ય છે, તે ઉલટાવી શકાય તેવું અને અનિવાર્ય છે, પરંતુ તમે તેને થોડું ધીમું કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે માત્ર સારા સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે પણ જાણવાની જરૂર છે કે કયા ઉત્પાદનોમાં કોલેજન છે. આ રીતે, ઉત્તમ દેખાવ માટે જવાબદાર આ આવશ્યક પદાર્થના કુદરતી સ્ત્રોતોને ખાવાથી, તમે તમારી સુંદરતાને લાંબા સમય સુધી જાળવી શકો છો.

કોલેજન શું છે

આ એક પ્રોટીન છે જે ઉત્કૃષ્ટ આકાર, સ્થિતિસ્થાપકતા અને જોડાયેલી પેશીઓની મજબૂતાઈ જાળવવા માટે જરૂરી છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે તે છે જે ત્વચા, અસ્થિબંધન અને સ્નાયુઓ, રજ્જૂ, કોમલાસ્થિ અને હાડકાંના ખૂબ જ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. કોલેજન સંશ્લેષણ માટે આભાર, અમારી ત્વચા યુવા અને સૌંદર્ય સાથે ચમકે છે, સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખે છે, અને અસ્થિબંધન ગતિશીલતા ગુમાવતા નથી. આ પ્રોટીન શરીરમાં અસામાન્ય નથી, તેનાથી વિપરીત, તે લગભગ તમામ પેશીઓમાં જોવા મળે છે. ઘણા લોકો એવી છાપ ધરાવે છે કે કોલેજન ફક્ત બહારથી જ શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. આવું નથી, શરીર તેને પોતે જ સંશ્લેષણ કરી શકે છે, જો કે, આ પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય લાગે છે.

કોલેજનના કાર્યો

આજે અમારો ધ્યેય એ સમજવાનો છે કે કયા ઉત્પાદનોમાં કોલેજન હોય છે. આ અમને લાંબા સમય સુધી સુંદર રહેવાની મંજૂરી આપશે. પરંતુ હમણાં માટે, ચાલો વાત કરીએ કે તે શરીરમાં કયા કાર્યો કરે છે. નામના આધારે, તમે તેમને એકદમ સચોટ રીતે ઓળખી શકો છો. કોલેજન શરીરના પેશીઓને એકસાથે પકડી રાખે છે અને ગુંદર કરે છે, તેમને સ્થિતિસ્થાપકતા અને મક્કમતા આપે છે. સમય જતાં, જરૂરી રકમ જાળવવાની શરીરની ક્ષમતામાં ઘટાડો થાય છે, અને અમે અવલોકન કરીએ છીએ કે વય-સંબંધિત ફેરફારો કેવી રીતે પ્રગતિ કરે છે. આથી એ જાણવું જરૂરી છે કે કયા ખોરાકમાં કોલેજન હોય છે. પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે તમે ખોરાકમાં જે પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરો છો તે તમારા શરીરમાં જે સ્વરૂપમાં હોય છે તેનાથી ખૂબ જ અલગ હોય છે. તેની આગળ હજી લાંબું સંશ્લેષણ છે.

કોલેજનની ઉણપના લક્ષણો

આ બિંદુ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આપણે ઘણીવાર આપણા આહારમાં ઘટાડો કરીએ છીએ. આ નકારાત્મક રીતે તમામ અવયવો અને સિસ્ટમોને અસર કરે છે, અને ખાસ કરીને ત્વચાની સ્થિતિ. તે સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે, ફ્લેબી અને નીરસ બને છે, અને કરચલીઓથી ઢંકાયેલું બને છે. તમારું ગૌરવ - તમારા કર્લ્સ અને નખ - પણ, હકીકતમાં, ત્વચા છે. કોલેજનની અછત સાથે, વાળ વિભાજિત થાય છે અને નિર્જીવ અને ફ્લેક્સ દેખાય છે.

નીચે આપણે કયા ઉત્પાદનોમાં કોલેજન ધરાવે છે તેના પર નજીકથી નજર નાખીશું, કારણ કે તે ફક્ત સુંદરતા માટે જ જરૂરી નથી. તેના વિના, સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ અને હાડકાની ઘનતા ઝડપથી ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે, સાંધાઓની સ્થિતિસ્થાપકતા ખોવાઈ જાય છે, અને પરિણામે તે અવ્યવસ્થિત થવું સરળ છે. ઑસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ અને આર્થ્રોસિસ ચિંતા કરવાનું શરૂ કરે છે, કારણ કે આર્ટિક્યુલર કોમલાસ્થિની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે. તે કોલેજન અને રક્તવાહિની તંત્રના અભાવ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, કારણ કે વેસ્ક્યુલર દિવાલ પાતળી બને છે, જે રક્ત વાહિનીઓના ભંગાણ અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે.

તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ આંતરડા પણ કોલેજનની અછત પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેની ઉણપ સાથે, પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે અને કબજિયાત વધુ વારંવાર બને છે. શું તમે જાણો છો કે આપણી આંખના લેન્સમાં પણ કોલેજન હોય છે? તેની ગેરહાજરી દ્રષ્ટિની ક્ષતિ તરફ દોરી શકે છે. આપણામાંના દરેકને આપણા આહારને શ્રેષ્ઠ બનાવવા અને આપણા સ્વાસ્થ્યને બગાડતા અટકાવવા માટે કોલેજન ક્યાં મળે છે તે જાણવું જોઈએ. પણ સૌથી વધુ શરીર પૂરું પાડવું જ જોઈએ

