વજન ઓછું કરતી વખતે શું બાકાત રાખવું. ખોરાક તમારે તમારા આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ

જો તમે તમારી આકૃતિ જોઈ રહ્યા છો, તો પછી તમને વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવા તે વિશે શીખવામાં રસ હશે. હવે ચાલો આ “જીવાતો” ની સંપૂર્ણ સૂચિ જોઈએ.

ફાસ્ટ ફૂડ

અલબત્ત, ફાસ્ટ ફૂડ એ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે. વિશ્વભરના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માને છે કે ફાસ્ટ ફૂડ એ આપણી આકૃતિનો મુખ્ય દુશ્મન છે. તદુપરાંત, આ માત્ર મેકડોનાલ્ડ્સનો ખોરાક નથી, પણ વિવિધ પેસ્ટી, પાઈ અને શવર્મા પણ છે.

લોટ ઉત્પાદનો

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ? સૌ પ્રથમ, આ, અલબત્ત, બેકડ સામાન, પાસ્તા અને બન છે. આ બધું છોડી દેવું જોઈએ, કારણ કે મોટી માત્રામાં આવા ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાથી વધારે વજન થાય છે.

મીઠી પીણાં

આવી સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ આપણને ફક્ત "ખાલી" કેલરી આપે છે. તેમાં કોઈ ઉપયોગી પદાર્થો નથી. વધુમાં, તેઓ ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે.

મીઠાઈઓ

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ? અલબત્ત, મીઠાઈઓ, કેક, ચોકલેટ - આ બધું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે આ ઉત્પાદનોમાંથી છે કે કમર અને હિપ્સ પર વધારાના સેન્ટિમીટર દેખાય છે. તેમને થોડા સમય માટે છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરો. તમે ટૂંક સમયમાં જોશો કે તમારી આકૃતિ કેવી રીતે બદલાઈ ગઈ છે. જો તમને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય તો થોડું મધ ખાઓ.

મીઠું ચડાવેલું અને ધૂમ્રપાન કરેલું ખોરાક

કયા ખોરાક તમને વજન ઓછું કરતા અટકાવે છે? જેઓ ઉત્સવના ટેબલ પર બેસવાનું પસંદ કરે છે તેઓએ એક કરતા વધુ વખત નોંધ્યું છે કે આવી ઘટનાઓ પછી ભીંગડા ઉજવણી પહેલા કરતા વધારે સંખ્યા દર્શાવે છે. શા માટે? હા, કારણ કે રજાઓ દરમિયાન ખારું ખાવાનું ઘણું હોય છે. જેમ તમે જાણો છો, મીઠું પ્રવાહી જાળવી રાખે છે. આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે વ્યક્તિ શાબ્દિક રીતે તેની આંખો પહેલાં સોજો શરૂ કરે છે.

સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી

પ્રથમ નજરમાં, આમાંથી કેટલાક ખોરાકને છોડી દેવાનું પાગલ લાગે છે, પરંતુ જો તમે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હો, તો તમારા આહારમાંથી બીટ, બટાકા, મકાઈ અને ગાજર દૂર કરો.

મેયોનેઝ અને વિવિધ ચટણીઓ

કોઈપણ વાનગી તમારી આકૃતિ માટે ખતરનાક બની શકે છે. આ કેવી રીતે થાય છે? ખૂબ જ સરળ! તમે અમુક પ્રકારની ચટણી ઉમેરો. મેયોનેઝ અને વિવિધ ચટણીઓ હાનિકારક છે, અને તેમાં ઘણી બધી કેલરી પણ હોય છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળો

પોષણશાસ્ત્રીઓ માને છે કે જે છોકરી વજન ગુમાવે છે તેણે તેના આહારમાંથી તરબૂચ, દ્રાક્ષ અને કેળાને બાકાત રાખવું જોઈએ.

નાસ્તામાં અનાજ પ્રતિબંધિત છે

સવારે એક બોક્સ બહાર કાઢવું, સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ રેડવું અને નાસ્તો કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે. પરંતુ આવા ખોરાકમાં કંઈપણ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી; તેમાં ફક્ત કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ચરબી અને વિવિધ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ હોય છે.

સોસેજ

વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ આપતી વખતે, સોસેજનું નામ આપવું જરૂરી છે. એક અભિપ્રાય છે કે તે સરળતાથી માંસને બદલી શકે છે. આ એક ભૂલ છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનમાં ચિકન ફીલેટ અથવા બીફ ટેન્ડરલોઇન કરતાં વધુ ચરબી હોય છે. આ ઉપરાંત, કેટલાક પ્રકારના સોસેજની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 600 કેસીએલ સુધી પહોંચે છે.

દારૂ

આ પીણાંમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે. જો તમે થોડા ગ્લાસ વાઇન અથવા બિયરની બે બોટલ પીશો, તો તમે તમારા શરીરને ઘણી બધી "ખાલી" કેલરી આપશો. આ ઉપરાંત, આલ્કોહોલ તમારી ભૂખ વધારે છે, તેથી માર્ટીની અથવા વ્હિસ્કીના થોડા ચુસ્કીઓ પછી તમે ચોક્કસપણે કંઈક ખાવાની ઇચ્છા કરશો.

નિષ્કર્ષ

જો તમે થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હો, તો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક છોડી દો. તમારા આહારમાં શાકભાજી અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરો. તેઓ વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ સારા છે. જો તમે તમારો આહાર જોશો, તો તમે ઘણા વર્ષો સુધી સુંદર, પાતળી આકૃતિ જાળવી શકો છો!

યુરી ઓકુનેવ સ્કૂલ

નમસ્કાર મિત્રો. યુરી ઓકુનેવ તમારી સાથે છે.

એક નાજુક આકૃતિ એ ચોક્કસ આહાર નિયમોનું પાલન કરવા માટેનું એક પુરસ્કાર છે, અને તે તે લોકો માટે રાહ જુએ છે જેઓ સતત અને સતત છે. અમે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું તે વિશે વાતચીત ચાલુ રાખીએ છીએ અને ખાસ કરીને, વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવું જોઈએ.

જેઓ ક્યારેય પાયોનિયર શિબિરમાં ગયા છે તેઓ કદાચ મોટા પાયોનિયર વિદાય બોનફાયરને યાદ કરે છે, જ્યારે જ્વાળાઓ આકાશમાં પહોંચી હતી. આવી અગ્નિને તેજસ્વી બનાવવા માટે, સલાહકારોએ લોગમાંથી આખું માળખું બનાવ્યું.

માનવ શરીર અગ્નિ જેવું છે (આયુર્વેદમાં પણ એક શબ્દ છે - પાચક અગ્નિ). સારા સૂકા લાકડા પર, તે ઘડિયાળની જેમ કામ કરી શકે છે, સ્નાયુ બનાવવાનું કામ કરી શકે છે, ચરબી નહીં.

જો આપણે લાકડાને બદલે તમામ પ્રકારના કચરાને આગમાં ફેંકીશું તો શું થશે? અધિકાર. આગ ધુમાડો કરશે, ધુમાડો કરશે અને છેવટે ઓલવાઈ જશે.

જો તમે તમારી જાતને બધી પ્રકારની ખરાબ વસ્તુઓ ખવડાવો છો, તો તમને કંઈપણ સારું મળશે નહીં. માત્ર બીમારીઓનો સમૂહ અને વધારાનું વજન ભારમાં ઉમેરાય છે.

