Des recettes simples pour tous les jours à partir de produits simples. Des recettes simples pour tous les jours

Dans les cahiers des ménagères expérimentées, il y a toujours quelques recettes simples qui aident à des moments où il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Ces recettes simples pour tous les jours sont particulièrement utiles pour les cuisiniers débutants.

De telles recettes sont bonnes car elles ne contiennent pas d'ingrédients incroyables et ne nécessitent pas une maîtrise virtuose de l'art culinaire de la part de l'interprète. Des recettes simples seront utiles pour tous les jours et au moment où l'inattendu, mais, néanmoins, chers invités "ont attiré" sur le seuil, et ils doivent être traités de toute urgence.

Une grande partie de ce que le site Culinary Eden a sélectionné pour vous peut être préparée même par un adolescent qui sait comment éplucher des pommes de terre et casser quelques œufs sans manquer une poêle à frire.

Omelette au chou et fromage cottage "Petit-déjeuner sain pour toute la famille"

Ingrédients:
500 g de chou
1,5 pile. Le Lait,
6 oeufs
1 cuillère à soupe Beurre,
100 g de fromage blanc,
sel - au goût.

Cuisine:
Battre les œufs, ajouter le lait, le fromage cottage râpé, le sel et mélanger. Étalez le chou finement haché en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie graissée, versez-y la masse d'œufs préparée et faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Arroser l'omelette finie de beurre fondu.

"Hérissons" de saucisses

Ingrédients:
2 saucisses.
moutarde prête,
1 cuillère à soupe fromage râpé.

Cuisine:
Couper les saucisses en 4 parties, faire une incision dans chacune jusqu'au milieu, les enrober de moutarde, les rouler dans le fromage et les faire frire dans la graisse chauffée. Servir avec de la mayonnaise ou votre sauce préférée.

Salade de viande aux betteraves

Ingrédients:
100 g de jambon
100 g de champignons marinés.
200 g de betteraves,
100 g de pommes
50 ml de vinaigre 6%,
100 ml d'huile végétale,
½ cuillère à café moutarde sèche,
verts - au goût.

Cuisine:
Faites bouillir les betteraves et hachez-les finement. Râpez les pommes sur une râpe grossière. Couper le jambon et les champignons en lanières. Fouetter la moutarde, le vinaigre et l'huile végétale et mélanger avec la mayonnaise. Assaisonner la salade avec le mélange obtenu et garnir d'herbes.

Salade "Simple, mais avec du goût"

Ingrédients:
2 saucisses,
2 pommes
1 concombre mariné
1 poivron
100 g de fromage à pâte dure,
Mayonnaise.

Cuisine:
Faire bouillir les saucisses, les refroidir et les couper en fines rondelles. Couper le fromage, le concombre et le poivron en fines lanières. Pelez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits cubes. Mélanger les ingrédients préparés et assaisonner avec de la mayonnaise.

Salade "Plaisir"

Ingrédients:
100 g de carottes en coréen,
2 œufs durs
100 g de jambon
100 g de bâtonnets de crabe,
1 concombre frais
ail, mayonnaise - au goût.

Cuisine:
Œufs, jambon, bâtonnets de crabe et concombre coupés en cubes. Ajoutez des carottes à la coréenne à la masse totale, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez de l'ail au goût et décorez le plat fini avec des herbes.

Soupe "Miracle ordinaire"

Ingrédients:
200 g de lentilles,
150 g de maïs en conserve,
1 litre de bouillon de viande,
1 oignon
2 poivrons rouges doux,
3 tomates
2 gousses d'ail
2-3 cuillères à soupe huiles.

Cuisine:
Placez les lentilles lavées dans une casserole profonde, couvrez d'un peu d'eau et faites cuire à feu modéré pendant 30 à 40 minutes. Faire revenir légèrement les tomates, les poivrons et les oignons finement hachés dans de l'huile végétale. Mettez les légumes et le maïs dans la casserole avec les lentilles, versez le bouillon et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Lorsque la soupe est prête, ajoutez-y l'ail haché.

Soupe de tomates au riz

Ingrédients:
5 tomates,
½ pile riz,
1,5 litre d'eau,
crème sure, herbes, poivre et sel - au goût.

Cuisine:
Pelez les tomates, passez-les au tamis, ajoutez de l'eau chaude, du poivre, du sel et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. Séparément, faites bouillir le riz en vrac, mettez-le dans la soupe, laissez-le bouillir un peu. Au moment de servir, assaisonnez la soupe avec de la crème sure et des herbes hachées.

Bifteck à l'œuf

Ingrédients:
400 g de veau,
4 œufs,
1 oignon
1 concombre mariné
3-4 cuillères à soupe huile végétale,
sel - au goût.

Cuisine:
Passer le veau au hachoir à viande. Salez, façonnez 4 escalopes à partir de la viande hachée obtenue. Déposer les escalopes sur une plaque graissée, faire un creux au centre de chaque escalope, dans lequel casser 1 œuf cru et faire cuire au four,
chauffé à 180ºС, jusqu'à ce qu'il soit prêt. Mettez les steaks finis sur un plat, mettez les oignons finement hachés et les cornichons en dés autour d'eux.

Roulé soufflé au fromage et aux herbes

Ingrédients:
250 g de pâte feuilletée,
200 g de fromage
30 g de beurre,
légumes verts.

Cuisine:
Étalez la pâte feuilletée en une couche de 1 cm d'épaisseur, coupez le fromage en petits cubes et hachez l'aneth. Mettez la garniture au centre de la pâte étalée sur la longueur et enroulez-la en un rouleau. Percez le dessus à plusieurs endroits avec une fourchette et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

barbecue coréen

Ingrédients:
1 kg de pulpe de porc,
3-4 ampoules
2 cuillères à soupe Sahara,
3-4 cuillères à soupe sauce soja,
2 cuillères à soupe huile végétale.

Cuisine:
Couper le porc en morceaux moyens, saupoudrer de sucre, ajouter l'oignon coupé en rondelles, la sauce soja, l'huile végétale. Mélangez le tout et laissez reposer 30 minutes. Ensuite, mettez sur une plaque à pâtisserie et faites rôtir dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

Escalopes de riz au fromage

Ingrédients:
1 pile riz,
3 piles. l'eau,
1 pile fromage râpé
2 oeufs,
1 cuillère à soupe Beurre,
3 cuillères à soupe chapelure,
crème sure, huile végétale, sel - au goût.

Cuisine:
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant du beurre. Refroidir le riz cuit et mélanger avec les œufs et le fromage râpé. Former des escalopes à partir de la masse résultante. Roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir avec de la crème sure.

Bouillie de sarrasin cuite au four avec des champignons

Ingrédients:
150 g de sarrasin,
60 g de beurre,
250 g de champignons,
1 oignon
500 g de crème sure
4 œufs,
150 g de fromage
15 g de matière grasse
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Préparez une bouillie friable en y ajoutant la moitié de la norme de beurre. Couper les champignons en tranches, ajouter l'oignon finement haché, l'huile, un peu d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez la moitié de la bouillie de sarrasin finie sur une plaque à pâtisserie graissée, mettez une couche de champignons cuits dessus, puis le reste de la bouillie. Versez le tout avec de la crème sure salée battue avec des œufs, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four préchauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Miette de pomme de terre à la maison

Ingrédients:
5-6 pommes de terre,
70 g de beurre,
1 gousse d'ail.
150 g de fromage à pâte dure,
herbes, sel, épices - au goût.

Cuisine:
Cuire les pommes de terre au four pendant 45 minutes à 200°C, sans oublier de retourner les pommes de terre toutes les 15 minutes. Ensuite, coupez-les en deux, sortez la pulpe dans un bol séparé. Salez et poivrez les "bateaux" de pommes de terre obtenus. Mélanger la pulpe avec le beurre, le fromage râpé, l'ail, les herbes hachées et disposer dans des moules à pommes de terre. Mettez-les dans le four préchauffé pendant encore 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients:
300 g de brocoli,
1 oignon
100 g de bacon
2 oeufs,
½ pile Le Lait,
huile végétale,
poivre, sel.

Cuisine:
Disposez le brocoli dans un plat allant au four graissé en cercle, en laissant le milieu vide. Couper l'oignon en demi-rondelles et mettre dans le "rondelle" de brocoli. Coupez le lard en fines lanières et mettez-le dans un plat au-dessus de l'oignon. Battre les œufs, ajouter le lait, le poivre, le sel et verser sur les légumes et le lard avec cette masse. Placer le moule dans un four préchauffé à 180ºС pendant 15-20 minutes.

Hareng frit à l'aneth et à la moutarde

Ingrédients:
4-5 pièces. hareng,
2 cuillères à soupe jus de citron
6 cuillères à soupe moutarde prête,
4 cuillères à soupe aneth haché,
huile végétale, beurre, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Mélanger l'aneth, la moutarde et le jus de citron dans un petit bol. Faites trois entailles de chaque côté du hareng avec un couteau, en ne coupant que la peau. Badigeonner la moitié du mélange de moutarde à l'extérieur de chaque poisson, en mettant un peu du mélange de moutarde dans les fentes que vous avez faites. Badigeonnez le poisson d'un peu de beurre fondu et faites-le revenir 5-6 minutes dans de l'huile végétale. Retournez ensuite le poisson, badigeonnez-le du reste du mélange de moutarde et d'aneth, arrosez-le du reste de beurre et faites-le frire encore 5 à 6 minutes. Saler au goût et poivrer avant de servir.