કોલેજન: કેટલાક આવશ્યક એમિનો એસિડ

ખરેખર, કોલેજન પરમાણુ શું છે તે વિશે વાત કરતી વખતે, આપણે તેની રાસાયણિક રચનાનું વિશ્લેષણ કરવું પડશે. હકીકતમાં, તે ઘણા એમિનો એસિડનું મિશ્રણ છે, જેમાંથી દરેક શરીર માટે જરૂરી છે. પ્રથમ ગ્લાયસીન છે. તે સ્નાયુ પેશીઓને પાતળા ન થવામાં મદદ કરે છે અને ક્ષતિગ્રસ્ત સાંધાઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે. કોલેજન પરમાણુમાં સમાવિષ્ટ બીજું એમિનો એસિડ લાયસિન છે, જે અસ્થિ પેશીના નિર્માણમાં સામેલ છે. તેના માટે આભાર, પેશીઓ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ઇજાઓ અને કામગીરી પછી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ છે. અંતે, ત્રીજું - પ્રોલાઇન - હૃદય, ત્વચા અને કોમલાસ્થિના કોલેજન થ્રેડોની મજબૂતાઈને સુનિશ્ચિત કરે છે. ચાલો હવે આગળ વધીએ જ્યાં કોલેજન જોવા મળે છે.

અસ્થિબંધન અને સાંધાઓનું આરોગ્ય

જ્યારે આપણે અગવડતા અનુભવવાનું શરૂ કરીએ છીએ ત્યારે મોટેભાગે આપણે તેમને યાદ કરીએ છીએ. આ એક સંકેત છે કે સાંધા હવે સ્વસ્થ નથી અને સારવારની જરૂર છે. તેથી, ઉત્પાદનોમાં કોલેજન સમાયેલ છે તે ભૂલી અથવા જાણતા નથી, અમે ખર્ચાળ સંકુલ અને તૈયારીઓ ખરીદવા ફાર્મસીમાં જઈએ છીએ. તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે દરેક પેશીઓમાં વિવિધ પ્રકારના કોલેજન હોય છે. પ્રકાર I અને III અસ્થિબંધન અને હાડકામાં જોવા મળે છે, અને પ્રકાર II સંયુક્ત કોમલાસ્થિમાં જોવા મળે છે. ગોળીઓમાં ઉપલબ્ધ છે અને ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે. જો કે, આ દવાઓ ખૂબ ખર્ચાળ છે, અને કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં તમે સૌથી સામાન્ય જિલેટીન ખરીદી શકો છો, જે કોલેજન કરતાં વધુ કંઈ નથી.

દવા અથવા સારવાર

ખરેખર, કયા ઉત્પાદનોમાં કોલેજન અને ઇલાસ્ટિન હોય છે તે વિશે વાત કરતી વખતે, આપણે જિલેટીન વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. તેનો ઉપયોગ વિવિધ સ્વરૂપોમાં થઈ શકે છે, તે જ પદાર્થો મેળવવા માટે જે ખર્ચાળ દવાઓ વહન કરે છે. ફળ, બેરી અને દૂધ જેલી, માછલી, શાકભાજી અને માંસ એસ્પિક - આ બધા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ માટેના વિકલ્પો છે જેમાં નિવારક અને ઉપચાર ગુણધર્મો છે. જો તમે 5 અઠવાડિયાના કોર્સ માટે દરરોજ 5-6 ગ્રામ જિલેટીનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે સાંધા, અસ્થિબંધન અને ત્વચાની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો.

સાંધા માટે કયા ખોરાકમાં કોલેજન હોય છે?

તમારી જીવનશૈલી કેટલી સક્રિય છે તેના આધારે, કોલેજન બદલાવની તમારી જરૂરિયાત. જો તમે રમતગમતમાં ગંભીરતાથી સામેલ છો, તો તમારે તમારા વપરાશને દરરોજ 10 ગ્રામ સુધી વધારવાની જરૂર છે. આ ખાસ કેપ્સ્યુલ્સ અથવા સામાન્ય જિલેટીન હોઈ શકે છે. જો તમે બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવો છો, તો આ ડોઝ અડધો પૂરતો હશે. તમારું શરીર પોતે જ કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં સફળ થશે, પરંતુ તેને સામગ્રીની જરૂર છે. તેઓ માછલી, ખાસ કરીને સૅલ્મોન અને સૅલ્મોન હોઈ શકે છે. અન્ય સીફૂડમાં પણ આ પ્રોટીનની મોટી માત્રા હોય છે, પરંતુ તે દરરોજ ખાવા માટે એટલા મોંઘા હોય છે. પરંતુ સીવીડ, કોલેજનનો અન્ય મૂલ્યવાન સ્ત્રોત, તદ્દન સુલભ છે.

કોલેજનના કુદરતી સ્ત્રોતો

ચાલો કોલેજન ક્યાં જોવા મળે છે તે જોવાનું ચાલુ રાખીએ. આ પ્રોટીન લગભગ હંમેશા ખોરાકમાં હાજર હોય છે. સાચું, આ ફક્ત પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોને લાગુ પડે છે. માર્ગ દ્વારા, જિલેટીન અસ્થિબંધન, કોમલાસ્થિ અને પ્રાણીની ચામડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ અન્ય પ્રોટીન, જે પેશીઓની મજબૂતાઈ અને સ્થિતિસ્થાપકતા (ઈલાસ્ટિન) માટે જરૂરી છે, તે છોડના ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તેથી, સુંદર બનવા માટે, તમારે માંસ અને માછલી, વનસ્પતિ અને પ્રાણી તેલ, કુદરતી ફળોના રસ, બદામ, અનાજ અને અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને સૂકા ફળો, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાની જરૂર છે. હવે તમે જાણો છો કે કોલેજન શું ધરાવે છે (તે ત્વચા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે), અને તમે તમારા આહારને સમાયોજિત કરી શકો છો.