હું "ખરાબ લાકડા" ની ટૂંકી ઝાંખી આપીશ - ખોરાક કે જેને વજન ઘટાડવાના આહારમાંથી તરત જ બાકાત રાખવો જોઈએ.

કપટી ચરબી

સૌ પ્રથમ, ચાલો હિંમત ભેગી કરીએ અને તળેલું બધું છોડી દઈએ. કટલેટ, શાકભાજી, બટાકાની સાઇડ ડીશ - આ બધું આપણે સ્ટીમ કરીશું.

તળેલા ખોરાકમાં શું ખોટું છે? સૌ પ્રથમ, કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે તેલમાં તળેલા હોય છે, જે હૃદયમાંથી ઉમેરવામાં આવે છે. વધારાની કેલરી, બરાબર? આવી એક વાનગીમાં એટલી બધી કેલરી હોઈ શકે છે કે તમે આહાર ખોરાક પર એક અઠવાડિયામાં તે પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકતા નથી.

તમારે જાણવું જોઈએ કે તળવાથી કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન થાય છે - તેલના ભંગાણ ઉત્પાદનો જે જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. પેટ અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર સહિત આપણું આખું શરીર તેની હાનિકારક અસરો અનુભવે છે.

વિવિધ ચટણીઓ અને વાનગીઓ માટે ગ્રેવીનું પણ વિતરણ કરવામાં આવશે. તેમની તૈયારીમાં સામાન્ય રીતે મોટી માત્રામાં ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. દહીં અથવા લીન ખાટી ક્રીમ ગ્રેવી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

ફાસ્ટ ફૂડ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો.

શું તમે 5 કિલો કે તેથી વધુ વજન ઘટાડવા માંગો છો? હેમબર્ગર, પિઝા અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ક્યારેય ન ખાઓ! ચરબી ઉપરાંત, તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે કોઈપણ આહારની અસરકારકતાને નકારી શકે છે.

આ પ્રકારનો ખોરાક અમેરિકાથી અમારી પાસે આવ્યો હતો; પરિણામે, વ્યાપક સ્થૂળતા એ અમેરિકન લોકોની હાલાકી છે.

નોંધનીય છે કે કેટલાક નાસ્તાના અનાજ પણ જંક ફૂડ છે. તેમની વચ્ચે:

• ફ્લેક્સ;
• ટોસ્ટેડ મ્યુસલી;
• નાસ્તો.

સપાટી પર, આ ઉત્પાદનો બનાવવા માટેની તકનીકનો નિર્દોષપણે સારા હેતુઓ છે: આ નાસ્તો દબાયેલા બ્રાનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. નક્કર વિટામિન્સ, પરંતુ સ્વાદહીન.

આ ઉત્પાદનોના સ્વાદમાં કોઈક રીતે સુધારો કરવા માટે, ઉદ્યોગ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ અને ઘણી બધી ખાંડ ઉમેરે છે. નાસ્તાની એક સર્વિંગમાં કેક અથવા પેસ્ટ્રીના ટુકડા જેટલી ખાંડ હોઈ શકે છે.

અને તે બધુ જ નથી. નાસ્તા, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણી ચરબી સાથે ઊંચા તાપમાને તળવામાં આવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કેલરી ઉમેરે છે.

સૂચિ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો દ્વારા પૂરક છે જે સમાન સિદ્ધાંતો અનુસાર ઉત્પાદિત થાય છે:

• સુકા પ્યુરી;
• એક પેકમાંથી સૂપ;
• ઇન્સ્ટન્ટ વર્મીસેલી.

જો તમે આ બધું ખાશો તો તમારા પેટ અને જાંઘ પર વધારાની ચરબી વધશે.

કાર્બોનેટેડ પીણાં

બાકાત હોવું જ જોઈએ. આ મોટે ભાગે હાનિકારક પાણીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે તમામ જાણીતા ધોરણો કરતાં વધી જાય છે. એક ગ્લાસ મીઠી સોડા પીવાથી, તમે 5 (!) ચમચી ખાંડ શોષી લો છો.

આમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ફ્લેવરિંગ્સનો આખો કલગી ઉમેરો જે બોટલમાં બેસીને તમારી રાહ જોશે અને તમે ગભરાઈ જશો. અને પછી તમારા આહારમાંથી સોડા ફેંકી દો. ફક્ત બારીમાંથી નહીં, અન્યથા નિર્દોષ પસાર થતા લોકોને ઈજા થઈ શકે છે.

કન્ફેક્શનરી અને મીઠાઈઓ

આપણામાંના ઘણા ટેબલ પર મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુની હાજરીથી એટલા ટેવાયેલા છે કે આપણે તેના વિના જીવી શકતા નથી. મને લાગે છે કે મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, કૂકીઝ અને કેકના જોખમો વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી - આ પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે. અહીંના વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નબળી સુપાચ્ય ચરબીની સંપૂર્ણ શ્રેણી દ્વારા ઉદારતાથી પૂરક છે.

અમારે ગુડીઝ છોડી દેવાની જરૂર છે તે સમજીને, અમે ઘણો તણાવ અનુભવીએ છીએ. શું આ બધું કંઈક સાથે બદલવું શક્ય છે? મધ, સૂકા ફળો, બદામ અને તાજા ફળો કોઈપણ રીતે પેસ્ટ્રી અને કેકના સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

કોઈ નુકસાન નહીં, બધો ફાયદો. માર્ગ દ્વારા, તમે તેમાંથી ઘણાને ખાવા માટે સક્ષમ થવાની શક્યતા નથી. તમે પ્રસંગોપાત તમારી જાતને ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડા સાથે સારવાર કરી શકો છો.

લોટ ઉત્પાદનો

અમે અગાઉના લેખમાં બન્સ વિશે પહેલેથી જ વાત કરી છે: . આવા ઉત્પાદનોને પકવવા માટેનો લોટ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લેવામાં આવતો હોવાથી, એટલે કે, શુદ્ધ, કોઈ પણ બન્સમાંથી કોઈ લાભની અપેક્ષા રાખી શકતું નથી. અહીં ફરીથી, કપટી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (સફેદ ખાંડ સહિત), યીસ્ટ અને ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ છુપાયેલા છે.

પ્રીમિયમ વ્હાઇટ બ્રેડ અને બન્સને આખા રોટલી સાથે બદલવા જોઈએ. થૂલું સાથે મિત્રો બનાવો. આ પૂરક કોઈપણ ફાર્મસીમાં વેચાય છે, તેમાં અનાજ અને વિટામિન્સના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, અને આંતરડાને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરે છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને સોસેજ

એવું લાગે છે કે તે સરળ ન હોઈ શકે: તેને ટેબલ પર મૂકો, તેને કાપી નાખો - અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ. શું તે ફેટી ન હોઈ શકે? સારું, ઉદાહરણ તરીકે, ડાયેટરી સોસેજ, ડૉક્ટરનો સોસેજ છે.

ખાસ નહિ.
કોઈપણ પ્રકારના સોસેજમાં ચરબીનો સમાવેશ થાય છે જે શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે અને પછી ચરબીના ગણોમાં સંગ્રહિત થાય છે.