Crêpes au poulet

Ingrédients:
500-600 g de filet de poulet,
2-3 pommes de terre épluchées
2-3 ampoules
2-3 carottes
1-2 oeufs
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Passer le tout au hachoir à viande, saler, poivrer, ajouter les œufs et mélanger. Prenez la masse avec une cuillère à soupe, mettez-la dans une casserole et faites cuire comme des crêpes. Le filet de poulet peut être remplacé par n'importe quelle autre viande.

Soufflé de poisson au fromage

Ingrédients:
500 g de filet de pangasius,
5 oeufs
150 g de fromage à pâte dure,
panure pour poisson,
sel - au goût.

Cuisine:
Coupez le filet en petits morceaux, roulez-le dans la chapelure, mettez-le dans une poêle graissée d'huile végétale et faites-le frire de chaque côté pendant 5 minutes. Battez les œufs, salez, ajoutez-y le fromage râpé sur une râpe fine et mélangez. Mettez le poisson dans un plat allant au four, étalez la masse d'œuf-fromage dessus et placez-le au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 à 25 minutes.

Poisson en croûte de pomme de terre

Ingrédients:
4 filets de tilapia,
4 pommes de terre
2 oeufs,
huile végétale, farine, sel - au goût.

Cuisine:
Râper les pommes de terre sur une râpe grossière et presser pour enlever l'excès de jus. Ajouter l'œuf, le sel, la farine et mélanger. Rouler le filet de tilapia des deux côtés dans la farine, puis presser le mélange de pommes de terre des deux côtés. Transférer délicatement le poisson dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faire frire à feu moyen. Lorsque la croûte est dorée d'un côté, retourner le poisson de l'autre côté, réduire le feu et faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Goulache hongrois

Ingrédients:
700 g de pulpe de boeuf,
2 ampoules
500 g de choucroute,
600 ml de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe concentré de tomate,
2 cuillères à soupe huile végétale,
100 g de mayonnaise ou de crème sure,
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Coupez le bœuf en cubes et faites-le frire dans de l'huile végétale dans une poêle préchauffée. Ajouter l'oignon coupé en dés à la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Versez ensuite le bouillon pour qu'il recouvre la viande. Ajouter la pâte de tomate, couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes. Ensuite, ajoutez le chou et laissez mijoter encore 10 minutes. Après cela, ajoutez la mayonnaise, mélangez et après 10 minutes, le plat est prêt.

Pommes de terre cuites à la crème sure

Ingrédients:
5-6 pommes de terre,
300 g de crème sure
100 g de beurre,
1 cuillère à soupe farine,
aneth et sel - au goût.

Cuisine:
Couper les pommes de terre en cubes, les faire revenir légèrement dans du beurre et verser la crème sure mélangée à de la farine grillée et du sel, fermer hermétiquement les pommes de terre avec un couvercle, mettre au four et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Au moment de servir, parsemer d'aneth finement ciselé.

Foie "Soirée délicieuse"

Ingrédients:
1 kg de foie (bœuf ou porc),
2-3 gousses d'ail,
3-4 m. l. Mayonnaise,
huile végétale.

Cuisine:
Coupez le foie en fines tranches, roulez-le dans de la farine salée et faites-le revenir à feu doux dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger l'ail haché avec la mayonnaise dans un bol, y ajouter les tranches de foie et mélanger. Laissez le plat fini reposer un moment pour que le foie soit trempé.

ailes cuites

Ingrédients:
1 kg d'ailes de poulet,
1 tomate
2 poivrons doux
1 oignon
½ courgette
huile végétale, herbes, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Laver les ailes de poulet, couvrir d'eau et laisser bouillir. Ensuite, égouttez l'eau, mettez les ailes dans un plat allant au four graissé, salez et placez au four préchauffé à 160ºС, pendant 10 minutes. Couper les tomates en tranches, l'oignon en demi-rondelles, les courgettes pelées et le poivron en cercles. Salez et poivrez tous les légumes préparés, saupoudrez d'herbes finement hachées, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez. Sortez le plat du four, recouvrez les ailes de légumes et remettez au four pendant 15 minutes.

pouding aux noix

Ingrédients:
2 cuillères à soupe. Le Lait,
250 g de pain blanc,
3 oeufs,
150 g de noix,
100 g de beurre,
¾ m. Sahara,
chapelure.

Cuisine:
Faire tremper le pain dans le lait, sécher les noix et hacher. Piler les jaunes d'œufs avec le sucre, mélanger avec la masse de noix, le pain et le beurre fondu. Ajouter les blancs d'oeufs battus et mettre sous une forme graissée et panée. Cuire 30-40 minutes dans un four préchauffé à 160-180º C.

Petits pains au caillé

Ingrédients:
3 piles. farine,
500 g de fromage blanc,
40 g de beurre,
2 jaunes,
2 oeufs,
⅔ pile. Sahara.

Cuisine:
Frotter le fromage blanc au tamis, mélanger avec la farine tamisée, le beurre fondu, le sucre, les œufs et pétrir la pâte. Laissez-le reposer un moment, puis roulez-le dans un cylindre et coupez-le en cercles, à partir desquels vous formerez des petits pains. Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée, badigeonnez la surface de jaune d'œuf et faites cuire dans un four préchauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Nous espérons que nos recettes simples pour tous les jours vous aideront plus d'une fois dans une situation où vous devez agir rapidement.

Cuisinez savoureux, sain et beau!

Larisa Shuftaykina

Depuis peu, la mode des aliments sains prend de l'ampleur, il existe déjà de nombreuses recettes pour une bonne nutrition. Les plus populaires d'entre eux doivent être examinés plus en détail et il sera possible de commencer à vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec les bons chefs-d'œuvre culinaires.

"Nous sommes ce que nous mangeons" est une expression courante et a été prononcée pour la première fois par le célèbre guérisseur de la Grèce antique, Hippocrate. Une bonne nutrition est l'un des principaux fondements de la santé. Mais il est important non seulement de connaître la théorie, mais aussi de l'appliquer avec succès dans la pratique. Des recettes simples pour une alimentation saine au quotidienvous permettra non seulement de diversifier l'alimentation, mais aussi de vous offrir des friandises délicieuses et intéressantes sans faire beaucoup d'efforts.

Petits déjeuners sains

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il vous remontera parfaitement le moral après un réveil matinal et vous donnera un regain d'énergie pour toute la journée. Les petits-déjeuners copieux et sains comprennent des plats de fromage cottage, des céréales, des omelettes et des œufs brouillés.
Syrniki à la banane

• 400 g de fromage blanc 5 % ;
• 1 oeuf;
• 1 banane mûre;
• 4 cuillères à soupe farine de riz;
• Une pincée de vanilline;
• Édulcorant.

Pour que les gâteaux au fromage ne s'étalent pas, mais aient une forme soignée (rondelles), vous devez chauffer la poêle à l'avance et vous rappeler qu'elle doit être sèche.

Battez donc bien l'œuf. Broyez le fromage cottage avec un mélangeur, cela donne une consistance aérienne au fromage cottage. Ajouter la banane au mélange de caillé et réduire en purée. Dans la masse homogène obtenue, ajoutez l'œuf battu, l'édulcorant et la vanilline. Terminé, vous pouvez commencer à frire.

Comme les cheesecakes sont diététiques, il y a peu de farine. La pâte peut commencer à coller à vos mains, humidifiez-les avec de l'eau claire. Rouler en boule et presser doucement sur la poêle anti-adhésive.

Frire à basse température jusqu'à coloration dorée. Retournez ensuite de l'autre côté et faites frire à nouveau sous le couvercle jusqu'à la couleur désirée de l'autre côté. Les cheesecakes tendres sont prêts. Vous pouvez les garnir de sirop sans sucre ou de confiture hypocalorique. Bon appétit!

Sur une note! Lorsque vous perdez du poids, choisissez du fromage blanc jusqu'à 5 % inclus. Vous ne devriez pas acheter uniquement sans matières grasses, il y a beaucoup moins de nutriments et de vitamines, et le goût est plus insipide.

Le classique du genre est la farine d'avoine. L'une des options de petit-déjeuner préférées d'un athlète, qui perd du poids et même de la personne la plus simple qui ne surveille pas particulièrement l'équilibre des nutriments dans son corps.

Mais quand on mange constamment la même chose, ça devient ennuyeux. Les aliments sains ne peuvent tout simplement pas être jetés, il est donc facile de modéliser une nouvelle option délicieuse.
Gruau au fromage cottage

• 40 g de flocons d'avoine;
• 150 ml de lait / eau ;
• 125 g de fromage cottage à pâte molle ;
• Noix / baies / fruits ;
• Édulcorant.