કુદરતી નર આર્દ્રતા

કોસ્મેટોલોજિસ્ટ્સ તેને કાર્બોહાઇડ્રેટ કહે છે, અથવા વધુ સ્પષ્ટ રીતે, મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ કહે છે. તે પાણીને બાંધે છે, તેને જેલીમાં ફેરવે છે. આ કુદરતી જેલનો ઉપયોગ શરીર દ્વારા શરીરના ફરતા ભાગો, સાંધા અને સ્નાયુઓને લુબ્રિકેટ કરવા માટે થાય છે. હાયલ્યુરોનિક એસિડ એક ઉત્તમ ત્વચા નર આર્દ્રતા છે. પણ શરીરમાં કંઈ કાયમ રહેતું નથી. જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ તેમ, સંયુક્ત પ્રવાહીની સ્નિગ્ધતા ઘટતી જાય છે. આ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કોલેજન અને હાયલ્યુરોનિક એસિડ ક્યાં જોવા મળે છે. તે શરીરમાં સંશ્લેષણ થાય છે - આપણે આ જાણીએ છીએ અને યાદ રાખીએ છીએ. તે ફાર્મસીઓમાં, ગોળીઓ અને ઇન્જેક્શનના સ્વરૂપમાં પણ વેચાય છે. જો કે, એવા કોઈ પુરાવા નથી કે આ પ્રકારની દવાઓનો ઉપયોગ શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને રોકી શકે છે. હાયલ્યુરોનિક એસિડનો કુદરતી સ્ત્રોત એ પ્રાણીઓના સાંધા અને રજ્જૂ છે. હા, તે તારણ આપે છે કે બધું ખૂબ જ સરળ છે, અને વ્હીલને ફરીથી શોધવાની જરૂર નથી. મામૂલી જેલી માંસ એ એક મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે કારણ કે તેમાં ઘણું જિલેટીન હોય છે - ધ્યાન રાખો, કુદરતી! એસિડ અને બર્ડોક અર્ક સમાવે છે, અને સૌથી વધુ વિચિત્ર સ્ત્રોત રુસ્ટર અને મરઘીઓના લાલ કાંસકો છે. જો કે, તેમને મોટી માત્રામાં મેળવવું હંમેશા સરળ નથી.

જો તમે જાણો છો કે કયા ઉત્પાદનોમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે અને તેનો જરૂરી માત્રામાં ઉપયોગ થાય છે, તો તમે તમારી યુવાની લંબાવી શકો છો, શુષ્ક ત્વચા, વહેલી કરચલીઓ, નાસોલેબિયલ ફોલ્ડ્સ, કોમલાસ્થિ પેશીઓનો અકાળ વિનાશ અને અન્ય વય-સંબંધિત સમસ્યાઓ ટાળી શકો છો.

લેખની સામગ્રી:

• શરીર માટે તેનું મહત્વ;
• હાયલ્યુરોનિક એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક;
• એસિડ સંશ્લેષણ માટે વિટામિન પી અને સીની ભૂમિકા;
• તે કયા અવયવોમાં સ્થિત છે?

શરીર માટે મહત્વ.

આપણું શરીર હાયલ્યુરોનેટનું સંશ્લેષણ કરવા માટે, તેમાં આવા ઘણા બધા હોર્મોન હોવા જરૂરી છે કારણ કે એસ્ટ્રોજન ફક્ત એક યુવાન શરીર દ્વારા જ વધારે પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થાય છે. 26 વર્ષની ઉંમરથી, તે ધીમે ધીમે અભાવ શરૂ કરે છે, અને તમારા આહારમાં વધુ એસ્ટ્રોજનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાકમાં દાખલ કરવાની તાત્કાલિક જરૂર છે.

ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાક આપણને વૃદ્ધ ન થવા દે છે, શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોવાના કારણે આપણને શું ફાયદો થઈ શકે છે.

આ એસિડ નર્વસ, ઉપકલા અને જોડાયેલી પેશીઓનો ભાગ છે. દેખાવમાં, તે પાણીના ઘટક સાથે જેલી જેવા પદાર્થ જેવું લાગે છે. તેનો હેતુ ત્વચા અને કોમલાસ્થિ પેશીઓની સ્થિતિસ્થાપકતાને સુનિશ્ચિત કરવાનો છે, પેશીઓના હાઇડ્રોડાયનેમિક્સ માટે જવાબદાર છે અને સેલ રીસેપ્ટર્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. તે તેના જથ્થાના 1000 ગણા સુધી પાણીના અણુઓને આકર્ષવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જે તેને શક્તિશાળી સેલ્યુલર મોઇશ્ચરાઇઝર બનાવે છે. તે આંતરકોષીય અવકાશમાં પાણીને બાંધે છે, તેના સંકોચનને અટકાવે છે, સેલ્યુલર પોષણમાં વધારો કરે છે, પેશીઓની જુવાનતામાં વધારો કરે છે, પેશીઓનું રક્ષણાત્મક લુબ્રિકેશન જાળવી રાખે છે, દ્રશ્ય ઉગ્રતાને લંબાવે છે, ઇન્ટ્રાઓક્યુલર દબાણને સામાન્ય બનાવે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે.

દવામાં વપરાય છે (પેશીના રોગોની સારવારમાં), ફાર્માકોલોજી (ડોઝ સ્વરૂપોના ઘટક), કોસ્મેટોલોજી (સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ભાગ, કરચલીઓ ભરવા માટેના ઇન્જેક્શન). આ એસિડ સાંધા, ત્વચા, આંખો અને હૃદયના વાલ્વમાં જોવા મળે છે.