આ બધી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓના ઉત્પાદનમાં સૌથી નીચી ગુણવત્તાના માંસનો ઉપયોગ થાય છે, જે ઘણીવાર નકામા અને સમાપ્ત થઈ જાય છે. આ બધું ઉદારતાથી વિવિધ મસાલા અને ઉમેરણો સાથે છાંટવામાં આવે છે જેથી અમને કોઈ શંકા ન થાય, અને મૂંઝવણભરી ભૂખ વધુને વધુ વગાડવામાં આવે છે.

સારું, કેવી રીતે? હજુ પણ સ્મોક્ડ સોસેજની તૃષ્ણા છે?

હા, ધૂમ્રપાન વિશે. આજકાલ ધૂમ્રપાન જૂના જમાનાની રીતે કરવામાં આવતું નથી. "ગરમ" અને "ઠંડા" ધૂમ્રપાનની સમય માંગી લેતી પદ્ધતિઓ ગઈ છે.

ઉત્પાદનમાં, ઉત્પાદનને પ્રવાહી ધુમાડા (એટલે ​​​​કે, રસાયણો) સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે અથવા ઇલેક્ટ્રિક પ્રવાહ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, જે તેને પોષક મૂલ્ય આપતું નથી. આ બધું પછી એક સુંદર રેપરમાં લપેટીને કાઉન્ટર પર સર્વ કરવામાં આવે છે.

આફ્ટરવર્ડ

અમે ગુડીઝ અને ખરાબ વસ્તુઓની દુનિયામાંથી અમારી યાત્રા પૂર્ણ કરી છે. હું આશા રાખું છું કે તે તમને પ્રેરિત કરે છે અને તમને વધારે અસ્વસ્થ કર્યા નથી. કમનસીબે, પાતળી આકૃતિ માટે, તમારે કંઈક, આદતો, ઉદાહરણ તરીકે બલિદાન આપવું પડશે.

તમારા નાકને લટકાવશો નહીં! સૌ પ્રથમ, તમે જે ઇચ્છો તે પ્રાપ્ત કરો ત્યારે તમારા જીવનમાં કઈ સારી વસ્તુઓ આવશે તે વિશે વિચારો. ખ્યાલ છે કે તમને આ કેટલું જોઈએ છે? જો હા, તો જાઓ!

જેઓ 2 મહિનામાં ઓછામાં ઓછું 10 કિલો વજન ઘટાડવા માંગે છે, હું ભલામણ કરું છું સ્લિમિર કોર્સ- પ્રશિક્ષકના માર્ગદર્શન હેઠળ, આ પ્રક્રિયા સરળ અને આનંદપ્રદ બનશે.

ટિપ્પણીઓ લખો, મિત્રો સાથે ઑનલાઇન શેર કરો, બ્લોગ સમાચાર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.
પછી મળીશું! તમારું, યુરી ઓકુનેવ.

વજન ઘટાડવા અને વધારાના પાઉન્ડ અને સેન્ટિમીટરથી છુટકારો મેળવવા માટે દરરોજ મોટી સંખ્યામાં મહિલાઓ તેમની સામાન્ય જીવનશૈલી બદલવાનું નક્કી કરે છે. કેટલાક રમતો રમવાનું પસંદ કરે છે, અન્ય કડક આહારનો આશરો લે છે, અને હજુ પણ અન્ય દવાઓ પસંદ કરે છે જે ટૂંકી શક્ય સમયમાં ચમત્કારિક પરિવર્તનનું વચન આપે છે. હકીકતમાં, વધુ પડતા વજનનો સામનો કરવો ખૂબ જ સરળ છે; તમારે ફક્ત તમારા આહારમાંથી કેટલાક ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે, જે નફરતના કિલોગ્રામની રચનાનું કારણ છે જે ઘણી સ્ત્રીઓના જીવનને બરબાદ કરે છે.

જો કે, તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, તમારે આ મુશ્કેલ પગલાના તમામ ગુણદોષનું અગાઉથી વજન કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે આપણા શરીરને ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક પદાર્થોના સંકુલની જરૂર છે, જેમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. તમારા આહારને સમાયોજિત કરતી વખતે, તમારે આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંથી તમારી જાતને વંચિત ન કરવી જોઈએ. જો તમે તમારા આહારમાંથી પોષક તત્ત્વો ધરાવતા ખોરાકને બાકાત રાખો છો, તો તેને અન્ય લોકો સાથે બદલવાની ખાતરી કરો કે જેઓ ઓછી હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરી હોય, પરંતુ ઓછા પોષક ન હોય. વિટામિન્સનું સંકુલ લેવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે, જો કુદરતી રીતે તેમના અનામતને ફરીથી ભરવાનું શક્ય ન હોય તો.

તો, કયા ઉત્પાદનો અમને અમારા પ્રિય સ્વપ્નની નજીક જવાથી અને પાતળી, ટોન અને આકર્ષક આકૃતિ મેળવવાથી અટકાવે છે? અનિચ્છનીય પરિણામો વિના વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી શું બાકાત રાખવું જોઈએ?

લોટ ઉત્પાદનો

કોઈ પણ શંકા કરશે નહીં કે તે લોટના ઉત્પાદનો છે જે વધારાના પાઉન્ડની રચનાનું મૂળ કારણ છે. બટર બન્સ, મફિન્સ, પાસ્તા અને અન્ય કોઈપણ બેકડ સામાન તમારા વજન અને શરીરના આકારને નકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ તમારી જાતને બીજી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીનો ઇનકાર કરવો કેટલું મુશ્કેલ છે જે ખૂબ સુગંધિત હોય છે અને તમારી ભૂખને જાગૃત કરે છે. તો લોટના ઉત્પાદનોનું નુકસાન શું છે અને શા માટે તેઓ પાતળી આકૃતિના સૌથી ખરાબ દુશ્મનો છે?

સૌ પ્રથમ, લગભગ દરેક લોટના ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં ચરબી હોય છે, જેના વિના કણક તૈયાર કરવું અશક્ય છે. વધુમાં, માખણના કણકમાં આથો હોય છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને વિક્ષેપિત કરે છે અને પાચન પ્રક્રિયાને નકારાત્મક અસર કરે છે, ચયાપચયને ધીમું કરે છે અને શરીરને ઉપયોગી ઘટકોને શોષી લેતા અટકાવે છે. એકવાર અને બધા માટે લોટ છોડી દેવા માટે આ પૂરતું છે.

જો કે, બધા લોટ એટલા જોખમી નથી હોતા. દુરમ ઘઉંમાંથી બનેલા લોટના ઉત્પાદનોને હાનિકારક અને આરોગ્યપ્રદ પણ કહી શકાય. તેઓ આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, તેની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને ફેટી ડિપોઝિટની રચનાને અટકાવે છે. પરંતુ અહીં પણ મધ્યસ્થતાનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે, કારણ કે મોટી માત્રામાં સૌથી વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ શરીર માટે વિનાશક બની શકે છે.