Verser les flocons d'avoine avec un mélange de lait et d'eau, et laisser reposer 2 minutes. au micro-onde. Ensuite, assaisonnez la bouillie avec du fromage cottage. Nous mettons des baies, des noix à notre goût, vous pouvez verser du sirop sur de la stévia ou ajouter un édulcorant. Grâce au fromage cottage, la bouillie acquiert un goût original et devient plus satisfaisante.

Déjeuners sur une bonne nutrition

Le deuxième repas n'est pas moins important que le premier. C'est un élément important, abondant et satisfaisant de notre alimentation. En règle générale, assis au travail, chacun attend avec impatience le début de ce repas afin de déguster des plats chauds : soupe parfumée ou simplement une salade.

Pour que le reste de la journée ne souffre pas de lourdeur dans l'estomac ou d'indigestion, le déjeuner doit aussi être sain ! Dans ce cas, les recettes de base pour une bonne nutrition conviennent - des soupes d'épinards et de champignons.

Velouté de champignons

• 500 g de champignons (de préférence des champignons);
• 600 g de pommes de terre ;
• 200 g d'oignon;
• 1,5 litre de bouillon de légumes;
• Un verre de lait / crème 20% ;
• Sel/poivre/assaisonnement au goût.

La soupe aux champignons peut être cuite dans un bouillon de viande et de légumes. Puisque la soupe est diététique, le bouillon sera végétal. Pour ce faire, faites bouillir l'oignon, la carotte, la pomme de terre et le céleri, assaisonnez avec quelques grains de poivre et du sel. Une fois les légumes cuits, ils peuvent être retirés, à l'exception des pommes de terre.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajouter une goutte d'eau et laisser mijoter.

En parallèle, coupez les champignons en lamelles, ajoutez-y l'oignon, salez et poivrez. Faire sauter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Ensuite, les champignons frits avec des oignons doivent être ajoutés aux pommes de terre avec du bouillon de légumes et écrasés avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse. Versez la crème et le lait dans la masse obtenue. Assaisonner au goût et porter à ébullition.

Sur une note! Les croûtons se marient bien avec une soupe à la crème. Et pour qu'ils soient diététiques, il suffit de prendre du pain de seigle ordinaire sans additifs inutiles. Coupez-le en carrés et faites-le sécher au four sans huile.

Velouté aux épinards

• 200 g d'épinards;
• 300 g de pommes de terre ;
• 100 g d'oignon;
• 100 g de roquette;
• 1 bouquet de laitue;
• 4 gousses d'ail;
• 1,5 litre de bouillon de légumes;
• Un verre de crème/lait 10 % ;
• Sel/poivre au goût.

La préparation de ce plat vitaminé, et surtout gourmand, ne vous prendra pas plus de 30 minutes.

Faire bouillir le bouillon de légumes de carottes, oignons, pommes de terre et quelques grains de poivre. Une fois le bouillon prêt, retirez tous les légumes, à l'exception des pommes de terre.

Pendant que la base de légumes de la soupe cuit, hachez finement les feuilles d'épinards. Hacher l'oignon.

Coupez les pommes de terre bouillies en morceaux, ajoutez-y des épinards et des oignons prêts à l'emploi, hachez-les jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Versez la masse obtenue dans le bouillon de légumes, ajoutez la crème et portez à ébullition.

Assaisonner la soupe parfumée au goût. Vous pouvez ajouter des légumes verts ou des croûtons au moment de servir.

Intéressant! Les épinards appartiennent à la catégorie des aliments qui combattent l'excès de graisse et sont également considérés comme l'une des salades feuillues les plus saines.

Dîners sur une bonne nutrition

Avec une bonne nutrition, il est très important de ne pas oublier de dîner. Après tout, de longues pauses entre les repas nuisent gravement à la santé, en particulier au système digestif.

Pour le dîner, mieux vaut renoncer aux glucides légers et aux aliments trop gras. Une assiette idéale sera composée de légumes et de protéines, que ce soit du poisson, de la viande ou du fromage cottage. Ils vont saturer notre corps et protéger les muscles du catabolisme toute la nuit. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de fitness pour une alimentation correcte et saine, correspondant à un dîner léger.

Salade "Exquise"

• feuilles de laitue;
• 200 g de cerises;
• 1 avocat ;
• 200 g de crevettes ;
• 50 g de fromage faible en gras;
• 50 g de pignons de pin;
• 100 g Yaourt nature / Vinaigrette César.

Hacher finement les tomates cerises, l'avocat, les feuilles de laitue. Faire bouillir les crevettes avec du poivre, les peler et les ajouter à la salade. À la masse obtenue sur une râpe grossière, râpez le fromage. Saupoudrer de pignons de pin.

Vous pouvez assaisonner la salade avec du yogourt naturel faible en gras. Et pour rehausser le goût, vous pouvez utiliser une sauce César maison. Il est à base de yaourt nature, d'ail haché, de sel et de paprika. Il remplacera la mayonnaise nocive avec un bang. Une délicieuse salade pour le dîner est prête!

Régime "Viande en français"

• 600 g de filet de poulet;
• 3 grosses tomates;
• 2 oignons;
• 150 g de fromage faible en gras;
• Yaourt nature/crème aigre 10%;
• Sel et poivre au goût.

Pour que la viande soit tendre et juteuse, le filet doit être coupé en fines lanières et bien battu. Mettre dans un moule, saler et assaisonner.

Recouvrez le moule de papier d'aluminium au préalable pour que le plat ne brûle pas !

Hachez finement l'oignon en rondelles, mettez une couche nette sur la viande. Couper les tomates en cercles, ce sera la prochaine couche au-dessus de l'oignon.

Tartiner les tomates de yaourt nature.

La touche finale du plat sera du fromage râpé sur une râpe grossière.

Cuire au four jusqu'à coloration dorée sur le fromage !

Festif, mais en même temps un plat léger est prêt ! Bon appétit!

Rappelles toi! La "viande en français" classique est à base de porc, mais si l'objectif est de perdre du poids avec une bonne nutrition, alors il vaut mieux refuser le porc gras. Choisissez de la dinde ou du poulet.

cheesecakes au poulet
Parmi les recettes saines pour une bonne nutrition, les plats de poulet occupent l'une des principales positions. Exceptionnellement, les cheesecakes ne sont pas seulement riches. Ils peuvent être fabriqués à partir de viande et, sans crainte de kilos en trop, manger au dîner selon toutes les règles :

• 800 g de filet de poulet;
• 5 oeufs;
• 2 carottes;
• 2 cuillères à soupe son d'avoine/seigle;
• 4 gousses d'ail;
• Légumes verts;
• Sel/poivre au goût.

Broyer le filet de poulet avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit haché ou hacher très finement. Râper finement la carotte, hacher finement l'oignon et l'ail, vous pouvez broyer dans un mélangeur.

Ajouter les légumes et les légumes verts hachés au poulet haché. Ajouter le son à la masse, puis saler et assaisonner.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.

Nids aveugles, faisant un renfoncement au milieu, posés sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30 min.

Après une demi-heure, versez un œuf dans le nid. Mettre au four encore 15 minutes.

Le plat fini peut être saupoudré de vos herbes fraîches préférées. Bon appétit!

Dessert sur une alimentation saine

Sur Internet, dans les magazines et les livres sur papier glacé, il existe désormais un grand nombre de façons de cuisiner des aliments sains. Les recettes de plats avec une nutrition appropriée avec une photo se distinguent par leur accessibilité, leur facilité de préparation et leur goût incroyable. Par conséquent, la réticence à passer à une bonne nutrition ne peut s'expliquer que par sa propre paresse et sa négligence de la santé.

L'article contient des recettes de friandises adaptées au menu de toute la semaine. Et pour qu'il n'y ait plus aucun doute sur le choix de la bonne nourriture, qu'il y ait une autre recette très savoureuse.

Glace à la banane
L'été est arrivé, ce qui signifie qu'il devient de plus en plus difficile de dépasser la crème glacée. Mais, malheureusement, dans le magasin, c'est complètement avec des additifs nocifs. Il y a toujours une issue.

Tout ce dont vous avez besoin est une banane. Coupez-le en petits cercles et mettez-le au congélateur pendant plusieurs heures. Une fois la banane congelée, broyez-la jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.

En option, vous pouvez ajouter de la noix de coco, du cacao, des noix.

Cette recette très simple remplace complètement la crème glacée achetée en magasin. Après tout, la consistance d'une banane congelée est tout simplement divine !

Ragoût de courgettes et aubergines et pommes de terre

Plat de légumes de saison pour tous les jours. Ingrédients : courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre. Le temps de cuisson n'est que d'une demi-heure.

Escalopes de poisson en conserve avec du riz

Galettes de poisson balaou en conserve à gros budget avec du riz. Cette recette était populaire à l'époque soviétique parmi les étudiants, parfaite pour ceux qui apprennent à cuisiner.

boulettes paresseuses

Les boulettes paresseuses sont une recette à succès des dernières saisons culinaires. Et pas seulement parce que c'est facile, mais parce que beaucoup de gens ont aimé ces boulettes de pâte plus que d'habitude. Nous vous proposons deux options de cuisson : à la hâte et festive, avec garniture de légumes.