જ્યાં તેને રાખવામાં આવે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ એ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે જે માત્ર સસ્તું નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ પ્રાણી મૂળ, સોયા ઉત્પાદનો, કુદરતી લાલ વાઇન, ફળોના સ્ત્રોત છે. માંસ ઉત્પાદનોમાં સૌથી વધુ માત્રામાં હાયલ્યુરોનેટ હોય છે, જે શાકાહારના અનુયાયીઓને ખુશ કરશે નહીં. સૌથી અણધારી જગ્યા જ્યાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ જોવા મળે છે તે છે રુસ્ટર અને ચિકન કોમ્બ્સ અને પંજા.

માંસ, હાડકાં, ચામડી અને રજ્જૂ ધરાવતાં સમૃદ્ધ સૂપ આ એસિડથી સમૃદ્ધ છે. વિવિધ પ્રકારના જેલીવાળા માંસ અત્યંત ઉપયોગી છે: ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ચિકન, ટર્કી. આપણા શરીરમાં હાયલ્યુરોનેટ સપ્લાયના સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરવા માટે આ તમામ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જેઓ એક અથવા બીજા કારણોસર સમૃદ્ધ માંસના સૂપ ખાઈ શકતા નથી, તેમના માટે કઠોળ અને સોયાબીન, જેમાં ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ હોય છે જે હાયલ્યુરોનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે, તે એક ઉત્તમ ઉપાય છે. ઉત્પાદનોના આ જૂથમાં ખાસ કરીને ઉપયોગી છે tofu ચીઝ અને સોયા દૂધ.

કુદરતી લાલ વાઇન, જે પરંપરાગત વાનગીઓ અનુસાર બીજ અને સ્કિન્સના ઉમેરા સાથે તાજી દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દરરોજ 200 - 400 ગ્રામ આ પીણું પીવાથી, તમે શરીરને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સની પૂરતી માત્રામાં સપ્લાય કરી શકો છો, જે હાયલ્યુરોનિક એસિડના ઉત્પાદન માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે કાર્ય કરે છે. આલ્કોહોલ પીવાથી બિનસલાહભર્યા લોકો માટે, બાળકોને કુદરતી દ્રાક્ષનો રસ પીવાથી ફાયદો થઈ શકે છે.

એક સારો સ્ત્રોત બર્ડોક ઘાસ છે. તમે વિવિધ વાનગીઓમાં છોડની થોડી માત્રા ઉમેરી શકો છો, અથવા સૂકા અથવા તાજા બોરડોક જડીબુટ્ટીઓમાંથી હર્બલ ટી બનાવી શકો છો. સીફૂડ, સૅલ્મોન અને સૅલ્મોન એ કોલેજનના બદલી ન શકાય તેવા સ્ત્રોત છે. સી કાલે અન્ય સ્ત્રોત છે જે કમનસીબે ઘણા લોકો ખાતા નથી.

જો તમે સૂચિબદ્ધ ખોરાકની મોટી માત્રા ખાઓ છો, તો તેનો અર્થ એ નથી કે તમારો છે. સમય જતાં, એસ્ટ્રોજેન્સ અને હાયલ્યુરોનેટ ધરાવતા ખોરાકના નિયમિત વપરાશ સાથે, આ કેસ હશે, પરંતુ પહેલા શરીર તેમને જરૂરિયાતો અનુસાર વિતરિત કરે છે. ઉદાહરણ: જો તમે ચિકન સૂપ ખાધો હોય અને શરીરમાં "સમારકામ" કાર્ય કરે છે તેવા ઉપયોગી પદાર્થોની ચોક્કસ માત્રા પ્રાપ્ત કરી હોય, તો પછી આ પદાર્થો જ્યાં આ ક્ષણે સૌથી વધુ જરૂરી છે ત્યાં મોકલવામાં આવશે: સાંધા, કોમલાસ્થિ, આંખો, ચેતા કોષો . અને જરૂરી માત્રામાં અનામતને ફરી ભર્યા પછી જ, શરીર મગજને ત્વચા પર દળોને દિશામાન કરવાનો આદેશ આપશે.

વિટામિન સી અને આર.

હકીકત એ છે કે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ઉત્પાદનોમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે, તમારે એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે સંશ્લેષણ પ્રક્રિયા થવા માટે કયા વિટામિન્સની જરૂર છે. આ વિટામિન સી અને પી (રુટિન) છે. તેથી, તે જ સમયે આ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાનું આદર્શ રહેશે. જેમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે. વિટામિન પી સમાવે છે: દ્રાક્ષ, ચેરી, નારંગી, ટેન્ગેરિન, લીંબુ, ચોકબેરી. તે પ્લમ, જરદાળુ, રાસબેરિઝ, સફરજન અને કરન્ટસમાં પણ જોવા મળે છે. બેલ મરી, ટામેટાં, સોરેલ, લસણ, બીટ, બિયાં સાથેનો દાણો અને લીલી ચા તેમાં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન સી વિટામિન પી જેવા જ ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, જે એક જ સમયે બંને વિટામિનના સ્ત્રોત શોધવાનું ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ પર આધારિત ઇન્જેક્શન અને માસ્કનો આશરો લેતા પહેલા, એ હકીકત વિશે વિચારો કે માનવ ત્વચા ખૂબ જ ઝડપથી શરીરમાં તૈયાર હાયલ્યુરોનિક એસિડ મેળવવાની ટેવ પામે છે. તેણી તેના પોતાના પર તેનું ઉત્પાદન કરવાનું બંધ કરે છે. અને રસીદો બંધ થયા પછી, તે ઝડપથી ઝાંખું થવાનું શરૂ કરે છે. ત્વચા સુસ્ત અને કરચલીવાળી બને છે.