મીઠાઈઓ

છોડી દેવાની સૌથી મુશ્કેલ વસ્તુ શું છે અને લગભગ કોઈ છોકરી કયા વિના જીવી શકતી નથી? અલબત્ત, આ મીઠાઈઓ છે. મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, કેક અને ચોકલેટ એ આપણા રોજિંદા જીવનને ઉજ્જવળ બનાવે છે અને આપણા આત્માને ઉત્તેજીત કરે છે, ડિપ્રેશનના સમયગાળાનો ઉલ્લેખ ન કરવો, જ્યારે મીઠાઈઓ વ્યવહારીક રીતે બ્લૂઝ અને ઉદાસીનતામાંથી એકમાત્ર મુક્તિ છે. મીઠાઈઓ છોડવા માટે તમારી પાસે ઇચ્છાશક્તિ અથવા વજન ઘટાડવાની અનિવાર્ય ઇચ્છા હોવી જરૂરી છે. પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાં મીઠાઈઓને સુરક્ષિત રીતે ઉમેરવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે. આકૃતિ પર મીઠાઈઓની નકારાત્મક અસરનું કારણ શું છે?

લોટના ઉત્પાદનોની જેમ, મીઠાઈઓનો સૌથી નોંધપાત્ર ગેરલાભ એ તેમાં મોટી માત્રામાં ચરબીની હાજરી છે. વધુમાં, ચોકલેટ, ફ્રોસ્ટિંગ અને કેન્ડી જેવી સૌથી સામાન્ય મીઠાઈઓની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં પશુ ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ખૂબ લાંબો સમય લે છે અને શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે, વધારાના પાઉન્ડના રૂપમાં તેમાં રહે છે. ખાંડ, તેમજ શરીરને તેના નુકસાનનો ઉલ્લેખ ન કરવો અશક્ય છે. ખાંડ, વિવિધ મીઠાઈઓમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે ડાયાબિટીસ મેલીટસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે, તેમજ રક્તવાહિની તંત્રના વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં મંદી અને વધુ વજનની રચના તરફ દોરી જશે.

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો અને તમારી જાતને મીઠાઈઓના પુરસ્કારનો ઇનકાર ન કરી શકો, તો બિનઆરોગ્યપ્રદ મીઠાઈઓને સ્વસ્થ સાથે બદલો. તેમાં સૂકા ફળો, માર્શમોલો, માર્શમોલો અને મધનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીર માટે વ્યવહારીક રીતે હાનિકારક છે અને આકૃતિને અસર કરતા નથી.

કાર્બોનેટેડ પીણાં

આપણામાંના ઘણા લોકો દરરોજ કાર્બોરેટેડ પીણાં પીતા હોય છે, શરીર પર તેની નકારાત્મક અસરોને સમજ્યા વિના. એવું લાગે છે કે પ્રવાહીમાં કંઈક ખોટું હોઈ શકે છે જેનો સ્વાદ સારો છે અને સેંકડો પરપોટા સાથે તમારા મોંમાં ફૂટે છે. હકીકતમાં, કોઈપણ કાર્બોનેટેડ પીણાં કેલરીના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને જો તેમાં કોઈપણ ઉમેરણો હોય.

સાઇટ્રિક એસિડ, જે કોઈપણ મીઠા કાર્બોનેટેડ પીણાંનો અવિચલિત ઘટક છે, તે આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને વિક્ષેપિત કરે છે, તેની કામગીરીને નબળી પાડે છે અને પાચનમાં વિક્ષેપ પાડે છે. ખાંડ, પીણાંમાં પણ શામેલ છે, તે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે શરીરમાં ચરબીની રચના અને જુબાનીને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉપરાંત, વિવિધ સાંદ્રતા, સ્વાદ વધારનારા, રંગો અને સ્વાદો તરસની લાગણી વધારે છે, અને તેને છીપાવવામાં મદદ કરતા નથી, કારણ કે આપણામાંના ઘણા વિચારવા માટે ટેવાયેલા છે. આમ, મીઠી સોડાની ચૂસકી લીધા પછી, તમે ચોક્કસપણે વધુ ઇચ્છો છો, પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવશે અને વજનને નકારાત્મક રીતે અસર કરતા હાનિકારક પદાર્થોની મોટી માત્રાને શોષી લેશે.

સોસેજ

માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો આપણા શરીર માટે પ્રોટીન ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે જરૂરી છે, જો કે, તમામ માંસ ઉત્પાદનો સમાન રીતે તંદુરસ્ત નથી. સ્ટોર છાજલીઓ પર મળી શકે તેવા સોસેજનું શરીર માટે વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ મૂલ્ય નથી. તેમાં બહુ ઓછું પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ચરબી, મીઠું, મસાલા અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જે આ પ્રોડક્ટની શેલ્ફ લાઇફને નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે.

વજન પર ચરબીની અસર વિશે પહેલેથી જ ઘણું કહેવામાં આવ્યું છે, તેથી તેમના નુકસાન વિશે કોઈ શંકા નથી. મીઠું અને મસાલાઓ માટે, તેઓ શરીરમાં પાણી જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે, તેના કુદરતી ઉત્સર્જનને અટકાવે છે. આમ, દિવસ દરમિયાન સંચિત પ્રવાહી તમારા શરીરને છોડતું નથી, જેના કારણે સોજો રચાય છે, ચયાપચય વિક્ષેપિત થાય છે, અને વધારાના પાઉન્ડ દેખાય છે.

જો તમે સોસેજ ખાવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, તો પછી તેની માત્રાને ન્યૂનતમ કરો અથવા તેને કુદરતી માંસમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ સોસેજ સાથે બદલો અને તેમાં હાનિકારક ઉમેરણો શામેલ નથી.

ફાસ્ટ ફૂડ

તાજેતરમાં, કહેવાતા ફાસ્ટ ફૂડને ખાસ લોકપ્રિયતા મળી છે, જે દરેક ખૂણે વેચાય છે અને તેથી તેની મોહક ગંધ અને દેખાવથી આકર્ષે છે. ઘણા લોકો તેની સાદગી અને સુલભતા દ્વારા તેના તરફ આકર્ષાય છે, કારણ કે તૈયાર હેમબર્ગર અથવા હોટ ડોગ ખરીદીને, તમે તમારી ભૂખને ઝડપથી સંતોષી શકો છો અને ઘરે બનાવેલ ખોરાક તૈયાર કરવામાં સમય બગાડો નહીં. કમનસીબે, ફાસ્ટ ફૂડની સરખામણી ઘરના રાંધેલા ખોરાક સાથે કરી શકાતી નથી. તેમાં ચરબી, સ્ટાર્ચ, મસાલા, તેમજ રંગો અને સ્વાદ વધારનારાઓનો સમાવેશ થાય છે. આવા ખોરાકનું કોઈ મૂલ્ય નથી, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક તત્વો નથી.

વધુમાં, ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ફાસ્ટ ફૂડનું ઓછું પોષણ મૂલ્ય તેને વજન વધારવા માટે આદર્શ બનાવે છે. આવા કૃત્રિમ ખોરાકની એક સેવા ખાવાથી, તમે માત્ર થોડા સમય માટે ભૂખની લાગણીથી છુટકારો મેળવી શકો છો, પરિણામે ખાવામાં આવેલા ખોરાકની માત્રા ઘણી વખત વધી જશે, જે અતિશય આહાર અને વધારાના પાઉન્ડના દેખાવ તરફ દોરી જશે. . જો તમે આદર્શ આકાર મેળવવા માંગતા હો, તો એકવાર અને બધા માટે તમારા આહારમાંથી પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડને દૂર કરો.