Omelette au micro-ondes

Le micro-ondes est idéal pour la cuisson rapide des omelettes. 3 minutes contre 40 au four. La différence est impressionnante ! Le deuxième "bonus": pas besoin d'ajouter de farine à la masse d'omelette. L'omelette ne tombera pas et conservera sa splendeur.

Vareniki aux pommes de terre crues

Les boulettes de pommes de terre les plus rapides et les plus faciles à préparer - elles n'auront pas besoin d'être bouillies ou écrasées - les pommes de terre entrent crues dans la garniture. Et les boulettes sont étonnamment savoureuses.

La meilleure recette de crêpes luxuriantes au kéfir

Le meilleur petit-déjeuner du dimanche est tranquille et calme, lorsqu'il est temps d'offrir à votre famille quelque chose de délicieux, quelque chose pour lequel vous n'avez jamais le temps au milieu de la semaine. Le réveil le plus «délicieux» est celui où les arômes de café fort et de crêpes maison tendres et luxuriantes se précipitent de la cuisine.

Crêpes Cottage Cheese

C'est une recette pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'hériter d'une recette exclusive pour les plus délicieux gâteaux au fromage faits maison. En suivant les conseils d'Alina, vous verrez qu'une cuisine simple faite avec amour peut être plus intéressante que d'autres délices culinaires.

Gruau au lait

Instructions détaillées pour la cuisson des flocons d'avoine. Si vous vous mettez au travail pour la première fois, soyez sûr que vous obtiendrez un bon porridge ! Voici quelques astuces pour que les enfants ne manquent jamais de gruau !

Sauce au boeuf

Plat de viande économique pour tous les jours. Recette pour les débutants. Souvent, la sauce au bœuf devient le premier plat de viande qu'une hôtesse novice maîtrise dans sa cuisine. N'oubliez pas que notre tâche est d'obtenir une douceur maximale de la viande.

Côtelettes de poitrine de poulet

Poulet et autres plats de volaille / Avez-vous essayé des centaines de plats de filet de poulet et cherchez-vous quelque chose de nouveau ? Ou était-ce la première fois que vous vous retrouviez seul avec un filet et que vous ne saviez pas comment le prendre ? Essayez de faire des côtelettes de poulet. Très savoureux et très, très facile. / De délicieuses recettes pour tous les jours / Même un écolier peut cuisiner ces côtelettes. Je l'ai coupé en morceaux, battu avec un marteau, trempé dans un œuf, roulé dans de la farine. Il ne faut pas longtemps pour faire frire le filet de poulet, donc ce plat est parfait pour un dîner rapide.

Croûtons aux œufs et au lait

Un plat très simple et savoureux que vous pouvez manger au moins tous les jours. Cela prendra cinq à sept minutes. J'en connais beaucoup dont l'amour de la cuisine a commencé avec ces croûtons simples.

Chips de Lavash

Le pain pita fin est une source inépuisable de créativité culinaire à la maison. Voici un moyen facile de transformer un rouleau de pain pita en une montagne de frites croustillantes.

Pommes de terre sautées aux oignons

Une classe de maître pour les cuisiniers débutants qui rêvent d'apprendre à faire frire des pommes de terre pour que leur croûte soit croustillante et que la structure soit tendre et non rigide. Une recette simple et quelques secrets pour que vos pommes de terre frites soient toujours excellentes.

Cheesecakes à la semoule

Une recette diététique de syrniki avec de la semoule et du fromage cottage, qui peut être cuite au four ou frite dans une poêle. L'une des recettes de menu enfant les plus appréciées.

Purée de pomme de terre

Recette pour les débutants. Comment faire une purée de pommes de terre vraiment savoureuse la première fois. Délicat, aérien. Lisez attentivement et rappelez-vous!

Côtes de porc

La recette la plus simple pour les côtelettes de porc. Nécessite un minimum d'effort de votre part. Une simple panure créera une délicieuse croûte croustillante, sous laquelle se cache une viande juteuse et moelleuse.

Boulettes de fromage cottage paresseux

Des instructions simples et claires sur la façon de cuisiner d'excellentes boulettes paresseuses la première fois. Ils ne s'étaleront pas pendant la cuisson, ils deviendront tendres et moelleux. En prime - un moyen facile de faire des boulettes non seulement savoureuses, mais aussi belles.

Omelette moelleuse au four

Une classe de maître pour les femmes au foyer débutantes est le plat le plus populaire de tous les jours - Sa Majesté une omelette. Lush, avec une croûte brillante brillante.

Gâteaux au fromage au four

Un plat de tous les jours pour les ménagères les plus paresseuses - ces cheesecakes n'ont pas besoin d'être moulés, ils n'ont pas besoin d'être surveillés. Disposés dans des moules, jetés au four, réglez la minuterie et détendez-vous du cœur jusqu'à ce que vous entendiez le signal indiquant que le petit-déjeuner est prêt.

Riz au lait classique

Le classique du genre est le riz au lait, vous pouvez utiliser cette recette au moins tous les jours, elle est tellement simple, compréhensible et accessible. Le goût est neutre, vous pouvez donc le modifier à l'aide de divers additifs, nous en parlerons séparément et beaucoup.

Pommes de terre nouvelles cuites au four

Pour cuire de jeunes pommes de terre, il suffit de les jeter sur une plaque à pâtisserie et de les envoyer au four. Mais si vous voulez quelque chose de délicieux, jetez un coup d'œil à cette recette facile de marinade ail-citron qui transformera vos pommes de terre en une merveille culinaire.

Pommes de terre rustiques au four

L'un des plats les plus simples et les plus efficaces pour tous les jours. Les pommes de terre sont coupées en tranches, mélangées avec du beurre et des épices, disposées sur une plaque à pâtisserie et après une demi-heure, nous obtenons une montagne de tranches de pommes de terre dorées merveilleusement parfumées avec une croûte croustillante et un noyau tendre.

Riz aux légumes

Une recette simple et délicieuse pour les cuisiniers débutants. Le riz est bouilli puis mélangé avec une variété de légumes sautés. Je mets un mélange de courgettes, carottes, oignons, maïs et petits pois. Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous aimez.

Draniki farci au poisson

Pour ceux qui font frire des crêpes pas moins que des crêpes ou des escalopes, une recette intéressante avec une garniture au poisson. Les Draniki sont très juteux, avec une croûte croustillante. Tout le processus de préparation de la bonne "pâte" de pommes de terre est décrit.

Omelette en sachet

Une façon astucieuse de préparer un plat familier pour tous les jours. L'omelette s'avère luxuriante et super diététique. Ne tombe pas.

Salade aux crêpes aux œufs

Recette de salade inhabituelle mais complètement simple. Au lieu des œufs durs habituels, des crêpes finement tranchées sont ajoutées à la salade, à base d'œufs et d'amidon avec l'ajout de mayonnaise ou d'huile végétale.

Comment faire cuire le jus de canneberge

Une recette classique pour une boisson d'hiver extrêmement saine à base de baies congelées.

Sarrasin aux champignons, oignons et carottes

Un grand plat pour tous les jours, simple et savoureux. Et très, très savoureux. Vous pouvez le faire cuire à partir du sarrasin d'hier. Nous prenons absolument tous les champignons.

Comment faire cuire de délicieux gâteaux au fromage à partir de n'importe quel fromage cottage

Selon vous, quel est le secret des délicieux cheesecakes ? Au fromage blanc ? Bien sûr. Et si le fromage blanc n'est pas très savoureux ? Comment régler la situation ?

Beignets de foie de poulet

Un plat original et une recette toute simple. Le foie de poulet haché en viande hachée est ajouté à la pâte habituelle pour les crêpes au lait.

Shanezhki frit avec de la viande

Si vous en avez assez des crêpes et que vous vous ennuyez avec des crêpes, faites frire de délicieux shanezhki au petit-déjeuner. Paresseux! Ils sont fabriqués très simplement.

Délicieux croquettes de morue

Parmi les plats simples et délicieux de tous les jours, les croquettes de poisson tiennent une place de choix. La recette la plus simple est la morue. Allons-nous essayer?

Beignets aux pommes sur kéfir

Les pommes peuvent être votre « arme » secrète dans la cuisine pour transformer des repas ordinaires en repas délicieux. Nous nous souvenons tous de la fameuse «pomme râpée», qu'Olenka Ryzhova a ajoutée à la salade de fête. Mais si vous ajoutez la même pomme à la pâte à crêpes, vous obtenez une telle suralimentation ... Assurez-vous de l'essayer!

Casserole de fromage cottage, comme à la maternelle

Recette nostalgique de casserole de fromage cottage - vous serez surpris de voir à quel point le goût ressemble à ce dont vous vous souvenez de la maternelle.

Les plus délicieuses boulettes de pommes de terre

Une recette étape par étape pour les débutants - la pâte ne nécessite pas de long pétrissage et deviendra "moelleuse" en ajoutant une pincée de soda. Vous n'avez probablement jamais essayé d'aussi délicieuses boulettes !