શરીરને આ એસિડનું સંશ્લેષણ કરવામાં મદદ કરતા પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી, અમે શારીરિક રીતે વૃદ્ધત્વની સમસ્યાને હલ કરીએ છીએ: કુદરતી ઉત્પાદનો શરીર દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે જોવામાં આવે છે. બાહ્ય ઉપયોગ ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેથી, જો તમે દરરોજ સોયા દૂધ સાથે તમારી ચહેરાની ત્વચાને લુબ્રિકેટ કરો છો, તો તેનો દેખાવ બદલાશે: ત્વચાની રચના બદલાશે, ઊંડા કરચલીઓ ઘટશે. બર્ડોક ઇન્ફ્યુઝન સાથે આખા શરીરને ઘસવાથી સારા પરિણામો મળે છે. ત્વચા નોંધપાત્ર રીતે તાજી અને વધુ હાઇડ્રેટેડ બને છે. તમે માસ્ક, ક્રીમમાં બર્ડોક પ્રેરણા ઉમેરી શકો છો અથવા તમે તેને દિવસમાં 2-3 વખત, 100-150 ગ્રામ પી શકો છો.

સ્ટાર્ચ રુટ શાકભાજી ખૂબ જ ઉપયોગી છે: બટાકા, શક્કરીયા. તેમાં રહેલા મેગ્નેશિયમ માટે આભાર, તેઓ શરીરને તેના પોતાના હાયલ્યુરોન ઉત્પન્ન કરવામાં, નવા કોલેજન ફાઇબર બનાવવા અને હાલના ફાઇબરના વિનાશને અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તમારે બને તેટલું જિલેટીન ખાવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. જેલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નથી, પણ સુંદર પણ છે. વાનગીઓ પસંદ કરતી વખતે, હાયલ્યુરોનિક એસિડથી સમૃદ્ધ હોય તેવા લોકોને તમારી પસંદગી આપો: બીયરના બીજા ગ્લાસને બદલે, એક ગ્લાસ રેડ વાઇન અથવા દ્રાક્ષના રસનો ઓર્ડર આપો, કેકના ટુકડાને બદલે, જેલી ખાઓ, કટલેટને બદલે, ફિશ એસ્પિક. અથવા જેલીવાળું માંસ. વૈજ્ઞાનિકોએ એ હકીકત સાબિત કરી છે કે જ્યારે 2 મહિના સુધી દરરોજ ખાવામાં આવે છે, ત્યારે 5 ગ્રામ જિલેટીન ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે અને ત્વચામાં દેખાતા વય-સંબંધિત ફેરફારોને દૂર કરે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ શરીરમાં ક્યાં જોવા મળે છે?

તેનો મોટો જથ્થો ત્વચાની અંદર જોવા મળે છે. અહીં, જૂની ત્વચાને નવી સાથે સંપૂર્ણપણે બદલવાની પ્રક્રિયા, અને ઘાની સપાટીને સાજા કરવાની પ્રક્રિયા સતત થાય છે. આંખોમાં, ઓક્યુલર ચુસ્ત દબાણનું નિયમન કરવામાં આવે છે, જે વિટ્રીયસ બોડીને નિયંત્રિત કરે છે. કોર્નિયલ ઇજાનું જોખમ ઘણું ઓછું થાય છે. આર્ટિક્યુલર કોમલાસ્થિ તે કોમલાસ્થિ પેશીઓમાં અને સાયનોવિયલ પ્રવાહીમાં સમાવે છે. હાયલ્યુરોનિક એસિડનો અભાવ અથવા ગેરહાજરી ક્ષતિગ્રસ્ત સ્થિતિસ્થાપકતા અને લોડ હેઠળ કમ્પ્રેશન સામે પ્રતિકાર તરફ દોરી શકે છે.

વધુ વાંચો:

આપણી ત્વચા સ્થિતિસ્થાપક અને મક્કમ રહે તે માટે, કોલેજન જરૂરી છે. તે આપણા શરીર દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે ઉત્પન્ન કરી શકાય છે. પરંતુ સમય જતાં, માનવ શરીરમાં તેના અનામત નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે, અને ત્વચા ફ્લેબી બની જાય છે. ત્વચાની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને રોકી શકાતી નથી, પરંતુ તેમાં વિલંબ થઈ શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે કોલેજન અને હાયલ્યુરોનિક એસિડ ધરાવતા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે.

કોલેજન શા માટે વપરાય છે?

કોલેજન એ પ્રોટીન છે જે શરીરના પેશીઓની મજબૂતાઈ અને સ્થિતિસ્થાપકતા માટે જવાબદાર છે. તેના માટે આભાર, આપણી ત્વચા, સ્નાયુઓ, રજ્જૂ અને કોમલાસ્થિ યોગ્ય સ્થિતિમાં છે. કોલેજન શરીરના લગભગ તમામ પેશીઓમાં મળી શકે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, કોલેજન ખોરાકમાંથી આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, પરંતુ તે શરીર દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે સંશ્લેષણ પણ કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય લાગે છે, તેથી, આ પ્રોટીનની ઉણપ સાથે, વય-સંબંધિત ફેરફારો જોવા મળે છે.

કોલેજનનું મુખ્ય કાર્ય શરીરના પેશીઓને એકસાથે ગુંદર કરવાનું છે. શરીરમાં કોલેજનની ઉણપ થતાં જ ઉંમર સંબંધિત ફેરફારો થવા લાગે છે. આપણે ખોરાકમાંથી જે પ્રોટીન મેળવીએ છીએ તેના હેતુને પરિપૂર્ણ કરવા માટે, તેને સંશ્લેષણની લાંબી પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવાની જરૂર છે. કોલેજન ધરાવતા ઉત્પાદનો લીધા પછી તમારે તાત્કાલિક અસરની આશા ન રાખવી જોઈએ.