મખ્નોનોસોવા એકટેરીના
મહિલા મેગેઝિન માટેની વેબસાઇટ

સામગ્રીનો ઉપયોગ કરતી વખતે અથવા પુનઃમુદ્રણ કરતી વખતે, મહિલા ઓનલાઈન મેગેઝિનની સક્રિય લિંક આવશ્યક છે

આજે, વજન ઘટાડવા માટે તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહારનો વિષય ઘણા લોકો માટે સુસંગત છે. ઘણી વાર, મોટાભાગના રોગોનું છુપાયેલ કારણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો વપરાશ છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, જઠરાંત્રિય રોગો, સ્થૂળતા - આ સમસ્યાઓની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી જે નબળા પોષણના પરિણામે ઊભી થઈ શકે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે તે વિશેની માહિતી ફક્ત શરીરનું વજન ઘટાડવામાં જ નહીં, પણ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં પણ મદદ કરશે.

સ્વાસ્થય માટે હાનીકારક ખોરાક

ઘણા લોકોને શંકા પણ નથી હોતી કે ખોરાક ખાવાના પરિણામે વધારે વજન દેખાય છે જે પ્રથમ નજરમાં હાનિકારક લાગે છે. નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાંથી તે ખોરાકને દૂર કરવું વધુ મહત્વનું છે જેમાં ઘણી કેલરી હોય છે, પરંતુ તે જે ચરબીના જથ્થામાં ફાળો આપે છે અને ભૂખમાં વધારો કરે છે. તેમ છતાં સૌથી વધુ હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક તે છે જેમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. નીચે તમે વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે વિશે વધુ શીખી શકશો.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની સૂચિ જે તમારે ન ખાવી જોઈએ:

• કાર્બોનેટેડ અને મીઠી પીણાં. તેઓ કહેવાતા "ખાલી" કેલરીના સ્ત્રોત છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે;
• કન્ફેક્શનરી. આ ઉત્પાદનોમાં કહેવાતા ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે, જે પચવામાં આવે ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ફેરવાય છે. અને તમામ પ્રકારના બાર અને ચ્યુઇંગ કેન્ડીમાં રાસાયણિક ઉમેરણો, રંગો અને સ્વાદો સાથે સંયોજનમાં મોટી માત્રામાં કેલરી હોય છે;
• માંસ અને ચટણીઓ સાથે પાસ્તા. પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું મિશ્રણ શરીર માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે, અને ચટણીઓમાં મોટી સંખ્યામાં કેલરી હોય છે. જો કે, દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવેલ પાસ્તા ઉપયોગી છે જો શાકભાજી અને સીફૂડ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે, જેમાં થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ હોય;
• ઘઉંની બ્રેડ. બ્રેડની કેલરી સામગ્રી પોતે ઓછી છે, પરંતુ તે માખણ, ખાંડ અને ઇંડા જેવા ઘટકો દ્વારા વધે છે. બ્રાન સાથે અનાજની બ્રેડ ખાવી તે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તેમાં ફાઇબર, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, બી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે;
• સોસેજ ઉત્પાદનો. આ ઉત્પાદનો, જેમ કે ઘણા માને છે, માંસને બદલી શકતા નથી. સોસેજમાં થોડું પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં ચરબી, મસાલા અને મીઠું હોય છે;
• નાસ્તામાં અનાજ, ચિપ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ. વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે પ્રશ્નનો આવો ખોરાક એ શ્રેષ્ઠ જવાબ છે. કોર્નફ્લેક્સ, ચિપ્સ અને તમામ પ્રકારના ફાસ્ટ ફૂડને હેલ્ધી ફૂડ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી અને તે ઝડપથી વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની આ સૂચિ અંદાજિત છે.વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કયા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ તેની સૂચિ બનાવવી અશક્ય છે. જો કે, જો ખોરાકમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય, અને તેમાં કોઈ પ્રોટીન અને ફાઇબર ન હોય, તો વજન ઘટાડવા માટે ખોરાક છોડી દેવાનું વધુ સારું છે.

ખોરાક વિશ્લેષણ

તાજેતરના વર્ષોમાં, તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ બની ગયું છે. અને આમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા એ હકીકત દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી કે સ્ટોર છાજલીઓ પર ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડી દે છે. વધુને વધુ, કુદરતી કાચા માલને બદલે, ઉત્પાદકો રાસાયણિક ઘટકો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અને અન્ય ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. ખોરાકનું વિશ્લેષણ એ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે કે કયા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.

સક્ષમ આહાર બનાવવા અને વજન ઘટાડવા માટે તમારે ખોરાક છોડવાની જરૂર છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે, તમારે સૌ પ્રથમ તેમના પોષણ અને ઊર્જા મૂલ્ય પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાવા પૂરતા નથી; તમારે જાણવું જોઈએ કે તેમાં કેટલા પોષક તત્વો છે.

ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય એ 100 ગ્રામ દીઠ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી છે. તેમાં સેંકડો રાસાયણિક સંયોજનો પણ શામેલ છે: વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો, ખનિજો, જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો. ખોરાકની ગુણવત્તા અને રચના સુખાકારી, કાર્યક્ષમતા અને સહનશક્તિને અસર કરે છે, તેથી જ ખોરાકનું વિશ્લેષણ એટલું મહત્વનું છે.

સ્ટોરમાંના ઘણા ઉત્પાદનોમાં પેકેજિંગ પરની રચના અને પોષક મૂલ્ય વિશેની માહિતી હોય છે. પરંતુ અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો વિશે શું કે જેમાં આ માહિતી નથી? વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ?ખોરાક સાથે શરીરમાં કેટલા પોષક તત્વો દાખલ થાય છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે, ખોરાકના પોષક મૂલ્યનું એક વિશેષ કોષ્ટક છે. તે મોટાભાગના ખોરાક માટે ચોક્કસ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી મૂલ્યો પ્રદાન કરે છે.

ઉત્પાદન અથવા કેલરી સામગ્રીનું ઉર્જા મૂલ્ય એ ખોરાકના પાચન દરમિયાન માનવ શરીરમાં મુક્ત થતી ઊર્જાની માત્રા છે. કેલરી સામગ્રી કિલોકેલરીમાં માપવામાં આવે છે. સરેરાશ, તંદુરસ્ત વ્યક્તિને દરરોજ 2500 - 4000 કિલોકલોરીની જરૂર હોય છે. અને જો શરીર મેળવેલી ઊર્જા કરતાં ઓછી ઉર્જા ખર્ચે છે, તો બિનઉપયોગી કેલરી "અનામતમાં" સંગ્રહિત થાય છે. તેથી, શરીરમાં પ્રવેશતી કેલરીની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી, દૈનિક આહાર બનાવો અને વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલ

તે જાણીતું છે કે એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર સાથે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર ફેટી તકતીઓ રચાય છે. આ પાછળથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ હકીકતમાં, કોલેસ્ટ્રોલ શરીરના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે: તે સેક્સ હોર્મોન્સના જૈવસંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, પિત્ત એસિડની રચના અને જૂથ ડીના વિટામિન્સ. તેથી ખોરાકમાં "સારા" અને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ વચ્ચે તફાવત કરો. "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારોથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે.