Soupe de lait aux vermicelles

Pour certaines mères de jeunes enfants, cette recette de soupe est utilisée tous les jours, car, curieusement, le plat est méga-populaire chez les dames et messieurs de trois à six ans.

Comment faire une omelette comme à la maternelle

La recette la plus simple pour tous les jours. L'omelette se révèle une à une, tout comme celle que vous attendiez avec impatience dans le jardin pour le petit-déjeuner. La recette est utile pour ceux qui brûlent toujours tout le matin, car elle est cuite au four.

Une recette simple de boulettes de viande avec du riz à la sauce tomate

Boulettes de viande légères et aérées avec du riz dans une sauce tomate épaisse et parfumée avec des oignons frits et des poivrons doux. Il y a beaucoup de sauce, elle imbibe parfaitement l'accompagnement. La recette convient aux débutants, car la base est le ketchup acheté habituel.

Des recettes rapides pour tous les jours devraient faire partie de l'arsenal de chaque cuisinier. Ils sont très utiles ! De telles recettes pour les débutants sont particulièrement bonnes - simples, sans prétention et le résultat est presque instantané.

Ailes de poulet cuites au sirop de citron

Ingrédients:
500 g d'ailes de poulet,
200 g de sucre
500 ml d'eau
3 citrons.

Cuisine:
Préparez un sirop à partir d'eau et de sucre, ajoutez-y des citrons coupés en deux et faites cuire pendant 20 minutes. Râpez les ailes de poulet avec du poivre, placez-les dans un plat allant au four et versez dessus le sirop préparé avec les citrons. Cuire les ailes dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Tarte de poisson rapide

Ingrédients:
1 pile kéfir,
1 oeuf
1 pile farine,
½ cuillère à café un soda,
1 boîte de balaou à l'huile,
2 œufs durs
légumes verts,
fromage.

Cuisine:
Ouvrez un pot de nourriture en conserve, mettez son contenu dans un bol profond et écrasez-le à la fourchette, ajoutez des œufs hachés, des légumes verts (oignons verts et aneth) au poisson et mélangez bien. Mélanger le kéfir, la farine, l'œuf et le soda jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte finie dans une forme profonde, graissée d'huile. Déposer la garniture sur le dessus de la pâte en laissant 1 cm du bord. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C et faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Omelette aux haricots verts

Ingrédients:
300 g de haricots verts (surgelés)
1 oignon
1 grosse tomate,
1 cuillère à soupe persil haché,
2 oeufs,
50 ml de kéfir,
huile végétale,
sel - au goût.

Cuisine:
Lavez les haricots, coupez les queues, coupez-les en morceaux, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes et égouttez-les dans une passoire. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les haricots, la tomate râpée et le persil à l'oignon. Salez, mélangez, mettez dans un plat allant au four et versez un mélange d'œufs battus au kéfir. Cuire l'omelette dans un four préchauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

"Nids" fourrés à la viande

Ingrédients:
"nids" de vermicelles prêts à l'emploi,
500 g de boeuf haché,
1 oignon
1 carotte
2 gousses d'ail
fromage à pâte dure, assaisonnement, pâte de tomate - au goût.

Cuisine:
Farcir fermement les nids de vermicelles avec de la viande hachée. Râper les oignons et les carottes et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. A la fin, ajouter le concentré de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter un peu le tout. Mettez les légumes frits dans une casserole à fond large, posez-y les «nids» farcis, saupoudrez-les d'ail haché et d'assaisonnements et versez de l'eau bouillante au niveau supérieur des «nids». Porter à ébullition, ajouter le sel et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, puis à couvert pendant 5 minutes à feu doux. Éteignez ensuite le feu et laissez le plat infuser 10 minutes sous le couvercle. Au moment de servir, saupoudrez les "nids" de fromage râpé.

Beignets de lait caillé et de fromage

Ingrédients:
90 g de fromage blanc,
2 oeufs,
1 pile kéfir ou yaourt
2 cuillères à soupe Sahara,
4 cuillères à soupe farine,
50-70 g de fromage à pâte dure,
sel.

Cuisine:
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et mélangez. Écrasez le fromage blanc à la fourchette directement dans le bol avec la pâte. Bien mélanger le tout, saler un peu. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le à la pâte. Versez la farine. La pâte doit ressembler à des crêpes. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pizza fermée au jambon et concombres

Ingrédients:
350 g de farine
1 pile kéfir,
100 g de beurre,
½ cuillère à café un soda,
½ cuillère à café jus de citron
1 pincée de sel et de sucre,
persil.
Pour remplissage:
1 cuillère à soupe ketchup,
1 cuillère à soupe Mayonnaise,
2 ampoules
3 concombres marinés,
200 g de jambon
200 g de saucisses
100 g de fromage.

Cuisine:
Mélanger le kéfir avec du soda, verser le jus de citron. Battre les œufs avec le sel et le sucre, ajouter au kéfir et mélanger. Versez ensuite le beurre fondu. En remuant constamment la masse de kéfir, versez-y progressivement de la farine. Pétrir une pâte souple élastique. Râpez le fromage sur une râpe fine. Pour la garniture, coupez la saucisse, le jambon, l'oignon et le concombre en petits cubes. Étalez la pâte en deux cercles égaux, placez-les sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez une moitié des cercles avec du ketchup, l'autre avec de la mayonnaise. Mettez la farce sur les moitiés enduites de ketchup, saupoudrez de fromage râpé, couvrez avec la seconde moitié et grésillez doucement les bords. Cuire la pizza au four à 200°C pendant 15-20 minutes. Garnir le plat fini avec des herbes et des concombres au choix.

Chou-fleur au four à la crème

Ingrédients:
1 tête de chou-fleur,
200g de crème 10%,
1 gousse d'ail
1 cuillère à café farine,
1 cuillère à soupe Beurre,
50 g de fromage râpé
légumes verts.

Cuisine:
Démontez le chou en inflorescences et plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes, puis pliez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Faites chauffer le beurre dans une poêle profonde et faites-y revenir le chou à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour préparer la garniture crémeuse, mélangez la crème, le clou de girofle haché et la farine dans un récipient profond, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser ce mélange sur le chou et chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mettez le chou dans la garniture dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé et envoyez au four pour le faire dorer. Servir parsemé d'herbes.

Boulettes de poulet aux pruneaux

Ingrédients:
400 g de poulet haché,
100 g de pruneaux,
1 oeuf
assaisonnement houblon-suneli,
sel.

Cuisine:
Ajouter le houblon suneli, le sel, l'œuf au poulet haché et bien mélanger. Former des petits gâteaux à partir de viande hachée, mettre 1 pruneaux cuits à la vapeur sur chacun et l'envelopper dans une boulette de viande. Placez les boulettes de viande préparées dans un plat allant au four graissé et faites cuire dans un four préchauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De bonnes boulettes de viande avec une salade de légumes frais.

Soupe "Foudre"

Ingrédients:
100 g de pommes de terre
100 g de chou
1 oignon
1 carotte
2 cubes de bouillon
40 g de fromage à pâte dure,
100 g de craquelins,
1 gousse d'ail
verts - au goût.

Cuisine:
Émietter les cubes de bouillon dans l'eau bouillante, puis ajouter le chou râpé, les pommes de terre en dés, les carottes râpées et les demi-rondelles d'oignon. Après 10-15 minutes, retirez la soupe du feu, versez-la dans des bols, saupoudrez-la de fromage râpé, d'herbes hachées et servez avec des croûtons à l'ail râpé.

Solyanka aux champignons et poisson

Ingrédients:
1 litre d'eau
400 g de filet de poisson,
1 oignon
200 g de champignons,
1 concombre mariné
1 pomme acidulée
1 cuillère à soupe farine,
3 cuillères à soupe concentré de tomate,
tranches de citron, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Couper le filet de poisson en tranches, le tremper dans de l'eau froide avec des épices et faire bouillir. Laver les champignons, les couper en tranches, le concombre et la pomme en cubes. Faites mijoter des rondelles d'oignon dans de l'huile végétale avec des champignons, du concombre, de la pomme et de la pâte de tomate. Au bout de 10 minutes, ajoutez la farine, mélangez bien le tout et mettez le bouillon avec le poisson. Faites bouillir la soupe pendant 10 minutes, salez-la et retirez-la du feu. Laissez infuser pendant 30 minutes et, en versant le méli-mélo fini dans des assiettes, ajoutez des tranches de citron.

Muffins à la viande avec du riz

Ingrédients:
500 g de viande hachée,
1 pile riz bouilli,
3 oeufs,
200 g de fromage
7 olives
bacon, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Casser 1 œuf dans le hachis, saler et poivrer. Dans le riz bouilli, battez également 1 œuf et ajoutez le lard haché. Ajouter le fromage en dés et les olives hachées à la viande hachée. Mettez une partie de la viande hachée dans des moules à muffins beurrés, mettez la garniture au riz dessus et le reste de la viande hachée par-dessus. Cassez l'œuf, graissez la surface des muffins et mettez au four préchauffé à 180ºС pendant 30 à 40 minutes. Au moment de servir, verser le ketchup sur les muffins à la viande préparés.