કોલેજનની ઉણપના ચિહ્નો

• ફ્લેબી અને નીરસ ત્વચા
• કરચલીઓનો દેખાવ
• નિર્જીવ અને વિભાજીત અંત
• નખની છાલ
• ક્ષતિગ્રસ્ત હાડકાની ઘનતા
• વારંવાર dislocations
• ઑસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ
• આર્થ્રોસિસ
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ
• કબજિયાત
• દ્રષ્ટિનું બગાડ

કયા ખોરાકમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ અને કોલેજન હોય છે?

જિલેટીનમાં મોટી માત્રામાં કોલેજન અને હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે. જેલી અને એસ્પિક જેવી વાનગીઓ શરીરમાં કોલેજનનું સ્તર વધારી શકે છે. જો તમે બે મહિના માટે 5 ગ્રામ જિલેટીનનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારી ત્વચાની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો. કોલેજન સીફૂડમાં જોવા મળે છે, અને સૅલ્મોન અને સૅલ્મોન તેમાં સૌથી ધનિક છે. આ ઉપયોગી તત્વનો એકદમ સસ્તું સ્ત્રોત સીવીડ છે. તમે ટર્કી માંસ, તેમજ ગોમાંસ ખાઈને કોલેજન અનામતને ફરી ભરી શકો છો. અન્ય પ્રકારના માંસમાં પણ કોલેજન હોય છે, પરંતુ આટલી માત્રામાં નથી.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ પણ શરીર પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, પરંતુ સમય જતાં તેના ભંડાર ક્ષીણ થઈ જાય છે. જિલેટીન પણ હાયલ્યુરોનિક એસિડનો સ્ત્રોત છે. હાયલ્યુરોનિક એસિડ ધરાવતા ખોરાકમાં ચિકન બ્રોથ, મરઘી અને રુસ્ટર કોમ્બ્સ, બોરડોક, ટોફુ, સોયાબીન, સ્ટ્યૂડ મીટ અને સ્ટાર્ચ રુટ શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમને ચિકન બ્રોથ અને માંસની વાનગીઓ પસંદ નથી, તો તેને સોયા દૂધથી બદલો અને તમારી ત્વચા વધુ સારી દેખાશે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડના ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે, શરીરને રૂટિન અને વિટામિન સીની જરૂર છે. આ તત્વો કોબી, રાસબેરી, લીલી ચા, બ્લેકબેરી, કરન્ટસ, ગ્રેપફ્રૂટ અને ટામેટાંમાં જોવા મળે છે. ધૂમ્રપાન, આલ્કોહોલ પીવું અને વારંવાર તણાવ એસિડ લેવલ ઘટાડે છે.

મેગેઝિન વેબસાઇટે જણાવ્યું હતું કે કયા ઉત્પાદનોમાં કોલેજન અને હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે. યુવાની જાળવવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. કોલેજનથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી, તમે વય-સંબંધિત ફેરફારોને વિલંબિત કરી શકો છો અને તમારી ત્વચાને લાંબા સમય સુધી યુવાન રાખી શકો છો.

આપણામાંના દરેક તેના તમામ અભિવ્યક્તિઓમાં જીવનનો આનંદ માણવા માટે શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સુંદર, સ્વસ્થ અને ઊર્જાથી ભરપૂર રહેવા માંગે છે. અરે, કુદરત અને સમય માણસ માટે નિર્દય છે. વર્ષોથી, સૌંદર્ય ધીમે ધીમે નિસ્તેજ થાય છે અને આરોગ્ય બગડે છે. આ નર્વસ તણાવ, ક્રોનિક થાક અને નબળી ઇકોલોજીને કારણે છે. થોડા લોકો વિચારે છે કે દવા અને કોસ્મેટોલોજીના ક્ષેત્રમાં નવીનતમ તકનીકોનો ઉપયોગ કર્યા વિના, પરંતુ ફક્ત આહારને સમાયોજિત કરીને આ પ્રક્રિયાને રોકી શકાય છે. આનું ઉદાહરણ હાયલ્યુરોનિક એસિડ ધરાવતા ઉત્પાદનો છે, જે કોઈપણ રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાન ધરાવે છે.

હાયલ્યુર્લોનિક એસિડ એ માનવ શરીરનું એક આવશ્યક તત્વ છે, જે કોષોમાં સામાન્ય જળ સંતુલન જાળવવા માટે જવાબદાર છે (તે તેની આસપાસ હજારો અણુઓ જાળવી રાખે છે). સાંધાના સાયનોવિયલ પ્રવાહીમાં જોવા મળે છે, તે સ્નિગ્ધતાને નિયંત્રિત કરે છે અને વધારે છે, તેથી કોમલાસ્થિના વિનાશને અટકાવે છે. એસિડ જોડાયેલી પેશીઓ, લોહી અને લાળમાં જોવા મળે છે. દ્રશ્ય ઉગ્રતા માટે જવાબદાર.

મોટાભાગના હાયલ્યુર્નિક એસિડ ત્વચાની અંદર હોય છે. તે તેની હાજરીને કારણે છે કે આપણી ત્વચા, પૂરતી માત્રામાં ભેજ પ્રાપ્ત કરે છે, તે સ્થિતિસ્થાપક અને સ્થિતિસ્થાપક છે. પરંતુ, કમનસીબે, આ જીવનભર ચાલુ રહેતું નથી.