તે જાણીતું છે કે કોલેસ્ટ્રોલ મુખ્યત્વે ચરબીયુક્ત ખોરાકમાં જોવા મળે છે. પરંતુ તમામ ચરબી હાનિકારક નથી; શરીર માટે સૌથી ખતરનાક કહેવાતા ટ્રાન્સ ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબી છે. મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીઓ ફાયદાકારક છે, જેમાં ઓમેગા-3 પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનો સમાવેશ થાય છે. તંદુરસ્ત ચરબી વનસ્પતિ તેલ અને માછલીમાં જોવા મળે છે, જ્યારે બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, નારિયેળ અને પામ તેલમાં જોવા મળે છે.

લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો ટાળવા માટે, તમારે સરળ ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કડક આહારને વળગી રહેવાની જરૂર નથી. તમારા રોજિંદા આહારની યોગ્ય તૈયારી, ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક ખાવાથી અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારતા ખોરાકને મર્યાદિત કરવાથી તમને ઝડપથી વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ મળશે. આ બધું વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાના પ્રશ્ન વિશે છે.

બિનજરૂરી વજન ઘટાડવા માટે આપણે આપણા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ? જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓ મીઠી અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક પરના પ્રતિબંધ વિશે સારી રીતે જાણે છે - અને આ સાચું છે. ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર એક મીઠાઈમાં 20-30 ગ્રામ ચરબી હોય છે અને તે તમારા સિલુએટને 250-300 નકામી કેલરીથી વજન આપી શકે છે.

શું માત્ર લોટ અને મીઠાઈઓ છોડીને વજન ઓછું કરવું શક્ય છે?

હંમેશા નહીં. વજન ઘટાડવા અને તમારા સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટે તમે તમારા મેનૂમાંથી કયા અન્ય (હાનિકારક દેખાતા) ખોરાકને બાકાત રાખવા માગો છો તે વાંચો:

1. તૈયાર ફ્રોઝન ફૂડ.અમે તે વાનગીઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જેને આપણે ફક્ત ઘરે ગરમ કરવાની જરૂર છે. જો કે સ્થિર ખોરાકમાં ચરબી પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે, તે બધા સોડિયમમાં ખૂબ વધારે હોય છે અને તમારા શરીરમાં ઘણી બધી બિનજરૂરી કેલરી ઉમેરે છે. તેથી, તમારા આહારમાંથી આવા તમામ ખોરાકને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે.
2. પ્રકાશ ઉત્પાદનો.અમુક ફૂડ પેકેજિંગ પર તમે જે "પ્રકાશ", "આહાર" અથવા "ઓછી ચરબીવાળા" લેબલો જુઓ છો તેનાથી મૂર્ખ બનો નહીં. આવા ઉત્પાદનોના નોંધપાત્ર ભાગમાં (કૂકીઝ, યોગર્ટ્સ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને ઘણું બધું), અંતિમ સ્વાદ પરિણામ સુધારવા માટે ખાંડ અને મીઠાને બદલે અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. આમ, કોઈપણ પ્રકાશ ભિન્નતા પણ તે વાનગીઓની સૂચિમાં આવે છે જેને આપણે અમારા મેનૂમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે. તમારા આહારમાં સામાન્ય ચરબીવાળા ખોરાકને તેના હળવા અવેજી કરતાં ઓછી માત્રામાં લેવાનું વધુ સારું છે.
3. માર્જરિનમાખણ માટે કથિત તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે, જે વાસ્તવમાં ટ્રાન્સ ચરબીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. અહીંથી તે સ્પષ્ટ છે કે માર્જરિનની કોઈપણ બ્રાન્ડ, પછી ભલે તે ગમે તે ગુણધર્મોથી સંપન્ન હોય, તે એક ઉત્પાદન છે જેને આપણે આપણા ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવા માંગીએ છીએ.
4. ઠંડા પીણાં.મીઠાઈઓ સાથે, બધા હળવા પીણાં એ પ્રશ્નનો જવાબ હોઈ શકે છે: વજન ઘટાડવા માટે તમારે પહેલા શું છોડવું જોઈએ? વધારાનું વજન વધારવાનો આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે, કારણ કે આવા કોઈપણ પીણાના એક નિયમિત જાર (330 મિલી)માં 10 ચમચી ખાંડ હોઈ શકે છે.
5. ચિપ્સ.આ કેલરી બોમ્બ તમારા સિલુએટને કોઈ સારું નથી કરી રહ્યા. વધુમાં, ક્લાર્ક યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકો અમને જણાવે છે કે ચિપ્સને દૂર કરવી માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ રહેવા માટે પણ જરૂરી છે. ચિપ્સ અને તળેલા બટાકા બંને વિવિધ પ્રકારના કેન્સરનું કારણ બની શકે છે - કારણ કે તેમાં કાર્સિનોજેન્સ હોય છે જે જ્યારે ખોરાકને ખૂબ ઊંચા તાપમાને તળવામાં આવે છે ત્યારે બને છે.
6. તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો.તેનો અર્થ બધા સોસેજ, તેમજ સૂકા, ધૂમ્રપાન અથવા મીઠું ચડાવેલું માંસ છે. આ ઉત્પાદનોમાં આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક પોષક તત્વોની ન્યૂનતમ માત્રા અને મીઠાની વધેલી માત્રા હોય છે - જે પ્રવાહી રીટેન્શનનું કારણ બને છે અને એડીમાનું કારણ બને છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે બીજું શું છોડવું જોઈએ?

સખત ઓછી કેલરીવાળા આહારમાંથી. તમારા શરીરને જરૂરી ન્યૂનતમ માત્રામાં ઊર્જા પૂરી પાડીને, તમે ત્યાં તમારા ચયાપચયને ધીમું કરો છો - જે સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.

જો કે, હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે, અન્ય ખરાબ ટેવોથી વિપરીત, સ્થૂળતાના મૂળ ઘણા પરિબળોમાં છે - જેમ કે આનુવંશિકતા, જીવનશૈલી અને વ્યક્તિની મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિતિ.

તે ઉપર કહેવામાં આવ્યું હતું કે જેઓ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હોય તેઓએ કયા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. ચાલો આપણે એ પણ નામ આપીએ કે જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેઓએ તેમના આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ નહીં:

સૂચિબદ્ધ તમામ ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ સંતૃપ્તિ સ્તર સાથે ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જો તમે તેને તમારા આહારમાં દાખલ કરો છો, તો તમારા માટે વધારાનું વજન ઓછું કરવું વધુ સરળ બનશે - કારણ કે તમે નાના ભાગો પછી પણ સંપૂર્ણ અનુભવી શકશો.

સંભવતઃ, માનવતાની શરૂઆતમાં પણ, એવી વ્યક્તિઓ હતી જેઓ તેમના વજનથી અસંતુષ્ટ હતા. આધુનિક વિશ્વમાં, આ "દુશ્મન" સામેની લડાઈ તમામ મોરચે ચાલી રહી છે: માવજત વર્ગો, એરોબિક્સ, મસાજ, વિવિધ આહાર પૂરવણીઓ ખાવું અને પીવું, આંતરડાની લેવેજ વગેરે. તમામ પ્રકારના આહાર અને ઉપચારાત્મક ઉપવાસ યોજનાઓ વિકસાવવામાં આવી રહી છે.