Boeuf "Oignon Lak"

Ingrédients:
150 g d'ananas en conserve
1 poivron
1 oignon
2 gousses d'ail
400 g de filet de boeuf,
3 cuillères à soupe sauce soja,
1 cuillère à soupe Sahara,
3 cuillères à soupe huile végétale,
poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Couper la chair d'ananas en tranches. Lavez le poivron, retirez les graines et les cloisons. Poivron et oignon coupés en morceaux de la même taille que l'ananas. Passer l'ail au pressoir. Rincez le bœuf, séchez-le et coupez-le en cubes de taille moyenne. Versez la sauce soja dans un bol, ajoutez le sucre, remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Ajouter la moitié de l'huile végétale, bien assaisonner de poivre noir moulu. Verser le mélange sur le bœuf et laisser reposer 30 minutes. Mettez les ananas, les légumes et la viande marinée dans une casserole avec de l'huile végétale chaude, mélangez et faites bien chauffer. Servir le plat fini immédiatement, chaud.

Goulasch de poulet

Ingrédients:
500 filets de poulet,
1 oignon
1 poivron
1 carotte
2 cuillères à soupe concentré de tomate,
2 cuillères à café ketchup,
poivre, assaisonnement pour barbecue, sel - au goût.

Cuisine:
Rincer le filet de poulet sous l'eau froide et le couper en petits morceaux. Couper l'oignon en fines demi-anneaux, mettre dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et laisser frire à feu doux. Râpez les carottes sur une râpe pour carottes coréennes et ajoutez-les à la poêle environ trois minutes après avoir fait frire l'oignon. Couper le poivron en fines lanières. Ajoutez des morceaux de filet de poulet aux carottes et aux oignons, mélangez bien et après 5 minutes, mettez-y du poivre haché. Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomate, le ketchup, le sel, le poivre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Lorsque les morceaux de filet de poulet commencent à dorer, versez ce mélange dans la poêle, remuez, ajoutez 2 piles. eau froide, saler, poivrer, ajouter les assaisonnements et allumer un grand feu. Dès que le goulasch bout, réduire le feu et laisser mijoter le goulasch, couvert, pendant 15 minutes. Remuez le plat de temps en temps, si nécessaire, ajoutez un peu de sel.

Escalopes rapides à Kiev

Ingrédients:
4 filets de poitrine de poulet sans peau
50 g de fromage frais aux herbes,
75 g de chapelure fraîche
1 oeuf
25 g de beurre,
½ bouquet de persil
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Préchauffer le four à 200ºС. Sur chaque filet de poulet, faites des découpes en forme de poche sur le côté. Remplissez-les de fromage à la crème. Déposer le filet de poulet sur une plaque à pâtisserie huilée. Laver le persil, le sécher et le hacher. Dans un bol mélangeur, mélanger la chapelure, le persil, l'œuf, le beurre ramolli, un peu de sel et de poivre. Divisez la masse cuite en 4 parties et mettez 1 partie sur chaque filet. Cuire le filet dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes.

pâtés paresseux

Ingrédients:
2 lavash arménien
500 g de viande hachée,
2 gros oignons
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Coupez soigneusement chaque pain pita en carrés de 15 cm de côté, râpez l'oignon sur une râpe grossière, ajoutez à la viande hachée, salez, poivrez et mélangez bien. Pour chaque carré, disposer 1 cuillère à soupe. viande hachée et lissez-la sur toute la surface. Pliez les carrés dans des enveloppes et faites-les frire des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Escalopes de poulet "Baby"

Ingrédients:
1 kg de filet de poulet,
3 fromages fondus
1 oeuf
3 cuillères à soupe mayonnaise ou crème sure
2 gousses d'ail
1 bouquet d'oignons verts
1 botte d'aneth ou de persil
épices.

Cuisine:
Passez le filet, le fromage, les légumes verts et l'ail avec les oignons verts dans un hachoir à viande, mélangez bien le tout. Ajouter l'œuf, la mayonnaise ou la crème sure, saler et poivrer au goût. À partir de la viande hachée cuite, formez de petites escalopes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Si vous le souhaitez, remplacez les oignons verts par des oignons ordinaires et vous pouvez également ajouter du basilic à la masse totale.

Côtelettes en pâte feuilletée

Ingrédients:
filet de porc,
pâte feuilletée prête,
graines de sésame, sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Coupez la viande en petits morceaux, battez le plus finement possible, salez et poivrez. Étalez la pâte feuilletée finie en une couche rectangulaire et coupez-la en carrés d'environ deux fois la taille des morceaux de porc. Au centre de chaque carré, placez un morceau de côtelette et enveloppez-le sous forme d'enveloppe. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et badigeonner légèrement d'huile. Déposez les enveloppes couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez chaque enveloppe de graines de sésame et placez-les dans un four préchauffé à 180-200ºС pendant 40 minutes.

poisson en grec

Ingrédients:
n'importe quel poisson,
oignon,
tomates,
oeufs bouillis,
fromage,
huile de tournesol,
Mayonnaise,
sel, poivre - au goût.

Cuisine:
Coupez le poisson en portions et faites-le frire dans une poêle des deux côtés. Placer délicatement les morceaux de poisson dans le plat, saler et poivrer au goût. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir un peu dans une poêle avec de l'huile végétale. Couper les œufs en tranches. Mettez un cercle d'œuf à la coque sur un morceau de poisson, sur le dessus - un cercle de tomate, puis - de l'oignon, de la mayonnaise et du fromage râpé. Mettre le plat de poisson au four. Lorsque le fromage est fondu, le poisson grec est prêt.

Nous espérons que ces recettes simples et rapides pour tous les jours trouveront une place digne dans votre arsenal culinaire et diversifieront votre menu maison quotidien, tout en vous faisant gagner du temps.

Si vous avez vos propres recettes rapides intéressantes, partagez-les ci-dessous dans les commentaires. Merci!

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina

Chaque jour, de simples ménagères, dont le budget est réduit, doivent cuisiner quelque chose pour leur famille. Si, en vacances, chacun de nous essaie de faire quelque chose de spécial, tout en achetant des produits plus chers, alors les jours ordinaires, tout le monde n'a pas une telle opportunité. Par conséquent, en règle générale, les plats budgétaires pour tous les jours sont plus demandés. C'est d'eux que nous voulons parler dans notre article. Une sélection de bonnes recettes aidera toute femme au foyer à déterminer quoi cuisiner à partir de rien rapidement et savoureuse.

petit déjeuner copieux

À partir de pommes de terre et d'œufs, vous pouvez préparer un petit-déjeuner ou un dîner délicieux et insolite. Un tel plat bon marché pour tous les jours dans une nouvelle version diversifiera agréablement votre menu.

Ingrédients:

• fromage (45 g),
• deux ou trois oeufs
• pommes de terre (4-5 pièces),
• Ail,
• huile végétale,
• sel,
• poivre.

Ce plat est très économique et en même temps inhabituel. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, vous pouvez cercles. Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'ail. Nous y déplaçons également les pommes de terre et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

En parallèle, vous devez préparer les œufs. Fouettez-les en ajoutant du sel et du poivre. Dès que les pommes de terre sont presque prêtes, versez-y la masse d'œufs. Couvrez la casserole avec un couvercle et continuez à faire mijoter le plat pendant encore sept minutes. Broyez le fromage et saupoudrez-le de pommes de terre, couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant cinq minutes. Le plat est prêt.

Pommes de terre au four farcies

Il existe un assez grand assortiment de plats économiques pour tous les jours, qui sont assez faciles à préparer. Nous ne nous souvenons pas toujours d'eux. Dans l'agitation quotidienne, on oublie les choses simples face à l'éternel manque de temps. Alors, que cuisiner à partir de rien savoureux et rapide? Bien sûr, des pommes de terre au four. Selon la garniture utilisée, le plat peut facilement devenir une option festive.

Ingrédients:

• huile végétale,
• quelques saucisses
• ampoule,
• poivron à salade,
• Ail,
• romarin et origan (cuillère à café)
• un quart de tasse de crème sure
• fromage à pâte dure (125 g),
• 4 pommes de terre bouillies.

Nous coupons les saucisses en cubes et les faisons frire un peu dans une poêle dans de l'huile végétale. Après l'apparition d'une croûte dorée, il faut les retirer du feu et les mettre sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Ensuite, dans une poêle à frire, vous devez faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron avec des épices. Nous coupons les pommes de terre en deux moitiés et retirons le noyau, ne laissant pas plus de 5 millimètres aux murs. Dans chacun d'eux, nous mettons un peu de crème sure, puis des légumes avec des morceaux de saucisse. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Ensuite, mettez le plat au four pendant 5 minutes pour que le fromage ait le temps de fondre.

Pancakes aux courgettes

Que cuisiner à partir de courgettes? Bien sûr, des beignets. Ce plat simple et léger fera un excellent petit-déjeuner ou dîner un jour d'été.