યુવાન શરીરમાં, હાયલ્યુરોનિક એસિડ પૂરતી માત્રામાં સંશ્લેષણ થાય છે. જેનું ઉત્પાદન હોર્મોન એસ્ટ્રોજન દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. આશરે 25 વર્ષની ઉંમર સુધી, તે યોગ્ય માત્રામાં ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ છે. પરંતુ પ્રકૃતિમાં, કંઈપણ લાંબું ચાલતું નથી: વય સાથે, પૂરતું એસ્ટ્રોજન ઉત્પન્ન થતું નથી, અને પછી હાયલ્યુરોનિક એસિડની ઉણપ થાય છે. ત્વચા શુષ્ક, ઝાંખું થઈ જાય છે, પ્રથમ કરચલીઓ દેખાય છે, અને જ્યારે વળાંક આવે છે ત્યારે સાંધા એક લાક્ષણિક તંગી છોડવા લાગે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ સાથે ઉત્પાદનો

વ્યક્તિ ખોરાક સાથે જરૂરી પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વો મેળવે છે. કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો (ક્રીમ, તેલ, જેલ, સીરમ, વગેરે) માં સમાયેલ હાયલ્યુર્નિક એસિડ શરીર માટે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક અને કુદરતી સમાન છે, પરંતુ આ ઉત્પાદનોનો સતત ઉપયોગ અત્યંત વ્યસનકારક છે: શરીર સ્વતંત્ર રીતે એસિડનું સંશ્લેષણ કરવાનું બંધ કરે છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ માનવ બાહ્ય ત્વચામાં પ્રવેશવાની બીજી રીત પીડાદાયક ઇન્જેક્શન દ્વારા છે, જેના પરિણામો અણધારી છે. તેથી, ખોરાકમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ એ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જેમાં ગેલ્યુરોનેટ ઇન્જેક્શન સામેલ છે.

તેથી, કયા ખોરાકમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ સમૃદ્ધ છે:

• માંસ
• કેટલાક કઠોળ (કઠોળ, સોયાબીન);
• જિલેટીન (અલબત્ત, તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં નહીં);
• શક્કરીયા અને બીટ (માત્ર કાચા અથવા કેન્દ્રિત. બાફેલા વાપરવાનો કોઈ અર્થ નથી);
• લાલ વાઇન;
• ત્વચા સાથે દ્રાક્ષ.

તે સમજવું જરૂરી છે કે તે પોતે જ ઉપયોગી ઉત્પાદનો નથી, પરંતુ ફક્ત તે જ વિશિષ્ટ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈપણ વ્યક્તિ વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવી શકે છે જે કરચલીઓને સરળ બનાવી શકે છે, જેમાં ગંભીર સહિત.

હાયલ્યુરોનિક મેનુ ટેબલ:

આ સૂચિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકાય છે, કારણ કે ત્યાં ઘણી બધી વાનગીઓ છે જ્યાં જિલેટીન હાજર છે. કોઈ કહેશે કે તેમને જેલીવાળા માંસ અથવા સૂપ માટે કોઈ પ્રેમ નથી, અને જ્યારે તેઓ જેલી જુએ છે, ત્યારે તેઓ પ્લેટને દૂર ખસેડવા માંગે છે. ખોરાકમાં તમારી જાતને મર્યાદિત કરવાની અને ફક્ત હાયલ્યુરોનિક એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાની તાત્કાલિક જરૂર નથી. હાયલ્યુરોનેટની પૂરતી માત્રા પ્રદાન કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં ઉપરોક્ત શાકભાજી, ફળો અને વાનગીઓનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે.

જો કે, જાડા ચિકન સૂપને રાંધવા, તેને પીવા અને તેને એક દિવસ બોલાવવા માટે તે પૂરતું નથી. અસર ધ્યાનપાત્ર બને તે માટે, મુખ્યત્વે ચહેરા પર, નિયમિતપણે, લાંબા સમય સુધી, હાયલ્યુરોન ધરાવતો ખોરાક લેવો જરૂરી છે.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ કોલેજન અને ઇલાસ્ટિન સાથે

કોલેજન એક પ્રોટીન છે. હાયલ્યુરોનિક એસિડ કોલેજનના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે. આ બંને પદાર્થો યુવાન ત્વચા અને તેના ખીલેલા દેખાવને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે આદર્શ છે જ્યારે, કોલેજન સાથે, હાયલ્યુરોનેટ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. આમૂલ પગલાં ઓફર કરતા કોસ્મેટોલોજિસ્ટની મુલાકાતમાં વિલંબ કરવા માટે, તેમાં સમાવિષ્ટ હાયલ્યુરોનિક એસિડ અને કોલેજન બંને સાથે ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું જરૂરી છે:

• સૅલ્મોન માછલીની પ્રજાતિઓ;
• સીવીડ
• માંસ (કોઈપણ પ્રકાર યોગ્ય છે, જેમાં આહારનો સમાવેશ થાય છે - ટર્કી અથવા સસલું);

શરીરમાં ઇલાસ્ટિન પ્રોટીન ચયાપચય માટે યુવાનો માટે એટલું જવાબદાર નથી: તેના માટે આભાર, ઘા અને ઘર્ષણ મટાડે છે, અને જ્યારે ઇલાસ્ટિન પૂરતું નથી, ત્યારે પુનર્જીવન વધુ ધીમેથી થાય છે. તેથી, ખોરાક સાથે આવા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થના અનામતને ફરીથી ભરવા જરૂરી છે.

ઇલાસ્ટિન સાથેનો ખોરાક:

• સીફૂડ
• ફળો (જરદાળુ, આલૂ);
• અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ);
• લાલ શાકભાજી (મરી, ટામેટાં);
• બેરી;
• વનસ્પતિ તેલમાં ઇલાસ્ટિન પણ ઘણું હોય છે.