આ બધું નિઃશંકપણે સાચું છે, પરંતુ આપણે એ ન ભૂલવું જોઈએ કે વધારાના વજનમાં ફાળો આપનારાઓ તે ઉત્પાદનોમાં છુપાવી શકે છે જેના નુકસાન વિશે કોઈ વિચારતું નથી. ઘણી વાર, જ્યારે આપણે કોઈપણ આહારનું પાલન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે આશ્ચર્ય પામીએ છીએ કે વજન વધારે પડતું નથી અથવા એક સ્તર પર "અટવાઇ ગયું છે". આ સળગતા પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, ચાલો સમસ્યાને વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ. વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ?

1. ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
2. તૈયાર ખોરાક.
3. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો.
4. ઝડપી નાસ્તો.
5. કાર્બોનેટેડ પીણાં, રસ, સોડામાં.
6. ચટણી, કેચઅપ, ટમેટા પેસ્ટ.
7. ચરબીયુક્ત માંસ.
8. સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ, સોસેજ અને તેથી વધુ.

ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોતો જે ગ્લુકોઝને ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરવામાં ફાળો આપે છે તે ખાંડ, કેન્ડી, કેન્ડી, જામ, મધ, પેસ્ટ્રી, સફેદ બ્રેડ, સફેદ ચોખા અને નરમ ઘઉંના પાસ્તા છે. આખા અનાજની બ્રેડ, બ્રાઉન રાઇસ, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, દુરમ ઘઉંના પાસ્તા પસંદ કરો.

તૈયાર ખોરાક

કોઈપણ તૈયાર ખોરાક (શાકભાજી, માછલી, માંસ, ફળ) મીઠું અથવા ખાંડનો સ્ત્રોત છે. મીઠાના વપરાશમાં વધારો શરીરમાં પ્રવાહી રીટેન્શન તરફ દોરી જાય છે, જે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતું નથી અને આંતરિક અવયવો પર તાણ લાવે છે. તાજા શાકભાજી અને ફળો, માંસ અને માછલીને પ્રાધાન્ય આપો.

અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો

અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો "હાનિકારક" ચરબી અને મીઠું, ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકના સ્ત્રોત છે જે ચરબી ચયાપચયમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. ઘરે ખોરાક તૈયાર કરો, વાનગીઓને વરાળ અથવા ઉકાળવાનો પ્રયાસ કરો.

ઝડપી નાસ્તો

ઝડપી નાસ્તો (અનાજ, મ્યુસલી, ઝડપી પોર્રીજ) માં છુપાયેલ ખાંડની વધુ માત્રા હોય છે, જે વજનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપતી નથી. તમારી જાતને સંપૂર્ણ પોર્રીજ તૈયાર કરવામાં આળસુ ન બનો; આવો નાસ્તો તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા કર્યા વિના તમને ભરી દેશે. અને ફાઇબર આંતરડાના યોગ્ય કાર્યમાં ફાળો આપશે.

કાર્બોનેટેડ પીણાં, રસ, સોડામાં

કાર્બોનેટેડ પીણાં, જ્યુસ અને સ્મૂધી એ બધા સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. નિઃશંકપણે, જ્યુસ અને સ્મૂધીમાં વિટામીનની વિશાળ વિવિધતા હોય છે, પરંતુ તેમની ઉપયોગીતા ઉચ્ચ સ્તરની કેલરી દ્વારા સરભર થાય છે. નાસ્તા માટે સ્મૂધી મુખ્ય વાનગી બની શકે છે. અને રસને બદલે, વિટામિન્સ અને ફાઇબરના સ્ત્રોત તરીકે તાજા ફળો પસંદ કરો (દ્રાક્ષ, કેળા અને પર્સિમોન્સ સિવાય).

ચટણી, કેચઅપ, ટમેટા પેસ્ટ

ચટણી, કેચઅપ અને ટામેટા પેસ્ટમાં કેલરી વધુ હોય છે. ચટણીઓમાં ઘણીવાર વનસ્પતિ તેલ હોય છે, જે ચરબીનો સ્ત્રોત છે. મોટી માત્રામાં ખાંડની સાથે, ઉત્પાદક કેચઅપ અને ટમેટા પેસ્ટમાં જાડા તરીકે સ્ટાર્ચ ઉમેરે છે. પાતળી આકૃતિ માટે, સરકો, લીંબુનો રસ અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરો.

ચરબીયુક્ત માંસ

ચરબીયુક્ત માંસ (ડુક્કરનું માંસ, ઘેટું), ઓફલમાં પ્રત્યાવર્તન ચરબી હોય છે, જે વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે. માંસ, વાછરડાનું માંસ, ચિકન, ટર્કી, મરઘાંની ચામડીને આહારમાંથી બાકાત રાખીને પ્રાધાન્ય આપો.

સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ, વિનર

સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ અને સોસેજમાં ખરેખર બહુ ઓછું પ્રોટીન હોય છે. તેમના ઉત્પાદનમાં, ઓફલ, ચામડું અને મોટી માત્રામાં સોડિયમનો ઉપયોગ થાય છે. આહારમાંથી આ ખોરાકને દૂર કરવાથી, મીઠાનો ભાર નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે, તેમજ યકૃત અને સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર.

ફાસ્ટ ફૂડ

ફાસ્ટ ફૂડ મોટી સંખ્યામાં લોકોને સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં પ્રત્યાવર્તન ચરબી, ખાંડ અને મીઠું હોય છે, અને તે કેલરી સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક છે.

સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી અને ફળો

બટાકા, મકાઈ, કેળા અને લીલા વટાણામાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. સ્ટાર્ચ એ ઉચ્ચ-કેલરી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે.

આવા ગ્લુકોઝ સરળતાથી ચરબીના થાપણોમાં ફેરવાય છે. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ખોરાક વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે.

મીઠું ચડાવેલું બદામ, ફટાકડા, મકાઈની લાકડીઓ, પોપકોર્ન

મીઠું ચડાવેલું બદામ, ફટાકડા, મકાઈની લાકડીઓ, પોપકોર્ન - મૂવી જોવાના આ બધા લક્ષણો ભેગા મળીને આનંદદાયક વાતાવરણ આપે છે. સૌંદર્યલક્ષી આનંદ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે તમારા શરીરની કમર અને હિપ્સને અનુરૂપ જાડું થવું પ્રાપ્ત કરશો. જો તમારે ટીવી સ્ક્રીનની સામે ચાવવાની જરૂર હોય, શાકભાજીની પ્લેટ કાપી લો અને આનંદ લો.

દારૂ

આલ્કોહોલ પોતે એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. વધુમાં, તે ટીકામાં ઘટાડોનું કારણ બને છે, અને આ રેફ્રિજરેટરના અસંખ્ય અભિગમોથી ભરપૂર છે. લીલા સર્પના પ્રભાવ હેઠળ, વજન ઘટાડવાના તમામ પ્રયત્નો નિષ્ફળ જશે. દારૂ છોડી દો, તમારું શરીર તમારા માટે ખૂબ આભારી રહેશે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે વજન ઘટાડવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા તંદુરસ્ત (અને ક્યારેક તો બિનઆરોગ્યપ્રદ) ખોરાક પણ છોડવો પડશે.