Ingrédients:

• quelques œufs
• courgettes (0,6 kg),
• lait (1/4 tasse)
• thym,
• sel,
• poivre.

Des repas bon marché pour tous les jours sont plus faciles à cuisiner en été, lorsque nous sommes entourés de légumes de saison. Il s'agit notamment des courgettes, à partir desquelles vous pouvez faire d'excellentes crêpes.

Nous lavons les courgettes, en retirons la peau et les broyons sur une râpe en forme de pailles. Si les fruits étaient aqueux, il vaut la peine de presser la pulpe avec les mains pour éliminer l'excès de liquide.

Dans un bol, mélanger les œufs et le lait pour faire une pâte. Ajoutez-y les courgettes hachées, mélangez la masse en ajoutant du sel et un peu de poivre.

Faites ensuite chauffer l'huile dans une poêle et versez la pâte à l'aide d'une cuillère. Faites frire les pancakes de chaque côté pendant trois à quatre minutes. Le plat fini peut être saupoudré de thym et servi avec de la crème sure. Sachant quoi cuisiner à partir de courgettes, vous pouvez toujours savourer et nourrir rapidement votre famille.

Galettes de pommes de terre

Réfléchissons à ce que vous pouvez cuisiner pour le déjeuner à partir de pommes de terre? Ce légume est presque toujours présent dans notre maison. Draniki peut être proposé comme une option rapide et économique.

Ingrédients:

• pommes de terre (5 pièces),
• œufs (2 pièces),
• farine (3 cuillères à soupe),
• ampoule,
• poivre et sel,
• huile végétale.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et hachez-les à la râpe. Hacher finement l'oignon et l'ajouter aux pommes de terre. On y introduit des œufs, du poivre, du sel et de la farine. Dans une poêle, faites bien chauffer l'huile végétale et faites-y revenir les pancakes.

Les pommes de terre râpées ont tendance à noircir rapidement. Pour éviter une telle nuisance, vous pouvez immédiatement le remplir d'eau. Cependant, après cela, il faudra bien le presser pour que la pâte ne soit pas trop liquide.

soupe à l'ail

De quoi cuisiner délicieux à partir de produits simples pour le déjeuner ? Après tout, vous ne pouvez tout simplement pas vous passer du premier cours. En option, nous proposons une soupe légère à l'ail.

Ingrédients:

• huile d'olive,
• oignons, pommes de terre (5 pièces),
• bouillon de poulet (1,5 litre),
• laitue poivron (1 pc.),
• pain,
• Ail,
• thym,
• fromage à pâte dure (120 g),
• poivre moulu,
• légumes verts.

Versez un peu d'huile d'olive dans le fond d'une casserole à paroi épaisse et mettez l'oignon, puis faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit transparent. Après cela, versez 1,5 litre de bouillon dans le récipient, amenez-le à ébullition et ajoutez des cubes de pommes de terre au liquide bouillant. Ajouter ensuite la laitue hachée.

Pendant que la soupe cuit, vous pouvez passer l'ail dans un pressoir et le mélanger avec du thym. Nous envoyons l'assaisonnement à la soupe.

Couper le pain en cubes et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle. Les crackers doivent être bien dorés. En servant la soupe sur la table dans des bols, vous devez ajouter du fromage haché, du persil et des craquelins à chacun d'eux. Un plat aussi bon marché pour tous les jours est particulièrement bon à cuisiner en été.

Soupe aux nouilles maison

Considérant des plats délicieux pour tous les jours, il est impossible de ne pas penser à la soupe au poulet avec des nouilles maison. Un bouillon parfumé combiné au goût délicat des nouilles maison est quelque chose d'étonnant. Bien sûr, faire des pâtes maison par soi-même prendra du temps, mais cela en vaut la peine. Le plat a une belle couleur jaune due au bouillon de poulet et aux nouilles.

Ingrédients de la soupe :

• huile végétale,
• feuille de laurier,
• carotte,
• aneth,
• deux ampoules,
• quelques cuisses de poulet
• pommes de terre (4 pièces),
• poivre noir.

Ingrédients nouilles :

• farine (120 g),
• Oeuf.

Cuisson du bouillon de poulet aux épices. Après cela, il est nécessaire de séparer la viande des os. Couper la chair en petits morceaux. Et nous filtrons certainement le bouillon. Après cela, nous y déplaçons la viande. Nous remettons la casserole sur le feu, portons le bouillon à ébullition et y envoyons les pommes de terre coupées en dés.

Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir dans une poêle en ajoutant de l'huile végétale. Ensuite, nous transférons les légumes dans la casserole avec le bouillon. Lorsque les pommes de terre deviennent molles, ajoutez des nouilles et des légumes maison à la soupe. Au bout de dix minutes, le récipient peut être retiré du feu, puisque la soupe est prête.

Comment cuisiner des nouilles maison ? La recette est assez simple. Les nouilles peuvent être classées comme des plats bon marché pour tous les jours. Mais il faudra un peu bidouiller. Tamiser la farine dans un récipient large mais profond, mettre l'œuf au même endroit et pétrir la pâte. Il doit être élastique et doux. Après nous l'avons roulé en une fine couche et laissé sécher un peu sur la table (pendant au moins une heure). Ensuite, coupez la pâte en fines lanières longues. Les nouilles maison sont prêtes.

Courgettes farcies

L'été nous plaît avec des légumes frais, à partir desquels vous pouvez préparer des repas économiques pour tous les jours. Après un hiver froid, les premiers légumes semblent particulièrement savoureux et parfumés. Le favori de la saison estivale est la courgette. Il peut être utilisé pour préparer de délicieux repas. Très bonnes courgettes farcies à la viande. Ils s'avèrent juteux, savoureux et incroyablement parfumés. Remarquablement, le plat peut être servi chaud et froid. Soit dit en passant, les courgettes farcies sont une très bonne option pour une table de fête si vous prévoyez une fête en été.

Ingrédients:

• pâte de tomate (deux cuillères à soupe),
• bouquet d'aneth,
• porc émincé,
• poivre moulu,
• sel,
• ampoule,
• fromage à pâte dure (230 g),
• crème sure (120 g),
• courgettes (3 pièces).

Pour préparer un plat simple pour tous les jours, il est recommandé de prendre de jeunes courgettes, car leur chair incroyablement tendre donne un goût particulier au plat. La nourriture fond littéralement dans la bouche.

Nous coupons les courgettes dans le sens de la longueur en deux parties et nettoyons la pulpe et les graines de chaque moitié, en faisant une sorte de bateau. Nous mettons les flans dans un plat allant au four. Vous pouvez maintenant préparer la garniture.

Pour ce faire, ajoutez l'oignon haché et l'aneth à la viande hachée. Il vaut également la peine d'ajouter des épices appropriées. Avec la masse résultante, nous remplissons les blancs des courgettes. Vous pouvez maintenant faire une sauce à base de crème sure, de pâte de tomate et de fromage râpé. Répartir le mélange sur le dessus des courgettes. Nous envoyons le plat au four. Il est très savoureux de le déguster avec une salade de légumes, qui le complète parfaitement.

Soit dit en passant, en été, la pâte de tomate doit être remplacée par des tomates fraîches, ce qui rend le plat encore plus savoureux et plus aromatique.

Pommes de terre au poulet

Que faire cuire du poulet rapidement? Un plat excellent et satisfaisant est les pommes de terre soufflées. Il est préparé assez simplement et il s'avère incroyablement savoureux et parfumé.

Ingrédients:

• oignon (4 pièces),
• pommes de terre (15 pièces),
• du poulet, mais vous pouvez aussi prendre du porc (15 pilons),
• mayonnaise (450 g),
• épices,
• sel,
• légumes verts,
• fromage (380 g).

Toutes les viandes conviennent à la cuisson. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux et l'enduisons de mayonnaise pour qu'il marine. Ensuite, coupez les pommes de terre et graissez-les également avec de la mayonnaise. Nous faisons également mariner des pilons de poulet ou n'importe quelle viande. Bien sûr, il est difficile d'appeler ce plat diététique, car il contient trop de matières grasses en raison de l'utilisation de la mayonnaise. Il peut être remplacé par une bonne crème sure additionnée de moutarde.

Après quarante minutes, tous les ingrédients peuvent être disposés en couches sur une plaque à pâtisserie dans l'ordre suivant : pommes de terre, oignons, viande. Maintenant, nous envoyons le plat au four. Nous le ferons cuire à 220 degrés. Le processus prend au moins une heure. Avant la fin de la cuisson, la viande peut être saupoudrée de fromage râpé et d'herbes, puis mettre la plaque à pâtisserie au four pendant encore quelques minutes pour que le fromage ait le temps de fondre. Vous savez maintenant quoi cuisiner à partir de poulet rapidement, tout en obtenant un dîner ou un déjeuner complet.

Casserole de pâtes au poulet

Comme plat économique pour tous les jours, vous pouvez proposer une casserole de pâtes au poulet. Un plat délicieux et satisfaisant est préparé à partir de ce qui est disponible dans la maison. Les pâtes laissées après le dîner peuvent être utilisées.

Ingrédients:

• poulet - filet ou autres parties (780 g),
• carotte,
• Mayonnaise,
• Ail,
• poivre moulu,
• fromage (180 g),
• ketchup.

Nous coupons les carottes en cercles. Nous lavons le filet de poulet et le séchons avec du papier absorbant, puis coupons la viande en cubes. Assurez-vous de saler et d'ajouter du poivre fraîchement moulu.

Oignon, coupé en rondelles, faire revenir dans une casserole, puis y ajouter le filet, faire revenir jusqu'à mi-cuisson. Maintenant, nous prenons un plat allant au four, mettons la moitié de la viande et des légumes sur son fond. Mettez les spaghettis bouillis dessus. Vous pouvez utiliser ceux qui vous restent après le repas. Ensuite, graissez les pâtes avec du ketchup et mettez une deuxième couche de viande dessus avec des oignons et des carottes. Cuire le plat pendant 25 minutes, puis saupoudrer de fromage haché et mettre au four pendant quelques minutes. Voici un plat délicieux et simple pour tous les jours. Il peut être servi à table.

Escalopes françaises

Les plats délicieux pour tous les jours ne sont pas seulement des soupes et des plats d'accompagnement, car vous voulez toujours quelque chose de charnu. Nous proposons des escalopes instantanées. Leur avantage est que vous n'avez pas besoin de faire de farce, ce qui prend beaucoup de temps. Ainsi, la recette de tous les jours convient même aux femmes au foyer occupées.

Ingrédients:

• quelques oeufs
• filet de poulet (480 g),
• farine (deux cuillères à soupe),
• sel,
• Mayonnaise,
• poivre.

Couper l'oignon en carrés. Nous essayons également de hacher finement le filet de poulet, plus les morceaux sont petits, mieux c'est. Ensuite, mélangez les produits dans un récipient, salez, ajoutez un ou deux œufs, poivrez. Nous ajoutons également de la mayonnaise. La viande hachée doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse. À l'aide d'une cuillère, étalez la masse sur une poêle chaude et faites revenir les escalopes pendant quatre minutes de chaque côté. Voici le plat et prêt. Les escalopes peuvent être servies avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.

Soupe au fromage à la crème

Les soupes font partie intégrante de notre menu quotidien. En option économique, vous pouvez cuisiner le premier plat à base de fromage fondu. La soupe est savoureuse et le coût des produits utilisés pour la préparer est faible.

Ingrédients:

• pommes de terre (cinq à six morceaux),
• ampoule,
• huile végétale,
• carotte,
• légumes verts,
• épices,
• deux fromages (fondus),
• vermicelles (105 g).

Nous remplissons le récipient avec de l'eau et l'envoyons au poêle. Pendant que l'eau bout, broyez le caillé sur une râpe. Ensuite, nous les mettons dans un bol. Remuez le liquide jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.

Ensuite, épluchez et hachez l'oignon, les pommes de terre, les carottes. Faire revenir l'oignon et la carotte dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous envoyons des pommes de terre à la soupe, puis les faisons frire. Après quinze minutes, vous pouvez vous endormir sur les vermicelles, qui sont cuits en quelques minutes seulement. Éteignez le feu et laissez infuser le plat.

Chou cuit

Parmi les recettes de tous les jours, il convient de souligner le chou cuit. À la fin de l'été et de l'automne, ils vendent beaucoup de chou et les prix sont acceptables. Par conséquent, cela vaut la peine d'en faire non seulement des salades, mais aussi des ragoûts. Le chou braisé peut être utilisé comme accompagnement, garniture pour tartes et tartes.

Ingrédients:

• chou (580 g),
• carotte,
• concentré de tomate,
• huile végétale,
• sel,
• épices.

Pelez et coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans une poêle bien chauffée. Ajoutez ensuite les carottes hachées et le chou finement haché. Ajouter ½ tasse d'eau aux légumes dans un bol et laisser mijoter, couvert, pendant dix minutes.

Après cela, vous pouvez saler, ajouter des assaisonnements et de la pâte de tomate. Mélanger tous les ingrédients et poursuivre la cuisson. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du liquide si celui existant s'est évaporé et que le chou n'est pas encore prêt. Ne vous laissez pas emporter par l'huile végétale, car le plat sera trop gras.

Tartes sucrées

Mets sucrés, pâtisseries et desserts sont également au menu. Les tartes faites maison avec diverses garnitures sont particulièrement populaires. En été, vous pouvez cuisiner de merveilleuses tartes, par exemple, avec des abricots (vous pouvez changer la garniture à votre guise).

Pâte très simple et rapide à faire dans une machine à pain. Si vous n'en avez pas, vous devez tout faire à la main.

Ingrédients:

• lait (1/2 l),
• paquet de levure,
• beurre (65 g),
• un oeuf,
• environ une tasse de sucre
• sucre vanillé (deux sachets),
• farine (au besoin)
• huile végétale.

Faites fondre le beurre et ajoutez-y le lait légèrement tiède. Ajouter ensuite la levure, la vanille et le sucre. Nous versons également environ un demi-verre de farine dans le récipient. Opara convient pour une demi-heure. Dès que de la mousse y apparaît, il faut remplir la farine tamisée (elle est enrichie en oxygène) et pétrir la pâte. Au besoin, pendant le processus de pétrissage, il est nécessaire d'ajouter de la farine, mais vous devez veiller à ne pas en faire trop. Sinon, la pâte peut s'avérer trop serrée et pas aérée. Dès qu'il cesse de coller aux mains, il faut le lubrifier avec de l'huile (végétale) et le recouvrir d'une serviette humide. La pâte doit reposer environ une heure et demie. Pendant ce temps, son volume doublera. Après cela, vous pouvez le mettre sur la table et le laisser lever un peu plus.

En attendant, il faut préparer une délicieuse garniture pour nos tartes. Nous divisons les abricots en deux, retirons les graines, après quoi la pulpe est coupée en petits morceaux. Assurez-vous de mettre du sucre dans la garniture au goût. Nous découpons la pâte, la divisons en petits morceaux, chacun étant enroulé en cercle. Nous étalons la garniture au milieu de la crêpe, fixons les bords et faisons frire les tartes dans une poêle de chaque côté.

Pain plat dans une poêle

La pâte à kéfir est indispensable dans l'arsenal des ménagères. De là, vous pouvez faire cuire non seulement des gâteaux dans une casserole sans garniture, mais aussi des tartes.

Ingrédients:

• farine (465 g),
• soda (1/2 cuillère à café),
• Un peu de sel
• Oeuf,
• kéfir (210 g),
• huile végétale.

La pâte à kéfir est une vraie trouvaille pour les ménagères. Sur sa base, de délicieux gâteaux et même des tartes fourrées sont préparés. La quantité d'huile versée dans la pâte détermine ce que sera la croûte sur le gâteau. Si vous utilisez beaucoup d'huile végétale pour la friture, les tartes peuvent généralement être frites de tous les côtés.

Cette pâte convient également pour les crêpes et les boulettes. Selon la quantité de kéfir, vous pouvez obtenir une pâte plus épaisse ou plus fine.

Versez le kéfir dans la casserole, versez le soda et remuez. Ajoutez ensuite quelques œufs, du sel et du sucre. Battez la masse obtenue en ajoutant de l'huile végétale. Incorporer progressivement la farine en petites portions et obtenir une pâte souple pour les gâteaux. Après avoir pétri la pâte, la mettre dans un bol et recouvrir d'un torchon. Il doit reposer une dizaine de minutes.

Après cela, nous le roulons en couches dont le diamètre convient à votre casserole. Faites frire les gâteaux des deux côtés dans de l'huile végétale. Nous les mettons en tas, enduits de confiture ou de confiture, ou vous pouvez simplement beurrer.

Pommes de terre au kéfir

Les pommes de terre, les céréales et les légumes sont les aliments que nous consommons le plus et qui ne sont pas trop chers. Bien sûr, beaucoup ne peuvent pas imaginer un régime sans pommes de terre. Et en effet, on l'utilise très souvent pour cuisiner divers plats. Vous ne devriez pas vous laisser emporter par un légume frit, mais cuit et bouilli - c'est plus utile. Pommes de terre cuites au kéfir, vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:

• pommes de terre (980 g),
• huile végétale,
• kéfir (280 g),
• sel,
• poivre,
• Ail,
• légumes verts.

Nous préparons les légumes, les nettoyons et les coupons. Faites ensuite revenir l'oignon, les cubes de pommes de terre et le potiron dans une poêle. Après quelques minutes, versez tous les composants avec du kéfir, en ajoutant du sel et des épices, et continuez à bouillir.

Ensuite, nous déplaçons tous les ingrédients dans un plat allant au four, mettons une feuille de laurier et l'envoyons cuire au four à 200 degrés. Si le liquide s'est évaporé et que les pommes de terre ne sont pas encore prêtes, vous pouvez ajouter un peu de kéfir. Le plat ne s'aggravera pas à cause de cela. Il peut être servi avec des cornichons et des salades. Cela donne une combinaison incroyablement délicieuse.