શાકાહારીઓ માટે સોયા

આધુનિક વિશ્વમાં દરેક જણ માંસ ખાતું નથી, પરંતુ દરેક જણ શક્ય હોય ત્યાં સુધી યુવાન રહેવા માંગે છે. સોયાબીન એક સારો વિકલ્પ છે. આવા ઉત્પાદનોમાં પ્રાણી ઉત્પાદનો જેટલી જ માત્રામાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે. સોયા દૂધ અને ટોફુ ચીઝમાં હાયલ્યુરોનેટની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે. તદુપરાંત, પ્રથમ એક નશામાં અને ચહેરા પર લાગુ બંને હોઈ શકે છે. પરિણામ ક્રિમનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમાન હશે. સોયા ફૂડ પસંદ કરતી વખતે, તમારે હંમેશા ઉત્પાદક પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે ઉત્પાદનને આનુવંશિક રીતે સુધારવું જોઈએ નહીં.

હાયલ્યુરોનિક એસિડવાળા છોડ

વિવિધતા માટે, તમે તમારા દૈનિક મેનૂમાં હર્બલ ડેકોક્શન ઉમેરી શકો છો - બર્ડોક અથવા બર્ડોક, કારણ કે તેમાં હાયલ્યુરોનેટ હોય છે. તેઓ બનાવવા માટે સરળ છે. વધુમાં, તેઓ કોઈ પણ રીતે વધારાના પાઉન્ડ મેળવવામાં ફાળો આપતા નથી.

વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે બર્ડોક ડેકોક્શનના નિયમિત ઉપયોગના એક મહિના પછી, ચહેરો રૂપાંતરિત થાય છે: કરચલીઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, ત્વચા ભેજયુક્ત બને છે, અને એકંદર દેખાવ સુધરે છે. સૂકા બોરડોકમાંથી બનેલી હર્બલ ચા સમાન અસર ધરાવે છે.

વિટામિન્સ પી અને સી - વધારાના સહાયકો

હાયલ્યુરોનિક એસિડનો આપણા શરીરમાં સક્રિયપણે વપરાશ થાય છે; તેના સતત પુરવઠાની ખાતરી કરવી સરળ નથી. તેથી, આ એસિડના સક્રિય સંશ્લેષણની કાળજી લેવી જરૂરી છે. વિટામિન્સ પી અને સી (એસ્કોર્બિક એસિડ) આપણા શરીરમાં હાયલ્યુરોનેટની જાળવણી અને પ્રજનન માટે ફાળો આપે છે.

રુટિન શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, પરંતુ તે ફક્ત બાહ્ય સ્ત્રોતોમાંથી પૂરા પાડવામાં આવે છે. તેથી, HA માં સમૃદ્ધ ખોરાક ખાતી વખતે, આપણે જરૂરી વિટામિન્સ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. આદર્શ પરિસ્થિતિ એ છે કે જ્યારે વાનગીઓમાં વારાફરતી હાયલ્યુરોનિક એસિડ, રુટિન અને એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે. આ પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ નથી, કારણ કે વિટામિન પી અને સી સમાન ખોરાકમાં જોવા મળે છે:

• સાઇટ્રસ;
• બેરી;
• બિયાં સાથેનો દાણો;
• શાકભાજી (કોબી, ટામેટાં, બીટ)
• લીલી ચા.

સૂચિને લસણ અને સોરેલ સાથે પૂરક કરી શકાય છે.

ઉત્પાદનોને બદલે ગોળીઓ

છેલ્લી સદીના ઉત્તરાર્ધથી, વૈજ્ઞાનિકો પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓના પેશીઓમાંથી હાયલ્યુરોનિક એસિડને અલગ કરવામાં સક્ષમ છે. આધુનિક હાયલ્યુરોનેટ એ પ્રયોગશાળાઓમાં મેળવેલ સંશ્લેષિત પદાર્થ છે. તેથી, વ્યક્તિ પસંદ કરવા માટે મુક્ત છે: હાયલ્યુરોનિક એસિડ સાથે ગોળીઓ પીવો અથવા તેને ખોરાકમાંથી તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં મેળવો.

હાયલ્યુરોનિક એસિડ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ કેટલી સુલભ અને સસ્તી છે તે મહત્વનું નથી, ફાર્મસી (આહાર પૂરક) માં આ એસિડ સાથે વિશેષ તૈયારીઓ ખરીદવી ખૂબ સરળ અને સરળ છે.

તૈયારીઓમાં વ્યક્તિ માટે પૂરતી માત્રામાં પદાર્થ હોય છે (દૈનિક જરૂરિયાત). તેથી, જ્યારે તમે હાયલ્યુરોનિક એસિડવાળા ખોરાકને વધુ અને વારંવાર ખાઓ છો તેના કરતાં અસર વધુ ઝડપથી પ્રાપ્ત થાય છે. જો કે આનો અર્થ એ નથી કે ગોળીઓ લેવાથી સારા આહારને બદલી શકાય છે.

આપણે કુદરતી ઉત્પાદનોના ફાયદા વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં રહેલા પદાર્થો તે સ્વરૂપમાં છે જે આપણા શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષણ માટે સૌથી યોગ્ય છે. ટેબ્લેટ્સ માત્ર એક ઉત્પાદન છે, જેના ઉત્પાદકનું એક ધ્યેય છે: નફો કરવો. આ ઉપરાંત, આહાર પૂરવણીઓમાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે:

• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા (એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓની સંભાવના);
• ગર્ભાવસ્થા;
• ડાયાબિટીસ;
• નબળું લોહી ગંઠાઈ જવું.

વિડિયો

આ પોસ્ટ શેર કરો