અને તે હંમેશા માત્ર લોટ અને ખાંડ જ નથી હોતું. શેના વિષે વજન ઘટાડવા માટે ખોરાકને દૂર કરો, પોર્ટલ તમને વજન ઘટાડવા વિશે જણાવશે "સમસ્યા વિના વજન ઓછું કરો."

પરેજી પાળવી: વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો

મોટેભાગે, તે ખોરાક છે જે હાનિકારક છે જેમાં મોટી માત્રામાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી હોય છે. જો કે, તે કેટલું આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે તે મહત્વનું નથી, મોટી સંખ્યામાં કિસ્સાઓમાં, વજન ઘટાડવું માત્ર તે ખોરાક દ્વારા જ અટકાવવામાં આવે છે જેને આપણે પોતે હાનિકારક માનીએ છીએ, પરંતુ આહાર, ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક દ્વારા પણ.

વજન ઘટાડવા અને વોલ્યુમ ઘટાડવાની અનુભૂતિ કરવા માટે, ફક્ત અમુક પ્રકારના ખોરાકને દૂર કરવા માટે તે પૂરતું છે. વજન ઘટાડવા માટે અથવા નોંધપાત્ર રીતે મર્યાદિત કરવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવા જોઈએ તેની સૂચિ અહીં છે.

ખાદ્યપદાર્થો જેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ અને ચરબી હોય છે તે સામાન્ય, તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવામાં યોગદાન આપી શકતું નથી, જેનો અર્થ છે કે આ ખોરાકનો વપરાશ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. જો તમે કેન્ડી સાથે મીઠી ચાના કપ વિના તમારા જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી, તો અસ્વસ્થ થશો નહીં - ખાંડના ત્રણ ક્યુબ્સને મધ સાથે અને કેન્ડીઝને પેક્ટીન આધારિત મુરબ્બો અથવા કુદરતી ચોકલેટ સાથે બદલીને, તમને ઘણું ઓછું નુકસાન થશે. તમારી આકૃતિ અને તમારા શરીર માટે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે પ્રશ્નનો આ બરાબર સાર્વત્રિક જવાબ છે. આ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તંદુરસ્ત ખોરાકમાં વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે આપણા શરીરને સંતૃપ્ત કરતા નથી, પરિણામે ભૂખ ફરીથી જાગે છે.

પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સના કાર્બોનેટેડ પીણાંની વાત કરીએ તો, પીણાના માત્ર એક ગ્લાસમાં લગભગ પાંચ ચમચી ખાંડ હોય છે, તેથી જ તેનું ઉર્જા મૂલ્ય લગભગ 250 કેસીએલ જેટલું છે. આને કારણે, પીણું તરસ છીપાવતું નથી, ખાંડ દાંતના દંતવલ્કને બગાડે છે, અને સોડામાં રહેલું સાઇટ્રિક એસિડ પણ પેટના એસિડ-બેઝ વાતાવરણનું સંતુલન બગાડે છે.

આ કિસ્સામાં શ્રેષ્ઠ રિપ્લેસમેન્ટ ચા અથવા કોફી હોઈ શકે છે.

એક સમયે, બાફેલી સોસેજને આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવતું હતું, જે અપવાદ વિના તમામ વયના લોકો દ્વારા ખાઈ શકાય છે. કદાચ આ એકવાર કેસ હતો, જો કે, સમય જતાં, ઉત્પાદન તકનીક નોંધપાત્ર રીતે સરળ બની ગઈ છે, જેની ગુણવત્તા પર શ્રેષ્ઠ અસર થઈ નથી.

આધુનિક સોસેજમાં મોટી માત્રામાં મીઠું અને ચરબી હોય છે, વધુ પડતા મસાલા હોય છે જે "ક્રૂર" ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. વધુમાં, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ પણ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે.

ઘણા લોકોના મનપસંદ કેચઅપ અને મેયોનેઝ એવા ખોરાક છે જેને વજન ઘટાડવા માટે દૂર કરવાની જરૂર છે. તેમ છતાં તેઓ વાનગીઓમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે, તેઓ વધારાની કેલરી ઉમેરે છે અને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. મેયોનેઝનું ઉર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 700 કેસીએલ કરતાં વધુ છે, અને તેમાં રહેલા ફૂડ એડિટિવ્સ આરોગ્ય તેમજ આકૃતિ માટે હાનિકારક છે.

તમે કુદરતી દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ બદલી શકો છો. કેચઅપનું એનાલોગ કુદરતી ટમેટા પેસ્ટ અથવા મસ્ટર્ડ હોઈ શકે છે. અલબત્ત, ઓછી માત્રામાં.

અહીં આપણે બ્રેડ વિશે વાત કરીશું. અલબત્ત, બ્રેડ એ દરેક વસ્તુનું મુખ્ય છે, જો કે, આહાર પર તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. સફેદ બ્રેડ અને અન્ય કોઈપણ કણક - પફ પેસ્ટ્રી અથવા યીસ્ટ - આ બાબતમાં ખાસ કરીને કપટી છે.

સફેદ ઘઉંની બ્રેડનો સારો વિકલ્પ અનાજની બ્રેડ છે, જેમાં બ્રાન હોય છે. વિચિત્ર રીતે, તે તમારી ભૂખને વધુ સારી રીતે શાંત કરે છે. hudeem-bez-problem.ru અનુસાર, જો તમે તેને વાજબી માત્રામાં ખાશો તો બ્રેડ તમને નુકસાન કરશે નહીં, દિવસમાં 1-2 ટુકડાઓથી વધુ નહીં.

પાસ્તા વિશે: જો તે દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવતું નથી, તો પછી તમારી જાતને આવી સાઇડ ડિશનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. ઉમેરાયેલ તેલ અથવા ચટણી વગરના પાસ્તામાં મોટી સંખ્યામાં "ખાલી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. અને જ્યારે તેલ સાથે સમૃદ્ધપણે સ્વાદ લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખતરનાક પણ બની જાય છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન પ્રાપ્ત કરતું નથી, તેથી પાસ્તા એ ખોરાકમાંથી એક છે જેને બાકાત રાખવો જોઈએ જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો.

સાચું, જેમ તમે જાણો છો, રાત્રિભોજન સાથે સારી ડ્રાય વાઇનનો ગ્લાસ નુકસાન કરશે નહીં. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમે જે માત્રામાં પીતા હો અને ગુણવત્તાયુક્ત વાઇન પીતા હો તેનાથી વધુપડતું નથી.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ અને શું ખાવું જોઈએ?

તમારા પોતાના પોષણનો વિકાસ કરતી વખતે, તમારે તમારા શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ તેમજ તમારી પોતાની ઇચ્છાશક્તિને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને દૂર કરવાની જરૂર છે તે નક્કી કરતી વખતે, આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે આપણે જે ખોરાકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેમાંથી મોટાભાગના સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી અગત્યનું, તંદુરસ્ત એનાલોગ છે. ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને બદલે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા હેમ ખરીદવું જોઈએ, મેયોનેઝને બદલે - ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, સોડાને બદલે, કોમ્પોટ પીવો અથવા ફક્ત સ્વચ્છ પાણી.

સંતુલિત આહાર, ઓછામાં ઓછી ચરબી અને શર્કરા, પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન, શાકભાજી અને ફળોનો વપરાશ, તમને ભૂખમરો અને કડક આહાર લીધા વિના તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપશે.